Takehashi

Una variedad de 5 tipos de sashimi de pollo fresco. Disfruta de las diferencias de textura y sabor de cada parte. Se sirve con jengibre y salsa de soja o ponzu para un sabor refrescante.

Una variedad de muslo y pechuga de pollo de corral chamuscados por la superficie. Disfruta del sabor ahumado y la jugosidad de la carne poco hecha al mismo tiempo.

Un plato de pollo fresco cortado en finas tiras y mezclado con salsa de sal y yema de huevo. Su rico sabor combina bien con el alcohol.

Una ensalada sencilla con tomate como ingrediente principal. Es refrescante y perfecta como intermedio.

Una ensalada con carne de pollo picada y guisada en una salsa dulce y salada. Disfruta de la textura y el sabor mezclándola con verduras.

Un aperitivo de pepino mezclado con sal y nuestra salsa especial. Su textura crujiente refresca la boca.

Un plato de muslo de Tanba Jidori cocinado a la parrilla sobre piedras de lava calientes. Se caracteriza por su jugo tierno y su aroma fragante.

Un plato de pescuezo de Hakata Jidori (seseri) cocinado a la parrilla sobre piedras de lava. El seseri tiene elasticidad y su sabor se intensifica con cada bocado. Se sirve con abundante cebolleta.

Piel de pollo a la parrilla mezclada con ponzu. La piel aromática y el ponzu ácido combinan a la perfección.

Un paté cremoso y rico hecho con hígado blanco. Se disfruta untándolo en pan o tostadas.

Un plato de muslo de pollo de corral tierno marinado en ponzu. El sabor del pollo se intensifica con cada bocado.

Un plato de pechuga de pollo fresca machacada con miso y condimentos. Es un estilo tradicional de aperitivo que combina bien con el sake.

Un entrante de finas láminas de pollo fresco preparado al estilo occidental con aceite de oliva y salsa.

Un plato de estilo Sichuán con pollo hervido cubierto con una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan. Su nombre proviene de la idea de que es "tan delicioso que se te hace la boca agua".

Un manjar de diafragma de pollo marinado en una salsa picante. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante que acompaña bien con el alcohol.

Un plato de diafragma de pollo y cebolleta de Kujo a la parrilla con salsa de miso. La riqueza del miso y la dulzura de la cebolleta realzan el sabor del pollo.

Un plato de alitas de pollo fritas cubiertas con una salsa dulce y salada. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, son perfectas como acompañamiento para el alcohol.

Ginnan frito. Disfruta de su ligero amargor y su textura masticable. Se sirve simplemente con sal.

Un plato de tofu grueso frito hasta quedar crujiente. Disfruta de la textura crujiente por fuera y la suavidad del tofu por dentro.

Un plato originario de la prefectura de Miyazaki, que consiste en pollo frito marinado en una salsa agridulce y cubierto con salsa tártara. El equilibrio entre la rica salsa y la acidez es exquisito.

Un plato japonés de arroz cubierto con pollo y huevo guisados en dashi. Utilizamos huevos seleccionados y lo preparamos hasta obtener una textura sedosa y medio cocida.

Un plato combinado con Chicken Nanban como plato principal. Disfruta del pollo frito cubierto con salsa agridulce y salsa tártara, junto con arroz y sopa.

Un plato combinado de diafragma de pollo marinado en salsa de miso. La textura elástica y el rico sabor a miso combinan bien con el arroz.

Un cuenco de arroz cubierto con hígado de pollo fresco salteado en una salsa dulce y salada. La generosa cantidad de cebolleta actúa como acento, realzando el sabor del hígado.

Pollo frito que se puede añadir a los platos combinados. Es pollo frito japonés con un adobo a base de salsa de soja.