TAJ 泰姬印度餐廳 (TAJ Indian Restaurant)

Name: TAJ 泰姬印度餐廳 (TAJ Indian Restaurant)
Address: Taipéi
Price range: TWD60 - TWD350

★ 4.7 (4,148) $$Moderate

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Entrantes

1 Pakora de Verduras Mixtas Crujientes

1 香酥綜合炸蔬菜 Vegetable Pakora

Piezas de verdura fritas Apto para veganos

Trozos de verdura variada rebozados en harina de garbanzos y fritos. La corteza es dorada y crujiente, mientras que el interior conserva la dulzura de las verduras con un ligero toque de especias. Normalmente se sirve con salsa agridulce o salsa de menta, es un aperitivo clásico.

TWD150 ≈ €4.00

2 Samosas Vegetarianas (2 piezas)

2 印度咖哩餃(2顆) Veg.Samosa(2pcs)

Empanadillas indias fritas rellenas de puré de patatas, guisantes y anacardos, un aperitivo indio clásico Empanadillas indias fritas rellenas de patata, guisantes y anacardos Apto para veganos

Un pastelito frito crujiente y triangular, que generalmente contiene puré de patatas sazonado, guisantes y especias. La corteza es crujiente y gruesa, y el relleno es suave y salado. Es uno de los bocadillos más populares de la India.

TWD100 ≈ €3.00

3 Aloo Channa Chaat

3 涼拌鷹嘴豆 Aloo Channa Chaat

Garbanzos hervidos y trozos de patata mezclados con cebolla picada, tomate, cilantro fresco, especias indias y zumo de limón Garbanzos hervidos y trozos de patata mezclados con cebolla picada, tomate, cilantro fresco, especias indias y zumo de limón Apto para veganos

Una ensalada india refrescante que combina garbanzos tiernos y trozos de patata. Mezclada con cebolla fresca, tomate y una mezcla especial de especias (Chaat Masala), tiene un sabor agridulce y picante, con una textura rica.

TWD180 ≈ €5.00

4 Papad Asado (2 piezas)

4 印度薄脆餅(2片) Roasted Papad(2pcs)

Pan plano crujiente de legumbres asado en el tandoor Chips indias crujientes de grano Apto para veganos

Un pan plano circular, fino como el papel, generalmente hecho de harina de lentejas. Después de hornearlo en el tandoor, es extremadamente crujiente, con un sabor a legumbres y ligeramente salado. Se puede comer solo como snack o acompañar las comidas.

TWD60 ≈ €2.00

5 Papad Masala (1 pieza)

5 瑪薩拉香料脆餅(1片) Masala papad(1pc)

Chip crujiente indio con tomate picado, pepino, cebolla y especias Chip crujiente indio con tomate picado, pepino, cebolla y especias Apto para veganos

Sobre un pan plano crujiente asado, se espolvorean cebolla picada, tomate, pepino y cilantro, junto con una mezcla de especias. La textura crujiente del pan contrasta con los ingredientes frescos de las verduras, creando una experiencia de sabor rica.

TWD100 ≈ €3.00

Platos a la Parrilla Tandoor

6 Pollo Tandoori (Tandoori Chicken)

6 泰姬火紅乳酸碳烤雞 Tandoori Chicken

Muslos y contramuslos de pollo marinados en yogur y harina de garbanzos, plato estrella de la casa Piezas de muslo y contramuslo de pollo marinadas en yogur y mezcla de harina de garbanzos

Un plato de curry indio de fama mundial. El pollo se marina durante mucho tiempo en yogur y una variedad de especias, adquiriendo un color rojo vibrante. Se asa a alta temperatura en un horno de barro tandoor, resultando en una piel crujiente y carne tierna y jugosa con un distintivo sabor ahumado.

TWD300~ ≈ €8.00

7 Brochetas de Pollo Tikka (sin hueso) (8 piezas)

7 香料烤雞塊(無骨雞胸) Chicken Tikka(8pcs)

Piezas de pechuga de pollo deshuesada marinadas en especias indias picantes

Trozos de pechuga de pollo deshuesada marinados en yogur con especias especiales y asados en brochetas. La textura es firme pero jugosa, y cada bocado está lleno de un rico aroma a especias. Fácil de comer, es un aperitivo clásico.

TWD300 ≈ €8.00

8 Brochetas de Pollo Achari (sin hueso) (8 piezas)

8 醃漬鹹香串燒雞塊(無骨雞胸) Chicken Tikka Achari (8pcs)

Brochetas de pollo asadas marinadas con especias indias y encurtidos, ácidas y apetitosas Piezas de pechuga de pollo deshuesada marinadas en especias indias picantes y encurtidos

Brochetas de pollo marinadas con especias de encurtidos indios (Achari). Sabor único con un toque distintivo de acidez y picante, más complejo que el pollo tandoori normal y muy apetitoso.

TWD320 ≈ €9.00

9 Brochetas de Pollo Malai Tikka (sin hueso) (8 piezas)

9 窯烤優格白醬雞塊(無骨雞胸) Chicken Malai Tikka(8pcs)

Piezas de pechuga de pollo deshuesada marinadas en especias suaves, yogur y nata Piezas de pechuga de pollo deshuesada marinadas en especias suaves, yogur y nata No picante

Trozos de pollo marinados en una mezcla de salsa de anacardos, nata y yogur, con un sabor suave y no picante. La carne se vuelve extremadamente tierna y jugosa debido al marinado con productos lácteos, con una rica cremosidad.

TWD350 ≈ €10.00

10 Brochetas de Pollo Sheekh Kebab (picado)

10 蒙兀兒風味雞肉串燒(絞肉) Chicken Sheekh Kebab

Pollo picado mezclado con especias y cocinado en brochetas en el tandoor

Carne de pollo picada mezclada con cebolla picada, hierbas y varias especias, moldeada en forma de salchicha y asada en brochetas en el tandoor. La textura es similar a una salchicha pero más suave y jugosa, llena del aroma del carbón y las especias.

TWD350 ≈ €10.00

Curries Vegetarianos (Vegetable Curries & Paneer)

35 Okra Salteada con Cebolla Bhindi Do Payaja

35 焅炒洋蔥秋葵 Bhindi Do Payaja

Okra con cebolla y tomate

Un curry semi-seco de okra salteada a fuego alto con abundantes trozos de cebolla y tomate. La cebolla aporta dulzura y crujiente, la okra es tierna y la salsa es rica en especias.

TWD290 ≈ €8.00

36 Curry de Berenjenas Began Masala

36 醬燒茄子咖哩 Began masala

Rodajas de berenjena con cebolla y salsa espesa Apto para veganos

Berenjenas cortadas en trozos y cocidas a fuego lento en una rica salsa especiada. Las berenjenas absorben completamente la esencia de la salsa, resultando en un plato tierno y sabroso, ideal para acompañar con arroz.

TWD290 ≈ €8.00

37 Curry de Verduras Mixtas

37 綜合蔬菜咖哩 Mix Vegetable Curry

Zanahoria picada, coliflor, judías verdes, guisantes Apto para veganos

Un curry que combina una variedad de verduras de temporada (como coliflor, zanahoria, judías verdes, etc.). La salsa suele tener una base de tomate y cebolla, con un sabor casero y un equilibrio nutricional.

TWD290 ≈ €8.00

38 Verduras Mixtas en Salsa Blanca de Anacardos Korma

38 腰果白醬綜合蔬菜 Veg White Korma

Verduras variadas en una cremosa salsa de anacardos Variedad de verduras en cremosa salsa de anacardos No picante

Verduras en dados cocinadas en una salsa blanca a base de puré de anacardos y nata. La textura es extremadamente rica y suave, con un aroma a frutos secos y un dulzor sutil, generalmente no picante.

TWD290 ≈ €8.00

39 Bolas de Paneer en Salsa de Yogur Malai Kofta

39 優格咖哩乾酪球 Malai Kofta

Dumplings hechos de queso rallado, frutos secos y patata en una cremosa salsa de anacardos No picante

Albóndigas hechas de patatas, frutos secos y paneer, sumergidas en una rica salsa cremosa de anacardos. Las albóndigas son tiernas y la salsa es suave y dulce, un plato vegetariano de lujo.

TWD320 ≈ €9.00

40 Paneer en Salsa de Pimientos y Especias Kadhai

40 彩椒香料乾酪 Kadhai Paneer

Queso cottage indio con cebolla en dados, pimiento, chile y salsa de tomate Queso cottage indio con cebolla en dados, pimiento, chile y salsa de tomate

Trozos de paneer cocinados con pimientos verdes, cebollas y tomates en un wok tradicional (Kadhai). Se utilizan especias molidas gruesas, lo que da como resultado un sabor más intenso y picante, muy aromático.

TWD320 ≈ €9.00

41 Palak Paneer

41 菠菜咖哩乾酪 Palak Paneer

Queso cottage indio en salsa de espinacas ※Debido a la estacionalidad de las espinacas, el puré de verduras de base verde se ajustará según la temporada de frutas y verduras, y se sustituirá por otras verduras de hoja fresca de temporada.

Trozos de paneer guisados en una salsa suave y espesa de espinacas. La dulzura de las espinacas y la cremosidad del paneer se combinan perfectamente, con un sabor suave, es uno de los platos vegetarianos más clásicos del norte de la India.

TWD320 ≈ €9.00

42 Paneer Makhani

42 奶油咖哩乾酪 Paneer Makhani

Base de tomate con nata, con trozos de queso cottage indio casero, sabor suave y ligeramente ácido Queso cottage indio en salsa de tomate

Trozos de paneer guisados en una salsa a base de tomate, mantequilla y nata. La salsa es de color rojo anaranjado, con un sabor agridulce equilibrado y una rica cremosidad, similar a una versión vegetariana del pollo a la mantequilla.

TWD350 ≈ €10.00

43 Curry de Lentejas Negras Dal Makhani

43 黑扁豆咖哩 Dal Makhani

Curry de lentejas negras

Lentejas negras y alubias rojas cocidas a fuego lento durante mucho tiempo, con abundante mantequilla y nata. Textura espesa y suave, con un profundo sabor a legumbres y un distintivo toque ahumado.

TWD260 ≈ €7.00

44 Curry de Lentejas Amarillas Dal Tarka

44 黃扁豆咖哩 Dal Tarka

Curry de lentejas amarillas Apto para veganos

Lentejas amarillas cocidas hasta que estén tiernas, y luego se les vierte aceite caliente con comino, ajo y chiles secos salteados en ghee (Tarka). El sabor es relativamente ligero y es un alimento básico común en los hogares indios.

TWD250 ≈ €7.00

45 Curry de Garbanzos Masala

45 香料鷹嘴豆咖哩 Channa Masala

Los garbanzos, también conocidos como "chickpeas", son un ingrediente común en Oriente Medio y el sur de Asia, considerados un superalimento. Son ricos en vitaminas y proteínas, la mejor opción para vegetarianos, cocinados con especias especiales. Garbanzos hervidos con cebolla, tomate y salsa espesa Apto para veganos

Garbanzos guisados en una salsa espesa y picante de cebolla y tomate. La textura es suave y cremosa, con un fuerte sabor a especias y a menudo un toque ácido distintivo del mango en polvo (Amchur), muy bueno con arroz.

TWD290 ≈ €8.00

46 Channa Palak

46 菠菜咖哩鷹嘴豆 Channa Palak

Garbanzos hervidos en salsa de espinacas Apto para veganos ※Debido a la estacionalidad de las espinacas, el puré de verduras de base verde se ajustará según la temporada de frutas y verduras, y se sustituirá por otras verduras de hoja fresca de temporada.

Una combinación de garbanzos y una salsa cremosa de espinacas. Tiene la textura sustanciosa de los garbanzos y la suavidad y frescura de la salsa de espinacas. Es nutritivo y una opción vegetariana saludable.

TWD290 ≈ €8.00

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