Suyuson Mandu

Un plato de Mandu al vapor, con una fina piel rellena de carne, tofu, verduras, etc. Se caracteriza por su textura jugosa y tierna y su sabor suave. Sabe aún mejor si se moja en salsa de soja agridulce.

Un plato de sopa caliente hecho con un caldo rico y grandes Mandu. El sabor del Mandu se infunde en el caldo, dándole un sabor sabroso, y es una comida satisfactoria cuando se come con arroz.

Un plato cocido a fuego lento con Tteok (pastel de arroz) masticable añadido a la sopa de Mandu. Es un plato tradicional coreano de vacaciones que permite disfrutar simultáneamente de la suavidad del Mandu y la textura del Tteok.

Un plato de estofado que se cocina directamente en la mesa, que contiene Mandu, varias verduras, champiñones y carne. El caldo es picante y refrescante, lo que lo hace ideal como aperitivo o para una comida compartida.

Un guiso picante hecho con tofu suave y varios mariscos. La armonía del caldo picante y el tofu suave es excelente, y se sirve en un tazón de barro.

Un guiso hecho fermentando o sazonando el Biji (pulpa de soja) restante después de hacer tofu. Se caracteriza por su sabor a nuez y textura áspera, y es un alimento saludable que permite sentir el sabor tradicional de Corea.

Un guiso picante y sabroso hecho principalmente de tofu. La combinación del sabor a nuez del tofu y el sabor umami del caldo lo hace conocido como un 'ladrón de arroz'.

Un guiso hecho disolviendo Cheonggukjang (sopa de soja fermentada) hecha de habas de soja intensamente fermentadas y cocinándola con tofu, calabaza, etc. Es un alimento fermentado tradicional coreano caracterizado por su aroma único y sabor profundo.

Un fideo frío caracterizado por su textura masticable y color oscuro, hecho con almidón de arrurruz. Puede elegir entre Mul-naengmyeon, un fideo frío con caldo helado y refrescante, o Bibim-naengmyeon, con una salsa picante.

Un plato de verano nutritivo que consiste en fideos servidos en un caldo espeso y sabroso hecho de habas de soja hervidas y finamente molidas. Su sabor suave y cremoso es excelente, y se puede sazonar con sal o azúcar al gusto.

Un panqueque coreano hecho mezclando cebolleta y varios mariscos en masa de harina y friéndolo en aceite. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y sabe aún mejor con Makgeolli.

Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor transparente y limpio. La graduación alcohólica suele ser de alrededor del 16-17%, y es el licor que mejor combina con la comida coreana.

Una bebida carbonatada refrescante. Es ideal para disfrutarla fría y acompañar platos grasos o estofados.

Un Makgeolli tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y combina la frescura carbonatada con un sabor dulce y sabroso. Combina perfectamente con platos de Jeon.

Refrescos carbonatados como Coca-Cola o Sprite. Es bueno para refrescar la boca después de una comida.

Un tazón de arroz blanco al vapor. Es un alimento básico esencial que se come con guisos o sopas.

Fideos de Kalguksu que se añaden y cocinan en el caldo restante después de comer platos como estofado.

Un tipo de pastel de arroz que se añade a platos de estofado o sopa para darle una textura masticable.