Sushi Yamada

Un whisky mezclado elaborado por Venture Whisky en Chichibu. Se caracteriza por su aroma cítrico refrescante y la dulzura de la malta. Se recomienda disfrutarlo como highball o en las rocas.

Un whisky con un sabor más robusto, mezclado solo con aguardientes de malta. El ahumado y la frutalidad se entrelazan de forma compleja. Adecuado para saborear lentamente solo o en las rocas.

Un whisky acabado en barricas utilizadas para madurar vino tinto. Se caracteriza por sus fragantes aromas a frutos rojos y la astringencia de los taninos. Es adecuado para relajarse después de la comida.

Un whisky envejecido en barricas de Mizunara de Hokkaido, un roble raro. Se caracteriza por sus aromas orientales a incienso como el "kyara" y el sándalo. Disfruta de un delicado sabor japonés.

Un whisky de grano elaborado en la destilería Chita en Aichi. Se caracteriza por su aroma ligero y ligeramente dulce. Combina bien con la comida, especialmente disfrutado refrescantemente como highball.

Un single malt elaborado en una destilería en los bosques de los Alpes del Sur. Se caracteriza por su aroma fresco a hojas jóvenes y su ligero toque ahumado. Disfrútalo con soda para saborear el aroma del bosque.

Un single malt de la destilería de malta más antigua de Japón. Se caracteriza por su aroma fragante y afrutado, y su sabor rico, dulce y suave. Es un whisky muy valorado a nivel mundial.

Una popular marca elaborada por un joven maestro cervecero de la prefectura de Iwate. Posee un aroma fresco y afrutado, y un buen equilibrio entre el sabor del arroz y su final limpio. Se recomienda beberlo frío en una copa de vino.

Un sake de Miyagi elaborado con el objetivo de ser "el sake perfecto para acompañar la comida". Se caracteriza por su aroma discreto y su final limpio que realza el sabor de los alimentos. Combina con cualquier plato.

Un sake que, manteniendo la tradición de sequedad y ligereza de Niigata, persigue un sabor moderno. Posee un sabor firme y delicioso dentro de una garganta refrescante. Elimina la grasa de la comida.

Una bebida que fusiona la tradición y la innovación de la prefectura de Tochigi. Se caracteriza por su dulzura y acidez jugosa, con un sabor similar al del vino blanco. Combina bien con platos occidentales y de sabor intenso.

Una nueva marca creada por el ex maestro cervecero de Matsumoto Shuzo en Fushimi, Kioto. Tiene una ligera efervescencia y un sabor fresco y enérgico. Disfruta de la dulzura y acidez naturales del arroz.

Un sake de ultra lujo elaborado por Niizawa Jozo en Miyagi. Se caracteriza por su sabor extremadamente transparente, pulido hasta un solo dígito de índice de pulido de arroz. Disfruta de un delicado final, como una obra de arte.

Cerveza fresca servida directamente del grifo. Se caracteriza por su espuma fina y su refrescante paso por garganta. Es ideal para brindar al inicio de una comida.

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Reproduce el amargor y el aroma de la cerveza, permitiendo disfrutar del ambiente incluso a quienes no beben alcohol.

Un shochu de patata elaborado por Kuroki Honten en la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su intenso aroma a patata y su sabor suave y tostado debido a la larga maduración. Disfruta de su profundo sabor con agua caliente o en las rocas.

Un shochu de cebada con un aroma tostado a cebada y un dulce aroma a chocolate. Tiene un cuerpo robusto pero un final limpio. Se recomienda beberlo en las rocas o con agua.

Un shochu de arroz que realza la dulzura y el sabor inherentes al arroz. Disfruta de su aroma afrutado y floral, similar al del ginjo. Es refrescante y fácil de beber.

Un raro shochu de azúcar negro de la isla de Minamidaito en Okinawa. Destaca por el contraste entre el rico y dulce aroma derivado del azúcar negro y su sabor seco. Se recomienda beberlo en las rocas para disfrutar de su aroma.

Un lemon sour especial elaborado con gin infusionado con cáscaras de limón y otros ingredientes. Tiene un aroma más rico que un lemon sour normal y un sabor adulto. Es refrescante y combina bien con platos de carne.

Una bebida de té con té artesanal. La astringencia y el aroma del té se armonizan con el shochu, permitiendo disfrutar de una comida refrescante. Es ideal para limpiar el paladar.

Un sour ácido elaborado con ciruelas verdes enteras. Disfrútalo ajustando la salinidad y acidez a tu gusto mientras deshaces la ciruela. Es una bebida ideal para estimular el apetito y recuperarse de la fatiga.

Un highball con sansho, una especia japonesa. Se caracteriza por su picanteza y su aroma cítrico y refrescante. Deja un regusto limpio después de platos grasos.

Un highball elaborado con shochu de orujo de sake de "Dassai", un famoso sake japonés. Posee un aroma afrutado a ginjo, similar al del sake, y se puede disfrutar de forma ligera al mezclarlo con soda.

Un gin soda elaborado con "Keyaki", un gin artesanal de Miyagi. Utiliza ingredientes japoneses como yuzu y perifollo, y se caracteriza por su frescura, como si estuvieras en un bosque.

Un espeso licor de yuzu elaborado con una gran cantidad de yuzu maduro. Disfruta de su textura sedosa y la intensa acidez y dulzura del yuzu. Es una bebida que se puede disfrutar como postre.

Un licor de ciruela hecho con ciruelas verdes frescas. No es demasiado dulce y destaca por la refrescante acidez natural de la ciruela. Tiene un sabor limpio que no interfiere con la comida.

Un champán histórico, proveedor oficial de la Casa Real Británica. Se caracteriza por su sabor afrutado fresco y elegante. Su tamaño de botella pequeña de 200 ml es ideal para brindar o para grupos pequeños.

Botella de medio tamaño de champán, proveedor oficial de la Casa Real Británica. Destaca por sus finas burbujas y su sabor equilibrado. Es la cantidad perfecta para disfrutar durante toda la comida.

Vinos recomendados por sommeliers y personal. Se pueden elegir maridajes para la comida o según el sabor preferido.

Té Gyokuro elaborado en frío en una botella de lujo, similar a una botella de vino. Es rico en teanina, el componente de sabor del té, y tiene un sabor espeso y dulce. Disfrútalo con aroma en una copa de vino.

Té Oolong embotellado elaborado con hojas de té de alta calidad. Se caracteriza por su aroma floral y su final limpio. Es ideal para limpiar el paladar después de platos grasos de carne.

Té de jazmín embotellado elaborado con hojas de té de la más alta calidad. Su elegante y rico aroma a jazmín llena la boca. Es una bebida con un alto efecto relajante.