sushi in sushi

Name: sushi in sushi
Address: 114 Rue Truffaut, 75017 Paris, France, París
Price range: €2 - €58

SUSHI EN SUSHI MENÚ 2022. Envío gratuito (París 17/18ème) a partir de 15€.

★ 4.8 (351) 📍 114 Rue Truffaut, 75017 Paris, France

ESPECIALIDADES

ROLLO TATAKI

TATAKI ROLL

8 piezas. Arroz avinagrado guarnición, enrollado en alga y loncha de salmón sellado.

Un rollito de sushi cubierto con salmón sellado (tataki). El relleno varía según la elección. El sellado añade un sabor ahumado al pescado fresco.

€10.50~

MILHOJAS 4 sabores

MILLEFEUILLE 4 saveurs

8 piezas (salmón + aguacate + queso + massago)

Una creación de sushi en capas con salmón, aguacate cremoso, queso y masago explosivo (huevas de pescado). Rico y con textura.

€10.50

ROLLO MANGO

MANGUE ROLL

6 piezas (foie gras + mango)

Un rollito gourmet que combina rico foie gras con mango dulce. Un lujoso maridaje dulce y salado.

€9.50

ROLLO DRAGÓN

DRAGON ROLL

8 piezas.

Un rollito de sushi invertido, generalmente cubierto con rodajas de aguacate para parecer escamas de dragón. Los rellenos varían desde pescado fresco hasta tempura.

€9.50~

SALMÓN COCIDO A MEDIAS

SAUMON MI-CUIT

4 piezas.

Sushi de salmón ligeramente sellado, ofreciendo un equilibrio entre texturas cocidas y crudas.

€9.30

A LA CARTA

SUSHI NIGIRI

Pescado fresco sobre bola de arroz. 2 piezas.

SU1 - Salmón

SU1 - Saumon

Salmón crudo fresco servido sobre una pequeña porción de arroz avinagrado. Un clásico del sushi.

€4.80

SU2 - Salmón cocido a medias

SU2 - Saumon mi-cuit

Nigiri de salmón sellado. El pescado se cocina brevemente por fuera, permaneciendo crudo por dentro.

€4.80

SU3 - Salmón, queso fresco

SU3 - Saumon, fromage frais

Nigiri de salmón cubierto con un toque de queso crema fresco.

€4.90

SU4 - Salmón, wasabi

SU4 - Saumon, wasabi

Nigiri de salmón con un toque extra de wasabi.

€4.90

SU5 - Salmón picante

SU5 - Saumon épicé

Nigiri de salmón cubierto con salsa picante.

€4.90

SU6 - Salmón, aguacate

SU6 - Saumon, avocat

Nigiri de salmón acompañado de una rodaja de aguacate cremoso.

€4.90

SU7 - Dorada

SU7 - Daurade

Nigiri de dorada. Un pescado blanco con un sabor delicado y limpio.

€4.90

SU8 - Aguacate

SU8 - Avocat

Nigiri vegetariano cubierto con una rodaja de aguacate fresco.

€4.90

SU9 - Gamba

SU9 - Crevette

Nigiri de gambas cocidas (Ebi). Textura dulce y firme.

€4.90

SUSHI GUNKAN

Pescado fresco y arroz avinagrado, envuelto en alga. 2 piezas.

SG1 - Tartar de salmón, aguacate

SG1 - Tartare de saumon, avocat

Sushi acorazado envuelto en alga, relleno de salmón picado y aguacate.

€5.30

SG2 - Tartar de dorada, cilantro

SG2 - Tartare de daurade, coriandre

Sushi acorazado relleno de dorada picada y cilantro fresco.

€5.30

SG3 - Huevas de salmón

SG3 - Oeufs de saumon

Gunkan Ikura. Cubierto con huevas de salmón grandes y explosivas.

€5.30

SG4 - Massago

Sushi acorazado cubierto de masago (huevas de capelán), conocido por su textura crujiente.

€5.30

SASHIMI

Lonchas de pescado. 6 piezas.

SH1 - Salmón

SH1 - Saumon

Lonchas de salmón crudo fresco. Servido sin arroz.

€7.80

SH2 - Salmón tataki picante

SH2 - Saumon tataki épicé

Lonchas de salmón ligeramente sellado con aderezo picante.

€7.80

SH3 - Tataki de salmón y dorada picante

SH3 - Saumon et daurade tataki épicé

Una mezcla de sashimi de salmón y dorada sellados con aderezo picante.

€7.80

FUTOMAKI

Rollos XXL de arroz guarnición estilo coreano. 4 piezas.

F1 - Salmón, aguacate, pepino, tortilla

F1 - Saumon, avocat, concombre, omelette

Rollito de sushi grueso relleno de salmón, verduras y tortilla dulce.

€5.90

F2 - Gamba en tempura, aguacate, pepino, massago

F2 - Crevette à la tempura, avocat, concombre, massago

Rollito de sushi grueso con tempura crujiente de gambas y verduras frescas.

€6.90

TEMAKI

Cono de arroz avinagrado guarnición, enrollado en alga. 1 pieza.

TE1 - Salmón, aguacate, pepino

TE1 - Saumon, avocat, concombre

Cono de sushi enrollado a mano relleno de salmón y verduras.

€6.30

TE2 - Tartar de salmón, massago

TE2 - Tartare de saumon, massago

Cono de sushi enrollado a mano relleno de tartar de salmón y huevas de pescado.

€6.30

TE3 - Huevas de salmón

TE3 - Oeufs de saumon

Cono de sushi enrollado a mano relleno de huevas de salmón.

€6.30

TE4 - Tempura de gambas, aguacate, pepino, salsa chili

TE4 - Tempura crevette, avocat, concombre, sauce chili

Cono de sushi enrollado a mano con tempura de gambas y salsa picante.

€6.30

MAKI CALIFORNIA

Arroz avinagrado guarnición con alga, y espolvoreado con semillas de sésamo. 8 piezas.

MC1 - Queso fresco, aguacate, pepino

MC1 - Fromage frais, avocat, concombre

Rollito invertido con queso crema y verduras. Cubierto de semillas de sésamo.

€5.80

MC2 - Salmón, queso

MC2 - Saumon, fromage

Rollito invertido con salmón y queso crema (queso).

€5.80

MC3 - Salmón, aguacate

MC3 - Saumon, avocat

Rollito invertido con salmón y aguacate.

€5.80

MC4 - Tempura, mango, massago

MC4 - Tempura, mangue, massago

Rollito invertido con tempura crujiente, mango dulce y huevas de pescado.

€6.80

MC5 - Foie gras, mango

MC5 - Foie gras, mangue

Lujoso rollito invertido con foie gras y mango.

€7.50

MC6 - Gamba, aguacate, mayonesa

MC6 - Crevette, avocat, mayonnaise

Rollito invertido con gambas cocidas, aguacate y mayonesa.

€6.50

MC7 - Gamba en tempura, aguacate

MC7 - Crevette à la tempura, avocat

Rollito invertido con tempura de gambas y aguacate.

€6.80

MC8 - Tempura, aguacate, salsa chili dulce

MC8 - Tempura, avocat, sauce sweet chili

Rollito invertido con tempura y salsa chili dulce.

€6.80

MC9 - Cabra, miel

MC9 - Chèvre, miel

Rollito invertido con queso de cabra y miel. Una opción vegetariana dulce y salada.

€6.80

MAKI SNOW

Arroz avinagrado guarnición sin alga ni papel de arroz. 6 piezas.

MS1 - Queso fresco, aguacate

MS1 - Fromage frais, avocat

Rollito de arroz sin alga, relleno de queso crema y aguacate.

€5.50

MS2 - Salmón, aguacate

MS2 - Saumon, avocat

Rollito de arroz sin alga, relleno de salmón y aguacate.

€5.50

MS3 - Salmón

MS3 - Saumon

Rollito de arroz simple con relleno de salmón, sin alga.

€5.50

MS4 - Aguacate

MS4 - Avocat

Rollito de arroz simple con relleno de aguacate.

€5.50

MAKI NEGRO

Arroz avinagrado guarnición, enrollado en alga. 6 piezas.

MB1 - Pepino

MB1 - Concombre

Rollito maki clásico envuelto en alga (nori) con relleno de pepino.

€4.70

MB2 - Aguacate

MB2 - Avocat

Rollito maki clásico con relleno de aguacate.

€4.70

MB3 - Queso fresco

MB3 - Fromage frais

Rollito maki clásico relleno de queso crema fresco.

€4.70

MB4 - Salmón

MB4 - Saumon

Rollito maki clásico de salmón.

€5

MB5 - Salmón, queso fresco

MB5 - Saumon, fromage frais

Rollito maki con salmón y queso crema.

€5

MB6 - Salmón, aguacate

MB6 - Saumon, avocat

Rollito maki con salmón y aguacate.

€5

MB7 - Gamba, menta, mayonesa

MB7 - Crevette, menthe, mayonnaise

Rollito maki con gambas, menta fresca y mayonesa.

€5

CREACIONES MAKI

MAKI CRUJIENTE

Arroz avinagrado guarnición, envuelto en cebolla frita. 8 piezas.

MO1 - Aguacate, salmón

MO1 - Avocado, salmon

Rollito de sushi cubierto de cebolla frita crujiente, relleno de aguacate y salmón.

€6.40

MO2 - Aguacate, salmón, queso

MO2 - Avocado, salmon, cheese

Rollito crujiente de cebolla con salmón, aguacate y queso crema.

€6.80

MO3 - Tempura, queso

MO3 - Tempura, fromage

Rollito crujiente de cebolla relleno de tempura y queso.

€6.80

MO4 - Aguacate, queso

MO4 - Avocado, cheese

Rollito crujiente de cebolla con aguacate y queso.

€6.60

MO5 - Queso de cabra, miel

MO5 - Goat cheese, honey

Rollito crujiente de cebolla relleno de queso de cabra y miel.

€6.60

MAKI BLANCO

Arroz avinagrado guarnición, envuelto en papel de arroz. 6 piezas.

MW1 - Tempura de gambas, mango, masago, salsa chili dulce

MW1 - Shrimp tempura, mango, massago, sweet chili sauce

Rollito de papel de arroz relleno de tempura crujiente de gambas, mango dulce y salsa chili.

€6.80

MW2 - Foie gras, mango

Rollito de papel de arroz con rico foie gras y mango.

€7.80

MAKI AMARILLO

Arroz avinagrado guarnición, envuelto en tortilla. 6 piezas.

MY1 - Queso fresco, aguacate

MY1 - Fresh cheese, avocado

Rollito envuelto en tortilla relleno de queso fresco y aguacate.

€6

MY2 - Salmón, aguacate

MY2 - Salmon, avocado

Rollito envuelto en tortilla relleno de salmón y aguacate.

€6

MY3 - Salmón, queso fresco

MY3 - Salmon, fresh cheese

Rollito envuelto en tortilla relleno de salmón y queso crema.

€6

MY4 - Tempura, queso, aguacate

MY4 - Tempura, cheese, avocado

Rollito envuelto en tortilla relleno de tempura, queso y aguacate.

€6.80

MAKI ROSA

Arroz avinagrado guarnición, envuelto en loncha de salmón y espolvoreado con sésamo. 6 piezas.

MP1

Aguacate, salmón

Rollito envuelto en lonchas de salmón fresco, relleno de aguacate y salmón.

€6.90

MP2

Aguacate, cangrejo picante, mayonesa

Rollito envuelto en salmón relleno de cangrejo picante y aguacate.

€6.90

MP3

Aguacate, queso

Rollito envuelto en salmón relleno de aguacate y queso.

€6.90

MP4

Aguacate, salmón, queso

Rollito envuelto en salmón relleno de aguacate, salmón y queso.

€6.90

MERCADO VERDE

Arroz avinagrado guarnición, envuelto en hoja de lechuga y papel de arroz. 6 piezas.

MG2 - Tortilla, aguacate, pepino, menta

MG2 - Omelette, avocado, cucumber, mint

Sushi enrollado estilo rollito de primavera fresco, envuelto en lechuga y papel de arroz con relleno de verduras.

€5.90

MG3 - Salmón, aguacate, menta, cilantro

MG3 - Salmon, avocado, mint, coriander

Rollito de lechuga y papel de arroz con salmón y hierbas frescas.

€6.10

MG4 - Carne de cangrejo, pepino, menta

MG4 - Crab meat, cucumber, mint

Rollito de lechuga y papel de arroz con carne de cangrejo.

€6.10

MG5 - Gambas, aguacate, menta, cilantro

MG5 - Shrimp, avocado, mint, coriander

Rollito de lechuga y papel de arroz con gambas y hierbas.

€6.10

MG6 - Tempura de gambas, aguacate

MG6 - Shrimp tempura, avocado

Rollito de lechuga y papel de arroz con tempura de gambas.

€6.90

LAS VEGAS

Arroz avinagrado guarnición, envuelto en loncha de salmón y espolvoreado con sésamo. 6 piezas.

LV1 - Aguacate, salmón

LV1 - Avocado, salmon

Rollito de sushi con salmón y aguacate, cubierto de sésamo.

€6.30

LV2 - Aguacate, cangrejo picante, mayonesa

LV2 - Avocado, spicy crab, mayonnaise

Rollito de sushi con cangrejo picante y aguacate.

€6.80

LV3 - Aguacate, queso

LV3 - Avocado, cheese

Rollito de sushi con aguacate y queso crema.

€6.80

LV4 - Aguacate, salmón, queso

LV4 - Avocado, salmon, cheese

Rollito de sushi con salmón, aguacate y queso.

€6.90

LV5 - Tempura, queso

LV5 - Tempura, cheese

Rollito de sushi con tempura y queso.

€6.90

GUARNICIONES

S1 - Ensalada de col

S1 - Cabbage salad

Ensalada de col estilo japonés, típicamente aderezada con una vinagreta dulce.

€2.80

Ensalada de algas

Seaweed salad

Ensalada de wakame. Alga verde sazonada con aceite y semillas de sésamo.

€4.90

S3 - Ensalada PREMIUM

S3 - PREMIUM salad

alga, col, tartar de salmón, dorada, gambas, aguacate, pepino, massago, huevas de salmón

Una gran ensaladera repleta de sashimi fresco de marisco y verduras.

€14.90

A1 - Sopa miso

A1 - Miso soup

Sopa tradicional japonesa de pasta de soja con tofu y algas.

€2.80

A2 - Arroz avinagrado

A2 - Vinegar rice

Una ración de arroz de sushi simple sazonado con vinagre.

€2.80

A3 - Tempura de gambas

A3 - Tempura crevette

Tres gambas rebozadas en tempura ligera y fritas.

€5.50

A4 - Gyoza de pollo

A4 - Gyoza poulet

Cuatro empanadillas de pollo, salteadas.

€5

MENÚS

MENÚ DE PLATOS

Para 2 personas. (2 sopas + 2 ensaladas). 10 sashimi (salmón, dorada), 12 sushi (4 salmón, 4 dorada, 4 salmón aguacate), 8 cali salmón aguacate, 6 Las Vegas salmón queso, 6 rosa queso aguacate, 6 snow salmón queso

MENÚ DE PLATOS

PLATTER MENU

Un gran plato para compartir para dos personas que contiene una variedad de sushi, sashimi y rollitos, además de sopas y ensaladas.

€58

MENÚ TARTAR

Bowl de arroz avinagrado cubierto con pescado crudo picado

Menú Tartar

Tartare Menu

Un bowl de arroz (donburi) cubierto con mezclas variadas de tartar fresco. Similar a un bowl chirashi.

€17.80~

MENÚ CHIRASHI

C1 - Salmón

C1 - Salmon

Bowl Chirashi cubierto con lonchas de salmón fresco.

€16.50

C2 - Salmón, aguacate

C2 - Salmon, avocado

Bowl Chirashi cubierto con salmón y aguacate.

€16.80

C3 - Salmón, dorada, gambas

C3 - Salmon, sea bream, shrimp

Bowl Chirashi con topping de marisco mixto.

€16.80

C4 - Salmón, dorada, tataki picante

C4 - Salmon, sea bream, spicy tataki

Bowl Chirashi con topping de pescado sellado picante.

€16.80

MENÚ MEDIODÍA

+2€ suplemento por la noche

MENÚ 1

MENU 1

2 sushi salmón, 2 sushi dorada, 8 cali aguacate salmón

Menú de almuerzo combinando nigiris de sushi y rollitos california.

€12.80

MENÚ 2

MENU 2

6 makis Las Vegas aguacate salmón y 8 makis crujientes aguacate salmón

Menú de almuerzo con dos tipos de rollitos maki.

€12.80

MENÚ 3

MENU 3

2 sushi salmón, 4 gyozas, 2 tempura de gambas

Menú de almuerzo combinando sushi con platos calientes (gyoza y tempura).

€12.80

MENÚ 4

MENU 4

6 maki negro aguacate salmón, 6 maki snow aguacate, 2 sashimi salmón

Menú de almuerzo con variedad de makis y sashimi.

€12.80

MENÚ 5

MENU 5

8 salmón cali aguacate, 3 sushi salmón, 4 sashimi salmón

Menú de almuerzo todo salmón con rollitos, sushi y sashimi.

€15.30

MENÚ NOCHE

MENÚ 6

MENU 6

6 caseros verde queso aguacate, 8 caseros crujiente miel queso de cabra, 6 maki amarillo pepino aguacate

Menú de cena con una selección creativa de rollitos vegetarianos y a base de queso.

€15.50

MENÚ 7

MENU 7

10 sushi salmón

Set de 10 nigiris de salmón.

€15.60

MENÚ 8

MENU 8

Sushi x10 (2 salmón, 2 dorada, 2 gunkan aguacate salmón, 2 gambas, 2 aguacate)

Set de sushi mixto de 10 piezas.

€16.60

MENÚ 9

MENU 9

Sashimi x16 (10 salmón, 6 dorada)

Gran plato de sashimi con salmón y dorada.

€16.50

MENÚ 10

MENU 10

8 maki crujiente aguacate salmón, 6 maki verde aguacate tempura, 6 maki rosa aguacate queso

Menú de cena con tres tipos de rollitos maki especiales.

€16.80

MENÚ 11

MENU 11

6 salmón queso aguacate casero, 8 cal tempura chili, 6 maki verde aguacate queso

Menú de cena premium con una variedad de rollitos creativos.

€17

BEBIDAS / ALCOHOL

Evian (50cl)

Agua mineral.

€2

Perrier (33cl)

Agua mineral con gas.

€2

Coca cola classic/light/zero

Refresco de cola.

€2

Orangina

Refresco carbonatado cítrico.

€2

Sake

Vino de arroz japonés.

€17.50

Kirin ichiban

33cl

Cerveza lager japonesa.

€4.50

Asahi

33cl

Cerveza lager seca japonesa.

€4.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

351 valoraciones en Google Maps

📍 114 Rue Truffaut, 75017 Paris, France

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