A1 Ensalada de algas
A1 Salade d'algue
Ensalada de col blanca finamente cortada con una vinagreta ligera. Textura muy crujiente y sabor suave.
€4.50
≈
0
Sushi Fukunoya
Sushi Fukunoya
Restaurante Japonés. Abierto de lunes a sábado.
APERITIVOS
A2 Ensalada pacífica
A2 Salade pacifique
(pescado crudo)
Ensalada compuesta con trozos de pescado crudo marinado. Fresca y ligera, a menudo servida con una vinagreta japonesa.
€8
≈
0
A3 Ensalada de edamame
A3 Salade de edamame
Habas de soja inmaduras servidas en vaina, ligeramente saladas. Se comen los granos del interior presionando la vaina. Textura firme y sabor vegetal suave.
€4.50
≈
0
A4 Oshinko
(Rábanos marinados)
Rábano daikon marinado, de color amarillo brillante. Crujiente, agridulce y refrescante, servido como condimento o acompañamiento.
€3.50
≈
0
A5 Ensalada de crudités
A5 Salade crudité
(col blanca sazonada)
Ensalada de col blanca finamente cortada con una vinagreta ligera. Textura muy crujiente y sabor suave.
€2.50
≈
0
A6 Sopa
A6 Soupe
Shiru - Miso
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de miso fermentada. Suele contener tofu, algas y cebolleta. Sabor umami reconfortante.
€2.50
≈
0
A7 Goha
(Arroz blanco)
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso, ideal para acompañar platos.
€2.50
≈
0
A8 Gohan sushi
(Arroz avinagrado)
Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para la elaboración de sushi.
€2.80
≈
0
A10 Tempura langostino
A10 Tempura crevette
(5 piezas)
Langostinos recubiertos de una masa ligera y crujiente. Servidos calientes, a menudo con una salsa para mojar.
€9.50
≈
0
A11 Gyoza
(4 piezas)
Raviolis japoneses a la plancha rellenos de carne y verduras. Una cara es crujiente y la otra cocida al vapor. Para mojar en una mezcla de salsa de soja y vinagre.
€4.80
≈
0
A12 Nêm
(4 piezas)
Rollitos fritos crujientes rellenos de carne, fideos finos y verduras. Originario de Vietnam pero popular en restaurantes asiáticos.
€6
≈
0
SUSHI
2 Piezas
SU1 Shaké
(Salmón)
Sushi nigiri con una loncha de salmón crudo sobre una porción de arroz avinagrado. Textura tierna y grasa.
€4.50
≈
0
SU2 Maguro
(Atún rojo)
Sushi nigiri de atún rojo crudo. Sabor rico y textura firme, un clásico del sushi.
€4.80
≈
0
SU3 Tai
(Dorada)
Sushi nigiri de dorada real cruda. Pescado de carne blanca, sabor delicado y ligeramente dulce.
€4.50
≈
0
SU5 Saba
(Caballa)
Sushi nigiri de caballa marinada en vinagre. Sabor pronunciado y textura firme.
€4.50
≈
0
SU6 Aguacate
SU6 Avocat
(Aguacate)
Sushi vegetariano con una loncha de aguacate cremoso sobre arroz avinagrado, a menudo sujeto por una fina tira de alga nori.
€4.50
≈
0
SU7 Unagi
(Anguila)
Sushi de anguila a la parrilla bañado en salsa dulce (kabayaki). Servido cocido, caliente o templado, con un sabor rico y ahumado.
€6
≈
0
SU8 Ebi
(Langostino)
Sushi nigiri cubierto con un langostino cocido abierto en mariposa. Textura firme y sabor suave.
€5
≈
0
SU9 Ikura
(Huevas de salmón)
Sushi gunkan (barco) rodeado de alga nori y relleno de huevas de salmón. Las huevas explotan en la boca liberando un sabor salino intenso.
€6
≈
0
MA13 Tulipe
SU10 Tulipe
(Tartar de salmón, cebollino, aguacate)
Sushi en forma de flor o cuenco, relleno de una mezcla de tartar de salmón, aguacate y cebollino.
€4.50
≈
0
SU11 Tulipán
SU11 Tulipe
(Huevas de salmón, aguacate)
Sushi especial relleno de huevas de salmón y aguacate, ofreciendo un contraste de texturas entre lo cremoso y lo crujiente.
€5.50
≈
0
SU12 Tulipán pepino
SU12 Tulipe concombre
(Queso, pepino, cebollino)
Sushi fresco envuelto en pepino en lugar de alga, relleno de queso fresco y cebollino.
€4.50
≈
0
SASHIMI
10 Piezas
SA1 Shaké
(Salmón)
Lonchas gruesas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura fundente. Para degustar con un poco de salsa de soja y wasabi.
€10.50
≈
0
SA2 Maguro
(Atún rojo)
Lonchas de atún rojo crudo. Carne rojo oscuro, sabor pronunciado y textura firme.
€11
≈
0
SA3 Tai
(Dorada)
Sashimi de dorada, un pescado de carne blanca delicada y translúcida. Sabor sutil.
€9
≈
0
SA4 Saba
(Caballa)
Lonchas de caballa marinada en vinagre. Sabor intenso y carne firme.
€8.50
≈
0
MAKI PRIMAVERA
6 Piezas
MP10 Queso aguacate
MP10 Cheese avocat
Maki envuelto en hoja de arroz o soja, relleno de queso fresco y aguacate. Suave y cremoso.
€6
≈
0
MP11 Tempura
Maki primavera relleno de langostinos tempura fritos. Contraste crujiente en el interior.
€6.80
≈
0
MP1 Aguacate salmón
MP1 Avocat saumon
Rollito de primavera japonés de salmón crudo y aguacate.
€5.80
≈
0
MP2 Aguacate atún
MP2 Avocat thon
Rollito de primavera japonés de atún crudo y aguacate.
€6
≈
0
MP3 Aguacate cangrejo
MP3 Avocat crabe
Rollito de primavera japonés de carne de cangrejo y aguacate.
€5.80
≈
0
MP4 Aguacate langostino
MP4 Avocat crevette
Rollito de primavera japonés de langostino cocido y aguacate.
€5.80
≈
0
MP5 Salmón con queso
MP5 Cheese saumon
Rollito de primavera japonés de salmón y queso fresco.
€5.80
≈
0
MP6 Atún con queso
MP6 Cheese thon
Rollito de primavera japonés de atún y queso fresco.
€6
≈
0
MP7 Pepino con queso
MP7 Cheese concombre
Rollito de primavera japonés vegetariano de pepino y queso fresco.
€5.80
≈
0
MP8 Atún cocido aguacate
MP8 Thon cuit avocat
Rollito de primavera japonés de atún cocido y aguacate.
€6.50
≈
0
MAKI
6 Piezas
MA1 Maki Shaké
MA1 Shaké maki
(Salmón)
Rollo pequeño de alga nori y arroz relleno de salmón crudo.
€4.50
≈
0
MA2 Maki Tekka
MA2 Tekka maki
(Atún)
Rollo pequeño de alga nori y arroz relleno de atún rojo crudo.
€5
≈
0
MA4 Maki Kappa
MA4 Kappa maki
(pepino)
Rollo pequeño vegetariano de pepino.
€4
≈
0
MA7 Maki Oshinko
MA7 Oshinko maki
(Rábanos marinados)
Rollo pequeño vegetariano de rábano marinado crujiente (oshinko).
€4
≈
0
MA8 Maki aguacate
MA8 Avocat maki
Rollo pequeño vegetariano de aguacate.
€4.50
≈
0
MA3 California
(Cangrejo)
Maki invertido (arroz por fuera) relleno de carne de cangrejo y aguacate.
€5.50
≈
0
MA15 California
(Atún cocido aguacate, pimiento, mayonesa, cebollino, menta, cilantro)
Roll California picante de atún cocido, hierbas frescas y mayonesa.
€6.50
≈
0
MA16 California
(Tempura)
Roll California relleno de langostinos tempura fritos.
€6.50
≈
0
MA9 California eneldo
MA9 California aneth
(Salmón aguacate, acedera, aceite de oliva, eneldo)
Roll California original aromatizado con eneldo y aceite de oliva.
€6.50
≈
0
MA11 California pacific
(Salmón o atún o cangrejo, aguacate, cono a elegir)
Roll California relleno a elegir pescado.
€6.50
≈
0
MA18 Maki
pepino con queso
Maki vegetariano de pepino y queso fresco.
€5
≈
0
MA19 Aguacate queso
MA19 Avocat cheese
Maki vegetariano de aguacate y queso fresco.
€5
≈
0
MA20 Maki queso
MA20 Maki cheese
Maki de queso fresco.
€4.50
≈
0
MA21 Maki salmón con queso
MA21 Maki cheese saumon
Maki de salmón y queso fresco.
€5
≈
0
MA22 California
(queso aguacate)
Roll California vegetariano de queso fresco y aguacate.
€5
≈
0
MA23 California
(queso pepino)
Roll California vegetariano de queso fresco y pepino.
€5
≈
0
MA24 California
(salmón con queso)
Roll California de salmón y queso fresco.
€6
≈
0
MA25 California
(Atún con queso)
Roll California de atún y queso fresco.
€6.50
≈
0
MA13 Rolls de salmón
MA13 Saumon rolls
(Queso)
Rollo de salmón rodeando queso fresco (sin alga).
€6
≈
0
MA14 California especial
MA14 California spécial
(las vegas)
Roll California especial, a menudo frito o con un relleno rico.
€6
≈
0
MA10 Futo maki
Rollo maki grande que contiene varios ingredientes (verduras, pescado, tortilla).
€8
≈
0
ROLLO DE CEBOLLA
6 Piezas
OR1 Aguacate con queso
OR1 Cheese avocat
Roll California cubierto de cebolla frita crujiente, relleno de queso y aguacate.
€6
≈
0
OR2 Salmón aguacate
OR2 Saumon avocat
Roll California con cebolla frita, relleno de salmón y aguacate.
€5.80
≈
0
OR3 Salmón con queso
OR3 Saumon cheese
Roll California con cebolla frita, relleno de salmón y queso.
€6.20
≈
0
OR4 Salmón aguacate
OR4 Saumon avocat
Roll California con cebolla frita, relleno de salmón y aguacate.
€6.50
≈
0
OR5 Atún aguacate
OR5 Thon avocat
Roll California con cebolla frita, relleno de atún y aguacate.
€6.50
≈
0
OR6 Tempura langostino aguacate
OR6 Tempura crevette avocat
Roll California con cebolla frita, relleno de tempura de langostino y aguacate.
€7
≈
0
TEMAKI
1 Pieza
MA12 Temaki servido por pares
MA12 Temaki servi par paire
(salmón atún o cangrejo, aguacate, cono a elegir)
Cono de alga nori relleno de arroz y guarniciones (pescado, aguacate). Se come con la mano.
€8.50
≈
0
YAKITORI
2 Piezas
YA1 Négima
(Pollo)
Brochetas de trozos de pollo y puerro a la parrilla.
€4
≈
0
YA2 Tsukuné
(Albóndigas de pollo)
Brochetas de albóndigas de carne de pollo picada.
€4
≈
0
YA3 Téba
(Alita de pollo)
Alitas de pollo a la parrilla en brocheta.
€4
≈
0
YA4 Gyuniku
(Ternera)
Brochetas de ternera a la parrilla.
€4
≈
0
YA5 Cheese
(Ternera con queso)
Brochetas de ternera enrollada alrededor de queso fundido. Muy popular en Francia.
€4.50
≈
0
YA6 Kamo
(Pato)
Brochetas de pato a la parrilla.
€5
≈
0
YA7 Uzura
(Codorniz)
Brochetas de codorniz.
€5
≈
0
YA8 Shaké
(Salmón)
Brochetas de salmón a la parrilla.
€5
≈
0
YA9 Maguro
(Atún)
Brochetas de atún a la parrilla.
€5
≈
0
YA10 Ebi yaki
(Langostinos)
Brochetas de langostinos a la parrilla.
€6
≈
0
YA11 Kaibashira
(Vieiras)
Brochetas de vieiras.
€6.50
≈
0
YA12 Kinoko
(Champiñones)
Brochetas de champiñones de París a la parrilla.
€4
≈
0
Menú Brocheta
Acompañado de 1 ensalada, 1 arroz y 1 sopa
B1
4 Brochetas: 2 albóndigas de pollo, 2 albóndigas de pollo
Menú compuesto de brochetas a la parrilla, servido con acompañamientos.
€10.50
≈
0
B2
4 Brochetas: 2 ternera con queso, 2 albóndigas de pollo
Menú mixto con brochetas de queso y albóndigas de pollo.
€11.50
≈
0
B3
4 Brochetas: 2 ternera, 2 ternera con queso
Menú para los amantes de la ternera.
€12
≈
0
B4
4 Brochetas: ternera con queso
Menú dedicado completamente a la ternera con queso.
€11.80
≈
0
B5
6 Brochetas: 2 albóndigas de pollo, 1 pollo, 1 alita de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso
Surtido variado de 6 brochetas clásicas.
€14.50
≈
0
B7
4 Brochetas: salmón
Menú de brochetas de salmón a la parrilla.
€12.50
≈
0
B8
4 Brochetas: 2 salmón, 2 atún
Menú de brochetas de pescado (salmón y atún).
€13
≈
0
B9
6 Brochetas: 2 salmón, 2 atún, 2 langostinos
Menú de brochetas de mar con langostinos.
€16.50
≈
0
B10
6 Brochetas: 2 salmón, 2 atún, 2 langostinos, 2 vieiras
Menú de brochetas de mar completo y refinado.
€20
≈
0
B11
6 Brochetas: 2 champiñones, 2 calabacín, 2 tofu
Menú de brochetas vegetariano.
€11.50
≈
0
MENÚ SUSHI
Acompañado de 1 ensalada y 1 sopa
SM1
4 Sushi, 6 Maki California: aguacate salmón, 6 Maki California: aguacate salmón
Mezcla de sushi y rolls California.
€17
≈
0
SM2
5 Sushi: salmón, 6 Maki California: aguacate salmón
Menú que combina sushi de salmón y rolls California.
€15
≈
0
SM3
2 salmón, 2 atún, 2 dorada, 6 Maki: 3 salmón, 3 atún
Surtido de sushi y makis variados.
€15
≈
0
S1
8 Sushi: salmón
Bandeja de sushi nigiri de salmón.
€16.50
≈
0
S2
10 Sushi: 5 salmón, 5 atún
Gran bandeja de sushi mixto de salmón y atún.
€18
≈
0
S3
8 Sushi: 2 salmón, 2 atún, 2 dorada, 1 atún, 2 dorada, 1 huevas de salmón
Surtido variado de sushi.
€18.50
≈
0
SM4
4 Sushi: salmón, 6 Maki California: aguacate salmón
Menú mixto sushi salmón y california.
€19.50
≈
0
SM5
6 Maki California: aguacate salmón, 9 Sashimi: salmón, 1 Arroz
Menú completo con sashimi, rolls California y arroz.
€17
≈
0
MENÚ CHIRASHI
Acompañado de 1 ensalada, 1 sopa y 1 arroz (si no está incluido)
K1
Chirashi clásico: lonchas de pescado crudo sobre una cama de arroz avinagrado.
€15
≈
0
K2
Chirashi gourmet con una selección variada de pescados.
€18
≈
0
K3
Chirashi de salmón y aguacate.
€17
≈
0
K4
Chirashi mixto salmón y atún.
€17
≈
0
K5
Chirashi anguila
Bol de arroz cubierto con anguila a la parrilla caramelizada (Unadon).
€19.50
≈
0
K6
Chirashi tartar salmón aguacate
Tartar de salmón y aguacate sobre arroz avinagrado.
€17
≈
0
K7
Chirashi atún aguacate
Lonchas de atún y aguacate sobre arroz avinagrado.
€18.80
≈
0
MENÚ MIXTO
Acompañado de 1 ensalada, 1 sopa y 1 arroz
MX5 Sushi Rollitos de Primavera
MX5 Sushi Nêms
5 Sushi: 3 salmón, 1 atún, 1 dorada, 4 Rollitos de Primavera
Menú fusión que combina sushi japonés y rollitos de primavera vietnamitas.
€15
≈
0
MX6 Brocheta Rollitos de Primavera
MX6 Brochette Nêms
5 BROCHETAS: 1 pollo, 1 ternera, 1 albóndiga de pollo, 1 alita de pollo, 1 ternera con queso, 4 Rollitos de Primavera
Menú copioso con brochetas a la parrilla y rollitos de primavera crujientes.
€14
≈
0
MX7 Sashimi Rollitos de Primavera
MX7 Sashimi Nêms
9 Lonchas de sashimi: 3 salmón, 3 atún, 3 dorada, 4 Rollitos de Primavera
Sashimi fresco acompañado de rollitos de primavera fritos.
€18
≈
0
MX8 Mix de Rollitos de Primavera
MX8 Mixte Nêms
2 Sushi: 2 salmón, 6 California: 6 salmón aguacate, 4 Rollitos de Primavera
Surtido de sushi, rolls California y rollitos de primavera.
€15.50
≈
0
MENÚ MAKI
Acompañado de 1 ensalada, 1 sopa y 1 arroz
M1
6 California salmón aguacate, 6 Maki California: eneldo aguacate salmón, 6 California atún cocido aguacate
Surtido de 18 rolls California variados.
€15
≈
0
M2
8 Maki salmón, 8 Maki atún, 8 Maki California: aguacate salmón
Gran bandeja de makis y rolls California.
€15
≈
0
M3
6 pepino, 6 rábano, 6 aguacate
Menú maki 100% vegetariano.
€15
≈
0
M4
6 Maki primavera: aguacate salmón, 6 Rolls de salmón: queso aguacate
Makiss frescos y cremosos con rollitos de primavera y rolls de salmón.
€14.50
≈
0
M5
12 California especial
Menú dedicado a los rolls California especiales.
€14.50
≈
0
M6
8 Futo maki
Rollos futomaki grandes con ingredientes variados.
€15.50
≈
0
MENÚ CALIENTE
Acompañado de 1 ensalada y 1 arroz
Gyoza
8 Piezas de Gyoza
Comida de raviolis japoneses a la parrilla.
€13
≈
0
Tempura
Surtido de tempura (langostinos y verduras)
Plato de buñuelos ligeros japoneses.
€16
≈
0
Salmón a la parrilla
Saumon grillé
Salmón a la parrilla con salsa teriyaki
Filete de salmón a la parrilla bañado en salsa agridulce.
€16.80
≈
0
Fideos salteados
Nouille sautée
Fideos salteados con ternera
Plato de fideos salteados al wok con ternera y verduras (Yakisoba).
€17
≈
0
MENÚ DONBURI
Servido con sopa y ensalada
DONBURI Pollo
DONBURI Poulet
Bol de arroz con pollo empanado y huevo (Oyakodon o Katsu)
Bol grande de arroz con pollo cocido a fuego lento con huevo y cebolla.
€14.50
≈
0
DONBURI Ternera
DONBURI Bœuf
Bol de arroz con ternera y cebolla (Gyudon)
Bol grande de arroz con lonchas de ternera y cebolla cocidas a fuego lento en una salsa suave.
€15.50
≈
0
MENÚ SOPA UDON
SOPA UDON Tempura
SOUPE UDON Tempura
Sopa de fideos gruesos con tempura
Sopa caliente de fideos gruesos de trigo (Udon) servida con buñuelos de langostinos.
€15
≈
0
SOPA UDON Ternera
SOUPE UDON Boeuf
Sopa de fideos gruesos con ternera
Sopa caliente de fideos Udon con ternera en lonchas.
€15
≈
0
MENÚ BARCOS
Acompañado de 2 Sopas + 2 Ensaladas + 2 Arroces
MB1 Menú San Valentín
MB1 Menu St-Valentin
20 Lonchas de sashimi: 5 salmón, 5 atún, 5 dorada, 5 caballa. 4 Sushi: 2 salmón, 2 atún. 6 California eneldo: aguacate salmón. 6 Brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 1 salmón, 1 atún.
Gran bandeja surtida para dos personas que incluye sashimis, sushis, rolls California y brochetas.
€44.80
≈
0
MB2 MENÚ FUKU NOYA
MB2 MENU FUKU NOYA
20 Lonchas de sashimi: 5 salmón, 5 atún, 5 dorada, 5 caballa. 8 Sushi: 2 salmón, 2 atún, 2 dorada, 1 huevas de salmón, 1 langostino. 6 Rolls de salmón: queso. 6 Maki primavera: aguacate salmón. 6 California eneldo: aguacate salmón. 6 Brochetas: 1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 1 salmón, 1 atún.
El festín real del chef para dos personas, ofreciendo una gran variedad de especialidades calientes y frías.
€58.80
≈
0
CARTA DE BEBIDAS y VINOS
Coca Cola
Refrescante bebida gaseosa de cola.
€3.80
≈
0
Asahi
Cerveza japonesa rubia y seca (Super Dry). Muy refrescante, acompaña bien el sushi.
€4.50~
≈
Kirin
Cerveza japonesa lager, con sabor a malta y equilibrada.
€4.50~
≈
Fin del menú
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