Sushi Fukunoya

سلطة واكامي مع سمسم وزيت سمسم. قوام مقرمش وطعم بحري حلو قليلاً. مقبل منعش كلاسيكي.

سلطة مشكلة بقطع سمك نيء متبل. منعشة وخفيفة، غالباً ما تقدم مع صلصة يابانية.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. تؤكل الحبوب بالضغط على القرون. قوام متماسك وطعم نباتي خفيف.

فجل دايكون مخلل، بلون أصفر زاهٍ. مقرمش، حلو ومالح ومنعش، يقدم كتوابل أو طبق جانبي.

سلطة ملفوف أبيض مفروم ناعماً بصلصة خفيفة. قوام مقرمش جداً وطعم خفيف.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون الميسو المخمر. غالبًا ما يحتوي على التوفو والأعشاب البحرية والبصل الأخضر. نكهة أومامي مريحة.

وعاء أرز ياباني أبيض مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة قليلاً، مثالية لمرافقة الأطباق.

أرز ياباني متبل بخل الأرز والسكر والملح. هو الأساس المستخدم في تحضير السوشي.

جمبري مغطى بعجينة خفيفة ومقرمشة. يقدم ساخناً، غالباً مع صلصة تغميس.

رافيولي ياباني مقلي محشو باللحم والخضروات. جانب واحد مقرمش والآخر مطهو على البخار. يغمس في خليط من صلصة الصويا والخل.

رولات مقلية مقرمشة محشوة باللحم، شعيرية، وخضروات. أصلها فيتنامي ولكنها شائعة في المطاعم الآسيوية.

سوشي نيغيري بشرائح سلمون نيء فوق قطعة من الأرز المخلل. قوام طري ودهني.

سوشي نيغيري بتونة حمراء نيئة. نكهة غنية وقوام متماسك، كلاسيكي من السوشي.

سوشي نيغيري بالدنيس الملكي النيء. سمك ذو لحم أبيض، طعم رقيق وحلو قليلاً.

سوشي نيغيري بالماكريل المخلل بالخل. نكهة قوية وقوام متماسك.

سوشي نباتي مع شريحة أفوكادو كريمي على أرز مخلل، غالباً ما يتم تثبيته بشريط رفيع من أعشاب النوري.

سوشي أنقليس مشوي مغطى بصلصة حلوة (كابياكي). يقدم مطبوخاً، ساخناً أو دافئاً، بنكهة غنية ومدخنة.

سوشي نيغيري يعلوه جمبري مطبوخ مفتوح على شكل فراشة. قوام متماسك وطعم خفيف.

سوشي جونكان (قارب) محاط بأعشاب النوري ومحشو ببيض السلمون. تنفجر البيضات في الفم مطلقة نكهة مالحة قوية.

سوشي على شكل زهرة أو وعاء، محشو بخليط من تارتار السلمون والأفوكادو والبصل الأخضر.

سوشي خاص مزين ببيض السلمون والأفوكادو، يقدم تباينًا في القوام بين الكريمي والمقرمش.

سوشي طازج ملفوف بالخيار بدلاً من الأعشاب البحرية، محشو بالجبنة الكريمية والبصل الأخضر.

شرائح سمك سلمون نيء طازج سميكة، تقدم بدون أرز. قوام ذائب. لتذوقها مع قليل من صلصة الصويا والوسابي.

شرائح تونة حمراء نيئة. لحم أحمر داكن، نكهة قوية وقوام متماسك.

ساشيمي دنيس، سمك ذو لحم أبيض رقيق وشفاف. نكهة دقيقة.

شرائح ماكريل مخلل بالخل. نكهة قوية ولحم متماسك.

ماكي ملفوف في ورقة أرز أو صويا، محشو بالجبنة الكريمية والأفوكادو. طري وكريمي.

ماكي الربيع محشو بالجمبري المقلي. تباين مقرمش من الداخل.

رول ربيع ياباني بسمك سلمون نيء وأفوكادو.

رول ربيع ياباني بتونة نيئة وأفوكادو.

رول ربيع ياباني بلحم السلطعون والأفوكادو.

رول ربيع ياباني بالجمبري المطبوخ والأفوكادو.

رول ربيع ياباني بالسلمون والجبنة الكريمية.

رول ربيع ياباني بتونة وجبنة كريمية.

رول ربيع ياباني نباتي بالخيار والجبنة الكريمية.

رول ربيع ياباني بتونة مطبوخة وأفوكادو.

رول صغير من أعشاب النوري والأرز محشو بسمك السلمون النيء.

رول صغير من أعشاب النوري والأرز محشو بتونة حمراء نيئة.

رول صغير نباتي بالخيار.

رول صغير نباتي بفجل مخلل مقرمش (أوشينكو).

رول صغير نباتي بالأفوكادو.

ماكي معكوس (أرز بالخارج) محشو بلحم السلطعون والأفوكادو.

رول كاليفورنيا حار بالتونة المطبوخة والأعشاب الطازجة والمايونيز.

رول كاليفورنيا محشو بالجمبري المقلي.

رول كاليفورنيا الأصلي بنكهة الشبت وزيت الزيتون.

رول كاليفورنيا مع اختيار السمك.

ماكي نباتي بالخيار والجبنة الكريمية.

ماكي نباتي بالأفوكادو والجبنة الكريمية.

ماكي بالجبنة الكريمية.

ماكي السلمون والجبنة الكريمية.

رول كاليفورنيا نباتي بالجبنة الكريمية والأفوكادو.

رول كاليفورنيا نباتي بالجبنة الكريمية والخيار.

رول كاليفورنيا بالسلمون والجبنة الكريمية.

رول كاليفورنيا بتونة وجبنة كريمية.

رول سلمون يحيط بالجبنة الكريمية (بدون أعشاب بحرية).

رول كاليفورنيا خاص، غالباً ما يكون مقلياً أو بحشوة غنية.

رول ماكي كبير يحتوي على عدة مكونات (خضروات، سمك، أومليت).

رول كاليفورنيا مغطى بالبصل المقلي المقرمش، محشو بالجبنة والأفوكادو.

رول كاليفورنيا بالبصل المقلي، محشو بالسلمون والأفوكادو.

رول كاليفورنيا بالبصل المقلي، محشو بالسلمون والجبنة.

رول كاليفورنيا بالبصل المقلي، محشو بالسلمون والأفوكادو.

رول كاليفورنيا بالبصل المقلي، محشو بالتونة والأفوكادو.

رول كاليفورنيا بالبصل المقلي، محشو بجمبري تيمبورا وأفوكادو.

مخروط من أعشاب النوري مملوء بالأرز والحشوات (سمك، أفوكادو). يؤكل باليد.

أسياخ دجاج وبصل أخضر مشوي.

أسياخ كرات لحم الدجاج المفروم.

أجنحة دجاج مشوية في أسياخ.

أسياخ لحم بقري مشوي.

أسياخ لحم بقري ملفوفة حول جبنة ذائبة. شائعة جدًا في فرنسا.

أسياخ بط مشوي.

أسياخ سمان.

أسياخ سلمون مشوي.

أسياخ تونة مشوية.

أسياخ جمبري مشوي.

أسياخ محار سانت جاك.

أسياخ فطر باريس مشوي.

قائمة تجمع بين الأسياخ المشوية، تقدم مع أطباق جانبية.

قائمة ميكس مع أسياخ بالجبنة وكرات الدجاج.

قائمة مخصصة لعشاق اللحم البقري.

قائمة مخصصة بالكامل للحم البقري بالجبنة.

تشكيلة متنوعة من 6 أسياخ كلاسيكية.

قائمة أسياخ سلمون مشوي.

قائمة أسياخ السمك (سلمون وتونة).

قائمة أسياخ المأكولات البحرية مع الجمبري.

قائمة أسياخ مأكولات بحرية كاملة وفاخرة.

قائمة أسياخ نباتية.

مزيج من السوشي ورولات كاليفورنيا.

قائمة تجمع بين سوشي السلمون ورولات كاليفورنيا.

تشكيلة من السوشي والماكي المتنوع.

طبق سوشي نيغيري بالسلمون.

طبق كبير من سوشي السلمون والتونة المشكل.

تشكيلة متنوعة من السوشي.

قائمة ميكس سوشي سلمون وكاليفورنيا.

قائمة كاملة مع ساشيمي ورولات كاليفورنيا وأرز.

تشيراشي كلاسيكي: شرائح سمك نيء على طبقة من الأرز المخلل.

تشيراشي فاخر مع تشكيلة متنوعة من الأسماك.

تشيراشي سلمون وأفوكادو.

تشيراشي سلمون وتونة مشكل.

وعاء أرز يعلوه أنقليس مشوي مكرمل (أونادون).

تارتار السلمون والأفوكادو على أرز مخلل.

شرائح تونة وأفوكادو على أرز مخلل.

قائمة فيوجن تجمع بين السوشي الياباني والنيم الفيتنامي.

قائمة دسمة مع أسياخ مشوية ونيم مقرمش.

ساشيمي طازج يقدم مع نيم مقلي.

تشكيلة من السوشي ورولات كاليفورنيا والنيم.

تشكيلة من 18 رول كاليفورنيا متنوع.

طبق كبير من الماكي ورولات كاليفورنيا.

قائمة ماكي نباتية 100%.

ماكي طازج وكريمي مع رولات الربيع ورولات السلمون.

قائمة مخصصة لرولات كاليفورنيا الخاصة.

رولات فوطوماكي كبيرة محشوة بمكونات متنوعة.

وجبة رافيولي ياباني مشوي.

طبق تمبورا ياباني خفيف.

شريحة سلمون مشوي مغطاة بصلصة حلوة ومالحة.

طبق نودلز مقلية في الووك مع لحم بقري وخضروات (ياكيسوبا).

وعاء أرز كبير محشو بدجاج مطهو مع بيض وبصل.

وعاء أرز كبير محشو بشرائح لحم بقري وبصل مطهوة في صلصة حلوة.

حساء ساخن من المعكرونة السميكة (أودون) يقدم مع كعك الجمبري المقلي.

حساء أودون ساخن مع شرائح لحم بقري.

طبق كبير مشكل لشخصين يشمل الساشيمي والسوشي ورولات كاليفورنيا والأسياخ.

وليمة الشيف الملكية لشخصين، تقدم مجموعة واسعة من الأطباق الساخنة والباردة.

مشروب غازي منعش بنكهة الكولا.

بيرة يابانية شقراء وجافة (سوبر دراي). منعشة جداً، تتناسب جيداً مع السوشي.

بيرة يابانية لاجر، ذات نكهة شعير متوازنة. منعشة.