menufans

Sukeroku Sakaba, sucursal Aomono Yokocho

助六酒場 青物横丁店

Un bar que ofrece platos de congrio, tempura especial y pescado fresco. También se ofrecen menús recomendados con ingredientes de temporada y una amplia selección de licores locales.

★ 4.2 (290) $$Moderate 📍 Shinagawa City, Minamishinagawa, 2 Chome−17−25 菱倉ビル 1F

Recomendaciones de Sukeroku Sakaba

Aperitivos de temporada

Nabo largo encurtido con yuzu
柚子白菜の浅漬け
¡Sabor a yuzu!
Un plato de repollo blanco encurtido con un toque refrescante de yuzu. Su textura crujiente y su aroma cítrico son ideales para un descanso entre platos.
¥380 ≈ €2.00
Salazón de salmón curado en koji de sal
サーモン塩麹塩辛
¡Combina con sake!
Salazón de salmón curado en koji de sal. La riqueza del koji y la grasa del salmón se funden para un sabor rico y suave.
¥380 ≈ €2.00
Calamares en salazón
イカの塩辛
Chili con carne con galletas saladas
Un clásico manjar hecho con el interior fresco de calamar. Salado y rico, abre el apetito para el alcohol.
¥450 ≈ €2.00
Patatas nuevas fritas con ajo
新じゃがガーリックフライ
¡El ajo abre el apetito!
Un plato de patatas nuevas con piel fritas con sabor a ajo. Su textura harinosa y el fragante aroma a ajo abren el apetito.
¥480 ≈ €3.00
Habas
空豆
Asado o hervido
Un plato para disfrutar de las habas de primavera de forma sencilla. Disfruta de su textura harinosa y su sabor único.
¥480~ ≈ €3.00
Medusa con ciruela
梅クラゲ
¡También podemos hacer porciones grandes!
Medusa aderezada con pasta de ciruela. Textura crujiente y acidez de ciruela.
¥580 ≈ €3.00
Pizza de gambas rosadas y flores de colza con huevo pasado por agua
桜海老と菜の花の半熟卵ピザ
Sabor cálido y suave
Pizza con gambas rosadas crujientes y flores de colza ligeramente amargas. Un huevo pasado por agua cremoso se mezcla con los ingredientes.
¥580 ≈ €3.00
Aleta de jurel con rábano daikon
ブリあら大根
Sabor cálido y suave
Un plato casero japonés de aletas de jurel grasas estofadas con rábano daikon. Disfruta del daikon bien impregnado de sabor y la riqueza del jurel.
¥580 ≈ €3.00
Repollo blanco enrollado en panceta de cerdo
白菜の豚バラ巻き
¡Recomendado en épocas frías!
Un plato de repollo blanco enrollado en panceta de cerdo. La dulzura de la grasa del cerdo y la dulzura del repollo combinan a la perfección.
¥580 ≈ €3.00
Estofado de tendones de res picante con miso
牛すじピリ辛味噌煮込み
¡Recomendado en épocas frías!
Estofado de tendones de res tiernamente cocidos, terminado con un sabroso y picante miso. Su rico sabor combina bien con el alcohol.
¥650 ≈ €4.00
Carne de res y tofu estofados
肉豆腐
¡El sabor a miso es adictivo!
Un plato clásico de izakaya de carne de res y tofu estofados en una salsa dulce y salada. Disfruta de la dulzura del tofu y la carne impregnados de sabor.
¥680 ≈ €4.00
Cerdo marinado en miso a la parrilla
豚の味噌漬け焼き
¡El sabor a miso es adictivo!
Cerdo marinado en miso y asado a la parrilla. El sabor del miso abre el apetito y tiene un sabor jugoso.
¥680 ≈ €4.00
Ensalada de pato y cebolla tierna con yuzu
鴨と新玉葱の柚子サラダ
¡Ensalada refrescante!
Una ensalada de pato y cebolla tierna con aderezo de yuzu. Refrescante y ligera.
¥780 ≈ €4.00

Pescado fresco del día

Surtido de pescado fresco, por persona
鮮魚盛り合わせ一人前
Un plato surtido de mariscos frescos del día. Permite disfrutar de varios tipos de sashimi a la vez. Servido con wasabi y salsa de soja.
¥1,280 ≈ €7.00
Pulpo local
地ダコ
Sashimi de pulpo local fresco. Disfruta de su textura elástica y la dulzura natural del pulpo.
¥650 ≈ €4.00
Besugo real de primavera
桜鯛
Sashimi de besugo real de temporada. Es graso y tiene una dulzura refinada.
¥700 ≈ €4.00
Besugo real chamuscado y cortado en sashimi
金目焼き霜造り
Sashimi de besugo real con la piel chamuscada. Disfruta de la riqueza grasa entre la piel y la carne.
¥780 ≈ €4.00
Sashimi de atún patudo, parte magra
メバチ鮪の赤身刺
Sashimi de atún patudo, parte magra. Se caracteriza por su sabor ligero y su profundo umami.
¥750 ≈ €4.00
Sashimi de carapacho de caballa chamuscado
サワラ酢〆炙り刺
Sashimi de caballa curada en vinagre, ligeramente chamuscada. La acidez y el aroma ahumado combinan a la perfección.
¥850 ≈ €5.00

Brochetas

Brocheta de pechuga de pollo con yuzu y pimienta
ササミ柚子胡椒串
Una brocheta de pechuga de pollo tierna con pasta de yuzu y pimienta. La carne de pollo magra se realza con un toque picante.
¥220 ≈ €1.00
Brocheta de pollo y puerro
ねぎま串焼き
Brocheta de pollo y puerro a la parrilla. La grasa del pollo y la dulzura del puerro asado combinan bien.
¥220 ≈ €1.00
Brocheta de tsukune (albóndiga de pollo)
つくね串焼き
Brochetas de carne de pollo picada y moldeada en forma de albóndiga, luego asada. Disfruta de su textura esponjosa y su jugoso sabor.
¥220 ≈ €1.00
Brocheta de rabadilla de pollo
ボンヂリ串焼き
Yakitori de carne de rabadilla de pollo. Es grasoso, jugoso y tiene un sabor rico.
¥220 ≈ €1.00
Brocheta de hígado
レバー串焼き
¡Hígado de pollo fresco recién recogido!
Brocheta de hígado de pollo fresco a la parrilla. Se caracteriza por su rico sabor y textura cremosa.
¥280 ≈ €2.00
Brocheta de corte de hombro de res
牛肩ロース串
Brochetas de corte de hombro de res. El equilibrio entre carne magra y grasa es bueno, permitiendo saborear plenamente la riqueza de la carne.
¥380 ≈ €2.00

Famoso congrio a la parrilla

Exquisito congrio asado a la parrilla con nuestra salsa secreta / Congrio tiernamente asado con wasabi y salsa de soja

Congrio glaseado a la parrilla
穴子蒲焼き
Un plato de congrio abierto, glaseado con salsa dulce y salada y asado a la parrilla. Su carne tierna y el sabor de la salsa combinan bien con el arroz y el alcohol.
¥980 ≈ €5.00
Congrio blanco a la parrilla
穴子白焼き
Congrio asado a la parrilla sin salsa. Disfruta del delicado sabor y aroma del congrio de forma sencilla con wasabi y salsa de soja, o sal.
¥980 ≈ €5.00

Tempura

Surtido, por persona
盛り合わせ 一人前
2 camarones, 3 verduras
Un surtido de tempura para una persona. Disfruta de la textura crujiente de camarones y verduras recién fritos. Servido con tsuyu (salsa para tempura) o sal.
¥830 ≈ €5.00
Surtido, por dos personas
盛り合わせ 二人前
2 camarones, 5 verduras
Un surtido de tempura de tamaño adecuado para compartir entre dos personas. Disfruta de varios ingredientes recién fritos.
¥1,230 ≈ €7.00
Kakiage (fritura mixta) de gambas rosadas y cebolla tierna
桜海老と新玉ネギのかき揚げ
Un kakiage (fritura mixta) de gambas rosadas y cebolla tierna. El aroma de las gambas y la dulzura de la cebolla llenan la boca.
¥550 ≈ €3.00
Congrio entero
穴子一本
Tempura variada
Una generosa tempura de congrio entero. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno.
¥980 ≈ €5.00
Tempura de smelt
ワカサギ天
Tempura de smelt (pez de agua dulce) frito entero. Se puede comer desde la cabeza hasta los huesos, con un ligero amargor característico.
¥480 ≈ €3.00
Pechuga de pollo con ciruela y shiso
ササミ梅しそ
Tempura de pechuga de pollo tierna con pasta de ciruela y shiso. Su sabor ligero combina bien con los platos fritos.
¥300 ≈ €2.00
Vieiras
ホタテ
Tempura de vieiras. Su dulzura aumenta al cocinarse, permitiendo disfrutar de su textura jugosa.
¥200 ≈ €1.00
Cebolla tierna
新玉ネギ
Tempura de cebolla dulce tierna. Su textura fundente y dulzura se acentúan al cocinarse.
¥120 ≈ €1.00
Tallo de crisantemo
春菊
Tempura de hojas de crisantemo. Textura ligera y crujiente, con el aroma característico del crisantemo.
¥150 ≈ €1.00

Nuestros famosos platos de congrio

Tempura de congrio, 1 pieza; 3 verduras
穴子天ぷら野菜3点
Surtido de tempura de congrio y verduras. Permite disfrutar del sabor del congrio y la dulzura de las verduras a la vez.
¥980 ≈ €5.00
Congrio estofado
煮穴子
Congrio tiernamente cocido en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura que se deshace en la boca y su profundo sabor.
¥900 ≈ €5.00
Sushi de congrio enrollado
穴子棒寿司
Sushi prensado de congrio estofado. La combinación de arroz avinagrado y congrio es excelente, y es un plato popular para llevar.
¥900 ≈ €5.00
Donburi de congrio estofado
煮穴子丼
Un cuenco de arroz cubierto con congrio estofado. La salsa dulce y salada impregna el arroz, abriendo el apetito.
¥980 ≈ €5.00
Hitsumabushi de congrio
穴子のひつまぶし
Un plato de congrio finamente picado servido sobre arroz. Primero disfrútalo solo, luego con condimentos, y finalmente con caldo dashi para experimentar cambios de sabor.
¥1,450 ≈ €8.00

Entrante

Pepino con carne picada
肉味噌胡瓜
Un plato de pepino fresco servido con carne picada sazonada. La riqueza de la carne picada y la frescura del pepino combinan bien.
¥330 ≈ €2.00
Rábano rallado con sardineta
しらすおろし
Un pequeño plato refrescante de rábano rallado con sardineta encima. Se sirve con un poco de salsa de soja.
¥330 ≈ €2.00
Repollo crujiente
シャキシャキきゃべつ
Un plato de repollo fresco sazonado con aderezo especial o sal en grano. Buena textura, ideal para un descanso entre platos.
¥380 ≈ €2.00
Nabo largo encurtido con wasabi
長芋山葵漬け
Un plato de nabo largo encurtido en una salmuera con sabor a wasabi. Se caracteriza por su textura crujiente y el picante del wasabi.
¥450 ≈ €2.00
Menta picante chamuscada
炙り明太子
Un aperitivo de menta picante ligeramente chamuscada. Su aroma ahumado, textura interna poco cocida y sabor picante combinan con el alcohol.
¥480 ≈ €3.00
Queso con iburigakko
いぶりがっこチーズ
Una combinación de iburigakko (rábano encurtido ahumado de Akita) y queso. El aroma ahumado y la riqueza del queso son exquisitos.
¥480 ≈ €3.00
Aleta de raya a la parrilla
エイヒレ炙り
Un aperitivo clásico de aleta de raya seca, asada a la parrilla. Su sabor se intensifica al masticar, y se suele comer con mayonesa y chile en polvo.
¥580 ≈ €3.00

Frituras / Platos

Patatas fritas
フライドポテト
Las clásicas patatas fritas. Textura crujiente, perfecta para acompañar la cerveza.
¥380 ≈ €2.00
Arillos de vieira fritos
小柱の唐揚げ
Arillos de vieira fritos en trozos pequeños. Su sabor concentrado los hace perfectos para comer como snack.
¥480 ≈ €3.00
Tofu frito grueso
厚揚げ豆腐
Un trozo grueso de tofu frito. La superficie es crujiente y el interior tiene una textura suave de tofu. Servido con condimentos y salsa de soja.
¥450 ≈ €2.00
Tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada)
出し巻き玉子
Tortilla japonesa enrollada cocinada con abundante dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y su suave sabor a dashi.
¥680 ≈ €4.00
Pollo frito crujiente
鶏の唐揚げ
Un plato de pollo marinado en salsa de soja y jengibre, luego frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.
¥330~ ≈ €2.00

Platos de pescado

Surtido de pescado fresco del día
本日の鮮魚盛り合わせ
Surtido de sashimi de pescado fresco del día. El contenido varía diariamente, permitiendo disfrutar de los sabores de temporada.
¥1,280 ≈ €7.00
Caballa salada a la parrilla
サバの塩焼き
Caballa salada a la parrilla. La piel está crujiente y la carne jugosa.
¥480 ≈ €3.00
Salmón de vientre a la parrilla
サーモンハラス焼き
Salmón a la parrilla de la parte más grasa del vientre. Se caracteriza por la riqueza de su grasa que se derrite en la boca.
¥530 ≈ €3.00
Jurel a la parrilla (papada)
ブリのカマ焼き
La parte de la papada del jurel, asada a la parrilla. Es grasosa, con carne firme y sustanciosa.
¥560 ≈ €3.00
Calamares enteros a la parrilla
イカの丸焼き
Un plato estilo puesto callejero de calamar entero a la parrilla con salsa de soja. Disfruta de su aroma fragante y su textura elástica.
¥680 ≈ €4.00

Platos de carne

Brocheta de tsukune
つくね串
Salsa / Sal
Brocheta de albóndiga de pollo picada. Jugosa y sabrosa, se puede disfrutar con salsa o sal.
¥220~ ≈ €1.00
Mollejas de pollo con ponzu
砂肝ポン酢
Un aperitivo refrescante de mollejas de pollo con textura crujiente, aderezado con ponzu.
¥480 ≈ €3.00
Pollo con wasabi
とりわさ
Un plato de pechuga de pollo tierna escaldada y aderezada con salsa de wasabi y soja. Ligero y combina bien con el alcohol.
¥420 ≈ €2.00
Nuestra especialidad limitada: brocheta de hígado
当店自慢限定 レバー串
Salsa / Sal
Brocheta de hígado de pollo fresco. Sin olor, con un sabor rico y cremoso.
¥280~ ≈ €2.00
Estofado de tendones de res
牛すじ煮込み
Un plato de tendones de res cocidos a fuego lento. Los tendones tiernos y el caldo sabroso son exquisitos.
¥650 ≈ €4.00
Mi rosbif
俺のローストビーフ
Rosbif cocido lentamente a baja temperatura. Disfruta de la jugosidad de la carne roja magra.
¥680 ≈ €4.00

Platos principales

Onigiri a la parrilla
焼きおにぎり
1 pieza
Onigiri asado a la parrilla con salsa de soja. La superficie crujiente y el arroz tierno en el interior son deliciosos.
¥250 ≈ €1.00
Onigiri (bola de arroz)
おにぎり
1 pieza
El clásico japonés. Puedes elegir tus ingredientes favoritos y disfrutar de onigiri recién hechos.
¥250~ ≈ €1.00
Sopa de miso con alga nori fresca
生海苔のみそ汁
Sopa de miso con abundante alga nori fresca. Rico en aroma marino, perfecto para terminar una comida.
¥200 ≈ €1.00
Udon Inaniwa
稲庭うどん
Caliente / Frío
Un tipo de udon famoso en Akita, caracterizado por sus fideos finos y planos. Disfruta de su textura suave y refinada.
¥680~ ≈ €4.00
Ramen para finalizar
〆のラーメン
Salsa de soja / Sal
Un ramen de tamaño perfecto para comer después de beber alcohol. Se puede elegir entre un sabor simple de salsa de soja o sal.
¥550~ ≈ €3.00
Donburi de congrio (normal)
天丼(並)
1 camarón, 4 verduras
Un cuenco de arroz cubierto con tempura de camarones y verduras. La salsa dulce y salada combina bien con el arroz y la tempura.
¥700 ≈ €4.00
Donburi de congrio (superior)
天丼(上)
1 camarón, 1 pez blanco, 5 verduras
Un donburi generosamente cubierto con tempura de camarones, pescado blanco, verduras, etc. Un plato satisfactorio que permite disfrutar de varios ingredientes.
¥900 ≈ €5.00
Arroz mixto de tempura y sobras de tempura
天ぷらまかないバラ飯
Un cuenco de arroz cubierto con tempura de tamaño bocado y ingredientes picados. Se puede comer como un kaisendon (donburi de mariscos variados).
¥800 ≈ €4.00

Postres

Tempura de mochi de helado
モナカアイスの天ぷら
Un postre de mochi relleno de helado, frito brevemente. Crujiente y caliente por fuera, helado y frío por dentro, una textura sorprendente.
¥480 ≈ €3.00
Pancakes de chocolate
チョコパンケーキ
Pancakes con salsa de chocolate y crema. Recomendado para quienes desean terminar la comida con algo dulce.
¥580 ≈ €3.00
Warabi mochi con matcha y kinako
抹茶ときな粉のわらび餅
Un dulce japonés de warabi mochi con textura gelatinosa, cubierto con matcha y kinako. Se caracteriza por su dulzura refinada.
¥550 ≈ €3.00
Helado de fresa
イチゴアイス
Amaou (fresa)
Un helado con un rico sabor a fresa. Refrescante para limpiar el paladar después de la comida.
¥350 ≈ €2.00

MOCKTAILS

Los "mocktails" son cócteles sin alcohol que imitan a los "cocktails", combinando "mock" (imitar) y "cocktail".

Thunderbolt
サンダーボルト
Real Gold y jugo GF
Un cóctel sin alcohol que combina bebida energética y jugo de pomelo. Tiene un efecto refrescante.
¥300 ≈ €2.00
Naranja y tónica
オレンジトニック
Agua tónica y jugo de naranja
Bebida de jugo de naranja mezclado con agua tónica. La dulzura cítrica y el amargor de la tónica combinan bien.
¥300 ≈ €2.00
Pomelo y tónica
グレープフルーツトニック
Agua tónica y jugo GF
Una bebida refrescante con la acidez del jugo de pomelo y la carbonatación del agua tónica.
¥300 ≈ €2.00
White Tonic
ホワイトトニック
Agua tónica y Calpis
Bebida de Calpis, una bebida láctea fermentada, mezclada con agua tónica. Es agridulce y refrescante.
¥300 ≈ €2.00
Naranja real
ロイヤルオレンジ
Calpis y jugo de naranja
Una mezcla de jugo de naranja y Calpis. Disfruta de su dulzura suave.
¥300 ≈ €2.00
Pomelo real
ロイヤルグレープフルーツ
Calpis y jugo GF
Una combinación de pomelo y Calpis. Sabor afrutado y suave.
¥300 ≈ €2.00
Melocotón y té oolong
ピーチウーロン
Té oolong y melocotón
Un cóctel sin alcohol popular de sirope de melocotón mezclado con té oolong. Se caracteriza por el aroma a melocotón y la frescura del té oolong.
¥300 ≈ €2.00
Melocotón dorado
ゴールデンピーチ
Melocotón y agua tónica
Una bebida fácil de tomar que combina la dulzura del melocotón con la carbonatación del agua tónica.
¥300 ≈ €2.00
Limonada con gas
レモンスカッシュ
Jugo de limón y espumoso
Bebida carbonatada con el refrescante aroma y acidez del limón. Refresca con su suave paso por la garganta.
¥300 ≈ €2.00
Limonada con gas
ライムスカッシュ
Lima y espumoso
Bebida carbonatada caracterizada por el aroma y la acidez refrescante de la lima.
¥300 ≈ €2.00
Virgin Fuzzy Navel
バージンファジーネーブル
Jugo de naranja y melocotón
Bebida tipo cóctel dulce y afrutada de melocotón y naranja.
¥300 ≈ €2.00
Bayas y tónica
ベリー・トニック
Agua tónica y sirope de bayas
Una bebida visualmente vibrante de sirope de bayas agridulce mezclado con agua tónica.
¥300 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
290 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Shinagawa City, Minamishinagawa, 2 Chome−17−25 菱倉ビル 1F
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 Maruhachi
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 Soba
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