Steak Taka

Un plato a base de crisantemo, con un aroma y amargor únicos, pero preparado para ser fácil de comer. Sazonado con una salsa a base de aceite de sésamo y salsa de soja, combina bien con arroz y alcohol.

Brochetas de filete de res Wagyu de alta calidad, empanizadas y fritas. La jugosidad del filete grueso y la crocancia del rebozado se combinan para un sabor lujoso. Sírvelo con nuestra salsa especial o un chorrito de limón.

Un plato casero japonés de carne de res, patatas, cebollas y zanahorias cocido a fuego lento en un caldo agridulce. El sabor de la carne de res y el dulzor de las verduras se mezclan, creando un sabor reconfortante y nostálgico. Perfecto para acompañar el arroz.

Tendones de res cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos y sazonados con una base de salsa de soja agridulce. La textura gelatinosa de los tendones tiernos y su rico sabor se funden en la boca, creando un sabor profundo. Combina bien con sake y shochu.

Diafragma (harami) ligeramente chamuscado, dejando el interior crudo, preparado como "tataki". Servido en finas lonchas con rábano rallado y ponzu, ofrece un sabor refrescante y fragante. Una exquisitez que permite sentir plenamente el sabor de la carne.

Kimchi de col china y verduras frescas, marinado en nuestro especial Yangnyeom sin marinar previamente. Se caracteriza por su textura crujiente, picante fresco y dulzor natural de las verduras, abriendo el apetito y sirviendo como un excelente intermedio.

Una jugosa hamburguesa de res Wagyu de grado A5. Se caracteriza por el rico sabor y la textura que se derrite en la boca, propios del Wagyu. Sírvela con tu salsa favorita.

Una jugosa hamburguesa de ternera con una generosa porción de nuestro estofado especial cocido a fuego lento. La rica profundidad del estofado y el sabroso sabor de la hamburguesa se combinan a la perfección, ofreciendo una experiencia culinaria lujosa y satisfactoria. Combina muy bien con el arroz.

Un filete de 200g con una textura firme y un sabor a carne potente. Recomendado para quienes desean disfrutar de un filete contundente. Su sabor se aprecia plenamente con una simple sazón de sal y pimienta.

Un estofado especial del día, cocido a fuego lento con ingredientes de temporada seleccionados por el chef. Se caracteriza por su profundo sabor donde se mezclan la carne y las verduras, y su sabor cálido y reconfortante que calienta el cuerpo desde adentro. El contenido varía diariamente.

Un menú económico que incluye arroz, ensalada fresca, sopa caliente y una porción de curry para complementar tu plato principal. Recomendado para quienes desean una comida equilibrada.

Filete de ternera Wagyu de grado A5 cortado en dados de forma lujosa. Mezcla de diferentes cortes de carne, permitiendo disfrutar de las diferencias en textura y sabor de cada corte. Fácil de comer en bocados, combina perfectamente con arroz y alcohol.

Cortes variados de carne de res Wagyu de grado A5, incluyendo cortes superiores como filete y solomillo. Disfruta fácilmente de la delicada veteado y el rico sabor del Wagyu. Ideal para yakiniku, salteados y otras preparaciones.

Cortes de filete australiano de res Wagyu, muy tiernos. El sabor natural de la carne está concentrado, y aunque tiene poca grasa, ofrece un sabor satisfactorio. Se puede disfrutar de diversas formas.

Un menú que incluye ensalada de temporada, aperitivos, sashimi del día, wild steak, hamburguesa Wagyu y arroz frito con ajo. Ofrece una variedad de platos en porciones pequeñas, ideal para comidas grupales.

Un lujoso menú que incluye ensalada de temporada, aperitivos, sashimi del día, brocheta de filete empanizado, solomillo premium, hamburguesa Wagyu y arroz frito con ajo. Centrado en platos de carne de alta calidad, ofrece un contenido satisfactorio que combina volumen y calidad.

El menú de curso más exclusivo, que incluye ensalada de temporada, aperitivos, sashimi del día, brocheta de harami empanizado, solomillo V premium, hamburguesa Wagyu y arroz frito con ajo. Un contenido lujoso adecuado para ocasiones especiales, donde se puede disfrutar plenamente de platos de carne de la más alta calidad.

Un económico menú de almuerzo limitado entre semana. Presenta una jugosa hamburguesa de 130g como plato principal, e incluye ensalada, sopa, arroz y un poco de curry. Recomendado para quienes desean disfrutar de una deliciosa comida de carne de forma sencilla.

Menú de almuerzo de cortes de carne de res, disponible de lunes a viernes. Se sirven 110g de varios cortes de carne, e incluye ensalada, sopa, arroz y un poco de curry. Un almuerzo económico y satisfactorio que permite disfrutar de varios sabores de carne a la vez.

Hamburguesa de res Wagyu de grado A5, jugosa y lujosa. Se caracteriza por el rico sabor y la textura que se derrite en la boca, propios del Wagyu. Disfruta del auténtico sabor del Wagyu durante el almuerzo.

Una jugosa hamburguesa Wagyu de 200g con una generosa porción de rábano rallado, ofreciendo un sabor refrescante. La combinación de ponzu y rábano neutraliza la grasa de la carne y realza el sabor del Wagyu. Recomendado también para quienes buscan una opción saludable.

Una jugosa hamburguesa Wagyu de 200g con salsa teriyaki agridulce y mayonesa suave, ofreciendo un sabor rico y sabroso. La rica salsa se mezcla con los jugos de la hamburguesa, abriendo el apetito. Combina perfectamente con el arroz.

Yakiniku de cortes selectos de res Wagyu, asados a la plancha hasta quedar fragantes. Con una porción moderada de 120g, puedes disfrutar plenamente del rico equilibrio entre grasa y carne magra del Wagyu. Recomendado para comer con arroz y nuestra salsa especial.

Filete australiano tierno y magro, 120g. Alto en sabor a carne magra y bajo en grasa, para un consumo ligero. Disfrútalo con un condimento simple que resalte el sabor de la carne.

Filete de lomo de res Wagyu, 120g. Alto en carne magra con sabor concentrado y una cantidad moderada de grasa para jugosidad. Con una textura firme, su sabor se intensifica con cada bocado.

Un lujoso set de filete que combina 180g de diafragma (harami) y lomo de res Wagyu. Disfruta de la suavidad y el rico sabor del harami junto con la firme textura y el sabor magro del lomo, experimentando ambos cortes a la vez.

Un lujoso set de filete que combina 180g de solomillo y lomo de res Wagyu. Disfruta de la veteado fino y la textura que se derrite en la boca del solomillo, junto con el profundo sabor magro del lomo, experimentando lo mejor de ambos cortes a la vez.

Filete de solomillo de res Wagyu, a partir de 100g. Se caracteriza por su veteado fino y su rica jugosidad, derritiéndose en la boca con un sabor intenso. Perfecto para disfrutar de un almuerzo lujoso.

Filete de res Wagyu, a partir de 100g. La carne es extremadamente tierna, con poca grasa pero un sabor elegante. Recomendado para quienes desean disfrutar de un corte Wagyu de primera calidad de forma saludable.

Filete de Chateaubriand de res Wagyu, la parte central más rara, a partir de 100g. Sorprendentemente tierno, se caracteriza por su textura fina y su sabor elegante, siendo aclamado como "el corte magro definitivo". Una opción ideal para una experiencia de almuerzo especial.

Cabernet Sauvignon de una prestigiosa región argentina. Marida bien con platos de carne, se caracteriza por sus potentes taninos y sabor a frutos rojos. De cuerpo medio, realza el sabor de la carne magra. Recomendado para quienes desean disfrutar de un sabor firme.

Pinot Noir de Italia, con un sutil aroma a cereza y bayas silvestres. Suave en boca, realza delicadamente el sabor de los platos de carne. A pesar de ser de cuerpo completo, tiene un sabor elegante y es fácil de maridar con una variedad de platos de carne.

Vino tinto de cuerpo completo de Chile, envejecido durante 24 meses. Una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, se caracteriza por su profundo sabor afrutado y taninos potentes. Combina bien con filetes gruesos y rosbif.

Vino tinto de Burdeos, Francia, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Se caracteriza por su rico sabor afrutado, acidez equilibrada y taninos suaves, maridando bien con carnes de cuerpo medio. Una botella que permite sentir la esencia del vino de Burdeos.

Cabernet Sauvignon del Valle de Napa, California. Elaborado con uvas maduras, este vino de cuerpo completo se caracteriza por su intenso sabor afrutado y taninos firmes. Con notas de crianza, marida perfectamente con carnes a la parrilla y platos con salsas ricas.

Shiraz (Syrah) de Australia, un vino de cuerpo completo con taninos pronunciados, sabor afrutado concentrado y un toque especiado. Especialmente maridado con filetes gruesos y platos de caza, la potencia del vino realza el sabor de la carne.

Pinot Noir de Marlborough, Nueva Zelanda. Se caracteriza por su concentrado sabor afrutado a cereza y ciruela, y un delicado aroma especiado. De cuerpo medio y textura suave, combina bien con platos de pollo, pato y carnes con salsas ligeras. Recomendado para quienes desean disfrutar de un elegante Pinot Noir.

Malbec de Mendoza, Argentina. Envejecido durante 12 meses en barricas de bourbon y luego en botella, este vino de cuerpo completo se caracteriza por su intenso sabor afrutado y aroma ahumado. Combina bien con carnes jugosas y barbacoas, siendo una botella con mucho carácter.

Vino tinto de Languedoc, Francia, elaborado en viñedos adyacentes a Saint-Émilion de Burdeos. Predominantemente Merlot, este vino de cuerpo completo se caracteriza por su profundo color, rico sabor afrutado y taninos suaves. Su sabor profundo armoniza con una variedad de platos de carne. Disfruta de su aroma fragante y textura suave.

Malbec Reserva de Mendoza, Argentina. Refleja el majestuoso terroir del sur con su aroma especiado, intenso sabor afrutado y estructura firme. Un sabor de mayor nivel que realza la carne, especialmente maridado con carnes rojas a la parrilla.

Sangiovese Riserva de Emilia-Romaña, Italia. Envejecido durante un año en grandes barricas, es la versión definitiva del vino italiano, con una artesanía madura y un rico sabor afrutado. De cuerpo completo con una estructura firme, realza profundamente el sabor de los platos de carne. Su sabor equilibrado deja un largo final.

Barolo de Piamonte, Italia, el vino DOCG más prestigioso. Conocido como el "Rey de los Vinos", elaborado con la variedad Nebbiolo, este vino de cuerpo completo se caracteriza por sus taninos potentes y su complejo aroma. Su sabor se profundiza con la crianza prolongada, siendo ideal para maridar con platos de carne especiales.

Vino espumoso seco 100% Chardonnay de alta calidad de Mendoza, Argentina. Se caracteriza por su fina efervescencia, fresco sabor afrutado y acidez refrescante. Marida bien como aperitivo, o con aperitivos ligeros y mariscos. Perfecto para comenzar una comida festiva.

Soave Classico de Véneto, Italia, un vino blanco representativo. Elaborado con la variedad Garganega, se caracteriza por su aroma a manzana y almendra, y su sabor fresco y seco. Combina bien con platos de pescado, pollo y pastas ligeras. Su sabor refrescante no interfiere con la comida.

Vino blanco seco de Burdeos, Francia, predominantemente Sauvignon Blanc. Se caracteriza por su refrescante aroma a pomelo y hierbas, acidez nítida y mineralidad. Marida bien con mariscos, platos de pollo y ensaladas frescas, siendo una botella que evoca el orgullo de Burdeos.

Chardonnay de California. Elaborado con la técnica y experiencia de Robert Mondavi, este vino blanco seco se caracteriza por su rico sabor afrutado y aromas a vainilla y mantequilla de su crianza en barrica. Combina bien con platos de pollo o pescado con salsas cremosas, y verduras a la parrilla. Su sabor equilibrado es un gran atractivo.

Sauvignon Blanc de Touraine, Loira, Francia, ganador de medalla de oro en un concurso internacional en 2019. Además de su fresco aroma a pomelo y hierbas, se caracteriza por su mineralidad y agradable acidez. Marida perfectamente con mariscos en general, especialmente ostras y pescado blanco a la parrilla. Disfruta de su sabor equilibrado y refrescante.

Vino blanco natural de Languedoc, Francia, que cumple con los estrictos estándares orgánicos difíciles de certificar a nivel mundial. Una mezcla de Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, se caracteriza por su complejo aroma, intenso sabor afrutado y rica mineralidad. Con notas de crianza, marida bien con platos como pollo en salsa cremosa o pescado meunière, que tienen un sabor más rico.

Un plan de barra libre de 90 minutos con una variedad de bebidas. Incluye cerveza de barril, shochu, cócteles, sours, whisky, vino y refrescos. Ideal para comidas grupales y banquetes, para disfrutar de tus bebidas favoritas a tu antojo.