SSANG BONG LO

Name: SSANG BONG LO
Address: París
Price range: €3.5 - €15.5

creación especial hecha por un chef coreano La salsa aparte, servida con el kimbap, es a base de salsa de soja, vinagre y mostaza.

★ 5.0 (105)

KIMBAPS

Rollos coreanos de alga y arroz rellenos de verduras e ingredientes variados

SBL

rábano, pepino, espinaca, zanahoria, salchicha, surimi, huevo ECOLÓGICO.

Rollo de arroz y alga coreano clásico (Gimbap). Sabor equilibrado entre el arroz avinagrado y las verduras crujientes. Se come frío o templado, ideal para una comida rápida.

€9.50

SALCHICHA Y QUESO Y HUEVO

SAUCISSE & FROMAGE & OEUF

zanahoria, cheddar, salchicha, huevo ECOLÓGICO.

Una variación del Gimbap con queso fundido y salchicha. Sabor rico y sabroso, textura tierna. Popular entre niños y amantes del queso.

€9.50

KIMCHI

kimchi salteado, rábano, pepino, espinaca, huevo ECOLÓGICO, zanahoria, salchicha.

Rollo de arroz relleno de kimchi (col fermentada picante). Sabor picante y ácido característico de la cocina coreana. Textura crujiente.

€12.50

TOFU (vegetariano)

TOFU (végé)

tofu marinado en salsa de soja picante, zanahoria, espinaca, rábano, pepino, huevo ECOLÓGICO.

Gimbap vegetariano con tofu marinado. El tofu aporta una textura tierna y absorbe el adobo de soja picante. Saludable y ligero.

€12.50

ATÚN

THON

tartar de atún, zanahoria, rábano, pepino.

Rollo de arroz con atún crudo o cocido sazonado. Sabor marino suave asociado al crujiente de las verduras frescas. Un clásico popular.

€13.50

GAMBAS

CREVETTES

gambas fritas, zanahoria, pepino, lechuga, encurtido de cebolla roja.

Gimbap relleno de gambas fritas crujientes. Contraste de texturas entre el frito caliente y las verduras frescas. Sabor rico.

€14

SALMÓN (Escocia)

SAUMON (Écosse)

salmón semicocido marinado, zanahoria, pepino, lechuga.

Rollo de salmón semicocido. El pescado es tierno y rico en sabor, complementado por la frescura del pepino. Elegante y sabroso.

€14

TERNERA (Angus)

BOEUF (Angus)

bulgogi de ternera marinado coreano, zanahoria, pepino, rábano, lechuga.

Gimbap con Bulgogi (ternera marinada y a la parrilla). Sabor agridulce del adobo coreano tradicional. Muy apreciado por su sabor a carne a la parrilla.

€14

Kimbap del día

Kimbap du jour

Una creación especial del chef que cambia a diario. Pregunte al personal por los ingredientes del día.

BIBIMBAPS

Arroz coreano mezclado con verduras variadas

SBL (vegetariano)

SBL (végé)

Huevo ECOLÓGICO, zanahoria, calabacín, champiñones, rábano, lechuga.

Bol de arroz caliente cubierto con verduras salteadas variadas y un huevo. Plato completo y colorido. Mezcle vigorosamente todos los ingredientes con la salsa antes de degustar.

€12.50~

SALMÓN (Escocia)

SAUMON (Écosse)

salmón semicocido marinado, zanahoria, rábano, ensaladas variadas.

Bibimbap cubierto con salmón semicocido. La grasa del salmón combina perfectamente con el arroz caliente y las verduras. Mezclar con la salsa elegida.

€15.50~

TERNERA (Angus)

BOEUF(Angus)

bulgogi de ternera marinado coreano, zanahoria, huevo ECOLÓGICO, calabacín, rábano, champiñones, ensaladas variadas.

Bibimbap clásico con ternera Bulgogi. Carne tierna y marinada con sabores agridulces, servida con un surtido de verduras. El plato coreano por excelencia.

€15.50~

SOPAS

Sopa de miso

Soupe au miso

Sopa ligera a base de pasta de soja fermentada (Doenjang/Miso). Sabor umami, caliente y reconfortante. A menudo servida como acompañamiento.

€3.50

Sopa del día (servida con pan)

Soupe du jour(sevice avec du pain)

Sopa preparada según la inspiración del día. Servida caliente con pan.

€8.50

POSTRES CASEROS

Cookie del día

Cookie du jour

Galleta horneada, crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor que cambia a diario.

€4.50

Pastel del día

Gâteau du jour

Pastel del día casero. Pregunte por el sabor del momento.

€4.50

Tarta de queso vasca de matcha

Cheesecake basque au matcha

Tarta de queso cremosa con una base caramelizada, infusionada con té verde matcha. Textura densa y fundente, sabor agridulce del té verde.

€7

Pan perdido

Pain perdu

Frutas de temporada, nata montada, sirope de arce, acompañado de su coulis

Rebanada de pan de brioche empapada y salteada, servida caliente. Cubierta con frutas frescas y crema. Un postre rico y goloso.

€12

BINGSUS

Helado de leche plegado coreano, disponible solo en temporada

Patbingsu coreano

Patbingsu coréen

crema de leche condensada azucarada, judía roja azucarada, pasta de judías rojas dulce y azucarada, almendras, polvo de cereales tostados (misutgaru)

Postre helado coreano tradicional a base de hielo picado con leche. Cubierto con pasta de judías rojas azucarada (Pat) y polvo de cereales (Misutgaru). Dulce, lácteo y refrescante.

€10

Bingsu de frutas de temporada

Bingsu aux fruits de saison

crema de leche condensada azucarada, acompañada de frutas de temporada, helado

Hielo picado con leche servido con una abundancia de frutas frescas de temporada. Textura de nieve derretida en boca, muy afrutado y dulce.

€10