sorriso del sole

Vino espumoso francés de renombre mundial. Bebida elegante con burbujas finas y un sabor seco y fresco. Ideal para empezar la comida en una ocasión especial.

Vino blanco espumoso italiano. Más ligero y afrutado que el champán, con notas florales. Muy refrescante como aperitivo.

Cóctel francés clásico a base de crema de cassis (licor de cassis) y champán. Dulce, afrutado y espumoso.

Aperitivo tradicional compuesto de vino blanco seco y crema de cassis. Menos espumoso que el Kir Royal, pero igual de sabroso.

Cóctel clásico que mezcla ginebra y agua tónica, servido con hielo y a menudo una rodaja de limón o pepino. Fresco con un ligero amargor.

Cóctel italiano emblemático de color naranja brillante. Mezcla de Prosecco, Aperol (amargo) y agua con gas. Sabor agridulce y muy refrescante.

Variante del Spritz que utiliza Limoncello (licor de limón italiano) en lugar de amargo. Sabor dulce, cítrico y soleado.

Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Mezcla de menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

Cóctel cubano clásico a base de ron blanco, lima, menta fresca, azúcar de caña y agua con gas. Equilibrio perfecto entre dulce, ácido y mentolado.

Selección de aperitivos clásicos: Ricard es un pastis anisado (sabor a regaliz), mientras que los Martini son vermuts (vinos fortificados aromatizados), blanco (dulce) o rojo (más especiado).

Ensalada fresca que destaca la mozzarella di bufala, un queso italiano cremoso de leche de búfala. Servida con tomates y ensalada verde.

Plato de entrante compuesto por una mezcla de verduras mediterráneas a la parrilla. Sabroso y ligero, aderezado con aceite de oliva.

Una ensalada grande y sabrosa con verduras marinadas y a la parrilla, aderezada con queso de cabra y piñones para darle un toque crujiente.

Queso fresco italiano excepcional, exterior firme como mozzarella y corazón cremoso. Servido aquí con jamón crudo y guarniciones mediterráneas.

Ensalada de la casa que destaca la Bresaola, un embutido italiano de ternera curada, acompañada de verduras marinadas.

Finas lonchas de salmón crudo, generalmente marinadas con limón y aceite de oliva. Entrada ligera y delicada.

Surtido de carnes curadas y embutidos típicos de Italia. Ideal para compartir, a menudo servido con frutas para un contraste dulce-salado.

Pasta corta tubular servida con una salsa de tomate picante con guindilla. Un clásico romano intenso y sabroso.

Pasta en forma de espiral acompañada de una variedad de verduras frescas y una salsa de tomate ligera.

Pasta larga y plana servida con una salsa verde genovesa a base de albahaca triturada, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva.

Pasta larga servida con una rica salsa de carne de ternera y tomate cocida a fuego lento.

Especialidad siciliana. Pasta con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada.

Plato de pasta tradicional con salsa a base de tomate, panceta (guanciale o panceta) y cebolla. Sabor rico y salado.

Pasta servida con una cremosa salsa de huevo, queso y panceta. Tenga en cuenta que esta versión incluye crema fresca.

Pasta con trozos de pollo y champiñones en una cremosa salsa blanca.

Pequeñas bolitas de masa de patata servidas en una rica salsa que mezcla cuatro quesos italianos, aderezada con nueces.

Pasta rellena servida con una cremosa salsa de jamón y parmesano.

Plato de pasta cubierto con una salsa cremosa y salmón, perfumado con eneldo.

Pasta rellena de champiñones, servida con una lujosa salsa con aroma a trufa.

Clásico italiano (Spaghetti ai Frutti di Mare). Pasta larga mezclada con diversos mariscos en una salsa ligera de ajo y perejil.

Pasta larga servida con gambas grandes y una salsa de tomate fresco.

Tubos de pasta grandes rellenos de espinacas y ricotta, cubiertos con salsa de tomate y queso, luego horneados.

Capas alternas de pasta ancha, salsa de carne (boloñesa), bechamel y queso, gratinadas al horno.

Plato gratinado sin pasta, compuesto por capas de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano.

Plato de arroz cremoso italiano cocinado lentamente con caldo y verduras frescas de temporada.

Arroz cremoso cocinado con una mezcla de mariscos y un toque de tomate.

Risotto rico y cremoso con champiñones, realzado por el sabor intenso y terroso de la crema de trufa.

Arroz cremoso servido con mariscos nobles (cigalas y gambas grandes), perfumado con ajo y perejil.

Fina loncha de pollo empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida con el acompañamiento de su elección.

Albóndigas de ternera preparadas con sabores sicilianos (a menudo tomates, pasas, piñones). Servidas con acompañamiento.

Escalopa de ternera cubierta de berenjenas, salsa de tomate y mozzarella derretida, recordando los sabores de la pasta alla Norma.

Cerveza rubia italiana premium. Ligera, crujiente y refrescante con un ligero amargor.

Selección de cervezas servidas de barril. Pregunte al camarero la variedad disponible.

Bebida francesa popular a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Dulce, baja en alcohol y muy refrescante.

Mezcla refrescante de cerveza y limonada. Menos alcohólica que una cerveza clásica.

Refrescos internacionales clásicos. Elige tu variedad preferida.

Mezcladores premium. Ginger Ale (jengibre con gas) o Indian Tonic (agua tónica amarga). Se puede beber solo o mezclado.

Zumos de frutas variados. Refrescante y afrutado.

Limonada francesa tradicional, ligeramente espumosa y cítrica, elaborada artesanalmente.

Agua mineral sin gas (Vittel) aromatizada con sirope de granadina.

Bebida gaseosa francesa compuesta de limonada mezclada con sirope (aquí granadina).

Agua mineral, disponible en versión sin gas (sin burbujas) o con gas (espumosa).

Elección de café espresso clásico: normal, descafeinado o lungo (más agua caliente, similar a un café americano).

Espresso con una cantidad muy pequeña de leche caliente o espuma de leche, dándole un color avellana.

Café con leche grande, generalmente servido con una espuma cremosa.

Café italiano compuesto de espresso, leche caliente y una gruesa capa de espuma de leche.

Doble dosis de espresso para un café fuerte y con cuerpo.

Selección de tés finos: té verde perfumado con jazmín, té verde japonés Sencha, o té negro Earl Grey con bergamota.

Infusión de hierbas (té de hierbas) de la famosa casa de té Dammann Frères. Sin cafeína.

Té caliente infusionado con hojas de menta fresca. Muy aromático y digestivo.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y cubierto de nata montada.