SOHNA PUNJAB

pan plano de harina blanca levada, relleno de queso y ajo

pan plano de harina blanca levada, relleno de queso

pan plano de harina blanca levada, relleno de ajo

pan plano de harina blanca levada, relleno de cebolla

pan plano de harina blanca levada, relleno de verduras

pan plano de harina blanca levada, relleno de aceitunas

pan plano de harina blanca levada, relleno de frutos secos

pan plano de harina blanca levada, relleno de carne de cordero picada

pan plano hojaldrado de harina de trigo con mantequilla

pan plano de harina blanca levada

pan plano de harina de trigo

muslo de pollo marinado en salsa de yogur y hierbas frescas y luego asado

trozos de pollo deshuesado marinados y a la parrilla

queso casero marinado y a la parrilla

carne de cordero picada a la parrilla, preparada con especias

trozos de pierna de cordero marinados y a la parrilla

jarrete de cordero marinado, a la parrilla con especias variadas

Gran especialidad del norte de la India, codornices marinadas durante mucho tiempo, sazonadas y cocinadas a fuego lento

trozos de salmón marinados y a la parrilla

gambas marinadas y a la parrilla cocinadas en un bouquet de especias

Para 2 pers. cóctel de entrantes deliciosamente preparado por el chef: 4 gambas, 2 pollo tikka, 2 cordero tikka, 2 pescado tikka y 2 seekh kabab

6 buñuelos de cebolla con harina de garbanzos, cortados en láminas, perfumados con hierbas y especias

6 buñuelos de patata con harina de garbanzos, cortados en láminas, perfumados con hierbas y especias

6 buñuelos de berenjena con harina de garbanzos, cortados en láminas, perfumados con hierbas y especias

Servidos por pares, empanadillas rellenas de verduras, perfumadas con hierbas y especias

servidos por pares, empanadillas rellenas de carne, perfumadas con hierbas y especias

6 buñuelos de verduras: 2 de cebolla, 2 de patata, 2 de berenjena

6 buñuelos de queso casero con harina de garbanzos, perfumados con hierbas y especias

6 buñuelos de trozos de pollo deshuesado, con harina de garbanzos, perfumados con hierbas y especias

10 buñuelos de gambas con harina de garbanzos, perfumados con hierbas y especias

6 buñuelos de salmón con harina de garbanzos, perfumados con hierbas y especias

yogur batido con pepino y tomate perfumado con hierbas, poco picante

trozos de pollo preparados en una salsa a base de tomate y cebolla, ligeramente picante

pollo preparado en una salsa a base de tomate, cebolla y pimientos verdes

pollo preparado en una salsa de coco ligeramente picante

pollo preparado en una salsa picante y especiada con patatas

pollo al estilo del sur de la India, preparado en una salsa picante y especiada

pollo preparado con espinacas y hierbas frescas

pollo preparado con berenjenas picadas y hierbas frescas

pollo preparado con lentejas y hierbas frescas, ligeramente picante

curry de pollo, con huevo

trozos de pollo deshuesado, preparados en una salsa a base de crema fresca, con almendras y anacardos, suave

trozos de pollo deshuesado, marinados, a la parrilla, preparados en una salsa de hierbas y crema fresca, suave

trozos de pollo deshuesado, marinados, a la parrilla, preparados en una salsa ligeramente intensa

trozos de pollo deshuesado, marinados, a la parrilla, con espinacas y hierbas frescas

para 2 pers. especialidad del chef: trozos de pollo preparados en una salsa a base de cebolla, tomate, jengibre, ajo con 52 especias, ligeramente intenso

trozos de pierna de cordero preparados en una salsa a base de tomate y cebolla

carne picada con salsa de guisantes

trozos de pierna de cordero preparados en una salsa a base de tomate, cebolla y pimientos verdes

trozos de pierna de cordero preparados con especias y hierbas frescas

trozos de pierna de cordero preparados en una salsa picante y especiada con patatas

trozos de pierna de cordero al estilo del sur de la India, preparados en una salsa picante y especiada

cordero preparado en una salsa de coco, ligeramente picante

cordero preparado con lentejas y hierbas frescas, ligeramente picante

cordero preparado con berenjenas picadas y hierbas frescas

trozos de pierna de cordero deshuesado, marinados, a la parrilla, preparados en una salsa moderadamente intensa

trozos de pierna de cordero preparados en una salsa a base de crema fresca, con almendras y anacardos, suave

para 2 pers. especialidad del chef: trozos de cordero preparados en una salsa a base de cebolla, tomate, jengibre, ajo con 52 especias, ligeramente intenso

salmón preparado en una salsa a base de tomate y cebolla

salmón preparado en una salsa de coco

salmón al estilo del sur de la India, preparado en una salsa picante y especiada

salmón preparado en una salsa picante y especiada con patatas

salmón preparado con espinacas y hierbas frescas

trozos de salmón preparados en una salsa a base de crema fresca, con almendras y anacardos, suave

gambas preparadas en una salsa a base de tomate, cebolla y pimientos verdes

gambas al estilo del sur de la India, preparadas en una salsa picante y especiada

gambas preparadas en una salsa a base de crema fresca, con almendras y anacardos, suave

gambas preparadas en una salsa de coco

gambas peladas preparadas en una salsa a base de tomate y cebolla

gambas preparadas en una salsa de coco

gambas peladas en salsa picante y especiada con patatas

gambas peladas al estilo del sur de la India, preparadas en una salsa picante y especiada

gambas peladas preparadas en una salsa a base de tomate, cebolla y pimientos verdes

gambas peladas preparadas en una salsa a base de crema fresca con almendras y anacardos, suave

coliflor, patatas al curry, moderadamente picante

surtido de verduras picantes

espinacas picadas con queso indio

lentejas con mantequilla ligeramente picantes

guisantes, queso casero, moderadamente picante

patatas y espinacas picadas, moderadamente picantes

curry de patatas o guisantes, moderadamente picante

verduras preparadas en una salsa a base de crema fresca con almendras y anacardos, plato muy suave

patatas al curry, moderadamente picantes

lentejas indias con espinacas, moderadamente picantes

curry de berenjenas picadas

arroz basmati natural

arroz basmati, con guisantes y hierbas frescas

arroz basmati, preparado al estilo de la India con almendras, anacardos y frutas confitadas

Sopa de verduras

Sopa de tomate

Sopa de pollo

Sopa de lentejas

Base: Ensalada verde, tomates, pepino, aceitunas

Base: Ensalada verde, tomates, pepino, aceitunas

Base: Ensalada verde, tomates, pepino, aceitunas

platos completos, preparados delicadamente en una salsa con almendras, anacardos y acompañados de arroz basmati añadido durante la cocción

pastel de sémola espolvoreado con coco

pastel de zanahoria espolvoreado con pistachos

buñuelo de leche bañado en sirope de azafrán

helado indio de leche, anacardos, almendras, pistachos

mango, limón, coco, vainilla, maracuyá, pistacho, chocolate

(servicio de mediodía excepto fines de semana y festivos) servido con arroz basmati + raita y nan natural ** (nan con queso suplemento 1,50€) CEBOLLAS BHAJIAN buñuelos de cebolla con harina de garbanzos, cortados en láminas, perfumados con hierbas especiadas PAKORA buñuelos de patata con harina, cortados en láminas, perfumados con hierbas y especias BAIGHAN PAKORA buñuelos de berenjena con harina de garbanzos, cortados en láminas, perfumados con hierbas y especias SAMOSA DE CARNE empanadillas rellenas de carne, perfumadas con hierbas y especias PAKORA MIXTA surtido de buñuelos variados preparado con especias PLATOS A ELEGIR servidos con arroz basmati ALLO GOBI coliflor, patatas al curry, moderadamente picante ALLO PALAK patatas y espinacas picadas, moderadamente picante MIX SABZI surtido de verduras picantes POLLO CURRY pollo preparado en una salsa a base de tomate y cebolla, ligeramente picante POLLO PALAK pollo preparado en una salsa con espinacas y hierbas frescas KEEMA MATAR carne picada de cordero con salsa de guisantes POSTRES A ELEGIR SUJI HALWA pastel de sémola espolvoreado con coco GULAB JAMUN buñuelo de leche bañado en sirope de azafrán SORBETES mango, limón, coco, maracuyá, pistacho, chocolate, vainilla

(excepto fines de semana y festivos) PLATOS A ELEGIR servidos con arroz basmati y nan natural ** **(nan con queso suplemento 1,50€) POLLO CURRY pollo preparado en una salsa a base de tomate y cebolla, ligeramente picante VERDURAS KORMA verduras preparadas en salsa de guisantes y crema fresca, con almendras y anacardos. Plato muy suave. PALAK PANEER espinacas picadas con queso indio POSTRES A ELEGIR HALWA pastel de sémola espolvoreado con coco SORBETES mango, limón, coco, maracuyá, pistacho, chocolate, vainilla

ENTRANTES A ELEGIR servidos con nan natural ** (nan con queso suplemento 1,50€) POLLO TANDOORI muslo de pollo marinado en salsa de yogur y hierbas frescas y luego asado SAMOSA DE CARNE empanadillas rellenas de carne perfumadas con hierbas y especias SEEKH KABAB carne de cordero picada a la parrilla preparada con especias ALLO PAKORA buñuelos de patata con harina de garbanzos, cortados en láminas perfumados con hierbas y especias GAMBAS PAKORA buñuelos de gambas con harina de garbanzos, perfumados con hierbas y especias PLATOS A ELEGIR servidos con arroz basmati POLLO MASSALA pollo preparado en una salsa a base de tomate y cebolla, y pimientos verdes DALL lentejas con mantequilla ligeramente picantes PESCADO CURRY salmón preparado en una salsa a base de tomate y cebolla CORDERO CURRY trozos de pierna de cordero preparados en una salsa a base de tomate y cebolla MIXTO DE VERDURAS verduras preparadas en una salsa a base de tomate y cebolla POSTRES A ELEGIR GAJAR HALWA pastel de zanahoria espolvoreado con pistachos SUJI HALWA pastel de sémola espolvoreado con coco GULAB JAMUN buñuelo de leche bañado en sirope de azafrán SORBETES mango, limón, coco, maracuyá, pistacho, chocolate, vainilla

servido con arroz basmati o nan queso ** POLLO TIKKA trozos de pollo deshuesado marinado y asado POSTRE 1 bola de sorbete