Snail Guāniú Yìdàlì Cāntīng Dūnnán Diàn

Name: Snail Guāniú Yìdàlì Cāntīng Dūnnán Diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD120 - TWD3580

Snail 蝸牛義大利餐廳敦南店

★ 4.6 (3,990) $$Moderate

Snail Guāniú Yìdàlì Cāntīng Dūnnán Diàn menu 1

Snail Guāniú Yìdàlì Cāntīng Dūnnán Diàn menu 2

Snail Guāniú Yìdàlì Cāntīng Dūnnán Diàn menu 3

Snail Guāniú Yìdàlì Cāntīng Dūnnán Diàn menu 4

Ensaladas

Ensalada César grande de pollo

雞肉凱薩大沙拉

Ensalada César clásica, con tierna pechuga de pollo y picatostes crujientes. Espolvoreada con queso rallado para un sabor salado. Textura crujiente y rica, ideal como aperitivo.

TWD520~ ≈ €14.00

Ensalada grande de salmón ahumado artesanal

手工煙燻鮭魚大沙拉

Se utiliza salmón ahumado artesanal, con un aroma ahumado único y sabor graso. Servido con ensalada fresca, para un sabor ligero y no graso.

TWD560~ ≈ €15.00

Ensalada grande de ternera salteada y verduras a la parrilla

香煎牛肉炭烤時蔬大沙拉

(Ternera de Nueva Zelanda) 👑

Ensalada tibia que combina ternera salteada y verduras a la parrilla. La ternera es tierna y las verduras tienen un aroma ahumado. Porción generosa, sirve tanto de ensalada como de plato principal.

TWD600~ ≈ €17.00

Ensalada grande de pulpo napolitana

拿波里章魚大沙拉

Con pulpo fresco como protagonista, aderezado con condimentos italianos. El pulpo es elástico y lleno de sabor a mar. Servido con ensalada para un toque refrescante y apetitoso.

TWD520~ ≈ €14.00

Ensalada grande de frutos secos, verduras y uvas blancas

堅果時蔬白葡萄大沙拉

(Vegano)

Ensalada refrescante apta para vegetarianos. Combina frutos secos y uvas blancas frescas, con una textura rica y crujiente. Con dulzor frutal natural.

TWD520~ ≈ €14.00

Sopa y Pan

Sopa crema de calabaza y pollo

南瓜雞肉濃湯

Sopa de calabaza cremosa con trozos de pollo. Textura suave y dulce, con el dulzor natural de la calabaza. Cálida y reconfortante.

TWD150 ≈ €4.00

Sopa de ternera con tomate y verduras

番茄蔬菜牛肉湯

Sopa de verduras de estilo italiano, cocinada con ternera. El caldo es agridulce y apetitoso, lleno de esencia de verduras y sabor a carne.

TWD150 ≈ €4.00

Sopa de marisco a la napolitana

義式番茄海鮮湯

Sopa a base de tomate cocinada con marisco. Llena de sabor a mar, agridulce. Ideal para los amantes del sabor a marisco.

TWD150 ≈ €4.00

Pan gratinado de huevo y leche (dos rebanadas)

焗烤蛋奶麵包 (二片)

Pan similar a la focaccia, gratinado con salsa de huevo y leche. Exterior crujiente, interior suave, con un rico aroma a huevo y leche.

TWD120 ≈ €3.00

Carnes

Filete de Nueva York japonés F1 6 oz

日本國產 F1紐約克牛排 6盎司

Solomillo de Nueva York japonés F1, verduras asadas, salsa de vino tinto, sal en escamas, sal de kombu 👑

Se utiliza corte de Nueva York de grado japonés F1, con una distribución uniforme de grasa. La carne es tierna y aromática después de asarla. Se recomienda disfrutarla con sal marina o salsa de vino tinto.

TWD1,980~ ≈ €54.00

Solomillo chamuscado con salsa chimichurri 7 oz

炙燒沙朗心佐奇米丘里醬 7盎司

(Ligeramente picante) Solomillo 7 oz, puré de patatas, verduras a la parrilla, salsa chimichurri 🌶️

Se utiliza el corte de solomillo, con una textura ligeramente masticable. Servido con salsa chimichurri ligeramente picante, con un sabor único y refrescante.

TWD1,180~ ≈ €32.00

Filete de solomillo clásico con salsa de trufa 6 oz

經典菲力牛排佐松露肉汁 6盎司

Filete americano Choice, verduras asadas, salsa de vino tinto, sal en escamas, sal de kombu

Se utiliza filete de grado Choice americano, la carne más tierna, con menos grasa. Servido con lujosa salsa de trufa para realzar el aroma general.

TWD1,580~ ≈ €43.00

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de manzana y vino tinto 6 oz

伊比利豬老饕佐蘋果紅酒醬 6盎司

Solomillo ibérico sous-vide 6 oz, puré de patatas, verduras a la parrilla, salsa de manzana y vino tinto

Se utiliza corte de solomillo de cerdo ibérico de alta calidad, tierno y jugoso después del tratamiento sous-vide. La salsa de manzana y vino tinto equilibra perfectamente la grasa de la carne.

TWD1,280~ ≈ €35.00

Codillo de cerdo crujiente

脆皮豬腳

Codillo de cerdo canadiense, chucrut de miel casero, verduras 👑

La piel se asa hasta quedar crujiente, con abundante gelatina en el interior. Servido con chucrut especial y mostaza, con una textura rica en capas, ideal para los amantes de la carne.

TWD1,050~ ≈ €29.00

Lubina con salsa de espinas de pescado secas

紅條石斑佐風乾魚骨醬汁

Lubina, verduras asadas, salsa de espinas de pescado asadas, sal de kombu

Se utiliza lubina fresca, con una carne tierna y elástica. Servido con una salsa de espinas de pescado de sabor único, que realza el sabor a marisco.

TWD1,080~ ≈ €30.00

Patas de pulpo estofadas con lubina

燉章魚腳搭紅條石斑

Pulpo fresco, lubina, verduras asadas, salsa picante de tomate y frutos secos 🌶️

Combinación de dos platos principales de marisco. Patas de pulpo estofadas hasta quedar tiernas; carne de lubina tierna. Servido con salsa picante de tomate y frutos secos, con un sabor rico.

TWD1,050~ ≈ €29.00

Risotto

Risotto de boletus y trufa con filete a la parrilla

牛肝菌菇松露燉飯搭炭烤牛排

Cebolla, caldo de pollo, boletus, champiñones, verduras, ternera de Nueva Zelanda, queso Padano, jugo de ternera concentrado 👑

Risotto de boletus y trufa de aroma intenso, con los granos de arroz empapados en la esencia del caldo. Servido con filete a la parrilla, para un doble disfrute de mar y tierra.

TWD720~ ≈ €20.00

Risotto de langostinos grandes con salsa de cangrejo y verduras

大白蝦蟹黃蔬菜燉飯

Langostinos grandes, salsa de cangrejo, verduras de temporada 👑

Risotto lleno de sabor a mar. Aderezado con salsa de cangrejo, con grandes langostinos y verduras de temporada. Sabor fresco y rico.

TWD680~ ≈ €19.00

Risotto de huevo escalfado, boletus y trufa con salsa de ternera concentrada especial

溫泉蛋牛肝菌菇松露燉飯搭特製牛濃汁

Cebolla, caldo de pollo, queso Padano, huevo escalfado, boletus, champiñones, salsa de trufa, jugo de ternera concentrado

Mezcla el huevo escalfado en el risotto para una textura más suave y rica. El aroma de boletus y trufa se combina con el jugo de ternera concentrado especial, para un sabor intenso.

TWD580~ ≈ €16.00

Risotto de marisco marinero a la napolitana

漁夫綜合海鮮番茄燉飯

Langostinos grandes, calamares, almejas, tomates San Marzano 🌶️

Risotto clásico de marisco a la napolitana, agridulce. Con varios ingredientes de marisco, cada bocado tiene sabor a mar y la frescura del tomate.

TWD680~ ≈ €19.00

Risotto de pechuga de pollo sous-vide con pesto y piñones

舒肥雞胸松子青醬燉飯

(Alérgeno: piñones) Pechuga de pollo sous-vide, verduras de temporada, piñones, pesto

El pesto tiene un aroma rico, con piñones para añadir textura. La pechuga de pollo sous-vide es tierna y no seca. Sabor fresco.

TWD620~ ≈ €17.00

Risotto de azafrán con ternera estofada a fuego lento

番紅花燉飯搭慢燉老饕牛

(Contraindicado para diabéticos) Solomillo de ternera de Nueva Zelanda estofado a fuego lento, risotto clásico de azafrán (limitado)

Risotto de azafrán dorado, con un aroma único. Servido con ternera cocida a fuego lento, tierna y sabrosa. Un plato exquisito de edición limitada.

TWD720~ ≈ €20.00

Pizza Scrocchiarella

Margherita clásica

經典瑪格麗特

(Vegetariano saludable) Queso Mozzarella, salsa de tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra

El sabor de pizza italiana más clásico. Una simple combinación de tomate, queso y albahaca, para saborear el gusto original de los ingredientes y el aroma de la masa.

TWD500~ ≈ €14.00

Boletus y trufa

松露野菇

(Vegetariano saludable) Queso Mozzarella, champiñones, salsa de trufa, aceite de trufa

La primera opción para los amantes del aroma a trufa. Intensa salsa de trufa y champiñones, con queso, para un sabor lujoso.

TWD520~ ≈ €14.00

Cuatro quesos

四種起司

(Vegetariano lacto-ovo) Queso Mozzarella, queso Padano, queso ahumado, queso Gouda

Combina cuatro tipos de queso de diferentes sabores, salado y rico. Imprescindible para los amantes del queso.

TWD560~ ≈ €15.00

Jamón de Parma y rúcula

帕瑪火腿芝麻菜

Queso Mozzarella, jamón de Parma italiano, rúcula, salsa de tomate

Jamón de Parma salado con rúcula ligeramente amarga, un equilibrio de sabor elegante. Una combinación italiana clásica.

TWD620~ ≈ €17.00

Pechuga de pollo sous-vide con salsa de queso azul

藍紋乳酪醬舒肥雞胸

Queso Mozzarella, queso Padano, frutos secos, miel, queso azul danés, pechuga de pollo sous-vide

La salsa de queso azul tiene un sabor único, equilibrado con miel y frutos secos para suavizar su intenso aroma. Servido con pechuga de pollo sous-vide, con una textura rica y en capas.

TWD650~ ≈ €18.00

Mariscos mixtos

綜合海鮮

Queso Mozzarella, queso Padano, camarones, calamares, pulpo, salsa roja, pesto

Abundantes ingredientes de marisco cubren la masa. Doble aderezo de salsa roja y pesto, lleno de sabor a mar.

TWD680~ ≈ €19.00

Doble porción. Elige dos sabores

雙拼。任選兩種口味

Suplemento de $60 para mariscos mixtos

Ideal para comensales indecisos o que quieran probar varios sabores. Disfruta de dos sabores de pizza diferentes a la vez.

TWD480~ ≈ €13.00

Menú para compartir para varios

Menú para compartir para cuatro personas de $3580

$3580四人分享餐

Contenido del menú: Cuatro rebanadas de pan o pan gratinado de huevo y leche (+$100), cuatro sopas, una ensalada, una tabla de frituras, una mini pizza, un plato de pasta/risotto, un plato combinado, cuatro bebidas.

Combinación de lujo diseñada para cenas de cuatro personas. Incluye aperitivos, sopas, platos principales y carnes, porción generosa. Prueba varios platos insignia de la casa a la vez.

TWD3,680~ ≈ €101.00

Fin del menú

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