Sigdowon

Es un menú que presenta una variedad de pescado crudo fresco de temporada servido en un plato. Dependiendo del tipo de pescado, puede disfrutar de diferentes texturas y sabores a la vez. Se come mojándolo en salsa de chile picante o salsa de soja, o se acompaña con verduras.

Es un plato de pescado crudo cortado toscamente y mezclado o servido con verduras y condimentos. Se puede disfrutar de forma más informal que el pescado crudo normal y se caracteriza por su textura masticable. Es popular como aperitivo.

Es un plato de cabeza de pescado crujiente y sabroso a la parrilla. Como dice el dicho 'la cabeza del pez es la mejor parte', se puede sentir el sabor masticable y profundo característico de la carne de la cabeza. Es una delicia para comer cuando está caliente.

Es un plato de cabeza de mero, un pez de aguas profundas, a la parrilla, rico en grasa, muy tierno y sabroso. Se caracteriza por su carne gruesa y su textura que se derrite en la boca. Añadir un poco de jugo de limón ayuda a reducir la sensación grasosa.

Es un plato de pulpo ligeramente escaldado y cortado en rodajas finas. Su textura masticable pero tierna, sin ser dura, es excelente. Se disfruta de forma sencilla, mojándolo en salsa de chile picante o aceite.

Es un marisco caracterizado por su aroma único y sabor amargo. Tiene un fuerte sabor a mar y se come con salsa de chile picante. Es un aperitivo fresco que abre el apetito.

Es un estofado picante y refrescante cocinado con abundantes huevas de pescado. La textura de las huevas que explotan en la boca y el sabor picante del caldo se combinan bien como comida o aperitivo.

Es una sopa picante hecha hirviendo los huesos y la cabeza (seodeuri) restantes después de filetear el pescado, junto con verduras. El rico caldo extraído de los huesos es refrescante y sabroso. Es bueno para disfrutar como final después de comer pescado crudo.

Es un gachas suave y sabroso cocinado con orejas de mar y sus entrañas. Puede disfrutar del profundo sabor y la nutrición de las orejas de mar de forma cálida, lo que reconforta el estómago.

Es un ramen cocinado con una variedad de mariscos. El refrescante caldo extraído de los mariscos combina bien con el picante del ramen. Es popular como comida sencilla o para aliviar la resaca.

Es arroz mezclado con algas secas y condimentos. Es sustancioso y combina bien con comidas picantes o guisos.

Es un soju representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Dependiendo del contenido de alcohol, puede sentir una garganta limpia o suave, y combina bien con la mayoría de los aperitivos coreanos.

Es una cerveza fría y refrescante. Su sabor burbujeante y efervescente refresca la boca cuando se bebe con frituras o comida picante.

Es un soju producido en la isla de Jeju, con un contenido de alcohol ligeramente superior al del soju normal y un final limpio. Está hecho con agua pura y presume de un sabor limpio.

Es un sake claro fermentado a baja temperatura. Su sabor limpio y suave combina especialmente bien con pescado crudo o aperitivos ligeros.

Es un tradicional licor coreano hecho fermentando arroz. Tiene un color blanco lechoso, un sabor dulce y efervescente, lo que lo hace suave al tragar.

Es una bebida elaborada calentando soju y añadiendo aletas de pescado a la parrilla (hire) para infusionar. Tiene un aroma agradable y un sabor umami sutil, por lo que es bueno para disfrutar en invierno o con pescado crudo.

Es un menú que consiste en sake caliente infusionado con aletas de pescado a la parrilla, servido en un vaso grande (Daepo-jan). Puede disfrutar de Hire Soju ligeramente en porciones individuales.

Es una bebida alcohólica que consiste en sake caliente (cheongju) servido en un vaso grande. Es adecuado para calentar el cuerpo en un día frío o cuando se desea disfrutar de una copa ligera.

Es un sake japonés elaborado únicamente con arroz y agua. El sabor del arroz es profundo y no tiene impurezas, por lo que se recomienda para quienes prefieren un sabor limpio.

Es un vino de frutas hecho fermentando bokbunja (un tipo de mora). Tiene un color púrpura oscuro y un sabor dulce y ácido fuerte, por lo que incluso aquellos que no beben mucho pueden disfrutarlo.