MAGURO
Atún fresco. Carne magra y roja con un sabor limpio y suave y una textura firme. Un clásico básico del sushi.
฿80~
≈ €2.00
Shuriken by Sonie
Shuriken by Sonie
SUSHI NIGIRI Y SASHIMI
SALMÓN
SALMON
Salmón crudo fresco. Conocido por su color naranja brillante, su rica textura grasa y su sabor sabroso.
฿80~
≈ €2.00
SALMÓN ABURI
SALMON ABURI
Sushi de salmón parcialmente chamuscado. El proceso de chamuscado resalta los aceites, creando una textura que se derrite en la boca y un aroma ahumado.
฿80
≈ €2.00
0
SALMÓN QUESO ABURI
SALMON CHEESE ABURI
Sushi de salmón chamuscado cubierto con queso. Una combinación rica y cremosa con un acabado sabroso y ahumado.
฿80
≈ €2.00
0
HAMACHI
Pez limón. Un pescado graso con una textura mantecosa y un sabor intenso y rico. A menudo se sirve con un toque de cítricos o soja.
฿140~
≈ €4.00
HOTATE
Vieira japonesa. Dulce, suave y cremosa. Típicamente servida cruda para resaltar su delicada dulzura marina.
฿160~
≈ €4.00
ENGAWA
Aleta de gallo. Apreciada por su textura ligeramente masticable y crujiente y su rico contenido de colágeno. A menudo ligeramente chamuscada.
฿160~
≈ €4.00
EBI
Sushi de camarones cocidos. El camarón se hierve, se abre mariposa y se sirve sobre arroz de sushi. Dulce y firme.
฿50
≈ €1.00
0
SHIME SABA
Caballa curada. Marinado en vinagre para equilibrar su grasitud. Sabor fuerte y sabroso con textura firme.
฿50~
≈ €1.00
KANIKAMA
Palito de cangrejo imitación. Hecho de pasta de pescado blanco (surimi). Ligeramente dulce con una textura similar al cangrejo cocido.
฿40~
≈ €1.00
UNAGI
Anguila de agua dulce. Cocinada a la parrilla y glaseada con una salsa dulce a base de soja (tare). Rica, grasosa y sabrosa.
฿120
≈ €3.00
0
TAMAGO
Tortilla enrollada japonesa. Huevo dulce y sabroso similar a una natilla. Textura esponjosa.
฿40~
≈ €1.00
GUNKAN MAKI
IKURA
Huevas de salmón. Huevos de pescado grandes y anaranjados que explotan con sabor salado y marino. Se sirven sobre arroz envuelto en alga.
฿160~
≈ €4.00
UNI
Erizo de mar. Textura cremosa similar a una natilla con una dulzura rica y salobre. Un manjar que a menudo se sirve como sushi gunkan.
0
EBIKO
Huevas de camarón (huevas de capelán). Huevos pequeños y crujientes de color naranja comúnmente utilizados en sushi. Salados y ligeramente dulces.
฿40~
≈ €1.00
KANI MAYO
Palito de cangrejo mezclado con mayonesa. Cremoso y sabroso, servido como sushi tipo barco envuelto en nori.
฿45
≈ €1.00
0
ATÚN PICANTE
SPICY TUNA
Atún picado crudo mezclado con salsa picante. Sabroso y cremoso con un toque picante.
฿80
≈ €2.00
0
SALMÓN PICANTE
SPICY SALMON
Salmón crudo picado mezclado con salsa picante. Rico sabor a salmón equilibrado con cremosidad picante.
฿80
≈ €2.00
0
MAKI
ATÚN MAKI
TUNA MAKI
Rollo de atún. Un rollo de sushi sencillo con relleno de atún crudo envuelto en alga y arroz.
฿180
≈ €5.00
0
SALMÓN MAKI
SALMON MAKI
Rollo de salmón. Un clásico rollo de sushi fino relleno de salmón crudo fresco.
฿180
≈ €5.00
0
AGUACATE MAKI
AVOCADO MAKI
Rollo de aguacate. Un rollo de sushi vegetariano relleno de aguacate cremoso.
฿120
≈ €3.00
0
CUCUMBER MAKI
Rollo de pepino (Kappa Maki). Un refrescante rollo vegetariano con pepino crujiente.
฿60
≈ €2.00
0
KANIKAMA MAKI
Rollo de palito de cangrejo. Un rollo de sushi relleno de palito de cangrejo imitación.
฿60
≈ €2.00
0
PLATO DE SASHIMI
SET A
ATÚN,SALMÓN,PEZ LIMÓN
Un surtido de finas rebanadas de pescado crudo fresco. Incluye atún, salmón y pez limón. Se sirve sin arroz.
฿540
≈ €14.00
0
SET B
ATÚN,SALMÓN,PEZ LIMÓN,VIEIRA,ENGAWA
Un surtido premium de finas rebanadas de pescado crudo y mariscos. Incluye atún, salmón, pez limón, vieira y aleta de lenguado.
฿780
≈ €21.00
0
SUSHI MORIAWASE
ATÚN,SALMÓN,PEZ LIMÓN,VIEIRA,ENGAWA SASHIMI Y ATÚN,SALMÓN,PEZ LIMÓN,CAMARÓN,ANGUILA SUSHI CON SOPA DE MISO
Plato de sushi surtido. Una selección de sushi nigiri y rollos maki con varios mariscos. Incluye sopa de miso.
฿580
≈ €16.00
0
SASHIMI NIGIRI SUSHI MORIAWASE
SASHIMI DE ATÚN,SALMÓN,PEZ LIMÓN Y SUSHI DE ATÚN,SALMÓN,PEZ LIMÓN,CAMARÓN,ANGUILA
Un plato combinado de sashimi (rebanadas) y sushi nigiri (sobre arroz). Presenta pescados populares como atún, salmón y pez limón.
฿680
≈ €18.00
0
TEMPURA
TEMPURA DE CAMARONES
EBI TEMPURA
Tempura de camarones. Camarones frescos rebozados y fritos hasta quedar ligeros y crujientes. Se sirve con salsa para mojar.
฿260
≈ €7.00
0
TEMPURA DE KISU
KISU TEMPURA
Tempura de pescado blanco. Pescado blanco delicado rebozado y frito. Textura ligera y escamosa.
฿190
≈ €5.00
0
TEMPURA DE VEGETALES
YASAI TEMPURA
Tempura de vegetales. Vegetales surtidos rebozados y fritos. Crujiente y sabroso.
฿140
≈ €4.00
0
TEMPURA MORIAWASE
Plato de tempura surtida. Una mezcla de camarones y vegetales fritos.
฿280
≈ €8.00
0
TEMPURA DE OOBA (5 PIEZAS)
OOBA TEMPURA (5PC)
Tempura de hoja de shiso. Hojas de albahaca japonesa aromáticas rebozadas y fritas. Fragante y crujiente.
฿100
≈ €3.00
0
ROLLO INSIGNIA
ROLLO OH MY GOD
OH MY GOD ROLL
ROLLO DE ATÚN PICANTE Y AGUACATE CON EBIKO NEGRO
Un rollo de sushi especial relleno de atún picante y aguacate, cubierto con huevas de camarón negras. Sabroso y picante.
฿260
≈ €7.00
0
PIZZA SHURIKEN
SHURIKEN PIZZA
HORNEADO CON TEMPURA DE CAMARONES Y PALITO DE CANGREJO. MAYONESA, AGUACATE, EBIKO
Un plato creativo con ingredientes de sushi horneados al estilo pizza. Contiene camarones crujientes, palito de cangrejo y aderezos cremosos.
฿240
≈ €6.00
0
HELLBOY
ATÚN PICANTE, AGUACATE, KANIMAYO CON SALSA CHIPOTLE PICANTE
Un rollo de sushi picante con atún, aguacate y mayonesa de cangrejo, realzado con salsa chipotle. Rico y picante.
฿290
≈ €8.00
0
ROLLO REINA
QUEEN ROLL
ROLLO CRUJIENTE CON AGUACATE CUBIERTO CON SALMÓN Y HUEVAS DE SALMÓN, MAYONESA PICANTE
Un rollo texturizado con crujiente y aguacate, cubierto con salmón fresco y huevas. Cremoso y sabroso.
฿320
≈ €9.00
0
ROLLO SHA-KE SHA-KE
SHA-KE SHA-KE ROLL
SALMÓN ABURI, SALMÓN PICANTE CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
Rollo doble de salmón con salmón chamuscado y picante, aderezado con una salsa dulce y ácida de mostaza y miel.
฿290
≈ €8.00
0
ROLLO DE VIEIRA CON TRUFA
HOTATE TRUFFLE ROLL
VIEIRA Y SETA SHITAKE CON SALSA CREMOSA DE ACEITE DE TRUFA
Lujoso rollo con vieira y champiñón, realzado por el aroma terroso de la salsa cremosa de aceite de trufa.
฿380
≈ €10.00
0
ROLLOS
ROLLO VOLCÁN
VOLCANO ROLL
SELECCIÓN DEL CHEF DE PESCADO SURTIDO Y MAYONESA DE CANGREJO LUEGO CHAMUSCADO
Un rollo de sushi tibio y chamuscado cubierto con una mezcla de pescado y mayonesa de cangrejo cremosa. Rico y sabroso.
฿290
≈ €8.00
0
ROLLO DE SALMÓN CON CURRY
SALMON CURRY ROLL
SALMÓN, AGUACATE, PEPinO, CAMARONES TEMPURA CON CREMA DE CURRY
Rollo de fusión que combina salmón y tempura de camarones con una aromática salsa cremosa de curry.
฿280
≈ €8.00
0
ROLLO FOURSOME
FOURSOME ROLL
ROLLO DE PALITO DE CANGREJO, HUEVO DULCE Y PEPinO CUBIERTO CON ATÚN, SALMÓN, PEZ LIMÓN Y ENGAWA LUEGO CHAMUSCADO, SERVIDO CON SALSA TERIYAKI Y MAYONESA PICANTE
Elaborado rollo con cuatro tipos de pescado encima, ligeramente chamuscado y aderezado con salsas sabrosas.
฿380
≈ €10.00
0
ROLLO CALIFORNIA
CALIFORNIA ROLL
PALITO DE CANGREJO,AGUACATE,PEPIno,EBIKO,MAYONESA
Rollo de sushi clásico estilo occidental con palito de cangrejo, aguacate y pepino. Suave y cremoso.
฿190
≈ €5.00
0
ROLLO NORUEGO
NORWAY ROLL
PALITO DE CANGREJO,SALMÓN,QUESO CREMA,EBIKO,PEPINO
Rollo de salmón y queso crema, similar a un rollo Philly. Textura rica y suave.
฿240
≈ €6.00
0
ROLLO DE TEMPURA DE CAMARONES
TEMPURA SHRIMP ROLL
AGUACATE,PEPINO, EBIKO, MAYONESA
Rollo relleno de tempura crujiente de camarones y vegetales. Crujiente y sabroso.
฿220
≈ €6.00
0
ROLLO DE ATÚN Y AGUACATE
TUNA AVOCADO ROLL
Rollo de sushi que combina atún fresco con aguacate cremoso.
฿240
≈ €6.00
0
ROLLO DE ANGUILA Y AGUACATE
EEL & AVOCADO ROLL
Rollo de sushi con sabrosa anguila a la parrilla y aguacate.
฿260
≈ €7.00
0
ROLLO DE ATÚN PICANTE
SPICY TUNA ROLL
Rollo de sushi relleno de mezcla de atún picante.
฿190
≈ €5.00
0
ROLLO DE SALMÓN PICANTE
SPICY SALMON ROLL
Rollo de sushi relleno de mezcla de salmón picante.
฿190
≈ €5.00
0
PLATO PRINCIPAL
POLLO TERIYAKI
CHICKEN TERIYAKI
Pollo a la parrilla glaseado con salsa teriyaki dulce y sabrosa. Tierno y sabroso.
฿160
≈ €4.00
0
SABA SHIO O TERIYAKI
SABA SHIO OR TERIYAKI
Caballa a la parrilla. Elige entre sal a la parrilla (shio) para resaltar el sabor natural del pescado, o salsa teriyaki para un sabor más dulce.
฿220~
≈ €6.00
SALMÓN SHIO O TERIYAKI
SALMON SHIO OR TERIYAKI
Filete de salmón a la parrilla. Disponible a la parrilla con sal o con salsa teriyaki.
฿260~
≈ €7.00
TONKATSU
Chuleta de cerdo empanada frita. Rebozado crujiente con carne tierna por dentro. Servido con salsa tonkatsu.
฿200
≈ €5.00
0
ESTOFADO DE TERNERA
BEEF STEW
Estofado de ternera cocido a fuego lento. Caldo rico y sabroso con tiernos trozos de ternera.
฿540
≈ €14.00
0
UNAGI KABAYAKI
Anguila a la parrilla glaseada con salsa dulce a base de soja. Se sirve sin arroz como plato principal.
฿580
≈ €16.00
0
FILETE DE TERNERA ANGUS AUSTRALIANO CON SALSA TERIYAKI DE ACEITE DE TRUFA
AUSTRALIAN ANGUS STRIPLION STEAK WITH TRUFFLE OIL TERIYAKI SAUCE
Filete de ternera Angus premium a la parrilla servido con una lujosa salsa teriyaki infusionada con trufa.
฿780
≈ €21.00
0
GUARNICIÓN
ARROZ JAPONÉS
JAPANESE RICE
Arroz blanco de grano corto al vapor. Pegajoso y esponjoso.
฿30
≈ €1.00
0
SOPA DE MISO
MISO SOUP
Sopa tradicional de pasta de soja con tofu y algas. Tibia y sabrosa.
฿30
≈ €1.00
0
MAYONESA PICANTE
SPICY MAYO
Guarnición de salsa de mayonesa picante.
฿20
≈ €1.00
0
KIZAMI WASABI
Wasabi fresco picado. Relish con un calor punzante y crujiente.
฿80
≈ €2.00
0
SALSA DE SOJA DULCE
SWEET SOY SAUCE
Guarnición de salsa de soja dulce.
฿20
≈ €1.00
0
ESPAGUETI
ESPAGUETI SALMÓN HUEVAS DE CAMARÓN CREMA
SPAGHETTI SALMON EBIKO CREAM
Pasta cremosa al estilo japonés con trozos de salmón y huevas de camarón. Rica y cremosa.
฿260
≈ €7.00
0
ESPAGUETI CARBONARA
SPAGHETTI CARBONARA
Pasta cremosa clásica con salsa de bacon y huevo. Rica y sabrosa.
฿220
≈ €6.00
0
ESPAGUETI NAPOLITANO
SPAGHETTI NAPOLITAN
Pasta japonesa a base de ketchup con vegetales y carne. Comida reconfortante dulce y ácida.
฿220
≈ €6.00
0
ESPAGUETI HUEVAS DE CAMARÓN MANTEQUILLA DE LIMA
SPAGHETTI EBIKO LIME BUTTER
Pasta salteada en una salsa de lima y mantequilla con huevas de camarón. Ligera y refrescante.
฿220
≈ €6.00
0
ESPAGUETI MENTAIKO
SPAGHETTI MENTAIKO
Espaguetis salteados con huevas de abadejo picantes (mentaiko) y mantequilla. Cremoso, salado y ligeramente picante.
฿240
≈ €6.00
0
ESPAGUETI PICANTE KINOKO BACON
SPAGHETTI SPICY KINOKO BACON
Pasta picante con champiñones (kinoko) y bacon. Sabrosa con un toque picante.
฿220
≈ €6.00
0
ESPAGUETI VIEIRA CAMARONES SALSA PESTO
SPAGHETTI SCALLOP SHRIMP PESTO SAUCE
Pasta con vieiras y camarones en una fragante salsa pesto de albahaca.
฿380
≈ €10.00
0
ESPAGUETI VIEIRA SALSA CREMA DE TRUFA
SPAGHETTI HOTATE TRUFFLE CREAM SAUCE
Pasta cremosa de lujo con vieiras y aceite de trufa. Rico, terroso y decadente.
฿480
≈ €13.00
0
DONBURI
SERVIR CON SOPA DE MISO
SALMÓN TERI ARROZ CON AJO
SALMON TERI GARLIC RICE
ARROZ CON AJO CUBIERTO CON SALMÓN TERIYAKI
Bol de arroz con sabroso arroz con ajo cubierto con salmón teriyaki glaseado.
฿320
≈ €9.00
0
KATSU DON
CERDO FRITO Y HUEVO SOBRE ARROZ
Bol de chuleta de cerdo. Cerdo empanado cocido a fuego lento con huevo y cebolla en un caldo de soja dulce sobre arroz.
฿220
≈ €6.00
0
SALMÓN PICANTE MAYO DON
SPICY SALMON MAYO DON
SALMÓN PICANTE COCIDO MAYO SOBRE ARROZ
Bol de arroz cubierto con salmón cocido en salsa de mayonesa picante.
฿280
≈ €8.00
0
TOFU SUKIYAKI DON
TOFU SUKIYAKI COCIDO CON HUEVO SOBRE ARROZ
Bol de arroz con tofu cocido a fuego lento en salsa sukiyaki dulce con huevo.
฿220
≈ €6.00
0
EBI KAKI AGE DON
CAMARONES Y VEGETALES FRITOS CON SALSA DULCE SOBRE ARROZ
Bol de arroz cubierto con una fritura de tempura mixta (kakiage) de camarones y vegetales, rociado con salsa dulce.
฿260
≈ €7.00
0
OH MY GOD DON
ATÚN PICANTE O SALMÓN SOBRE ARROZ DE SUSHI
Bol de arroz de sushi cubierto con tu elección de atún picante o salmón picante.
฿340~
≈ €9.00
CHIRASHI
PESCADOS EN FINAS REBANADAS SURTIDOS SOBRE ARROZ DE SUSHI
Bol de sushi esparcido. Arroz avinagrado cubierto con una variedad de finas rebanadas de pescado crudo.
฿420
≈ €11.00
0
KAISEN ZUKE DON
PESCADOS SURTIDOS MARINADOS SOBRE ARROZ
Bol de arroz cubierto con pescado crudo surtido marinado en salsa de soja.
฿340
≈ €9.00
0
SALMÓN DON
SALMON DON
SASHIMI DE SALMÓN SOBRE ARROZ DE SUSHI
Bol de arroz cubierto con generosas rebanadas de salmón crudo fresco.
฿340
≈ €9.00
0
TEKKA DON
SASHIMI DE ATÚN SOBRE ARROZ DE SUSHI
Bol de arroz cubierto con finas rebanadas de sashimi de atún magro y rojo.
฿340
≈ €9.00
0
UNAGI DON
ANGUILA COCIDA SOBRE ARROZ
Bol de arroz cubierto con anguila de agua dulce a la parrilla glaseada con salsa dulce.
฿580
≈ €16.00
0
ABURI KAISEN ZUKE DON
PESCADOS SURTIDOS MARINADOS LIGERAMENTE CHAMUSCADOS SOBRE ARROZ
Bol de arroz cubierto con pescado surtido marinado que ha sido ligeramente chamuscado para un aroma extra.
฿360
≈ €10.00
0
IKURA DON
HUEVAS DE SALMÓN SOBRE ARROZ DE SUSHI
Bol de arroz cubierto generosamente con huevas de salmón curadas con sal.
฿300
≈ €8.00
0
Fin del menú
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