Shuriken by Sonie
















61 ซอย พหลโยธิน 8 Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand
金枪鱼
MAGURO
新鲜吞拿鱼。瘦红肉,味道清淡,质地紧实。经典的寿司主食。
三文鱼
SALMON
新鲜生三文鱼。以其鲜亮的橙色、丰富的脂肪质地和鲜美的风味而闻名。
炙烤三文鱼
SALMON ABURI
半炙三文鱼寿司。炙烤过程带出鱼油,带来入口即化的口感和烟熏香气。
炙烤三文鱼芝士
SALMON CHEESE ABURI
炙烤三文鱼寿司配芝士。浓郁奶油的组合,带有鲜美烟熏的余味。
鰤鱼
HAMACHI
鰤鱼。一种肥美的鱼,具有黄油般的质地和浓郁的风味。通常配少许柑橘或酱油。
扇贝
HOTATE
日本扇贝。甜、软、奶油状。通常生食以突出其细腻的海洋甜味。
比目鱼裙边
ENGAWA
比目鱼鳍。以其略带嚼劲、酥脆的质地和丰富的胶原蛋白含量而闻名。通常轻微炙烤。
虾
EBI
熟虾寿司。虾煮熟、纵向剖开,放在寿司饭上。甜而有嚼劲。
醋腌鲭鱼
SHIME SABA
腌制鲭鱼。用醋腌制以平衡其油腻感。浓郁鲜美的风味,质地紧实。
蟹柳
KANIKAMA
仿蟹柳。由白鱼浆(鱼糜)制成。微甜,质地类似熟蟹肉。
鳗鱼
UNAGI
淡水鳗鱼。烤制并淋上甜酱油基底酱汁(tare)。浓郁、肥美、鲜美。
玉子烧
TAMAGO
日式煎蛋卷。甜咸的蛋奶冻般鸡蛋。蓬松的质地。
鲑鱼籽
IKURA
鲑鱼籽。大颗橙色鱼卵,带有咸鲜的海味。放在海苔包裹的米饭上。
海胆
UNI
海胆。奶油状、蛋奶冻般的质地,带有浓郁的咸甜味。一种常以军舰寿司形式供应的美味佳肴。
飞鱼籽
EBIKO
虾籽(毛鳞鱼籽)。小而脆的橙色鱼卵,常用于寿司。咸而微甜。
蟹肉蛋黄酱
KANI MAYO
蟹柳混合蛋黄酱。奶油状可口,以船型寿司形式用海苔包裹。
辣吞拿鱼
SPICY TUNA
切碎的生吞拿鱼混合辣酱。风味浓郁,奶油状,带有辣味。
辣三文鱼
SPICY SALMON
切碎的生三文鱼混合辣酱。浓郁的三文鱼风味与辣奶油味平衡。
吞拿鱼卷
TUNA MAKI
吞拿鱼卷。简单的寿司卷,内馅为生吞拿鱼,用海苔和米饭包裹。
三文鱼卷
SALMON MAKI
三文鱼卷。经典的细寿司卷,内含新鲜生三文鱼。
牛油果卷
AVOCADO MAKI
牛油果卷。素食寿司卷,内含奶油牛油果。
黄瓜卷
CUCUMBER MAKI
黄瓜卷(河童卷)。清爽的素食卷,内含脆黄瓜。
蟹柳卷
KANIKAMA MAKI
蟹柳卷。寿司卷,内含仿蟹柳。
A套餐
SET A
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼
各种新鲜生鱼片。包括金枪鱼、三文鱼和鰤鱼。不含米饭。
B套餐
SET B
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝、比目鱼裙边
各种生鱼和海鲜片的高级拼盘。包括吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝和比目鱼鳍。
寿司拼盘
SUSHI MORIAWASE
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝、比目鱼裙边刺身 & 吞拿鱼或三文鱼卷配味噌汤
什锦寿司拼盘。精选各种海鲜的寿司和寿司卷。配味噌汤。
刺身寿司拼盘
SASHIMI NIGIRI SUSHI MORIAWASE
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼刺身 & 吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、虾、鳗鱼寿司
寿司和刺身的组合拼盘。特色为吞拿鱼、三文鱼和鰤鱼等受欢迎的鱼类。
炸虾天妇罗
EBI TEMPURA
炸虾天妇罗。新鲜虾裹上面糊炸至酥脆。配蘸酱。
细须鱼天妇罗
KISU TEMPURA
鳕鱼天妇罗。嫩白鱼裹面糊炸制。轻盈酥脆的质地。
蔬菜天妇罗
YASAI TEMPURA
蔬菜天妇罗。各种蔬菜裹面糊炸制。酥脆可口。
天妇罗拼盘
TEMPURA MORIAWASE
什锦天妇罗拼盘。炸虾和蔬菜的混合。
紫苏叶天妇罗(5块)
OOBA TEMPURA (5PC)
紫苏叶天妇罗。芳香的日本罗勒叶裹面糊炸制。芳香酥脆。
我的天卷
OH MY GOD ROLL
辣吞拿鱼牛油果卷配黑飞鱼籽
特色寿司卷,内含辣吞拿鱼和牛油果,上面撒有黑色飞鱼籽。鲜美辛辣。
手里剑披萨
SHURIKEN PIZZA
烤虾和蟹柳天妇罗。蛋黄酱、牛油果、飞鱼籽
创意菜肴,以披萨风格烘烤寿司食材。包含脆虾、蟹柳和奶油配料。
地狱男孩
HELLBOY
辣吞拿鱼、牛油果、蟹肉蛋黄酱配辣墨西哥辣椒酱
辣寿司卷,配有吞拿鱼、牛油果和蟹肉蛋黄酱,用墨西哥辣椒酱调味。浓郁而辛辣。
女王卷
QUEEN ROLL
酥脆卷配牛油果,上面覆盖三文鱼和三文鱼籽,辣蛋黄酱
带有酥脆和牛油果的纹理卷,上面覆盖着新鲜三文鱼和鱼籽。奶油状可口。
三文鱼三文鱼卷
SHA-KE SHA-KE ROLL
炙烤三文鱼、辣三文鱼配蜂蜜芥末酱
双重三文鱼卷,特色为炙烤和辣三文鱼,淋上甜而浓的蜂蜜芥末酱。
扇贝松露卷
HOTATE TRUFFLE ROLL
扇贝香菇松露油奶油酱
豪华扇贝香菇卷,以松露油奶油酱的泥土香气增添风味。
火山卷
VOLCANO ROLL
厨师精选什锦鱼和蟹柳蛋黄酱,然后炙烤
温暖的炙烤寿司卷,上面放着混合鱼肉和奶油蟹肉酱。浓郁可口。
三文鱼咖喱卷
SALMON CURRY ROLL
三文鱼、牛油果、黄瓜、炸虾天妇罗配咖喱奶油
融合卷,结合了三文鱼和虾天妇罗,配以芳香的咖喱奶油酱。
四重奏卷
FOURSOME ROLL
蟹柳、甜鸡蛋和黄瓜卷,上面覆盖吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼和比目鱼裙边,然后炙烤,配照烧酱和辣蛋黄酱
精致的卷,上面有四种鱼,轻微炙烤并淋上美味酱汁。
加州卷
CALIFORNIA ROLL
蟹柳、牛油果、黄瓜、飞鱼籽、蛋黄酱
经典西式寿司卷,配蟹柳、牛油果和黄瓜。温和奶油状。
挪威卷
NORWAY ROLL
三文鱼、奶油芝士、蟹柳、飞鱼籽、黄瓜
三文鱼奶油芝士卷,类似费城卷。浓郁顺滑的口感。
炸虾卷
TEMPURA SHRIMP ROLL
牛油果、黄瓜、飞鱼籽、蛋黄酱
卷内含脆虾天妇罗和蔬菜。酥脆可口。
吞拿鱼牛油果卷
TUNA AVOCADO ROLL
寿司卷,搭配新鲜吞拿鱼和奶油牛油果。
鳗鱼牛油果卷
EEL & AVOCADO ROLL
寿司卷,配有香烤鳗鱼和牛油果。
辣吞拿鱼卷
SPICY TUNA ROLL
寿司卷内含辣吞拿鱼。
辣三文鱼卷
SPICY SALMON ROLL
寿司卷内含辣三文鱼。
照烧鸡肉
CHICKEN TERIYAKI
烤鸡肉淋上甜美照烧酱。鲜嫩多汁。
盐烤鲭鱼或照烧鲭鱼
SABA SHIO OR TERIYAKI
烤鲭鱼。可选择简单的盐烤(shio)以突出鱼的天然风味,或照烧酱以获得更甜的味道。
三文鱼盐烤或照烧
SALMON SHIO OR TERIYAKI
烤三文鱼柳。可选择盐烤或照烧酱。
炸猪排
TONKATSU
炸猪排。酥脆外壳配嫩肉。配猪排酱。
炖牛肉
BEEF STEW
慢炖牛肉。浓郁鲜美的肉汤配嫩牛肉块。
烤鳗鱼
UNAGI KABAYAKI
烤鳗鱼淋上甜酱油基底酱汁。作为主菜,不含米饭。
澳洲安格斯西冷牛排配松露油照烧酱
AUSTRALIAN ANGUS STRIPLION STEAK WITH TRUFFLE OIL TERIYAKI SAUCE
优质安格斯牛肉牛排,烤制后淋上奢华的松露照烧酱。
日式米饭
JAPANESE RICE
蒸短粒白米饭。粘稠而蓬松。
味噌汤
MISO SOUP
传统味噌汤,配豆腐和海苔。温暖鲜美。
辣蛋黄酱
SPICY MAYO
辣蛋黄酱一份。
碎山葵
KIZAMI WASABI
碎新鲜山葵。带有辛辣、清脆热度的调味品。
甜酱油
SWEET SOY SAUCE
甜酱油一份。
三文鱼虾籽奶油意面
SPAGHETTI SALMON EBIKO CREAM
日式奶油意面,配三文鱼块和虾籽。浓郁而奶油。
培根鸡蛋意面
SPAGHETTI CARBONARA
经典奶油意面配培根和鸡蛋酱。浓郁而鲜美。
意式那不勒斯面
SPAGHETTI NAPOLITAN
日式番茄酱意面配蔬菜和肉类。甜而浓的舒适食物。
虾籽柠檬黄油意面
SPAGHETTI EBIKO LIME BUTTER
意面配柠檬黄油酱和虾籽。清淡爽口。
明太子意面
SPAGHETTI MENTAIKO
意面配辣鳕鱼籽(明太子)和黄油。奶油状、咸味、微辣。
香菇培根辣意面
SPAGHETTI SPICY KINOKO BACON
辣意面配蘑菇(kinoko)和培根。鲜美带辣。
扇贝虾青酱意面
SPAGHETTI SCALLOP SHRIMP PESTO SAUCE
意面配扇贝和虾,佐以芳香的罗勒青酱。
扇贝松露油奶油酱意面
SPAGHETTI HOTATE TRUFFLE CREAM SAUCE
豪华奶油意面配扇贝和松露油。浓郁、泥土味、奢华。
配味噌汤
照烧蒜香三文鱼饭
SALMON TERI GARLIC RICE
蒜香三文鱼照烧饭
米饭碗,上面铺着香蒜米饭,上面放着照烧三文鱼。
猪排盖饭
KATSU DON
炸猪肉鸡蛋盖饭
炸猪排盖饭。炸猪排配鸡蛋和洋葱,用甜酱油汤汁盖在米饭上。
辣三文鱼蛋黄酱盖饭
SPICY SALMON MAYO DON
辣三文鱼蛋黄酱盖饭
米饭碗上铺有辣蛋黄酱三文鱼。
寿喜烧豆腐盖饭
TOFU SUKIYAKI DON
寿喜烧豆腐鸡蛋盖饭
寿喜烧豆腐盖饭
炸虾蔬菜天妇罗盖饭
EBI KAKI AGE DON
炸虾蔬菜盖饭配甜酱
米饭碗上铺有虾和蔬菜的混合天妇罗(炸什锦),淋上甜酱。
我的天盖饭
OH MY GOD DON
辣吞拿鱼或辣三文鱼盖饭
米饭碗上铺有您选择的辣吞拿鱼或辣三文鱼。
散寿司
CHIRASHI
什锦生鱼片盖饭
散寿司饭。醋饭上铺有各种生鱼片。
海鲜渍盖饭
KAISEN ZUKE DON
腌制什锦鱼盖饭
米饭碗上铺有浸泡在酱油中的各种生鱼片。
三文鱼盖饭
SALMON DON
三文鱼刺身盖饭
米饭碗上铺有大量新鲜生三文鱼片。
吞拿鱼腩饭
TEKKA DON
吞拿鱼刺身盖饭
米饭碗上铺有瘦红吞拿鱼刺身片。
鳗鱼盖饭
UNAGI DON
烤鳗鱼盖饭
烤鳗鱼盖饭
炙烤海鲜渍盖饭
ABURI KAISEN ZUKE DON
轻炙腌制什锦鱼盖饭
米饭碗上铺有轻微炙烤过的腌制什锦鱼,以增加香气。
鲑鱼籽盖饭
IKURA DON
三文鱼籽盖饭
米饭碗上铺满腌制三文鱼籽。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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