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Shuriken by Sonie

★ 4.8 (327) 📍 61 ซอย พหลโยธิน 8 Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand

寿司和刺身

金枪鱼
MAGURO
新鲜吞拿鱼。瘦红肉，味道清淡，质地紧实。经典的寿司主食。
฿80~ ≈ ¥18
三文鱼
SALMON
新鲜生三文鱼。以其鲜亮的橙色、丰富的脂肪质地和鲜美的风味而闻名。
฿80~ ≈ ¥18
炙烤三文鱼
SALMON ABURI
半炙三文鱼寿司。炙烤过程带出鱼油，带来入口即化的口感和烟熏香气。
฿80 ≈ ¥18
炙烤三文鱼芝士
SALMON CHEESE ABURI
炙烤三文鱼寿司配芝士。浓郁奶油的组合，带有鲜美烟熏的余味。
฿80 ≈ ¥18
鰤鱼
HAMACHI
鰤鱼。一种肥美的鱼，具有黄油般的质地和浓郁的风味。通常配少许柑橘或酱油。
฿140~ ≈ ¥31
扇贝
HOTATE
日本扇贝。甜、软、奶油状。通常生食以突出其细腻的海洋甜味。
฿160~ ≈ ¥35
比目鱼裙边
ENGAWA
比目鱼鳍。以其略带嚼劲、酥脆的质地和丰富的胶原蛋白含量而闻名。通常轻微炙烤。
฿160~ ≈ ¥35
虾
EBI
熟虾寿司。虾煮熟、纵向剖开，放在寿司饭上。甜而有嚼劲。
฿50 ≈ ¥11
醋腌鲭鱼
SHIME SABA
腌制鲭鱼。用醋腌制以平衡其油腻感。浓郁鲜美的风味，质地紧实。
฿50~ ≈ ¥11
蟹柳
KANIKAMA
仿蟹柳。由白鱼浆（鱼糜）制成。微甜，质地类似熟蟹肉。
฿40~ ≈ ¥9
鳗鱼
UNAGI
淡水鳗鱼。烤制并淋上甜酱油基底酱汁（tare）。浓郁、肥美、鲜美。
฿120 ≈ ¥26
玉子烧
TAMAGO
日式煎蛋卷。甜咸的蛋奶冻般鸡蛋。蓬松的质地。
฿40~ ≈ ¥9

军舰卷

鲑鱼籽
IKURA
鲑鱼籽。大颗橙色鱼卵，带有咸鲜的海味。放在海苔包裹的米饭上。
฿160~ ≈ ¥35
海胆
UNI
海胆。奶油状、蛋奶冻般的质地，带有浓郁的咸甜味。一种常以军舰寿司形式供应的美味佳肴。
飞鱼籽
EBIKO
虾籽（毛鳞鱼籽）。小而脆的橙色鱼卵，常用于寿司。咸而微甜。
฿40~ ≈ ¥9
蟹肉蛋黄酱
KANI MAYO
蟹柳混合蛋黄酱。奶油状可口，以船型寿司形式用海苔包裹。
฿45 ≈ ¥10
辣吞拿鱼
SPICY TUNA
切碎的生吞拿鱼混合辣酱。风味浓郁，奶油状，带有辣味。
฿80 ≈ ¥18
辣三文鱼
SPICY SALMON
切碎的生三文鱼混合辣酱。浓郁的三文鱼风味与辣奶油味平衡。
฿80 ≈ ¥18

卷

吞拿鱼卷
TUNA MAKI
吞拿鱼卷。简单的寿司卷，内馅为生吞拿鱼，用海苔和米饭包裹。
฿180 ≈ ¥40
三文鱼卷
SALMON MAKI
三文鱼卷。经典的细寿司卷，内含新鲜生三文鱼。
฿180 ≈ ¥40
牛油果卷
AVOCADO MAKI
牛油果卷。素食寿司卷，内含奶油牛油果。
฿120 ≈ ¥26
黄瓜卷
CUCUMBER MAKI
黄瓜卷（河童卷）。清爽的素食卷，内含脆黄瓜。
฿60 ≈ ¥13
蟹柳卷
KANIKAMA MAKI
蟹柳卷。寿司卷，内含仿蟹柳。
฿60 ≈ ¥13

刺身拼盘

A套餐
SET A
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼
各种新鲜生鱼片。包括金枪鱼、三文鱼和鰤鱼。不含米饭。
฿540 ≈ ¥119
B套餐
SET B
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝、比目鱼裙边
各种生鱼和海鲜片的高级拼盘。包括吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝和比目鱼鳍。
฿780 ≈ ¥171
寿司拼盘
SUSHI MORIAWASE
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝、比目鱼裙边刺身 & 吞拿鱼或三文鱼卷配味噌汤
什锦寿司拼盘。精选各种海鲜的寿司和寿司卷。配味噌汤。
฿580 ≈ ¥127
刺身寿司拼盘
SASHIMI NIGIRI SUSHI MORIAWASE
吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼刺身 & 吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、虾、鳗鱼寿司
寿司和刺身的组合拼盘。特色为吞拿鱼、三文鱼和鰤鱼等受欢迎的鱼类。
฿680 ≈ ¥149

天妇罗

炸虾天妇罗
EBI TEMPURA
炸虾天妇罗。新鲜虾裹上面糊炸至酥脆。配蘸酱。
฿260 ≈ ¥57
细须鱼天妇罗
KISU TEMPURA
鳕鱼天妇罗。嫩白鱼裹面糊炸制。轻盈酥脆的质地。
฿190 ≈ ¥42
蔬菜天妇罗
YASAI TEMPURA
蔬菜天妇罗。各种蔬菜裹面糊炸制。酥脆可口。
฿140 ≈ ¥31
天妇罗拼盘
TEMPURA MORIAWASE
什锦天妇罗拼盘。炸虾和蔬菜的混合。
฿280 ≈ ¥62
紫苏叶天妇罗（5块）
OOBA TEMPURA (5PC)
紫苏叶天妇罗。芳香的日本罗勒叶裹面糊炸制。芳香酥脆。
฿100 ≈ ¥22

招牌卷

我的天卷
OH MY GOD ROLL
辣吞拿鱼牛油果卷配黑飞鱼籽
特色寿司卷，内含辣吞拿鱼和牛油果，上面撒有黑色飞鱼籽。鲜美辛辣。
฿260 ≈ ¥57
手里剑披萨
SHURIKEN PIZZA
烤虾和蟹柳天妇罗。蛋黄酱、牛油果、飞鱼籽
创意菜肴，以披萨风格烘烤寿司食材。包含脆虾、蟹柳和奶油配料。
฿240 ≈ ¥53
地狱男孩
HELLBOY
辣吞拿鱼、牛油果、蟹肉蛋黄酱配辣墨西哥辣椒酱
辣寿司卷，配有吞拿鱼、牛油果和蟹肉蛋黄酱，用墨西哥辣椒酱调味。浓郁而辛辣。
฿290 ≈ ¥64
女王卷
QUEEN ROLL
酥脆卷配牛油果，上面覆盖三文鱼和三文鱼籽，辣蛋黄酱
带有酥脆和牛油果的纹理卷，上面覆盖着新鲜三文鱼和鱼籽。奶油状可口。
฿320 ≈ ¥70
三文鱼三文鱼卷
SHA-KE SHA-KE ROLL
炙烤三文鱼、辣三文鱼配蜂蜜芥末酱
双重三文鱼卷，特色为炙烤和辣三文鱼，淋上甜而浓的蜂蜜芥末酱。
฿290 ≈ ¥64
扇贝松露卷
HOTATE TRUFFLE ROLL
扇贝香菇松露油奶油酱
豪华扇贝香菇卷，以松露油奶油酱的泥土香气增添风味。
฿380 ≈ ¥83

卷类

火山卷
VOLCANO ROLL
厨师精选什锦鱼和蟹柳蛋黄酱，然后炙烤
温暖的炙烤寿司卷，上面放着混合鱼肉和奶油蟹肉酱。浓郁可口。
฿290 ≈ ¥64
三文鱼咖喱卷
SALMON CURRY ROLL
三文鱼、牛油果、黄瓜、炸虾天妇罗配咖喱奶油
融合卷，结合了三文鱼和虾天妇罗，配以芳香的咖喱奶油酱。
฿280 ≈ ¥62
四重奏卷
FOURSOME ROLL
蟹柳、甜鸡蛋和黄瓜卷，上面覆盖吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼和比目鱼裙边，然后炙烤，配照烧酱和辣蛋黄酱
精致的卷，上面有四种鱼，轻微炙烤并淋上美味酱汁。
฿380 ≈ ¥83
加州卷
CALIFORNIA ROLL
蟹柳、牛油果、黄瓜、飞鱼籽、蛋黄酱
经典西式寿司卷，配蟹柳、牛油果和黄瓜。温和奶油状。
฿190 ≈ ¥42
挪威卷
NORWAY ROLL
三文鱼、奶油芝士、蟹柳、飞鱼籽、黄瓜
三文鱼奶油芝士卷，类似费城卷。浓郁顺滑的口感。
฿240 ≈ ¥53
炸虾卷
TEMPURA SHRIMP ROLL
牛油果、黄瓜、飞鱼籽、蛋黄酱
卷内含脆虾天妇罗和蔬菜。酥脆可口。
฿220 ≈ ¥48
吞拿鱼牛油果卷
TUNA AVOCADO ROLL
寿司卷，搭配新鲜吞拿鱼和奶油牛油果。
฿240 ≈ ¥53
鳗鱼牛油果卷
EEL & AVOCADO ROLL
寿司卷，配有香烤鳗鱼和牛油果。
฿260 ≈ ¥57
辣吞拿鱼卷
SPICY TUNA ROLL
寿司卷内含辣吞拿鱼。
฿190 ≈ ¥42
辣三文鱼卷
SPICY SALMON ROLL
寿司卷内含辣三文鱼。
฿190 ≈ ¥42

主菜

照烧鸡肉
CHICKEN TERIYAKI
烤鸡肉淋上甜美照烧酱。鲜嫩多汁。
฿160 ≈ ¥35
盐烤鲭鱼或照烧鲭鱼
SABA SHIO OR TERIYAKI
烤鲭鱼。可选择简单的盐烤（shio）以突出鱼的天然风味，或照烧酱以获得更甜的味道。
฿220~ ≈ ¥48
三文鱼盐烤或照烧
SALMON SHIO OR TERIYAKI
烤三文鱼柳。可选择盐烤或照烧酱。
฿260~ ≈ ¥57
炸猪排
TONKATSU
炸猪排。酥脆外壳配嫩肉。配猪排酱。
฿200 ≈ ¥44
炖牛肉
BEEF STEW
慢炖牛肉。浓郁鲜美的肉汤配嫩牛肉块。
฿540 ≈ ¥119
烤鳗鱼
UNAGI KABAYAKI
烤鳗鱼淋上甜酱油基底酱汁。作为主菜，不含米饭。
฿580 ≈ ¥127
澳洲安格斯西冷牛排配松露油照烧酱
AUSTRALIAN ANGUS STRIPLION STEAK WITH TRUFFLE OIL TERIYAKI SAUCE
优质安格斯牛肉牛排，烤制后淋上奢华的松露照烧酱。
฿780 ≈ ¥171

配菜

日式米饭
JAPANESE RICE
蒸短粒白米饭。粘稠而蓬松。
฿30 ≈ ¥7
味噌汤
MISO SOUP
传统味噌汤，配豆腐和海苔。温暖鲜美。
฿30 ≈ ¥7
辣蛋黄酱
SPICY MAYO
辣蛋黄酱一份。
฿20 ≈ ¥4
碎山葵
KIZAMI WASABI
碎新鲜山葵。带有辛辣、清脆热度的调味品。
฿80 ≈ ¥18
甜酱油
SWEET SOY SAUCE
甜酱油一份。
฿20 ≈ ¥4

意面

三文鱼虾籽奶油意面
SPAGHETTI SALMON EBIKO CREAM
日式奶油意面，配三文鱼块和虾籽。浓郁而奶油。
฿260 ≈ ¥57
培根鸡蛋意面
SPAGHETTI CARBONARA
经典奶油意面配培根和鸡蛋酱。浓郁而鲜美。
฿220 ≈ ¥48
意式那不勒斯面
SPAGHETTI NAPOLITAN
日式番茄酱意面配蔬菜和肉类。甜而浓的舒适食物。
฿220 ≈ ¥48
虾籽柠檬黄油意面
SPAGHETTI EBIKO LIME BUTTER
意面配柠檬黄油酱和虾籽。清淡爽口。
฿220 ≈ ¥48
明太子意面
SPAGHETTI MENTAIKO
意面配辣鳕鱼籽（明太子）和黄油。奶油状、咸味、微辣。
฿240 ≈ ¥53
香菇培根辣意面
SPAGHETTI SPICY KINOKO BACON
辣意面配蘑菇（kinoko）和培根。鲜美带辣。
฿220 ≈ ¥48
扇贝虾青酱意面
SPAGHETTI SCALLOP SHRIMP PESTO SAUCE
意面配扇贝和虾，佐以芳香的罗勒青酱。
฿380 ≈ ¥83
扇贝松露油奶油酱意面
SPAGHETTI HOTATE TRUFFLE CREAM SAUCE
豪华奶油意面配扇贝和松露油。浓郁、泥土味、奢华。
฿480 ≈ ¥105

盖饭

配味噌汤

照烧蒜香三文鱼饭
SALMON TERI GARLIC RICE
蒜香三文鱼照烧饭
米饭碗，上面铺着香蒜米饭，上面放着照烧三文鱼。
฿320 ≈ ¥70
猪排盖饭
KATSU DON
炸猪肉鸡蛋盖饭
炸猪排盖饭。炸猪排配鸡蛋和洋葱，用甜酱油汤汁盖在米饭上。
฿220 ≈ ¥48
辣三文鱼蛋黄酱盖饭
SPICY SALMON MAYO DON
辣三文鱼蛋黄酱盖饭
米饭碗上铺有辣蛋黄酱三文鱼。
฿280 ≈ ¥62
寿喜烧豆腐盖饭
TOFU SUKIYAKI DON
寿喜烧豆腐鸡蛋盖饭
寿喜烧豆腐盖饭
฿220 ≈ ¥48
炸虾蔬菜天妇罗盖饭
EBI KAKI AGE DON
炸虾蔬菜盖饭配甜酱
米饭碗上铺有虾和蔬菜的混合天妇罗（炸什锦），淋上甜酱。
฿260 ≈ ¥57
我的天盖饭
OH MY GOD DON
辣吞拿鱼或辣三文鱼盖饭
米饭碗上铺有您选择的辣吞拿鱼或辣三文鱼。
฿340~ ≈ ¥75
散寿司
CHIRASHI
什锦生鱼片盖饭
散寿司饭。醋饭上铺有各种生鱼片。
฿420 ≈ ¥92
海鲜渍盖饭
KAISEN ZUKE DON
腌制什锦鱼盖饭
米饭碗上铺有浸泡在酱油中的各种生鱼片。
฿340 ≈ ¥75
三文鱼盖饭
SALMON DON
三文鱼刺身盖饭
米饭碗上铺有大量新鲜生三文鱼片。
฿340 ≈ ¥75
吞拿鱼腩饭
TEKKA DON
吞拿鱼刺身盖饭
米饭碗上铺有瘦红吞拿鱼刺身片。
฿340 ≈ ¥75
鳗鱼盖饭
UNAGI DON
烤鳗鱼盖饭
烤鳗鱼盖饭
฿580 ≈ ¥127
炙烤海鲜渍盖饭
ABURI KAISEN ZUKE DON
轻炙腌制什锦鱼盖饭
米饭碗上铺有轻微炙烤过的腌制什锦鱼，以增加香气。
฿360 ≈ ¥79
鲑鱼籽盖饭
IKURA DON
三文鱼籽盖饭
米饭碗上铺满腌制三文鱼籽。
฿300 ≈ ¥66

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商店信息

★
4.8
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📍 61 ซอย พหลโยธิน 8 Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand
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