Shuriken by Sonie

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Shuriken by Sonie
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菜单
位置
评价
寿司和刺身
军舰卷
刺身拼盘
天妇罗
招牌卷
卷类
主菜
配菜
意面
盖饭
寿司和刺身

金枪鱼

MAGURO

新鲜吞拿鱼。瘦红肉,味道清淡,质地紧实。经典的寿司主食。

฿80~

三文鱼

SALMON

新鲜生三文鱼。以其鲜亮的橙色、丰富的脂肪质地和鲜美的风味而闻名。

฿80~

炙烤三文鱼

SALMON ABURI

半炙三文鱼寿司。炙烤过程带出鱼油,带来入口即化的口感和烟熏香气。

฿80
$2.00

炙烤三文鱼芝士

SALMON CHEESE ABURI

炙烤三文鱼寿司配芝士。浓郁奶油的组合,带有鲜美烟熏的余味。

฿80
$2.00

鰤鱼

HAMACHI

鰤鱼。一种肥美的鱼,具有黄油般的质地和浓郁的风味。通常配少许柑橘或酱油。

฿140~

扇贝

HOTATE

日本扇贝。甜、软、奶油状。通常生食以突出其细腻的海洋甜味。

฿160~

比目鱼裙边

ENGAWA

比目鱼鳍。以其略带嚼劲、酥脆的质地和丰富的胶原蛋白含量而闻名。通常轻微炙烤。

฿160~

EBI

熟虾寿司。虾煮熟、纵向剖开,放在寿司饭上。甜而有嚼劲。

฿50
$2.00

醋腌鲭鱼

SHIME SABA

腌制鲭鱼。用醋腌制以平衡其油腻感。浓郁鲜美的风味,质地紧实。

฿50~

蟹柳

KANIKAMA

仿蟹柳。由白鱼浆(鱼糜)制成。微甜,质地类似熟蟹肉。

฿40~

鳗鱼

UNAGI

淡水鳗鱼。烤制并淋上甜酱油基底酱汁(tare)。浓郁、肥美、鲜美。

฿120
$4.00

玉子烧

TAMAGO

日式煎蛋卷。甜咸的蛋奶冻般鸡蛋。蓬松的质地。

฿40~
军舰卷

鲑鱼籽

IKURA

鲑鱼籽。大颗橙色鱼卵,带有咸鲜的海味。放在海苔包裹的米饭上。

฿160~

海胆

UNI

海胆。奶油状、蛋奶冻般的质地,带有浓郁的咸甜味。一种常以军舰寿司形式供应的美味佳肴。

飞鱼籽

EBIKO

虾籽(毛鳞鱼籽)。小而脆的橙色鱼卵,常用于寿司。咸而微甜。

฿40~

蟹肉蛋黄酱

KANI MAYO

蟹柳混合蛋黄酱。奶油状可口,以船型寿司形式用海苔包裹。

฿45
$1.00

辣吞拿鱼

SPICY TUNA

切碎的生吞拿鱼混合辣酱。风味浓郁,奶油状,带有辣味。

฿80
$2.00

辣三文鱼

SPICY SALMON

切碎的生三文鱼混合辣酱。浓郁的三文鱼风味与辣奶油味平衡。

฿80
$2.00

吞拿鱼卷

TUNA MAKI

吞拿鱼卷。简单的寿司卷,内馅为生吞拿鱼,用海苔和米饭包裹。

฿180
$6.00

三文鱼卷

SALMON MAKI

三文鱼卷。经典的细寿司卷,内含新鲜生三文鱼。

฿180
$6.00

牛油果卷

AVOCADO MAKI

牛油果卷。素食寿司卷,内含奶油牛油果。

฿120
$4.00

黄瓜卷

CUCUMBER MAKI

黄瓜卷(河童卷)。清爽的素食卷,内含脆黄瓜。

฿60
$2.00

蟹柳卷

KANIKAMA MAKI

蟹柳卷。寿司卷,内含仿蟹柳。

฿60
$2.00
刺身拼盘

A套餐

SET A

吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼

各种新鲜生鱼片。包括金枪鱼、三文鱼和鰤鱼。不含米饭。

฿540
$17.00

B套餐

SET B

吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝、比目鱼裙边

各种生鱼和海鲜片的高级拼盘。包括吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝和比目鱼鳍。

฿780
$24.00

寿司拼盘

SUSHI MORIAWASE

吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、扇贝、比目鱼裙边刺身 & 吞拿鱼或三文鱼卷配味噌汤

什锦寿司拼盘。精选各种海鲜的寿司和寿司卷。配味噌汤。

฿580
$18.00

刺身寿司拼盘

SASHIMI NIGIRI SUSHI MORIAWASE

吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼刺身 & 吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、虾、鳗鱼寿司

寿司和刺身的组合拼盘。特色为吞拿鱼、三文鱼和鰤鱼等受欢迎的鱼类。

฿680
$21.00
天妇罗

炸虾天妇罗

EBI TEMPURA

炸虾天妇罗。新鲜虾裹上面糊炸至酥脆。配蘸酱。

฿260
$8.00

细须鱼天妇罗

KISU TEMPURA

鳕鱼天妇罗。嫩白鱼裹面糊炸制。轻盈酥脆的质地。

฿190
$6.00

蔬菜天妇罗

YASAI TEMPURA

蔬菜天妇罗。各种蔬菜裹面糊炸制。酥脆可口。

฿140
$4.00

天妇罗拼盘

TEMPURA MORIAWASE

什锦天妇罗拼盘。炸虾和蔬菜的混合。

฿280
$9.00

紫苏叶天妇罗(5块)

OOBA TEMPURA (5PC)

紫苏叶天妇罗。芳香的日本罗勒叶裹面糊炸制。芳香酥脆。

฿100
$3.00
招牌卷

我的天卷

OH MY GOD ROLL

辣吞拿鱼牛油果卷配黑飞鱼籽

特色寿司卷,内含辣吞拿鱼和牛油果,上面撒有黑色飞鱼籽。鲜美辛辣。

฿260
$8.00

手里剑披萨

SHURIKEN PIZZA

烤虾和蟹柳天妇罗。蛋黄酱、牛油果、飞鱼籽

创意菜肴,以披萨风格烘烤寿司食材。包含脆虾、蟹柳和奶油配料。

฿240
$7.00

地狱男孩

HELLBOY

辣吞拿鱼、牛油果、蟹肉蛋黄酱配辣墨西哥辣椒酱

辣寿司卷,配有吞拿鱼、牛油果和蟹肉蛋黄酱,用墨西哥辣椒酱调味。浓郁而辛辣。

฿290
$9.00

女王卷

QUEEN ROLL

酥脆卷配牛油果,上面覆盖三文鱼和三文鱼籽,辣蛋黄酱

带有酥脆和牛油果的纹理卷,上面覆盖着新鲜三文鱼和鱼籽。奶油状可口。

฿320
$10.00

三文鱼三文鱼卷

SHA-KE SHA-KE ROLL

炙烤三文鱼、辣三文鱼配蜂蜜芥末酱

双重三文鱼卷,特色为炙烤和辣三文鱼,淋上甜而浓的蜂蜜芥末酱。

฿290
$9.00

扇贝松露卷

HOTATE TRUFFLE ROLL

扇贝香菇松露油奶油酱

豪华扇贝香菇卷,以松露油奶油酱的泥土香气增添风味。

฿380
$12.00
卷类

火山卷

VOLCANO ROLL

厨师精选什锦鱼和蟹柳蛋黄酱,然后炙烤

温暖的炙烤寿司卷,上面放着混合鱼肉和奶油蟹肉酱。浓郁可口。

฿290
$9.00

三文鱼咖喱卷

SALMON CURRY ROLL

三文鱼、牛油果、黄瓜、炸虾天妇罗配咖喱奶油

融合卷,结合了三文鱼和虾天妇罗,配以芳香的咖喱奶油酱。

฿280
$9.00

四重奏卷

FOURSOME ROLL

蟹柳、甜鸡蛋和黄瓜卷,上面覆盖吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼和比目鱼裙边,然后炙烤,配照烧酱和辣蛋黄酱

精致的卷,上面有四种鱼,轻微炙烤并淋上美味酱汁。

฿380
$12.00

加州卷

CALIFORNIA ROLL

蟹柳、牛油果、黄瓜、飞鱼籽、蛋黄酱

经典西式寿司卷,配蟹柳、牛油果和黄瓜。温和奶油状。

฿190
$6.00

挪威卷

NORWAY ROLL

三文鱼、奶油芝士、蟹柳、飞鱼籽、黄瓜

三文鱼奶油芝士卷,类似费城卷。浓郁顺滑的口感。

฿240
$7.00

炸虾卷

TEMPURA SHRIMP ROLL

牛油果、黄瓜、飞鱼籽、蛋黄酱

卷内含脆虾天妇罗和蔬菜。酥脆可口。

฿220
$7.00

吞拿鱼牛油果卷

TUNA AVOCADO ROLL

寿司卷,搭配新鲜吞拿鱼和奶油牛油果。

฿240
$7.00

鳗鱼牛油果卷

EEL & AVOCADO ROLL

寿司卷,配有香烤鳗鱼和牛油果。

฿260
$8.00

辣吞拿鱼卷

SPICY TUNA ROLL

寿司卷内含辣吞拿鱼。

฿190
$6.00

辣三文鱼卷

SPICY SALMON ROLL

寿司卷内含辣三文鱼。

฿190
$6.00
主菜

照烧鸡肉

CHICKEN TERIYAKI

烤鸡肉淋上甜美照烧酱。鲜嫩多汁。

฿160
$5.00

盐烤鲭鱼或照烧鲭鱼

SABA SHIO OR TERIYAKI

烤鲭鱼。可选择简单的盐烤(shio)以突出鱼的天然风味,或照烧酱以获得更甜的味道。

฿220~

三文鱼盐烤或照烧

SALMON SHIO OR TERIYAKI

烤三文鱼柳。可选择盐烤或照烧酱。

฿260~

炸猪排

TONKATSU

炸猪排。酥脆外壳配嫩肉。配猪排酱。

฿200
$6.00

炖牛肉

BEEF STEW

慢炖牛肉。浓郁鲜美的肉汤配嫩牛肉块。

฿540
$17.00

烤鳗鱼

UNAGI KABAYAKI

烤鳗鱼淋上甜酱油基底酱汁。作为主菜,不含米饭。

฿580
$18.00

澳洲安格斯西冷牛排配松露油照烧酱

AUSTRALIAN ANGUS STRIPLION STEAK WITH TRUFFLE OIL TERIYAKI SAUCE

优质安格斯牛肉牛排,烤制后淋上奢华的松露照烧酱。

฿780
$24.00
配菜

日式米饭

JAPANESE RICE

蒸短粒白米饭。粘稠而蓬松。

฿30
$1.00

味噌汤

MISO SOUP

传统味噌汤,配豆腐和海苔。温暖鲜美。

฿30
$1.00

辣蛋黄酱

SPICY MAYO

辣蛋黄酱一份。

฿20
$1.00

碎山葵

KIZAMI WASABI

碎新鲜山葵。带有辛辣、清脆热度的调味品。

฿80
$2.00

甜酱油

SWEET SOY SAUCE

甜酱油一份。

฿20
$1.00
意面

三文鱼虾籽奶油意面

SPAGHETTI SALMON EBIKO CREAM

日式奶油意面,配三文鱼块和虾籽。浓郁而奶油。

฿260
$8.00

培根鸡蛋意面

SPAGHETTI CARBONARA

经典奶油意面配培根和鸡蛋酱。浓郁而鲜美。

฿220
$7.00

意式那不勒斯面

SPAGHETTI NAPOLITAN

日式番茄酱意面配蔬菜和肉类。甜而浓的舒适食物。

฿220
$7.00

虾籽柠檬黄油意面

SPAGHETTI EBIKO LIME BUTTER

意面配柠檬黄油酱和虾籽。清淡爽口。

฿220
$7.00

明太子意面

SPAGHETTI MENTAIKO

意面配辣鳕鱼籽(明太子)和黄油。奶油状、咸味、微辣。

฿240
$7.00

香菇培根辣意面

SPAGHETTI SPICY KINOKO BACON

辣意面配蘑菇(kinoko)和培根。鲜美带辣。

฿220
$7.00

扇贝虾青酱意面

SPAGHETTI SCALLOP SHRIMP PESTO SAUCE

意面配扇贝和虾,佐以芳香的罗勒青酱。

฿380
$12.00

扇贝松露油奶油酱意面

SPAGHETTI HOTATE TRUFFLE CREAM SAUCE

豪华奶油意面配扇贝和松露油。浓郁、泥土味、奢华。

฿480
$15.00
盖饭

配味噌汤

照烧蒜香三文鱼饭

SALMON TERI GARLIC RICE

蒜香三文鱼照烧饭

米饭碗,上面铺着香蒜米饭,上面放着照烧三文鱼。

฿320
$10.00

猪排盖饭

KATSU DON

炸猪肉鸡蛋盖饭

炸猪排盖饭。炸猪排配鸡蛋和洋葱,用甜酱油汤汁盖在米饭上。

฿220
$7.00

辣三文鱼蛋黄酱盖饭

SPICY SALMON MAYO DON

辣三文鱼蛋黄酱盖饭

米饭碗上铺有辣蛋黄酱三文鱼。

฿280
$9.00

寿喜烧豆腐盖饭

TOFU SUKIYAKI DON

寿喜烧豆腐鸡蛋盖饭

寿喜烧豆腐盖饭

฿220
$7.00

炸虾蔬菜天妇罗盖饭

EBI KAKI AGE DON

炸虾蔬菜盖饭配甜酱

米饭碗上铺有虾和蔬菜的混合天妇罗(炸什锦),淋上甜酱。

฿260
$8.00

我的天盖饭

OH MY GOD DON

辣吞拿鱼或辣三文鱼盖饭

米饭碗上铺有您选择的辣吞拿鱼或辣三文鱼。

฿340~

散寿司

CHIRASHI

什锦生鱼片盖饭

散寿司饭。醋饭上铺有各种生鱼片。

฿420
$13.00

海鲜渍盖饭

KAISEN ZUKE DON

腌制什锦鱼盖饭

米饭碗上铺有浸泡在酱油中的各种生鱼片。

฿340
$11.00

三文鱼盖饭

SALMON DON

三文鱼刺身盖饭

米饭碗上铺有大量新鲜生三文鱼片。

฿340
$11.00

吞拿鱼腩饭

TEKKA DON

吞拿鱼刺身盖饭

米饭碗上铺有瘦红吞拿鱼刺身片。

฿340
$11.00

鳗鱼盖饭

UNAGI DON

烤鳗鱼盖饭

烤鳗鱼盖饭

฿580
$18.00

炙烤海鲜渍盖饭

ABURI KAISEN ZUKE DON

轻炙腌制什锦鱼盖饭

米饭碗上铺有轻微炙烤过的腌制什锦鱼,以增加香气。

฿360
$11.00

鲑鱼籽盖饭

IKURA DON

三文鱼籽盖饭

米饭碗上铺满腌制三文鱼籽。

฿300
$9.00
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