Shofuu

Es un soba sencillo en un caldo caliente a base de salsa de soja. Los ingredientes son solo condimentos como cebolleta, permitiendo disfrutar del sabor original del soba.

Es un soba caliente con tenkasu (copos de tempura frita) encima. La riqueza del tenkasu se disuelve en el caldo, extendiendo un aroma fragante.

Es un soba caliente con aburaage (tofu frito) dulce y salado encima. La dulzura que emana del aburaage combina perfectamente con el caldo.

Es un soba caliente con wakame ligado suavemente con huevo. Se puede disfrutar del aroma marino y la suavidad del huevo.

Es un soba caliente con huevo batido vertido en el caldo y espesado. Tiene un sabor suave que reconforta el cuerpo.

Es un soba caliente con varios ingredientes como kamaboko, shiitake y verduras verdes, colocados de forma colorida.

Es un soba caliente con pollo y cebolleta. "Kashiwa" significa pollo y "Nanban" cebolleta, y el sabor umami del pollo se extrae bien en el caldo.

Es un soba caliente con sopa de curry a base de caldo. El caldo espeso y especiado se adhiere bien a los fideos.

Es un soba caliente con abundante carne de cerdo encima. La dulzura y el sabor umami de la grasa de la carne hacen que el caldo sea rico.

Es un soba caliente con mochi asado encima. Es un plato contundente y saciante.

Es un soba caliente con yamaimo rallado (tororo) encima. La textura viscosa combina bien con los fideos.

Es un soba caliente con abundante nameko (hongos). Se puede disfrutar de la textura viscosa y única del nameko.

Es un soba caliente con kakiage (fritura mixta) de verduras y pequeños camarones encima.

Es un soba caliente con tempura de gambas grandes encima. La textura suave de la masa empapada en el caldo también es deliciosa.

Es un soba caliente con tempura de gambas ligada con huevo. Una taza de lujo donde la riqueza de la tempura y la suavidad del huevo se fusionan.

Es un soba caliente con carne de pato. La rica grasa y el sabor umami característicos de la carne de pato se disuelven en el caldo, permitiendo disfrutar de un sabor profundo.

Es un soba caliente con arenque seco cocido en almíbar encima. Es un plato tradicional popular en Kioto y otras regiones.

Es un soba con huevo batido y pollo (kashiwa). La combinación del sabor umami del pollo y el huevo esponjoso es exquisita.

Es el estilo más básico de soba frío sumergido en caldo frío. No lleva nori.

Es un soba frío espolvoreado con nori desmenuzado. El aroma del nori combina bien con el sabor del soba.

Es un soba frío con yamaimo rallado (tororo) mezclado con el caldo. Se dice que es bueno para la vitalidad.

Es un soba frío mezclado con natto. La pegajosidad del natto se adhiere bien a los fideos, permitiendo disfrutar de un sabor único.

Es un soba frío que combina nameko y rábano rallado. Tiene un sabor refrescante y es recomendable incluso en días calurosos.

Es un estilo de soba frío que se sumerge en un caldo caliente con carne de pato y cebolleta.

Es un set de soba frío y tempura mixta. Se puede disfrutar alternando la tempura crujiente y el soba frío.

Es un plato de soba frío con kakiage (fritura mixta) encima o al lado. Es un plato generoso.

Es un donburi sencillo sin carne, hecho con cebolla cocida en caldo dulce y salado y ligada con huevo.

Es un donburi con curry, con el sabor del caldo de soba, servido sobre arroz. Se caracteriza por su sabor japonés.

Es una versión superior del Oyakodon, con pollo y huevo de mayor calidad o ingredientes adicionales.

Es un plato donburi clásico de pollo cocido en un caldo dulce y salado y ligado con huevo.

Es una versión superior del Katsudon, con cerdo cocido en caldo y ligado con huevo. Utiliza carne de mayor calidad o una porción más grande.

Es un donburi contundente de tonkatsu recién frito, cocido en caldo y ligado con huevo.

Es un plato con una gran tempura de kakiage (fritura mixta) sobre arroz, cubierto con un dulce y salado caldo donburi.

Es un donburi con tempura de gambas y verduras encima, rociado con una salsa especial.

Es un donburi rico y suave, hecho con la tempura del Tendon ligada con huevo.

Es un menú de tipo teishoku (menú fijo) que incluye tempura mixta, arroz y sopa de miso.

Es un menú de verano con soba frío cubierto con aburaage (tofu frito) dulce y verduras, y aderezado con caldo frío.

Es un menú de verano con soba frío cubierto con tenkasu y verduras, y aderezado con caldo frío.

Es un sencillo aperitivo de kamaboko en rodajas, servido con wasabi y salsa de soja.

Es un pequeño plato que combina pequeños camarones y natto. Ideal como aperitivo con bebidas.

Es una fritura mixta de verduras y mariscos sola. Se puede disfrutar de su textura crujiente.

Es una variedad de tempura mixta (kakiage) sola. Para aquellos que quieren disfrutar solo de la tempura, sin arroz ni soba.

Es una variedad de tempura de verduras. Servimos verduras de temporada recién fritas.

Es arroz blanco solo.

Es media porción de arroz blanco.

Es un pedido adicional de caldo de soba.

Cerveza fría.

Es un licor fermentado hecho de arroz japonés. Combina bien con soba y tempura.

Refrescos.