Shabu Yorokobu

Name: Shabu Yorokobu
Address: Bangkok
Price range: ฿499 - ฿6000

ชาบู โยโรโกบุ

Shabu Yorokobu ofrece experiencias premium de shabu-shabu y buffet con carnes de alta calidad como Wagyu A5, cerdo Kurobuta y mariscos frescos.

★ 4.6 (422)

Set Familiar

Menú set premium para grupos.

Set Familiar Premium

Premium Family Set

Una gran fuente para compartir diseñada para familias o grupos. Presenta una mezcla de res premium, sashimi y sushi frescos, tempura y acompañamientos. Una comida completa con ingredientes para sopa y postre.

฿6,000 ≈ €161.00

Menú de Almuerzo

Buffet Todo lo que Puedas Comer. Disponible de 12:00 a 15:00 hrs. (Última entrada 14:00 hrs.). Todos los menús incluyen: Arroz, Udon, Verduras Variadas, Té Verde.

Set de Buffet de Res Premium Tailandés

Thai Premium Beef Buffet Set

Incluye Res Premium Tailandés, Cerdo Kurobuta / Panceta Kurobuta / Cerdo de Bambú, Fideos Udon, Arroz Japonés, Verduras Variadas, Té Verde.

Un curso de almuerzo todo lo que puedas comer con opciones locales de res y cerdo premium tailandeses. Incluye acompañamientos esenciales para hotpot como fideos y verduras.

฿499 ≈ €13.00

Set de Buffet de Wagyu Japonés

Japanese Wagyu Buffet Set

Incluye Wagyu Japonés, Res Premium Tailandés, Cerdo Kurobuta / Panceta Kurobuta / Cerdo de Bambú, Fideos Udon, Arroz Japonés, Verduras Variadas, Té Verde.

Un buffet de almuerzo premium que añade carne de Wagyu japonesa a la selección. Disfruta del veteado más rico y la ternura de la carne importada junto con las ofertas estándar.

฿899 ≈ €24.00

Set de Buffet Kagoshima y Saga A5

Kagoshima & Saga A5 Buffet Set

Incluye Lomo / Corte Chuck de Wagyu A5 de Saga y Kagoshima, Wagyu Japonés, Res Premium Tailandés, Cerdo Kurobuta / Panceta Kurobuta / Cerdo de Bambú, Fideos Udon, Arroz Japonés, Verduras Variadas, Té Verde.

El máximo capricho del almuerzo con Wagyu A5 de primera calidad de las prefecturas de Saga y Kagoshima. Carne extremadamente veteada que se derrite en la boca.

฿1,599 ≈ €43.00

Menú Buffet Gold (699++)

Artículos disponibles en el nivel Gold Buffet.

Sopas

Dashi

Un caldo japonés clásico y claro hecho de algas y bonito. Ligero, sabroso y rico en umami. Realza el sabor natural de la carne y las verduras.

Sukiyaki

Un caldo a base de salsa de soja dulce y salada. Rico y de color oscuro. Típicamente se combina con huevo crudo para mojar la carne cocida.

Carne

Salmón Kabutoni

Salmon Kabutoni

Cabeza de salmón guisada en salsa de soja y dashi. Textura rica y gelatinosa con sabores dulces y salados. Un plato cocinado tradicional.

Cerdo de Bambú

Bamboo Pork

Pasta de cerdo picada servida en un tubo de bambú. Saca pequeñas bolas en el hotpot. Jugoso y sabroso al cocinarse.

Kurobuta

Cerdo negro conocido por su veteado y ternura superiores. Sabroso y jugoso. Una opción de cerdo premium para hotpot.

Res Premium Tailandés

Thai Premium Beef

Rodajas de res premium de origen local. Más magro que el Wagyu pero lleno de sabor a res. Mejor cocinado rápidamente en caldo hirviendo.

Panceta de Kurobuta

Kurobuta Belly

Rodajas de panceta de cerdo negro. Alto contenido de grasa lo hace muy suave y jugoso. Se derrite en la boca después de cocinarse.

Lengua de Res

Beef Tongue

Rodajas finas de lengua de res. Tiene una textura única, ligeramente masticable pero crujiente. Sabor distintivo a res, a menudo se sumerge en limón o ponzu.

Sushi y Sashimi

Sashimi de Salmón

Salmon Sashimi

Rodajas frescas de salmón crudo. Carne naranja suave con un sabor rico y graso. Se come con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de Kohada

Kohada Sashimi

Sashimi de sardina góbido, a menudo curado con vinagre. Pescado de piel plateada con textura firme y sabor ligeramente ácido y salado.

Sashimi de Ika

Ika Sashimi

Rodajas de sashimi de calamar. Carne blanca y translúcida con una textura firme y masticable y un dulzor limpio y suave.

Salmón Picante

Spicy Salmon

Rollos de sushi cubiertos con salmón picado mezclado con salsa picante. Cremoso, picante y sabroso.

Inari de Palito de Cangrejo

Crab Stick Inari

Arroz de sushi relleno en una bolsa de tofu frito dulce, cubierto con ensalada de palito de cangrejo. Dulce y salado.

Inari de Tobiko + Ikura

Tobiko + Ikura Inari

Sushi de bolsa de tofu cubierto con huevas de pez volador (tobiko) y huevas de salmón (ikura). Explosión de sabor salado y oceánico.

Tobiko

Sushi Gunkan cubierto con huevas de pez volador. Textura crujiente con un sabor suavemente salado.

Palito de Cangrejo

Crab Stick

Sushi cubierto con carne de cangrejo picada. Sabor suave y dulce y textura blanda.

Kohada

Sushi cubierto con sardina góbido curada. Ácido y sabroso.

Salmón

Salmon

Sushi nigiri clásico con una rodaja de salmón fresco sobre arroz. Rico y satisfactorio.

Ika

Sushi de calamar nigiri. Textura masticable con un sabor limpio.

Flor del Amor

Flower of Love

Sashimi de salmón dispuesto artísticamente en forma de flor. Salmón fresco y graso.

Ensalada de Maíz

Corn Salad

Sushi Gunkan cubierto con ensalada de maíz dulce y mayonesa. Cremoso, dulce y crujiente.

Huevo Dulce

Sweet Egg

Nigiri de Tamago. Omelet de huevo dulce y en capas servido sobre arroz de sushi. Suave y esponjoso.

Inari de Ensalada de Maíz

Corn Salad Inari

Sushi de bolsa de tofu cubierto con ensalada cremosa de maíz. Una opción dulce y vegetariana.

Ensalada Dulce de Huevo

Sweet Egg Salad

Sushi cubierto con una ensalada hecha de omelet de huevo dulce picado.

Sashimi de Huevo Dulce

Sweet Egg Sashimi

Rodajas de omelet de huevo japonés dulce servidas sin arroz. Dulce y con textura de natillas.

Verduras, Ensalada y Aperitivos

Ensalada de Shirauo

Shirauo Salad

Ensalada con pez hielo (shirauo). Verduras frescas cubiertas con peces pequeños y translúcidos.

Ensalada de Salmón

Salmon Salad

Verduras frescas de ensalada cubiertas con rodajas de salmón y aderezo. Ligero y refrescante.

Papas Fritas

French Fries

Tiras de patata fritas. Crujientes y saladas. Un acompañamiento universal.

Shirauo Frito

Fried Shirauo

Pececillo de hielo frito. Snack crujiente, ligero y sabroso.

Katsu de Camarones

Prawn Katsu

Filete de camarón empanizado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tempura de Camarones

Shrimp Tempura

Camarones recubiertos en masa tempura ligera y fritos. Aireado, crujiente y sabroso.

Postres y Bebidas

Huevo

Egg

Huevo fresco, típicamente usado para mojar carne de sukiyaki cocida o hervir en la sopa.

Bolas de Queso

Cheese Balls

Bolas de pescado rellenas de queso. El queso se derrite al cocinarse en el hotpot.

Edamame

Habas tiernas hervidas en su vaina. Ligeramente saladas. Un snack saludable para sacar y comer.

Gloria de la Mañana

Morning Glory

Espinaca de agua fresca. Tallos crujientes y hojas tiernas al cocinarse en caldo.

Bolas de Camarón

Shrimp Balls

Bolas hechas de pasta de camarones picada. Textura elástica y sabor a marisco.

Tofu

Tofu de soja suave. Sabor suave que absorbe el sabor de la sopa. Textura sedosa.

Udon

Fideos gruesos de trigo blanco. Masticables y saciantes. Excelentes para terminar el hotpot.

Tako Wasabi

Trozos de pulpo crudo marinados en wasabi. Textura viscosa y crujiente con un fuerte toque de rábano picante.

Kimchi

Col fermentada picante. Acompañamiento ácido y crujiente.

Ensalada de Algas Marinas

Seaweed Salad

Ensalada de algas verdes marinadas (Wakame). Sabor dulce, salado y a sésamo.

Pudín de Leche de Hokkaido

Hokkaido Milk Pudding

Pudín cremoso de leche. Postre suave, rico y dulce.

Té Verde

Green Tea

Té verde japonés. Refrescante y limpia el paladar.

Menú Buffet Premium (1,299++)

Artículos adicionales disponibles en el nivel Premium Buffet.

Sopas

Maíz Cremoso

Milk Corn

Base de sopa cremosa con sabor a maíz dulce y leche. Dulce y rica.

Mala Japonés

Japanese Mala

Versión japonesa del caldo picante de Sichuan. Adormecedor y picante, pero generalmente más suave que las versiones chinas.

Kimchi Estilo Japonés

Japanese Style Kimchi

Base de sopa con sabor a kimchi. Picante, ácida y sabrosa.

Carne

Res Premium Tailandés | Solomillo

Thai Premium Beef | Oyster Blade

Corte de res local premium del hombro. Sabroso con una textura distintiva.

Cortes de Chuck de Wagyu

Wagyu Chuck Rolls

Carne de Wagyu veteada de la zona del cuello. Gran equilibrio de grasa y carne.

Cerdo de Bambú con Trufa

Bamboo Truffle Pork

Pasta de cerdo picada infusionada con aceite de trufa, servida en bambú. Aroma terroso y sabor salado.

Cordero

Lamb

Carne de cordero en rodajas. Sabor distintivo a caza que combina bien con caldos picantes.

Sushi y Sashimi

Hotate

Sushi de vieiras. Textura suave, dulce y cremosa.

Atún Picado

Minced Tuna

Sushi de Negitoro (atún graso picado). Textura rica y que se derrite.

Ikura

Sushi gunkan de huevas de salmón. Huevos grandes y naranjas que explotan con jugo salado.

Sashimi de Hotate

Hotate Sashimi

Rodajas frescas de vieira cruda. Dulce y delicada.

Aka Ebi

Sushi de camarón rojo. Camarón crudo dulce y regordete.

Engawa

Sushi de músculo de aleta de lenguado. Crujiente y muy graso/rico.

Anguila

Eel

Sushi de Unagi. Anguila de agua dulce a la parrilla con glaseado de soja dulce.

Salmón Chamuscado con Foie Gras

Aburi Salmon Foie Gras

Sushi de salmón ligeramente chamuscado cubierto con foie gras. Extremadamente rico y decadente.

Sashimi de Ikura

Ikura Sashimi

Huevas de salmón servidas solas. Sabor oceánico salado y sabroso.

Rollos de Sushi y Mariscos a la Carta

Rollos de Salmón

Salmon Rolls

Rollos de sushi rellenos de salmón. Clásico y sabroso.

Rollos de Res

Beef Rolls

Rollos de sushi con res cocida. Sabroso y carnoso.

Camarón

Shrimp

Camarones frescos para el hotpot. Dulces y firmes al cocinarse.

Rollos de Tempura

Tempura Rolls

Rollos de sushi rellenos de tempura de camarones crujiente.

Pargo

Snapper

Rodajas de pescado pargo fresco. Pescado blanco suave, escamoso cuando se cocina.

Mejillón

Mussel

Mejillones de labio verde. Masticables y sabrosos.

Menú Buffet A5 Supreme (2,299++)

Artículos adicionales disponibles en el nivel A5 Supreme Buffet. Todos los menús incluyen: Arroz, Udon, Verduras Variadas, Té Verde.

Sopas

Congee de Cangrejo

Crab Congee

Base de sopa de gachas de arroz con sabor a cangrejo. Espesa y reconfortante.

Tomate

Tomato

Sopa a base de tomate. Ácida, ligeramente dulce y refrescante.

Champiñón Trufado

Truffle Mushroom

Base de sopa de champiñones con un lujoso aroma a trufa. Terrosa y aromática.

Carne Premium

Cortes de Chuck de Kagoshima A5

A5 Kagoshima Chuck Rolls

Wagyu A5 de primera calidad de Kagoshima. El corte chuck roll ofrece un veteado intenso y un rico sabor a res.

Cortes de Chuck de SAGA A5

A5 SAGA Chuck Rolls

Wagyu A5 premium de la prefectura de Saga. Conocido por su veteado brillante y grasa dulce.

Lomo de SAGA A5

A5 SAGA Strip loin

El corte más fino de Wagyu Saga A5. Increíble veteado que se derrite instantáneamente en la boca.

Sushi y Sashimi Premium

Sashimi de Wagyu A5 Yukke

A5 Wagyu Yukke Sashimi

Tiras de res Wagyu A5 crudas y marinadas (Yukke). Rico, tierno y sabroso.

Rollos de Foie Gras

Foiegras Rolls

Rollos de sushi rellenos o cubiertos con foie gras cremoso.

Rollos de Anguila

Eel Rolls

Rollos de sushi con anguila a la parrilla.

Sushi Chu Toro

Chu Toro Sushi

Sushi de atún mediano graso. Un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa.

Sushi de Akami

Akami Sushi

Sushi de atún rojo magro. Color rojo intenso con un sabor limpio y rico en hierro.

Sushi de Foie Gras

Foie Gras Sushi

Sushi nigiri cubierto con hígado de ganso chamuscado. Mantecoso y lujoso.

Sashimi de Aka Ebi

Aka Ebi Sashimi

Camarón rojo crudo servido sin arroz. Dulce y cremoso.

Sashimi de Akami

Akami Sashimi

Rodajas de atún rojo magro. Textura firme y sabor rico.

Sushi de Lomo de Saga A5

A5 Saga Striploin Sushi

Sushi cubierto con una rodaja de Wagyu Saga A5 ligeramente chamuscado.

Postres y Bebidas

Tostada Yorokobu [LIMITADO]

Yorokobu Toast [LIMITED]

Postre de tostada de miel exclusivo. Pan crujiente con aderezos. Disponibilidad limitada.

Cerveza de Barril

Draft Beer

Asahi

Cerveza de barril (Asahi). Refrescante, seca y ligera.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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