Shōin Tsurusui

Un curso de mediodía con ingredientes de temporada. Incluye "Hassun" (una variedad de aperitivos), "Chawanmushi" (pudín de huevo al vapor), plato principal, arroz y postre. Podrá disfrutar fácilmente de los delicados sabores de la cocina japonesa.

Un menú fijo japonés tradicional que incluye arroz, sopa, plato principal y guarniciones. Tiene un buen equilibrio nutricional y es una comida habitual.

Un curso kaiseki auténtico exclusivo para reservas. Podrá disfrutar de una variedad de platos japoneses cocinados con ingredientes de temporada, como "Otsukuri" (sashimi), platos a la parrilla y guisos.

Un curso kaiseki exclusivo para reservas. Incluye sopa y "Tsuyokō" (un plato principal para acompañar el sake), ofreciendo una experiencia más completa para disfrutar de los sabores de temporada.

Un lujoso curso kaiseki exclusivo para reservas. Incluye "Oshinogi" (un plato ligero para calmar el hambre), con muchos platos y elaborado con ingredientes de alta calidad seleccionados, es una comida especial.

Un curso centrado en platos para disfrutar del sake. Se sirven "sakana" (aperitivos para el sake) elaborados con ingredientes de alta calidad de temporada (como fugu o cangrejo en invierno).

Un curso kaiseki estándar para la noche que permite disfrutar de los sabores de temporada. Está bien equilibrado, desde los aperitivos hasta el postre.

Un curso kaiseki más auténtico que incluye sopa y platos a la parrilla. Podrá disfrutar del sabor del caldo y el aroma de los platos a la parrilla.

Un curso kaiseki de alta calidad exclusivo para reservas. Con una variedad de aperitivos y "Oshinogi", tiene una gran cantidad de platos y es adecuado para ocasiones especiales.

Un curso kaiseki especial exclusivo para reservas. Incluye "Yaki Hassun" (una variedad de mariscos y delicias terrestres a la parrilla), ofreciendo una experiencia lujosa para disfrutar de la habilidad del chef y los ingredientes de la más alta calidad.

Un set de aperitivos que se sirve a partir de tarde (después de las 20:30). Incluye una bebida y varios platillos que combinan bien con el sake, ideal para una segunda parada.

Sake japonés local seleccionado cada temporada. Podrá disfrutar de las características individuales de cada marca, como el dulzor del arroz y los aromas afrutados.

Un destilado aromático. Se puede disfrutar solo, con hielo, diluido con agua, o como highball con soda.

Una bebida que mezcla umeshu y vino tinto. Es afrutado y fácil de beber, con una armonía entre la dulzura y acidez del ume y la riqueza del vino.

Un sour hecho con licor de limón especial y limones nacionales. Se caracteriza por su acidez refrescante y aroma, y combina bien con platos fritos.

Un shochu mezclado con té Oolong negro. Es refrescante y limpia el paladar, por lo que es popular como bebida durante las comidas.