Sesto

Combinación para el almuerzo que incluye un primer plato a elegir y una guarnición. Una comida completa y conveniente. · Los platos varían diariamente según la disponibilidad.

Menú combinado con un segundo plato de carne o pescado y una guarnición de verduras. · Ideal para un almuerzo proteico y nutritivo.

Porción abundante de verduras de temporada, cocidas o crudas. · Perfecto para acompañar la comida o como plato ligero.

Porción individual de primer plato del menú del día. · Normalmente pasta o arroz con aderezos variados.

Porción individual de segundo plato del menú del día. · Puede incluir carne, pescado u opciones vegetarianas.

Plato único tradicional al horno. Puede ser lasaña a la boloñesa o parmigiana de berenjenas. · Rico, sabroso y gratinado al horno.

Arroz hervido simple, aderezado con aceite o mantequilla. · Un plato ligero y delicado.

Clásicos primeros platos de la cocina romana. Sabores intensos a base de pecorino, guanciale y pimienta. · Sabrosos y ricos en aderezo.

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas. Suave y delicado. · Servidos con aderezo simple para realzar el relleno.

Pasta de huevo larga y plana servida con ragú de carne y tomate. · Un clásico sustancioso y sabroso.

Propuesta diaria del chef para el primer plato. · Ingredientes frescos y recetas variables.

Carne de pollo magra, generalmente a la parrilla o a la sartén. · Ligero y tierno.

Medallón de carne de vacuno picada y prensada, cocinado a la plancha. · Jugoso y sabroso.

Filete de carne de vacuno cocinado a la parrilla. · Sabor intenso y textura jugosa.

Corte noble de carne de vacuno con el hueso en forma de T. · Cocinado a la parrilla, normalmente servido poco hecho.

Carne de vacuno a la parrilla y servida en filetes. · A menudo acompañada de rúcula y lascas de parmesano.

Plato principal especial elegido por el chef para el día. · Varía según los ingredientes de temporada.

Ensalada mixta de hierbas silvestres y hojas verdes. · Fresco, ligero y ligeramente amargo.

Gran ensalada mixta enriquecida con proteínas a elegir. · Una comida única, fresca y saludable.

Cóctel clásico a base de ginebra servido con agua tónica o lemon soda. · Fresco, aromático y refrescante.

Bebida simple y refrescante con vodka y tónica o lemon soda. · Sabor limpio y decidido.

Histórico cóctel italiano compuesto por partes iguales de Vermut Rojo y Campari. · Amargo, dulce y muy aromático.

Aperitivo ligero a base de prosecco, sirope de saúco, soda y menta. · Floral, dulce y muy refrescante.

Popular aperitivo italiano con Prosecco, soda y elección entre Aperol (más dulce) o Campari (más amargo). · Espumoso y perfecto para estimular el apetito.

Cóctel icónico fuerte y seco, equilibrado entre el amargor del Campari, el dulzor del Vermut y lo botánico de la Ginebra. · Servido con hielo y piel de naranja.

Variante del Negroni donde la ginebra se sustituye por espumoso brut. · Más ligero y espumoso que el original.

El padre del Negroni, servido con soda en lugar de ginebra. · Amargo, refrescante y con menos alcohol.

Cóctel elegante con zumo de naranja fresco y Prosecco. · Afrutado, espumoso e ideal para el brunch.

Cóctel veneciano a base de puré de melocotón y Prosecco. · Dulce, afrutado y delicado.

Versión sin alcohol del Bloody Mary. Zumo de tomate especiado. · Sabroso, picante y salado.

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate aderezado con especias. · Complejo, especiado y rico en umami.

Zumo extraído en frío de frutas y verduras frescas. · Rico en vitaminas y nutrientes, de sabor puro y natural.

Zumo fresco obtenido de la exprimición de los granos de granada. · Sabor dulce-ácido y rico en antioxidantes.

Zumo de cítricos recién exprimido, normalmente naranja o pomelo. · Fresco y rico en vitamina C.

Bebida cremosa preparada licuando fruta fresca, a veces con adición de leche o hielo. · Denso y dulce.

Bebida de fruta, a menudo servida en botella. · Refrescante y disponible en varios sabores.