Serafina NEW YORK MARUNOUCHI

Carpaccio elaborado con espárragos blancos importados de Italia y "guanciale" (papada de cerdo curada). Se caracteriza por la dulzura de los espárragos y el umami del guanciale, con un aroma y salinidad únicos que abren el apetito. Recomendable como aperitivo o para acompañar con vino.

Carpaccio de "Kou Fuji Masu" de Shizuoka. El Kou Fuji Masu, criado con agua de manantial del Monte Fuji, se caracteriza por su carne fresca y firme. Se elabora de forma refrescante con gambas de temporada, sal natural y un aderezo de aceite de mandarina, armonizando el delicado sabor de la trucha con el aroma cítrico. Ideal como aperitivo ligero.

Risotto elaborado con el prestigioso arroz "Carnaroli" del Piamonte, Italia. Utiliza generosamente espárragos blancos importados de Italia y verduras silvestres de primavera, cocinado en forma de "millefeuille". Se añade abundante queso Parmesano, resultando en un sabor aromático y rico. Un plato que permite disfrutar plenamente de los sabores de primavera, siendo también un plato principal satisfactorio.

Spaghettini sencillo elaborado con abundante caviar, sal marina natural y aceite de oliva. La salinidad y el umami del caviar se combinan a la perfección con el rico aroma del aceite de oliva, creando un sabor elegante y refinado. Combina excepcionalmente bien con champán y vino blanco, siendo un manjar recomendado para ocasiones especiales.

Pasta cremosa con calamares de fuego de temporada de Hyogo, habas y cebolla tierna. El rico umami de los calamares de fuego, la textura tierna de las habas y la dulzura de la cebolla tierna se mezclan a la perfección con la cremosa salsa. Un plato rico que evoca la llegada de la primavera.

Una pizza italiana representativa. Un plato sencillo con salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva. El aroma de la albahaca actúa como acento, y la acidez del tomate y la riqueza del queso crean una armonía exquisita. Un clásico que agrada a todos.

Una pizza superior a la Margherita normal, elaborada con tomates San Marzano y mozzarella fresca de búfala. La dulzura del tomate y la rica cremosidad de la mozzarella de búfala se realzan aún más, permitiendo disfrutar del sabor original de los ingredientes. Recomendable para quienes buscan un sabor lujoso.

Una pizza Margherita certificada D.O.C. de alta calidad. Utiliza tomates San Marzano, mozzarella fresca de búfala, tomates cherry y albahaca fresca. Se presta atención a la frescura y calidad de cada ingrediente, buscando el equilibrio supremo entre la acidez del tomate, la riqueza del queso y el aroma de la albahaca. Un plato insuperable.

Una pizza Margherita mejorada, con mozzarella italiana y queso parmesano añadidos para un sabor y riqueza aún mayores. Además de los tomates San Marzano y la albahaca fresca, los dos tipos de queso aportan un sabor profundo. Una pizza rica y satisfactoria, irresistible para los amantes del queso.

Pizza elaborada con abundante queso burrata fresco. La acidez de los tomates San Marzano y los tomates cherry, junto con el sabor de la pasta verde, se armonizan a la perfección con la cremosa burrata. El aceite EVO realza el aroma, ofreciendo un sabor suave y rico. También es visualmente llamativa y recomendable para ocasiones especiales.

Una pizza lujosa que combina queso burrata fresco y prosciutto (jamón crudo). Los tomates San Marzano, los tomates cherry y la albahaca fresca equilibran el sabor general, y la cremosidad de la burrata se combina a la perfección con la salinidad del prosciutto. Una pizza satisfactoria que abre el apetito con el sabor del jamón crudo.

Una pizza sencilla con salsa de tomate, orégano y ajo. Al no llevar queso, destacan la frescura ácida del tomate y el aroma del orégano. Un sabor ligero que permite disfrutar del sabor rústico original de la pizza. También es recomendable para vegetarianos.

Pizza con base de salsa de tomate, cubierta con queso mozzarella, cebolla en rodajas, champiñones y albahaca fresca. El sabor de las verduras y la riqueza del queso se armonizan, resultando en una pizza horneada aromática. A pesar de sus ingredientes sencillos, ofrece un sabor equilibrado.

Una pizza que combina queso de cabra, mozzarella, parmesano y tomates secos. El sabor único y salado del queso de cabra se combina con la dulzura concentrada de los tomates secos, creando un sabor profundo. Una opción irresistible para los amantes del queso.

Una pizza colorida con abundantes verduras frescas de temporada. Con base de salsa de tomate y queso mozzarella, está generosamente cubierta con verduras de temporada. Se puede disfrutar de la dulzura natural y la textura crujiente de las verduras, resultando en una pizza saludable y satisfactoria.

Pizza con tomates cherry, aceitunas, queso mozzarella y salsa casera de albahaca. La acidez agridulce de los tomates cherry y la salinidad de las aceitunas realzan el refrescante aroma y sabor de la salsa de albahaca. Un plato visualmente atractivo que abre el apetito.

Pizza a base de queso mozzarella, cubierta con salmón ahumado y eneldo. El rico sabor del salmón ahumado y el refrescante aroma del eneldo combinan a la perfección. La riqueza del queso y la salinidad del salmón se armonizan, siendo una opción recomendable para quienes disfrutan de las pizzas de marisco.

Pizza con base de mozzarella, cubierta con tomates cherry, gambas y queso parmesano, además de rúcula. La textura jugosa y el umami de las gambas, junto con el ligero amargor de la rúcula, actúan como acentos, y la dulzura ácida de los tomates se combina con la riqueza del queso. Un plato equilibrado de marisco y verduras.

Una pizza blanca elaborada sin salsa de tomate, con una mezcla de tres quesos (mozzarella, parmesano, fontina) y aceite de trufa. La rica riqueza del queso y el rico aroma del aceite de trufa crean un sabor lujoso. Especialmente recomendable para quienes aman la combinación de queso y trufa.

Pizza con base de salsa de tomate, cubierta con queso mozzarella, boletus italiano y diversos champiñones horneados hasta quedar aromáticos. Se caracteriza por el rico aroma y profundo umami de los boletus, siendo una opción irresistible para los amantes de los champiñones. Un sabor lujoso que permite disfrutar plenamente de los sabores del otoño.

Pizza elaborada con una generosa mezcla de tres quesos (mozzarella, parmesano, fontina), aceite de trufa y láminas de trufa negra. El rico aroma de la trufa y la profunda riqueza del queso crean un sabor excepcionalmente lujoso. Un plato digno de ocasiones especiales o como recompensa.

Pizza que permite disfrutar plenamente del rico aroma de la trufa negra. Con una base de tres quesos (mozzarella, parmesano, fontina), está generosamente cubierta con aceite de trufa y láminas de trufa negra. El profundo aroma de la trufa y la riqueza del queso se armonizan a la perfección, ofreciendo un sabor sofisticado para adultos.

Spaghetti con anchoas, alcaparras, ajo y albahaca. La salinidad y el umami de las anchoas, la acidez de las alcaparras y el aroma tostado del ajo se unen para crear un plato que abre el apetito. Se caracteriza por un sabor sencillo pero profundo que evoca el Mediterráneo.

Una pasta tradicional de Umbría, Italia. Se caracteriza por una salsa con tomate, mozzarella, champiñones y salchicha. El sabor de la salchicha y el aroma de los champiñones se mezclan con la salsa de tomate, creando un sabor rico y satisfactorio. Es una opción sustanciosa y recomendable para quienes desean una comida contundente.

Pizza con base de salsa de tomate, cubierta con queso mozzarella, prosciutto (jamón crudo), alcachofas, champiñones, aceitunas y salsa casera de albahaca. Se caracteriza por ingredientes que representan las cuatro estaciones, permitiendo disfrutar de la armonía de cada uno. Recomendable para quienes desean probar varios sabores a la vez.

Pasta elaborada con abundante pasta casera de pesto genovés. Se caracteriza por el refrescante aroma de la albahaca y la riqueza de los frutos secos, complementada con tomates frescos y queso mozzarella para un sabor rico. Aunque sencillo, es un plato que resalta el sabor de los ingredientes.

Una pizza elaborada con una generosa mezcla de cuatro quesos (mozzarella, parmesano, fontina, gorgonzola). La miel actúa como acento, armonizando perfectamente la salinidad del queso con la dulzura. Una opción irresistible para los amantes del queso, que combina el rico sabor del queso con la suave dulzura de la miel.

Albóndigas horneadas en salsa de tomate con mozzarella y queso parmesano. Las jugosas albóndigas, la rica salsa de tomate y el queso derretido se unen para crear un sabor reconfortante. Recomendable como plato principal para acompañar con pan.

Focaccia casera. Su aroma a hierbas abre el apetito y su textura masticable es característica. Recomendable como acompañamiento de platos o como aperitivo con aceite de oliva.

Una pizza ligera con mozzarella fresca, tomates frescos y albahaca fresca. Una combinación sencilla que resalta la acidez del tomate y el aroma de la albahaca. Recomendable para quienes cuidan su salud o desean una comida ligera.

Un aperitivo italiano representativo que combina mozzarella fresca, tomate y albahaca. El rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca representan los colores de la bandera italiana. Un plato refrescante que resalta el sabor simple de cada ingrediente.

Pizza original de Serafina que combina aceite de trufa especial, queso y rúcula. El rico aroma de la trufa, la riqueza del queso y el ligero amargor de la rúcula se armonizan a la perfección. Un plato que permite disfrutar del sabor lujoso y exclusivo de Serafina.

Pizza con base de salsa de tomate, cubierta con queso mozzarella, salami picante y chile. Se caracteriza por el umami del salami y el picante del chile, resultando en un sabor estimulante que abre el apetito. Una opción recomendable para los amantes de lo picante.

Una ensalada verde fresca con un aderezo especial de miel de champán. Ideal para un almuerzo ligero o para acompañar un plato principal. Un plato saludable pero satisfactorio.

Un menú que incluye un surtido de aperitivos, un plato principal a elegir entre pasta, pizza, risotto o filete, y una bebida o postre. Permite disfrutar de diversas combinaciones, personalizables según el estado de ánimo o preferencia del día. Recomendable para quienes buscan una comida a buen precio.