성심기사식당


Ternera Bulgogi
소불고기
Un plato dulce y salado de finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja y salteadas con verduras. Se caracteriza por su textura tierna y su rico sabor a carne, y es bueno para disfrutar con arroz.
Cerdo a la parrilla
돼지불백
Un plato de arroz blanco con finas lonchas de cerdo marinadas en una salsa especial y asadas. Se le llama "ladrón de arroz" por su sabor agridulce y su textura masticable. Es aún más delicioso envuelto en verduras frescas.
Arroz mixto de pulpo
낙지비빔밥
Un plato de pulpo salteado en una salsa picante mezclado con arroz y varias verduras. La textura masticable del pulpo y el sabor picante estimulan el apetito, y la combinación con verduras frescas proporciona un buen equilibrio nutricional.
Arroz mixto en olla de piedra
돌솥비빔밥
Un plato de arroz servido en una olla de piedra caliente con varios aderezos, carne y huevo, mezclado con pasta de chile. La diversión consiste en raspar el arroz tostado crujiente del fondo de la olla caliente. Se caracteriza por su sabor a nuez y suave.
Arroz mixto en cuenco grande
양푼비빔밥
Un plato de arroz mezclado servido en un gran cuenco con varios aderezos, algas nori y pasta de chile. La diversión consiste en mezclar todos los ingredientes en el momento, y es ideal para quienes prefieren un sabor limpio y suave.
Guiso de Budae (estilo militar)
부대찌개
Un guiso hecho con jamón, salchichas, ramen, tofu, verduras, etc., en un caldo picante. El caldo picante y rico es excelente, y con sus abundantes ingredientes es una comida completa y satisfactoria. Se recomienda comerlo con arroz.
Guiso de kimchi
김치찌개
Un guiso coreano representativo hecho con kimchi maduro, cerdo y tofu. Se caracteriza por su sabor picante, refrescante y profundo. Es aún más delicioso con arroz.
Guiso de pasta de soja con mariscos
해물된장찌개
Un guiso hecho con un caldo de pasta de soja a nuez, mariscos (camarones, almejas, etc.), tofu y verduras. La frescura de los mariscos y la profundidad de la pasta de soja se combinan para ofrecer un sabor limpio pero rico. Es bueno para disfrutar con arroz.
Guiso picante de tofu con mariscos
해물순두부찌개
Un guiso picante hecho con tofu suave y mariscos. El caldo picante y cálido relaja el estómago, y la riqueza del tofu y la frescura de los mariscos se combinan a la perfección. Es un plato de sopa caliente para comer con arroz.
Sopa de bacalao
동태탕
Una sopa picante y refrescante hecha con bacalao congelado (pollack), rábano, brotes de soja, etc. El bacalao tierno y el caldo picante se combinan a la perfección, lo que lo hace ideal para aliviar la resaca. Es una sopa de pescado coreana picante para disfrutar con arroz.
Pescado a la parrilla
생선구이
Pescado fresco asado a la parrilla hasta que esté dorado. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se caracteriza por su sabor suave. Es ideal como acompañamiento para el arroz y se disfruta mojándolo en la salsa de soja que lo acompaña.
Sopa de brotes de soja con arroz
콩나물국밥
Una sopa para la resaca hecha con un caldo refrescante y crujientes brotes de soja, con arroz mezclado. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y calma el estómago. Se pueden añadir chiles para un toque picante.
Ramen para la resaca
해장라면
Un ramen con un caldo picante y refrescante y fideos masticables. Es popular como remedio para la resaca y ayuda a aliviarla. Puede disfrutarlo aún más añadiendo kimchi o huevo según sus preferencias.
Panceta de cerdo congelada
냉동삼겹살
Finas lonchas de panceta de cerdo congelada que se asan en una parrilla. La panceta crujiente y sabrosa combina bien con el soju. Disfrútelo envuelto en hojas de lechuga o perilla con pasta de soja.
Panceta de cerdo fresca
생삼겹살
Panceta de cerdo fresca asada a la parrilla. Jugosa y con una textura masticable excelente, se disfruta con sal o envuelta en verduras. Combina bien con cerveza o soju.
Cerdo y calamar salteados picantes
쭈삼불고기
Un plato de calamares salteados en una salsa picante con panceta de cerdo. La combinación de calamares masticables y panceta sabrosa es fantástica. Es bueno como acompañamiento para bebidas y también es delicioso si se revuelve el arroz en la salsa sobrante.
Calamar salteado picante
쭈꾸미볶음
Un plato de calamares tiernos salteados en una salsa picante. Se caracteriza por su sabor ahumado y su picante que llena la boca. Es popular como acompañamiento para bebidas y también es una delicia mezclado con arroz.
Pollo guisado picante
닭도리탕
Un guiso de pollo picante hecho con pollo, patatas, zanahorias y varias verduras. El pollo, impregnado de la salsa agridulce, es tierno y es ideal como acompañamiento para bebidas o como plato principal. También es delicioso mezclado con arroz.
Rollo de huevo
계란말이
Un plato de huevos tiernos enrollados y cocidos con verduras. Se caracteriza por su sabor suave y a nuez, y es un acompañamiento y aperitivo que gusta a todos. Es aún más delicioso con salsa de soja.
Huevo al vapor
계란찜
Un plato de huevos tiernos cocidos al vapor. Se caracteriza por su sabor caliente, húmedo y suave. Combina bien con platos picantes y ayuda a calmar el estómago.
Arroz mixto en cuenco grande
양푼 비빔밥
Un plato de arroz mezclado servido en un gran cuenco con varios aderezos, algas nori y pasta de chile. La diversión consiste en mezclar todos los ingredientes en el momento, y es ideal para quienes prefieren un sabor limpio y suave.
Sopa de brotes de soja con arroz
콩나물 국밥
Una sopa para la resaca hecha con un caldo refrescante y crujientes brotes de soja, con arroz mezclado. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y calma el estómago. Se pueden añadir chiles para un toque picante.
Sopa de fideos con pepino de verano
열무국수
Un plato de fideos de verano servido con un caldo frío y helado, pepinillos de rábano picantes crujientes y fideos finos. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante, y es ideal para abrir el apetito en días calurosos. Es refrescante y limpio.
Fideos mixtos picantes
비빔국수
Un plato de fideos mezclados con fideos finos masticables, una salsa picante agridulce y verduras. El sabor agridulce y picante estimula el apetito, y se puede disfrutar de forma limpia con pepino fresco. Es especialmente popular en climas cálidos.
Fideos fríos de raíz de kudzu
칡냉면
Fideos fríos hechos con fideos masticables de almidón de kudzu. Hay dos tipos: fideos fríos en caldo refrescante y fideos fríos mezclados en salsa picante. Es el mejor plato para refrescarse del calor del verano.
Pollo negro con arroz tostado
누룽지삼계탕
Un pollo asado con arroz tostado de arroz glutinoso añadido para un sabor a nuez. Es un plato nutritivo hecho cocinando a fuego lento un pollo joven con arroz glutinoso, ginseng, etc. El caldo caliente y rico calienta el cuerpo. El crujiente y sabroso arroz tostado añade un sabor especial.
Medio pollo con arroz tostado
누룽지반계탕
Un medio pollo hervido con arroz tostado añadido para un sabor a nuez. Es un plato nutritivo ideal para cuando no se quiere comer un pollo entero. El tierno pollo y el sabroso caldo de arroz tostado se combinan a la perfección.
Pollo negro hervido con arroz tostado
누룽지오골계
Un plato de pollo negro hervido con arroz tostado añadido para un sabor a nuez. El pollo negro es conocido por tener un mayor valor nutricional que el pollo normal, y su caldo profundo y carne tierna son buenos para reponer energías. Es un plato nutritivo que combina sabor y nutrición con el sabor a nuez del arroz tostado.
Pollo entero hervido
토종닭 백숙
Un plato de pollo entero hervido hecho cocinando a fuego lento un pollo de granja seleccionado con varias hierbas medicinales. El caldo suave y profundo es excelente, y la tierna carne de pollo repone la energía del cuerpo. Es el mejor plato nutritivo cocinado con esmero con ingredientes saludables.
Pato hervido
오리 백숙
Un plato de pollo hervido cocinado a fuego lento con hierbas medicinales. Se caracteriza por su caldo suave pero profundo, y el pollo es rico en ácidos grasos insaturados, lo que es bueno para la salud. Recupere energías con este caldo caliente y tierno pollo.
Pato salteado picante
오리 주물럭
Un plato de pato salteado en una salsa picante. El pato masticable y la sabrosa salsa combinan a la perfección. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para bebidas.
Soju
소주
Un licor destilado transparente hecho de granos como arroz y cebada, con una graduación alcohólica de aproximadamente 16-20% ABV. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y combina bien con la comida coreana, disfrutándose durante o después de las comidas.
Cerveza
맥주
Una bebida fermentada hecha de cebada, lúpulo, agua y levadura. Se caracteriza por su sabor frío y refrescante, y viene en varias variedades. Combina especialmente bien con alimentos grasos como fritos y asados.
Makgeolli (vino de arroz coreano)
막걸리
Un vino de arroz tradicional coreano fermentado a base de cereales como el arroz. El makgeolli, con su sabor dulce, ácido y ligeramente carbonatado, se caracteriza por su particular turbidez y su suave paso por la garganta. Se disfruta con panqueques o tortitas.
Refrescos
음료수
Una variedad de refrescos. Son buenos para saciar la sed o refrescarse mientras se come o se bebe alcohol.
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