SEKITAN Yakitori par KOKO

Name: SEKITAN Yakitori par KOKO
Address: París
Price range: €2.5 - €36

★ 4.7 (492)

ENTRADAS

ENTRANTES

Ensalada de pulpo con vinagreta de wasabi

Salade de poulpe vinaigrette wasabi

Ensalada de pulpo con vinagreta de wasabi

Una ensalada fresca compuesta de trozos de pulpo tierno. Se sazona con una vinagreta de wasabi que aporta un toque picante y aromático. Un inicio de comida ligero y sabroso.

€7

Tofu sedoso con ponzu y aceite de chile

Tofu soyeux ponzu et chili oil

Tofu sedoso con ponzu y aceite de chile

Tofu con una textura muy suave y cremosa (sedoso). Se sirve con una salsa ponzu acidulada (cítricos y soja) y aceite picante para un contraste de sabores. Se come con cuchara debido a la delicada textura del tofu.

€6

Pepino batido con sésamo

Concombre frappé au sésame

Pepino batido con sésamo

Trozos de pepino machacados para absorber mejor la salsa. Sazonado con aceite y semillas de sésamo para un sabor a nuez. Una entrada crujiente y muy refrescante.

€4.50

Gyoza de pollo

Gyoza poulet

Gyoza de pollo

Raviolis japoneses rellenos de pollo y verduras. La masa es fina, asada por un lado y cocida al vapor por el otro. Se sirven calientes, a menudo acompañados de una salsa de soja avinagrada.

€6.50~

Ikageso

Tentáculo de calamar frito イカゲソ

Tentáculos de calamar rebozados y fritos. Es un plato crujiente por fuera y tierno por dentro (gomoso). Ideal para compartir como aperitivo con una bebida.

€8

Edamame

edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se extraen las habas con los dientes presionando la vaina. Un acompañamiento sano y adictivo.

€4

Karaage

Pollo frito marinado con ajo y jengibre から揚げ

El pollo frito al estilo japonés. Trozos de pollo marinados en soja, ajo y jengibre antes de ser fritos. El rebozado es ligero y muy crujiente, la carne queda jugosa.

€7

PLATOS

Entrantes * Pollo frito rebozado japonés ** Pollo frito marinado con ajo y jengibre *** Tempura de verduras japonesa

CURRY KARĒRAISU

Curry japonés + arroz aderezo a elegir

Un curry japonés espeso y suave, servido con arroz blanco. La salsa es rica, ligeramente dulce y menos picante que los currys indios. Se sirve con un aderezo frito a elegir.

€14~

DONBURI SAUCE TONKATSU

Arroz cubierto con aderezo a elegir + salsa tonkatsu

Un gran bol de arroz cubierto con un aderezo frito y bañado en salsa Tonkatsu. La salsa Tonkatsu es marrón, espesa, agridulce y afrutada (tipo salsa barbacoa japonesa). Un plato completo y reconfortante.

€14~

Suplementos

Ajitsuke tamago

Huevo mollet japonés marinado en salsa de soja y mirin (sake dulce)

Un huevo mollet cuya yema es líquida y confitada. Se marina en una mezcla de soja y mirin, lo que da un color marrón a la clara y un sabor umami.

€2.50

CÓCTELES

CÓCTELES Alérgenos: Algunos de nuestros cócteles pueden contener: especias, frutos secos, productos lácteos, frutas exóticas, clara de huevo. En caso de duda, no dude en consultarnos sobre la composición de nuestras bebidas.

INOKASHIRA

Ligero / Reconfortante / Burbujeante Umeshu, cereza, arándano, prosecco, soda

Un cóctel burbujeante y afrutado a base de Umeshu (licor de ciruela japonés). Combina sabores de frutos rojos con la ligereza del Prosecco.

€10

AKIHABARA HIGHBALL

Botánico / Refrescante / Vibrante Ginebra, Aperol, mandarina, limón, tónica

Un long drink refrescante que revisita el Highball clásico. La ginebra aporta notas botánicas, equilibradas por el amargor del Aperol y los cítricos.

€12

HARAJUKU

Exótico / Suave / Ardiente Ron, hibisco, hierba limón, sandía, lichi, limón, Ginger beer

Un cóctel tropical y complejo. Mezcla dulce y especiada con frutas exóticas como el lichi y la sandía, realzada por el jengibre.

€12

NAKAMISE- DORI

Vivificante / Herbáceo / Texturizado Tequila, melón verde, albahaca, yuzushu, limón, clara de huevo

Un cóctel texturizado gracias a la clara de huevo (espumoso). Combina el tequila con la frescura herbácea de la albahaca y la acidez del yuzu (cítrico japonés).

€12

SHIBUYA SHAKEDOWN

Botánico / Refrescante / Vibrante Ron, mango, maracuyá, limón, clara de huevo, pimienta de sansho

Un cóctel afrutado y ligeramente picante. La dulzura del mango y la fruta de la pasión se contrasta con la pimienta de Sansho, que proporciona una sensación única de cosquilleo.

€12

IZAKAYA

Suculento / Sedoso / Revitalizante Vodka, café, vainilla, almendra, cacao

Un cóctel de postre rico y goloso, similar a un Espresso Martini. Sabores a café, chocolate y frutos secos con una textura sedosa.

€12

SAKES - LICORES Y ESPIRITUOSOS

LICORES Y ESPIRITUOSOS DE SAKE

SAKES

Bebida tradicional japonesa procedente de la fermentación del arroz 酒 Para degustar frío Para degustar templado

Ozeki Dry Junmai 14.5°

Seco, afrutado y refrescante

Un sake seco (Junmai) con notas afrutadas. Es ligero en boca y refrescante. Grado alcohólico de 14.5%.

€6~

Ozeki Nigori Junmai 14.5°

Sake sin filtrar, dulce y cremoso

Un sake turbio (Nigori) porque está groseramente filtrado, conteniendo aún partículas de arroz. Textura cremosa y sabor más suave y dulce que los sakes claros.

€6~

Kubota Senjyu Junmai Ginjo 15.5°

Sake ligero, vivo y mineral

Un sake de calidad superior (Ginjo) muy reputado. Perfil gustativo limpio, mineral y elegante. Se bebe fácilmente con la comida.

€7~

Kubota Junmai Daiginjo 15°

Rico, dulce y afrutado

El grado más alto de sake (Daiginjo), fabricado con arroz altamente pulido. Aromas florales y afrutados complejos, textura sedosa.

€8~

Taruzake Yamahai Junmai 14.5°

Rico y equilibrado con notas amaderadas

Un sake envejecido en barrica de cedro (Taru), lo que le da un aroma amaderado distintivo. El método Yamahai aporta una acidez y una riqueza adicionales.

€7~

Kawasemi Junmai Genshu 14.8°

Dulce e intensamente afrutado

Un sake sin diluir (Genshu), que ofrece sabores más concentrados. Es particularmente afrutado y redondo en boca.

€9~

LICORES JAPONESES

SAKE

Umeshu 10°

Licor de ciruela japonés tradicional. Sabor agridulce muy apreciado, se bebe a menudo con hielo.

€8~

Yuzushu 12.4°

Licor a base de Yuzu, un cítrico japonés entre el limón y la mandarina. Sabor muy fresco, aromático y acidulado.

€8~

Umeshu Choya Sparkling 5.5°

Versión espumosa del licor de ciruela Umeshu. Ligera, festiva y dulce, con un bajo contenido de alcohol.

€36~

SHOCHU

Alcohol japonés destilado a partir de diferentes cereales o plantas 焼酎

Miyazaki Kinmiya 25°

Shochu de caña de azúcar, ligero y fresco

Destilado a base de caña de azúcar. Sabor puro y limpio, a menudo utilizado como base para mezclas o bebido con hielo.

€7~

Kuro Kirishima 25.3°

Shochu de batata, dulce y con cuerpo

Famoso shochu de batata (Imo Shochu). Sabor rico, terroso y ligeramente dulce característico de la batata.

€8~

iichiko 25°

Shochu de cebada, ligero y mineral

Shochu destilado a partir de cebada (Mugi Shochu). Perfil aromático suave y accesible, recordando ligeramente al whisky pero sin el envejecimiento en barrica.

€8~

WHISKY

Nikka Yoichi 45°

Single Malt Japonés potente, elegante y ligeramente ahumado

Un whisky japonés de malta única de la isla de Hokkaido. Presenta notas ahumadas y turbadas equilibradas por una elegancia afrutada, recordando a los escoceses.

€15~

Nikka Miyagikyo 45°

Single Malt Japonés suave, floral y afrutado

Un whisky japonés de malta única más suave. Perfil aromático dominado por notas florales, de fruta fresca y un toque de jerez.

€15~

Kilchoman Machir Bay 46°

Single Malt Escocés multigalardonado, fuertemente ahumado

Un whisky escocés de Islay muy ahumado. Ahumado, ceniciento, con notas de cítricos y vainilla.

€14~

Cutty Sark 40°

Un whisky escocés blended clásico. Ligero, de color pálido, con notas avainilladas y cítricas.

€9~

GINEBRA

Monkey 47 47°

Ginebra alemana a menudo considerada la mejor ginebra del mundo

Una ginebra compleja compuesta por 47 ingredientes botánicos. Sabores de bayas de enebro, cítricos, especias y hierbas de la Selva Negra.

€12~

YU Gin 40°

Ginebra francesa refrescante con yuzu y pimienta de Sichuan

Una ginebra inspirada en Japón pero producida en Francia. Destaca la frescura del Yuzu y el ligero picante de la pimienta de Sichuan.

€12~

Panda Gin 40°

Ginebra belga refinada y afrutada con lichi

Una ginebra ecológica belga única destilada con lichis. Dulce, afrutada y floral, muy aromática.

€12~

Gibson’s 37.5°

Una London Dry Gin clásica. Sabor seco con notas dominantes de enebro, cilantro y cáscaras de cítricos.

€7~

RON

Ron

Saint-James Martinique 40°

Ron agrícola de Martinica procedente de puro jugo de caña. Aromas vegetales, de caña fresca y ligeramente afrutados.

€7~

Saint-James Ambré Martinica 45°

Saint-James Ambré martinique 45°

Ron agrícola envejecido en madera. Color dorado, con notas amaderadas, avainilladas y especiadas, manteniendo la frescura de la caña.

€9~

Diplomatico reserva exclusiva 40°

Ron multigalardonado, goloso con sabores a caramelo, frutas confitadas y especias

Ron venezolano muy popular por su dulzura. Textura licorosa con sabores ricos a caramelo, vainilla y frutos secos.

€13~

VODKA

Sobieski 37.5°

Vodka polaco a base de centeno. Sabor puro, suave y ligeramente picante característico del centeno (Rye).

€7~

TEQUILA

Jose Cuervo 38°

Tequila mexicano clásico. Sabor a agave cocido con notas picantes y vegetales. A menudo se bebe en chupito con sal y limón.

€7~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.7

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