menufans

Satsumaya Segodon

さつまや segodon

Menú de Saigodon (Segodon). Disfruta de la cocina regional con ingredientes de Kagoshima y una amplia selección de shochu.

★ 4.2 (55) 📍 2 Chome-13-20 Nakane, Meguro City, Tokyo 152-0031, Japan

Teishoku de almuerzo

Segodon Teishoku
Segodon 定食
Incluye dos platos de acompañamiento + arroz integral + encurtidos + plato pequeño + ensalada + tonjiru (sopa de miso con cerdo). Por favor, elija dos platos de acompañamiento de la siguiente lista.
Un set de comida teishoku donde puedes elegir dos platos de acompañamiento. Incluye arroz, tonjiru (sopa de miso con cerdo), ensalada, etc., y es muy abundante.
¥1,100~ ≈ €6.00
Platos de acompañamiento del teishoku por separado
定食のおかず単品
Los platos de acompañamiento del teishoku se pueden pedir por separado.
Los platos principales servidos en el menú teishoku se pueden pedir por separado. Ideal como aperitivo o plato adicional.
¥500 ≈ €3.00

Recomendado

Sashimi de pollo
鶏刺
Sashimi de pollo fresco. Ligeramente chamuscado o crudo, se disfruta con salsa de soja y condimentos. Es una especialidad regional del sur de Kyushu.
¥800 ≈ €4.00
Surtido de sashimi de hígado de pollo
鶏肝刺盛り合わせ
Surtido de sashimi de hígado de pollo fresco. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, y se suele comer con aceite de sésamo y sal.
¥990 ≈ €5.00
A la parrilla
炙り焼き
Pechuga de pollo chamuscada a la parrilla con carbón u otro método. Disfruta del aroma a carbón y el sabor del pollo.
¥700 ≈ €4.00
Cerdo negro a la parrilla con shichimi y salsa de soja
七味しょう油焼き
Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de soja y shichimi. Un plato picante y aromático.
¥700 ≈ €4.00
Tataki con rábano rallado y ponzu
タタキおろしポン酢
Pechuga de pollo chamuscada (tataki) servida con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante.
¥690 ≈ €4.00
Piel de pollo chamuscada con ponzu
炙り皮ポン酢
Piel de pollo crujiente chamuscada y mezclada con adobo ponzu. Se caracteriza por su aroma tostado y textura crujiente.
¥550 ≈ €3.00
Karaage de tulipán
チューリップ揚げ
La carne del muslo de pollo se retira del hueso y se fríe, dándole forma de flor de tulipán.
¥690 ≈ €4.00
Ensalada de pepino y wakame en vinagre
胡瓜とワカメの酢の物
Un plato pequeño y refrescante de pepino y wakame mezclados con vinagre. Sirve como un intermedio para limpiar el paladar.
¥550 ≈ €3.00
Cerdo estofado
豚の角煮
Un plato de costillas de cerdo estofadas en una salsa de soja dulce y salada durante mucho tiempo. Tan tierno que se deshace con los palillos, con un sabor rico.
¥700 ≈ €4.00
Maíz frito
とうもろこし揚げ
Maíz frito simple. La dulzura se intensifica y se puede disfrutar de su sabor tostado.
¥550 ≈ €3.00
Ensalada colorida de verano
夏の彩りサラダ
Una ensalada colorida con verduras de temporada.
¥880 ≈ €5.00
Berenjena fría guisada
冷やしナス煮
Berenjena guisada en dashi y enfriada. La berenjena, impregnada de dashi, es jugosa y refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Piel de pollo frita en adobo agridulce
鶏揚げ皮甘酢和え
Piel de pollo frita crujiente mezclada con adobo agridulce.
¥550 ≈ €3.00
Loto relleno frito
レンコン挟み揚げ
Loto relleno de carne picada frito. Disfruta de la textura crujiente del loto y el sabor de la carne.
¥690 ≈ €4.00
Ginnan
銀杏
Un sencillo aperitivo de ginnan (semillas de ginkgo) cocinado. Su ligero amargor y textura masticable combinan bien con las bebidas.
¥550~ ≈ €3.00
Tamagoyaki de dashi
だし巻き玉子
Tamagoyaki japonés cocinado con abundante dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y jugosa y su suave sabor a dashi.
¥660 ≈ €4.00
Ensalada de shirasu y tomate de producción nacional
国産シラスとトマトのサラダ仕立て
Una ensalada fresca de shirasu (alevines de sardina) y tomate.
¥700 ≈ €4.00
Tsukune relleno de queso (con yema de huevo)
チーズインつくね(卵黄付き)
Albóndigas de pollo (tsukune) rellenas de queso. Se sirven con yema de huevo para mojar.
¥660 ≈ €4.00
Chips de batata dorada
黄金芋チップ
Chips finos de batata (batata dorada) fritos. Disfruta de la dulzura natural de la batata y su textura crujiente.
¥550 ≈ €3.00
Surtido de encurtidos
漬物盛り合わせ
Surtido de varios encurtidos. Adecuado como intermedio para la comida o como aperitivo con bebidas.
¥550 ≈ €3.00
Ochazuke de dashi
出汁茶漬け
Arroz cubierto con dashi. Se come fácilmente con los ingredientes, a menudo al final de una comida.
¥550 ≈ €3.00
Miso de cerdo negro Honda
本田黒豚味噌
Un plato regional de Kagoshima (cerdo miso) hecho de cerdo negro y miso. Su rico sabor combina bien con el arroz y las bebidas.
¥660 ≈ €4.00
Takana
高菜
Encurtido de takana (verdura de hoja de la familia de las coles). Tiene un sabor y textura únicos.
¥550 ≈ €3.00
Soba de pollo
鶏そば
Un soba caliente con un rico caldo de pollo. Se caracteriza por su sopa ligera pero sabrosa.
¥990 ≈ €5.00
Set de arroz y satsujiru
ご飯・さつま汁セット
Con encurtidos
Un set de arroz y satsujiru (sopa de miso con muchos ingredientes). Puede convertirse en un set de comida estilo teishoku.
¥550 ≈ €3.00

Cocina regional

Dos tipos de satsuma-age
さつま揚げ二種
Un plato especial de Kagoshima hecho de pasta de pescado frita. Ligeramente dulce y con una textura elástica.
¥700 ≈ €4.00
Piel de vientre de bonito y kibinago a la parrilla
カツオ腹皮とキビナゴ焼
Un plato de vientre de bonito graso y kibinago (pez pequeño) a la parrilla. Un aperitivo típico de Kagoshima.
¥660 ≈ €4.00
Carne de cerdo negro Rokuhaku guisada con tofu
六白黒豚の肉豆腐
Un plato de cerdo negro Rokuhaku de Kagoshima y tofu guisados en una salsa dulce y salada.
¥700 ≈ €4.00
Tempura de Kibinago
キビナゴ天ぷら
Tempura de kibinago (pez pequeño). Disfruta de la masa crujiente y el sabor del pescado.
¥700 ≈ €4.00
Karaage
唐揚げ
Un plato clásico de pollo frito marinado. Jugoso y aromático.
¥700 ≈ €4.00

Oden

Oden de Segodon
Segodonのおでん
Rábano, shirataki, konjac, huevo, kinchaku de mochi, chikuwabu, costilla de cerdo negro, satsuma-age, atsuage, hanpen, yaki-chikuwa, ganmo, pie de cerdo negro
Un plato japonés guisado a fuego lento en dashi. Contiene varios ingredientes y tiene un sabor cálido y reconfortante.

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Kuro Label
生ビール 黒ラベル
Cerveza de barril Sapporo Kuro Label.
¥700 ≈ €4.00
Yebisu Botella Mediana
エビス 中瓶
Una botella mediana de cerveza Yebisu con un rico cuerpo y sabor.
¥900 ≈ €5.00
Premium Free
プレミアムフリー
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥650 ≈ €4.00
Red Eye
レッドアイ
Un cóctel de cerveza mezclada con jugo de tomate.
¥800 ≈ €4.00

Whisky de Kagoshima

Mars Extra
マルスエクストラ
Un whisky blended producido por Honbo Shuzo en Kagoshima.
¥650 ≈ €4.00
Tsunuki Single Malt
津貫 シングルモルト
Un whisky de malta única producido en la destilería Mars Tsunuki en Minamisatsuma, Kagoshima.
¥1,400 ≈ €8.00
Kanosuke Single Malt
嘉之助 シングルモルト
Un whisky de malta única producido en la destilería Kanosuke en Hioki, Kagoshima.
¥1,600 ≈ €9.00

Sour y Chu-hai de Kagoshima

Sueyoshi Yuzu Sour
末吉柚子サワー
Un sour hecho con yuzu de Sueyoshi, Kagoshima.
¥750 ≈ €4.00
Amami Mango Sour
奄美マンゴーサワー
Un sour dulce hecho con mango de Amami Oshima.
¥750 ≈ €4.00
Amami Tangkan Sour
奄美タンカンサワー
Un refrescante sour conタンカン (cítrico).
¥750 ≈ €4.00
Manzana y vinagre negro sour
りんご黒酢サワー
Un sour saludable que combina vinagre negro y manzana.
¥750 ≈ €4.00
Uron High
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té oolong.
¥550 ≈ €3.00
JJ High
JJハイ
Shochu de jazmín
Shochu highball mezclado con té de jazmín.
¥550 ≈ €3.00

Shochu de batata

Tanigawa
たにがわ
Un destilado (shochu) hecho de batata.
¥650 ≈ €4.00
Issho Bronze
一尚ブロンズ
Un destilado (shochu) hecho de batata.
¥650 ≈ €4.00
Benikoma
紅小牧
Un destilado (shochu) hecho de batata.
¥800 ≈ €4.00
Kamo Kagura
鴨神楽
Un destilado (shochu) hecho de batata.
¥650 ≈ €4.00
Sato Kuro
佐藤 黒
Un popular shochu de batata. Elaborado con koji negro, se caracteriza por su sabor robusto.
¥800 ≈ €4.00
Sato Shiro
佐藤 白
Un popular shochu de batata. Elaborado con koji blanco, se caracteriza por su sabor suave.
¥800 ≈ €4.00

Refrescos

Kirin Zero ICHI
キリン零ICHI
Cerveza sin alcohol
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥550 ≈ €3.00
Té Oolong
ウーロン茶
Un tipo de té chino que se dice que ayuda a digerir las grasas de las comidas.
¥450 ≈ €2.00
Té verde
緑茶
Un té japonés representativo.
¥450 ≈ €2.00
Jugo de manzana
リンゴジュース
Bebida de jugo de manzana.
¥450 ≈ €2.00
Coca-Cola
コーラ
Bebida carbonatada.
¥450 ≈ €2.00
Ginger Ale
ジンジャーエール
Bebida carbonatada con sabor a jengibre.
¥450 ≈ €2.00
Yuzu Soda
ゆずソーダ
Bebida carbonatada con jugo de yuzu.
¥480 ≈ €3.00
Tangkan Soda
タンカンソーダ
Bebida carbonatada conタンカン (cítrico).
¥480 ≈ €3.00
Té Chiran
知覧茶
Caliente - Tetera
Té verde de Chiran, Kagoshima. Servido en tetera.
¥550 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
55 valoraciones en Google Maps
📍 2 Chome-13-20 Nakane, Meguro City, Tokyo 152-0031, Japan
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