sasaya BYO osaki

Tartar de salmón crudo y aguacate mezclado con salsa de mostaza en grano. Textura cremosa con un toque sabroso y ácido de la mostaza.

Caballa fresca y aguacate preparados al estilo 'Yukhoe' (tartar coreano) con hierbas. El refrescante aroma herbal complementa el pescado fresco.

Tofu enriquecido con rico miso de cangrejo, cubierto con berro. El umami cremoso y sabroso del cangrejo combina bien con el amargor fresco de las verduras.

Carpaccio de carne de caballo. Carne roja magra ligeramente sellada por fuera para concentrar el sabor, manteniendo el interior crudo y tierno.

Una voluminosa ensalada César servida con un aderezo casero infusionado con anchoas. Sabrosa y crujiente.

Bagna Cauda con coloridas verduras frescas directamente de las granjas de Miura. Sumerge las crujientes verduras crudas en una salsa tibia y sabrosa de anchoas y ajo.

Una ensalada fresca de mariscos ('merimelo' significa mezcla) terminada con aceite aromático caliente vertido por encima. El aceite caliente cocina ligeramente el pescado y libera aromas apetitosos.

Un contundente estofado de mariscos al estilo Bouillabaisse repleto de varios pescados de temporada. Caldo rico y sabroso. Puedes pedir risotto o pasta para terminar la sopa restante.

Estofado de tendón de res y rábano daikon en un caldo de sal claro infusionado con albahaca. Carne tierna y caldo sabroso con un toque herbal refrescante.

Almejas blancas cocinadas con mantequilla Bourguignon (mantequilla de ajo y hierbas). Un plato rico y sabroso que resalta la dulzura de las almejas.

Almejas Manila (Asari) y mejillones al vapor en vino blanco. Preparación sencilla que realza la salinidad y dulzura natural de los mariscos.

Salteado de sardinas al ajillo y repollo con ajo y vinagre. Un aperitivo contundente con un aroma apetitoso.

Crujientes buñuelos de pollo cubiertos con salsa y tártara. Un plato rico y saciante.

Patatas fritas clásicas. Un snack universal que combina perfectamente con las bebidas.

Buñuelos de camarones crujientes con un rebozado crujiente y picante. Textura y sabor adictivos.

Ostras fritas. Rebozadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes, jugosas por dentro.

Filete de lomo de res Onuma (carne roja magra). Tierno y sabroso, disponible en varios tamaños.

Salchicha extralarga (45 cm). Un plato visualmente impresionante que también es jugoso y delicioso.

Hamburguesa de aguacate y queso. Servida con una rica salsa Americaine (salsa a base de camarones).

Tarifa de servicio por traer su propia botella de vino (BYO).

Sangría casera. Vino infusionado con frutas y especias para una bebida dulce y refrescante.

Whisky mezclado con soda. Refrescante y carbonatado. Opción "fuerte" disponible gratis.

Selección premium de whisky que incluye Chivas Regal Mizunara, Chita y Yoichi.

Vino de ciruela rico y suave (Umeshu). Dulce y aromático.

Destilado japonés. Elige entre Batata (Imo) o Cebada (Mugi).

Sake japonés de la cervecería Hakushika. Perfil seco (Karakuchi).

Cócteles estándar. Elige una base (Cassis, Melocotón, Lichi) y un mezclador (Naranja, Ginger Ale, Soda, Cola, Té Oolong).

Chupito después de la cena.

Bebidas no alcohólicas que incluyen té, refrescos y jugos.

Cerveza de barril Asahi Super Dry. Crujiente, seca y refrescante.

Vino blanco por copa. Refrescante con notas cítricas.

Vino blanco por copa. Con cuerpo y rico.

Vino tinto por copa. Notas florales y de bayas.

Vino tinto por copa (Chianti). Suave y bien equilibrado.

Vino espumoso por copa. Seco y crujiente.

Vino de postre. Muy dulce, ideal para terminar la comida.

Botella de vino espumoso (Mimosa Brut).

Botella de vino blanco (Chablis). Acidez crujiente y notas minerales.

Botella de vino blanco (Chardonnay).

Botella de vino blanco. Afrutado y seco.

Botella de vino tinto de Italia. Suave y fácil de beber.

Botella de vino tinto (Chianti) de Italia.

Botella de vino tinto (Barbaresco). Con cuerpo y complejo.

Botella de vino tinto (Barolo). Rico y tánico.