Sankichi

Tamagoyaki delicadamente asado con dashi. Disfruta de su textura esponjosa y sabor suave.

Estofado de motsunabe tierno cocido a fuego lento. Sabor rico a base de miso, combina bien con el alcohol.

Gyoza cocida en sopa de tonkotsu espesa. La masa es tierna y absorbe el sabor de la sopa.

Panceta de cerdo estofada hasta quedar tierna y melosa. Servida con huevo tierno.

Brochetas de hígado de cerdo. Caracterizado por su rico sabor y textura suave, es nuestro menú número 1.

Brochetas de diafragma de cerdo. Grasoso y jugoso.

Brochetas de intestino grueso de cerdo. Disfruta de su textura elástica y el sabor de la grasa.

Brochetas de corazón de cerdo. Textura tierna y sabor ligero.

Brochetas de recto de cerdo. Caracterizado por su fuerte elasticidad y rico sabor.

Brochetas de mejilla y mandíbula de cerdo. Bajo en grasa, con un fuerte sabor a carne.

Brochetas de cartílago de la garganta de cerdo. Disfruta de su textura crujiente única.

Brochetas de panceta de cerdo. Atractivo por el dulzor de la grasa y su jugosidad.

Intestino grueso de cerdo cocinado en forma tubular. Crujiente por fuera y jugoso por dentro con su grasa.

Brochetas hechas con la rara parte de la lengua. Suave y de sabor intenso.

Set de 5 brochetas recomendadas. Si no está seguro, empiece por aquí.

Puerro largo asado a la parrilla. Su dulzor se realza.

Pimientos shishito asados. El picante ocasional actúa como acento.

Shiitake a la parrilla con mucho sabor.

Eringi salteado con mantequilla para un sabor rico.

Brochetas de espárragos envueltos en panceta de cerdo. Disfruta del sabor de la carne y la textura de las verduras.

Piel de pollo crujiente a la parrilla. Disfruta del sabor de la grasa.

Carne alrededor del rabadilla del pollo. Grasosa y jugosa.

Brocheta de huevo tierno marinado y con sabor.

Pechuga de pollo magra y suave. Se puede elegir el topping.

Tsukune de pollo hecho en casa. Textura esponjosa.

Edamame hervido con sal. Perfecto como aperitivo con cerveza.

Un plato sencillo de tofu frío con condimentos.

Un aperitivo de repollo y pepino frescos con miso de carne especial.

Un plato de pepinos machacados servidos con miso moromi.

Tomates en rodajas bien fríos. Refrescantes.

Pepinos machacados para que absorban el sabor, marinados con pasta de ciruela.

Surtido de verduras encurtidas.

Encurtido picante de repollo.

Aguacate en rodajas servido como sashimi con salsa de soja. Sabor cremoso.

Una combinación de mentaiko chamuscado y ñame crujiente.

Un plato clásico de patatas hervidas con mantequilla.

Un aperitivo picante de pulpo crudo marinado con wasabi.

Salazón de caracolas. Disfruta de su textura crujiente y picante.

Almejas al vapor con sake. El caldo es delicioso.

Berenjenas fritas servidas con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante.

Un plato sencillo de cerdo salteado con brotes de soja.

Un aperitivo de cebolleta y shirasu (pez blanco pequeño) marinado.

Un plato de pepinos machacados para que absorban el sabor.

Motsunabe hervido y marinado con ponzu de yuzu para un sabor refrescante.

Montón de repollo. Reposición gratuita, disfrútelo con miso picante o sal de kombu.

Sashimi de atún cortado en trozos.

Sashimi de pulpo cortado en trozos.

Sashimi de caballa con la piel chamuscada, con un toque aromático.

Chips de bardana finamente cortados y fritos. Textura crujiente.

Croquetas de jamón gruesas de la vieja escuela.

Croquetas crujientes de camarones pequeños fritos con cáscara.

Croquetas de ostras jugosas.

Patatas fritas clásicas.

Croquetas de jurel crujientes.

Un plato de raíz de loto rellena de carne y frita. La raíz de loto crujiente es deliciosa.

Montón de patatas fritas. Recomendado para compartir en grupo.

Croquetas de pulpo que permiten disfrutar de su elasticidad.

Jugosas croquetas de pollo. La porción 'Bakamori' (grande) es un tamaño económico y grande.

Croquetas de atún.

Un teppanyaki sencillo de puerro y huevo cocido de forma esponjosa.

Brochetas de lengua de cerdo crujiente, chamuscadas a la sal.

Un plato de natto y huevo cocido, con textura esponjosa y melosa.

Maíz salteado con mantequilla, un plato dulce.

Gyoza caliente hecha en plancha.

Un teppanyaki de estilo occidental con tomate y patata cubierto de queso.

Teppanyaki al estilo Kansai con cerdo envuelto en huevo.

Un plato de vísceras grasas cocinadas a la plancha de forma contundente.

Un lujoso teppanyaki con vísceras de wagyu de alta calidad.

Pescado capelán a la parrilla con huevos.

Calamares secos al sol, con sabor concentrado, chamuscados.

Aleta de raya ligeramente chamuscada con dulzor, ideal para acompañar bebidas.

Olla de motsunabe de wagyu tierno con sopa de tonkotsu espesa. Se requiere un pedido mínimo de 2 personas.

Onigiri casero. Puedes elegir el relleno.

Ochazuke con el delicioso caldo de las almejas.

Ochazuke con caldo caliente. Perfecto como plato final.

Un plato abundante de yakisoba envuelto en huevo.

Yakisonba con una fragante salsa que abre el apetito.

Arroz frito Takana con topping de mentaiko. Ligeramente picante y delicioso.

Ramen con sopa de tonkotsu espesa.

Ensalada de patatas casera de la casa.

Ensalada con abundante queso y aderezo.

Ensalada con el sabor del aceite de sésamo al estilo coreano.

Una ensalada con una excelente combinación de camarones tiernos y aguacate.

Un helado de vainilla frío perfecto para el postre.

Cerveza de barril seca y refrescante. Servida bien fría.

Cerveza de botella para compartir. También disponible sin alcohol.

Bebida a base de shochu con sabor a cerveza. Baja en calorías y sin purinas.

Whisky con soda. Sabor refrescante.

Bebida a base de shochu. Los 'chawari' (mezclados con té) también son populares.

Bebidas dulces y fáciles de beber mezcladas con jugo o sirope.

Una bebida tradicional japonesa hecha de arroz. El sabor varía según la marca.

Bebidas sin alcohol.