San Liang Ri Shi Shao Rou

Finas láminas de ternera con abundante grasa, marinadas en salsa japonesa. Textura tierna y jugosa, aroma intenso. Se recomienda asar rápidamente en la parrilla hasta que cambie de color.

Finas láminas de panceta de res con vetas de grasa, marinadas con abundante ajo picado. El aroma a ajo se fusiona perfectamente con la grasa de la ternera, textura suave. Adecuado para comer con arroz blanco después de asar.

Corte de ternera con menos grasa, carne firme con algo de masticabilidad. Textura fresca y no grasosa, con un rico aroma a carne. Tenga cuidado de no asar demasiado para evitar que se seque.

Costillas de res de EE. UU. con tejido conectivo y abundante grasa. Textura masticable y elástica, más sabrosa cuanto más se mastica. Se recomienda asar hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada para eliminar el exceso de grasa.

Costillas de res de EE. UU. con hueso, carne tierna y vetas de grasa uniformes. La carne junto al hueso tiene un aroma y una masticabilidad únicos. Adecuado para asar hasta que esté bien hecho, para disfrutar de la carne junto al hueso.

Carne de res de alta calidad con vetas de grasa tan hermosas como escarcha. La carne es extremadamente fina y tierna, se derrite en la boca. Asar ligeramente para retener el jugo y disfrutar de un sabor supremo.

Trozos de muslo de pollo deshuesado, marinados en salsa de miso japonés. El pollo es tierno y jugoso, con el dulzor y la salinidad del miso. Debe asarse hasta que esté bien hecho, se recomienda asar a fuego lento en el borde de la parrilla.

Pollo marinado en especias tailandesas y salsa agridulce. Sabor picante y ácido que abre el apetito, con un toque exótico. Aroma fragante después de asar, muy refrescante.

Cartílago en el extremo del hueso de la pechuga de pollo, espolvoreado con sal y pimienta. Crujiente, cruje al morder. Es un excelente aperitivo, asar hasta que la superficie esté dorada.

Col fresca espolvoreada con sal y pimienta. Crujiente y dulce, con un ligero aroma a pimienta. Solo calentar ligeramente, manteniendo la humedad de las verduras.

Setas de cardo en rodajas, carnosas como abulones. Textura crujiente y jugosa, con un aroma único a champiñón. Asar hasta que suelte agua y se ablande.

Hojas de lechuga frescas y limpias. Crujientes y refrescantes. Se utilizan para envolver la barbacoa con kimchi, para desengrasar y añadir capas de sabor.

Cebolla cruda en rodajas. Después de asar, el sabor picante se convierte en dulzor, la textura es suave. A menudo se utiliza como guarnición para la barbacoa.

Champiñones frescos. Textura tierna, mejor sabor al absorber la salsa o el jugo de la carne. Asar hasta que suelte agua.

Pimiento verde en rodajas. Crujiente, con un aroma especial a verdura. Solo asar ligeramente para mantener la crujiente.

Patatas en rodajas espolvoreadas con sal y pimienta. Textura suave y cremosa, con dulzor de almidón. Requiere un tiempo de asado más largo, se recomienda colocarlo en un lugar con calor suave.

Producto de tofu con capas superpuestas. Textura elástica y tierna, absorbe bien la salsa. Más sabroso cuando la superficie está ligeramente carbonizada y abultada.

Ajo entero o pelado. Después de asar, la textura es suave como la patata, el sabor picante desaparece y se convierte en un dulzor rico. Adecuado para comer con carne.

Pastel tradicional hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo. Textura pegajosa y masticable. Mejor sabor cuando la superficie está carbonizada y el interior está suave y masticable.

Tempura taiwanesa, producto frito a base de pasta de pescado. Textura suave y sabrosa. Después de asar, la superficie se vuelve crujiente e hinchada, muy deliciosa.

Lengua de cerdo en rodajas finas, espolvoreada con sal y pimienta. Textura única, crujiente y masticable. Asar hasta que esté bien hecho, crujiente y no grasoso.

Paleta de cerdo marinada en salsa japonesa. Vetas de grasa moderadas, carne tierna. Adecuado para asar a fuego alto y rápido, para comer con cebolleta o cebolla.

Costillas de cerdo con o sin hueso, carne firme. Marinado y sabroso, salado y dulce en su justa medida. Se recomienda asar hasta que esté bien hecho, con un delicioso sabor carbonizado.

Paleta de cerdo en rodajas con abundante ajo picado. Sabor a ajo intenso, elimina el olor a pescado del cerdo y realza su dulzor. El aroma a ajo es abrumador después de asar, muy bueno con arroz.

Panceta de cerdo ahumada. Con un aroma ahumado único, rica en grasa. Al asar, la grasa que gotea sobre el carbón intensifica el aroma, con un sabor salado y crujiente.

Salchicha o producto de tripa crujiente. Textura elástica, con sabor salado a sal y pimienta. Más sabrosa cuando la piel está dorada y ligeramente carbonizada.

Famosa salchicha al estilo del mercado nocturno de Shilin, de gran tamaño. Carne jugosa y sabrosa, sabor dulce con aroma a alcohol. Cortada en rodajas y asada, es deliciosa con rodajas de ajo crudo.

Pescado pequeño con huevas en el vientre. Después de asar, las huevas explotan en la boca y la carne de pescado es delicada. Se puede comer entero, se recomienda asar a fuego lento hasta que la piel esté dorada y crujiente.

Bacalao de aguas frías, carne blanca como la nieve y tierna. Textura cremosa, rica en grasa. Tenga cuidado al darle la vuelta al asar para evitar que la carne se desmorone.

Langostinos blancos frescos espolvoreados con sal y pimienta. La carne de langostino es firme y dulce, la sal y la pimienta añaden un sabor salado. Asar hasta que la cáscara se ponga roja.

Langostinos blancos con rica salsa de ajo picado. El sabor a ajo penetra en la carne de los langostinos, con un sabor fuerte y tentador. Adecuado para los que prefieren sabores intensos.

Calamares o sepias pequeños. Textura crujiente y elástica, muy fresca. Asar rápidamente hasta que se enrosquen para evitar que se cocinen demasiado y se endurezcan.

Barbilla de dorada, rica en grasa y colágeno. La carne es extremadamente tierna, la piel se asa hasta quedar crujiente, crujiente por fuera y tierna por dentro, muy deliciosa.

Almejas frescas. Asar hasta que las conchas se abran, luego disfrutar de la tierna carne de almeja y el caldo. El caldo es dulce, no lo desperdicies.

Col blanca fermentada y picante. Crujiente, ácida y picante. Se puede comer directamente como aperitivo, o con barbacoa para desengrasar y realzar el sabor.

Cebolla cruda en rodajas con aderezo japonés. Fresca y ligeramente picante, muy refrescante. Adecuado para comer después de una barbacoa grasienta.

Enoki marinado en mantequilla, generalmente asado en papel de aluminio. El enoki es crujiente, con un rico aroma a mantequilla. El caldo es dulce y delicioso.

Arroz cubierto con caldo ligero, espolvoreado con algas y condimentos. Sabor suave y refrescante, reconfortante y saciante. Adecuado como plato principal al final.

Ensalada de una mezcla de verduras frescas. Crujiente y sabrosa con aderezo. Equilibra la grasa de la barbacoa y repone fibra.

Arroz blanco cocido al vapor. Textura suave y dulce. Es el mejor plato principal para acompañar la barbacoa salada.

Finas láminas de cordero con abundante grasa, con condimento japonés. Rico aroma característico del cordero, textura tierna. Adecuado para asar rápidamente.

Costillas de cordero con hueso de Nueva Zelanda, espolvoreadas con comino y hinojo. Carne tierna sin olor a pescado, el aroma a comino combina perfectamente con el cordero. Se recomienda asar a término medio.

Chuleta de cerdo de cordero marinada con comino. Sabor a desierto, especiado. La elección de los amantes del cordero.

Olla de cerdo con caldo de kimchi coreano. El caldo es ácido y picante, el cerdo absorbe el caldo. Una olla caliente, adecuada para compartir.

Olla caliente de cerdo con caldo ligero y sabroso. Se puede saborear el sabor original del cerdo y las verduras. Sabor refrescante, adecuado para personas que no comen picante.

Caldo de kimchi coreano con rodajas de ternera. La grasa de la ternera se funde en el caldo ácido y picante, el sabor es rico y profundo. Textura rica.

Olla caliente de ternera con caldo ligero. El caldo es dulce, la ternera es tierna. Un cuenco de caldo caliente reconforta el estómago y el alma.

Olla coreana de kimchi con varios mariscos. La dulzura del marisco y la acidez del kimchi se entrelazan, el caldo es delicioso. Abundante y sustancioso.

Olla caliente de marisco cocida a fuego lento. Resalta mejor el dulzor original del marisco. Caldo fresco y delicioso, textura refrescante.

Mochi japonés (pastel de arroz) en rodajas o tiras. Asado hasta que se hinche y se moje en miel. Crujiente por fuera, suave y masticable por dentro, dulce.

Pastel de arroz asado y blando cubierto con polvo de cacahuete dulce. El polvo de cacahuete es muy aromático, el pastel de arroz es suave y masticable. Un maridaje clásico de postre.

Pastel de arroz caliente rociado con leche condensada. Lleno de sabor a leche, dulce y masticable. Un postre muy popular.

Malvaviscos ensartados en palillos. Asados rápidamente sobre carbón. Asar hasta que la superficie esté dorada y caramelizada, el interior se derrita hasta quedar cremoso y se deshaga en la boca.