San Liang Ri Shi Shao Rou

帶有豐富油脂的牛肉薄片，經過和風醬汁調味。口感軟嫩多汁，香氣濃郁。建議在烤網上快速燒烤至變色即可食用。

肥瘦相間的牛五花肉片，搭配濃郁的蒜泥調味。蒜香與牛肉的油脂完美融合，口感滑順。適合燒烤後搭配白飯食用。

脂肪含量較少的牛肉部位，肉質結實帶有些許嚼勁。口感清爽不油膩，帶有濃郁肉香。燒烤時注意不要烤太久以免變柴。

美國產的牛肋條，帶有筋膜與豐富油脂。口感Q彈有嚼勁，越嚼越香。建議烤至表面微焦，逼出多餘油脂後食用。

帶骨的美國牛小排，肉質鮮嫩且油花分布均勻。骨邊肉帶有獨特的香氣與嚼勁。適合燒烤至全熟，享受啃骨邊肉的樂趣。

油花分布如雪霜般美麗的高級牛肉。肉質極為細緻軟嫩，入口即化。稍微燒烤保留肉汁即可享受極致美味。

去骨雞腿肉切塊，醃漬於日式味噌醬中。雞肉鮮嫩多汁，帶有味噌的甘甜與鹹香。需烤至全熟，建議放在烤網邊緣慢火烤。

以泰式香料與酸辣醬汁醃製的雞肉。風味酸辣開胃，帶有異國情調。燒烤後香氣四溢，非常解膩。

雞胸骨末端的軟骨部位，灑上椒鹽調味。口感爽脆，咬起來咯吱作響。是極佳的下酒菜，烤至表面金黃即可。

新鮮高麗菜灑上椒鹽調味。口感清脆甘甜，帶有淡淡的胡椒香。稍微烤熱即可，保留蔬菜的水分。

切片的杏鮑菇，肉質肥厚似鮑魚。口感脆嫩多汁，帶有獨特的菇香。烤至出水變軟後即可食用。

新鮮洗淨的生菜葉。口感清脆爽口。用來包著烤肉和泡菜一起吃，可以解膩並增加口感層次。

切片的生洋蔥。烤熟後辛辣味轉為甜味，口感軟嫩。常作為烤肉的配菜。

新鮮香菇。口感軟嫩，吸收醬汁或肉汁後風味更佳。烤至出水即可。

切片的綠色青椒。口感爽脆，帶有特殊的蔬菜香氣。稍微燒烤即可，保持脆度。

切片的馬鈴薯灑上椒鹽。口感綿密鬆軟，帶有澱粉的香甜。需要較長的燒烤時間，建議放在火源較弱處。

質地層層堆疊的豆腐製品。口感Q彈軟嫩，容易吸附醬汁。烤至表面微焦鼓起時最為美味。

整顆或去皮的蒜頭。烤熟後口感像馬鈴薯般鬆軟，辛辣味消失，轉為濃郁的甜味。適合搭配肉類食用。

由糯米和豬血製成的傳統糕點。口感黏糯有嚼勁。烤至表面焦脆、內部軟Q時風味最佳。

台式甜不辣，魚漿製成的炸物。口感Q軟鮮香。燒烤後表面會變得酥脆膨脹，非常可口。

薄切的豬舌，灑上椒鹽調味。口感獨特，帶有脆度與嚼勁。燒烤至全熟即可，口感爽脆不油膩。

豬肩胛部位的肉片，以日式醬汁調味。油脂分布適中，肉質鮮嫩。適合大火快烤，搭配蔥花或洋蔥食用。

帶骨或去骨的豬肋排肉，肉質較為紮實。醃漬入味，鹹甜適中。建議烤至全熟，焦香風味迷人。

豬梅花肉片搭配大量蒜泥。蒜味濃郁，能去除豬肉腥味並提升鮮甜。烤熟後蒜香撲鼻，非常下飯。

經過煙燻處理的五花肉片。帶有獨特的煙燻香氣，油脂豐富。燒烤時油脂滴落火炭會激發更多香氣，口感鹹香酥脆。

外皮脆口的香腸或腸衣製品。口感Q彈，帶有椒鹽的鹹香味。烤至外皮金黃微焦時最美味。

台灣著名的士林夜市風格香腸，體型較大。肉質飽滿多汁，口味偏甜帶有酒香。切片燒烤後，搭配生蒜片食用風味絕佳。

腹中充滿魚卵的小魚。烤熟後魚卵口感嗶嗶波波，魚肉細緻。整尾皆可食用，建議慢火烤至表皮金黃酥脆。

來自寒帶海域的鱈魚，肉質雪白細嫩。口感綿密，油脂豐富。燒烤時需小心翻面以免魚肉散開。

新鮮白蝦灑上椒鹽。蝦肉緊實鮮甜，椒鹽增添了鹹香風味。烤至蝦殼變紅即可食用。

白蝦搭配濃郁蒜泥醬。蒜味滲入蝦肉中，風味強烈誘人。適合喜愛重口味的食客。

體型較小的墨魚或烏賊。口感Q脆彈牙，鮮味十足。快速燒烤至捲起即可，以免過老變硬。

鯛魚的下巴部位，富含油脂與膠質。肉質極為細嫩，外皮烤至酥脆後，外酥內嫩非常好吃。

新鮮蛤蜊。燒烤至殼打開，即可享受鮮美的蛤蜊肉與湯汁。湯汁鮮甜，切勿浪費。

發酵後的辣味白菜。口感酸辣脆口。可直接食用開胃，或搭配烤肉一起吃，解膩提味。

切成薄片的生洋蔥搭配日式和風醬汁。清爽微辛，非常解膩。適合在吃完油膩烤肉後食用。

金針菇搭配奶油，通常裝在錫箔盒中燒烤。金針菇爽脆，帶有濃郁的奶油香氣。湯汁鮮甜美味。

米飯淋上清淡的高湯，撒上海苔與佐料。口味溫和清爽，暖胃且有飽足感。適合做為結尾的主食。

多種新鮮蔬菜混合的沙拉。口感清脆，搭配醬汁食用。能平衡烤肉餐的油膩感，補充纖維質。

蒸煮好的白米飯。口感軟糯香甜。是搭配鹹香烤肉的最佳主食。

油脂豐富的羊肉薄片，佐以日式調味。羊肉特有的香氣濃郁，口感軟嫩。適合快速燒烤食用。

來自紐西蘭的帶骨羊小排，灑上孜然茴香粉。肉質鮮嫩無腥味，孜然香氣與羊肉完美契合。建議烤至七八分熟。

羊五花肉片搭配孜然調味。充滿大漠風情的口味，香料味重。是喜愛羊肉者的首選。

以韓式泡菜為湯底的豬肉火鍋。湯頭酸辣開胃，豬肉吸滿湯汁。熱騰騰的鍋物，適合多人分享。

湯頭清淡鮮美的豬肉火鍋。能品嚐到豬肉與蔬菜的原味。口味清爽，適合不吃辣的人。

韓式泡菜湯底搭配牛肉片。牛肉的油脂融入酸辣湯頭中，味道濃郁醇厚。口感豐富。

清湯底的牛肉火鍋。湯頭甘甜，牛肉鮮嫩。喝上一碗熱湯暖胃又舒心。

加入多種海鮮的韓式泡菜鍋。海鮮的鮮甜與泡菜的酸辣交織，湯頭鮮美無比。料多實在。

清淡湯底煮製的海鮮火鍋。最能體現海鮮原本的鮮甜滋味。湯鮮味美，口感清爽。

切片或條狀的日式麻糬（年糕）。烤至膨脹後蘸蜂蜜食用。外脆內軟Q，甜甜蜜蜜。

烤軟的年糕裹上香甜的花生粉。花生粉香氣濃郁，年糕口感軟糯。經典的甜點搭配。

烤得熱呼呼的年糕淋上濃郁的煉乳。奶香十足，口感香甜軟Q。深受喜愛的飯後甜點。

串在籤子上的棉花糖。在炭火上快速轉動燒烤。烤至表面金黃焦糖化，內部融化成奶油狀，入口即化。