Samrat

Una refrescante salsa de yogur mezclada con verduras crujientes. Textura cremosa y ligera, perfumada con comino. Ideal para suavizar el paladar después de platos picantes.

Empanadillas triangulares de masa crujiente, rellenas de verduras picantes. Sabrosas y doradas. Se suelen degustar con salsa chutney.

Empanadillas triangulares fritas rellenas de pollo picado y especias. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un entrante clásico de la cocina india.

Rodajas de berenjena cubiertas con una masa de harina de garbanzos frita. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Sazonada con especias suaves.

Surtido de verduras fritas cubiertas con una masa de garbanzos. Doradas y crujientes. Perfectas para descubrir diferentes sabores en un solo plato.

Un reconfortante velouté de lentejas realzado por el aroma único de la trufa. Textura cremosa y sabor terroso delicado. Una versión refinada de un clásico.

Caldo de ave perfumado con especias suaves y hierbas frescas. Ligero pero sabroso. Ideal para empezar la comida suavemente.

Gambas enteras fritas en una masa ligera de garbanzos. Crujientes y doradas. Servidas calientes, a menudo acompañadas de una salsa.

Raviolis tradicionales del Himalaya cocidos al vapor. Masa fina que envuelve un relleno jugoso de carne. Servidos con una salsa especial de tomates y especias.

Un plato callejero popular donde el samossa se aplasta y se cubre con garbanzos, yogur y chutneys. Mezcla de texturas crujientes y tiernas, sabores agridulces y picantes.

Muslo de pollo marinado con especias y cocinado en horno de barro tradicional. Carne tierna y sabor ahumado característico. Color rojizo típico.

Brochetas de cordero al estilo nepalí, marinadas y asadas. Carne jugosa y bien sazonada con aromáticos frescos. Cocinadas en horno tandoor para un sabor ahumado.

Brochetas de pollo al estilo nepalí, marinadas con especias y aromáticos. Asadas en horno tandoor. Tiernas y perfumadas.

Carne de cordero picada, sazonada y moldeada en una brocheta para asar. Textura tierna y sabor rico en hierbas y especias.

Filete de salmón marinado y cocinado en horno de barro. La cocción tandoor le da un exterior ligeramente asado, manteniendo el pescado tierno.

Langostinos grandes marinados y asados en horno tandoor. Sabor ahumado delicado que complementa la dulzura de las gambas.

Trozos de pollo en una salsa rica y cremosa de mantequilla y tomate. Sabor suave y dulce, a menudo adornado con nata. Un clásico muy popular.

Pollo guisado en una salsa blanca cremosa a base de anacardos. Sabor suave, aromático y ligeramente dulce gracias a las pasas.

Pollo a la parrilla salteado con verduras y una salsa picante espesa. Rico en sabores, con textura variada gracias a las nueces y pasas.

Curry de pollo originario del sur de la India. Salsa roja picante y ácida, perfumada con semillas de mostaza y hojas de curry.

Plato indo-chino picante. Pollo salteado con pimientos verdes, pimientos y cebolla en una salsa de soja picante. Sabor picante y umami.

Curry muy picante originario de Goa. Salsa avinagrada y picante con patatas. Para los amantes de las emociones fuertes.

Pollo guisado en una salsa de curry clásica con especias equilibradas. Sabroso y perfumado sin ser demasiado picante. Se come con arroz.

Curry de cordero picante del sur de la India. Salsa rica en tomates y especias, con una nota ácida distintiva.

Plato de cordero muy picante con salsa de vinagre y chiles. Contiene patatas tiernas. Intenso y sabroso.

Cordero guisado en una salsa real suave y cremosa. Enriquecido con frutos secos y nueces. Sabor delicado y perfumado.

Especialidad con sabores frescos y exóticos. La menta aporta frescura y el coco dulzura a la salsa rica.

Curry de cordero tradicional guisado lentamente. Salsa aromática con especias nepalíes. Carne tierna y sabor auténtico.

Trozos de cordero asados y luego guisados en una salsa masala cremosa y a base de tomate. Sabor ahumado y picante, rico en aromáticos.

Plato de arroz festivo donde el arroz basmati y el cordero se cocinan juntos con especias enteras. Adornado con frutos secos para un toque agridulce.

Arroz basmati aromático cocido en capas con pollo picante. Perfumado con azafrán y especias suaves. Un plato completo y copioso.

Versión de marisco del famoso plato de arroz picante. Las gambas aportan un delicado sabor marino al arroz perfumado.

Mezcla colorida de verduras y arroz basmati con especias. Sabroso y vegetariano, con nueces crujientes.

El biryani definitivo que combina carnes, gambas y verduras. Una explosión de sabores variados en un plato de arroz ricamente adornado.

Plato de comida vegetariana completo servido en pequeños cuencos. Ofrece un equilibrio perfecto de sabores (salado, picante, fresco) con arroz, lentejas, verduras y entrantes.

Plato de comida completo que incluye especialidades de pollo (curry y tandoori). Acompañado de arroz, lentejas y guarniciones tradicionales.

Pan indio plano cocinado en horno tandoor, relleno de queso fundido. Tierno y caliente, perfecto para acompañar el thali.