Sajo Tuna VIP

Name: Sajo Tuna VIP
Address: 81 Sambong-ro, Susong-dong, Jongno District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩6000 - ₩120000

사조참치 VIP점

Nuestro Sajo Tuna VIP, operado directamente por un maestro con 30 años de experiencia en cocina japonesa, es un establecimiento especializado en atún rojo (honmaguro). Prometemos brindar siempre a nuestros clientes alimentos frescos y seguros, y un servicio honesto. Atentamente, el personal de Sajo Tuna VIP. Sajo Tuna VIP cuenta con 22 salas privadas y 10 salas para grupos de 10 a 40 personas. Nos esforzamos por brindar el mejor servicio para la satisfacción de todos nuestros clientes. Agradecemos su continuo patrocinio y le agradecemos sinceramente su visita.

★ 3.8 (130) 📍 81 Sambong-ro, Susong-dong, Jongno District, Seoul, South Korea

Sashimi (1 porción)

Sajo Tuna VIP

사조 참치 VIP

(Atún rojo de grado especial 1 y grado 1) (Se ofrece langosta o cangrejo real)

Una variedad de sashimi premium que presenta las partes más finas de atún rojo, grados especial y 1. Se ofrece langosta o cangrejo real para disfrutar de una comida abundante. La armonía del sabor profundo y tierno del atún y los mariscos de alta calidad es excepcional.

₩120,000 ≈ €71.00

Sajo Royal

사조 로얄

(Atún rojo de grado 1 y 2 para 3 o más personas) (Se ofrece langosta o cangrejo real)

Un menú que permite disfrutar de sashimi de atún rojo de grado 1 y 2. Si se piden 3 o más personas, se ofrece langosta o cangrejo real al vapor. Puede saborear la riqueza y la tierna textura del atún fresco, y disfrutar de mariscos de alta calidad como plato adicional.

₩85,000 ≈ €50.00

Sajo Gold

사조 골드

(Se ofrece atún rojo de grado 1 y 2)

Un menú compuesto por sashimi de atún rojo de grado 1 y 2. Puede experimentar el rico sabor y la tierna textura característicos del atún rojo a un precio razonable. Se recomienda para quienes desean probar atún fresco.

₩55,000 ≈ €32.00

Sajo Especial

사조 특선

Un menú especial que permite degustar sashimi de atún de varios cortes. Es adecuado para quienes desean experimentar sashimi de atún fresco y variado, y pueden disfrutar de los diferentes sabores y texturas de cada corte.

₩38,000 ≈ €22.00

Bebidas alcohólicas

Sake

Junmai Daiginjo

준마이 다이긴죠

720ml

Un sake de la más alta calidad, elaborado con arroz altamente refinado, caracterizado por su sabor afrutado y su sabor delicado y suave. Se puede disfrutar aún más de su aroma y sabor si se bebe frío, y marida bien con platos delicados.

₩85,000 ≈ €50.00

Daiginjo

다이긴죠

720ml

Un sake de alta calidad elaborado con arroz altamente refinado, caracterizado por su aroma limpio y floral. Ofrece una suavidad al tragar y un regusto limpio, y marida maravillosamente con mariscos frescos como el sashimi.

₩75,000 ≈ €44.00

Hakushu Jumai Ginjo

하쿠슈 주마이긴죠

720ml

Un sake de grado Junmai Ginjo con un equilibrio de aroma y sabor. La dulzura del arroz y un final limpio se armonizan, y es un sake versátil que marida bien con una variedad de platos japoneses.

₩45,000 ≈ €27.00

Yukikuni Mai Ginjo

유키쿠니 마이긴죠

750ml

Un sake de grado Mai Ginjo que destaca por su sabor limpio y refinado. Se caracteriza por su aroma sutil y su suave dulzura, y es mejor disfrutarlo frío. Marida bien con platos de pescado suaves o frituras.

₩45,000 ≈ €27.00

Junmai 750

준마이 750

900ml

Un sake Junmai puro elaborado solo con arroz y agua, caracterizado por el sabor y aroma originales del arroz. Es bueno calentarlo para beberlo, y se puede sentir un sabor más suave si se bebe frío.

₩45,000 ≈ €27.00

Ganbare Otosan

간바레 오또상

720ml

Un sake popular y suave, amado por su ligereza y suavidad al tragar. Su sabor suave y limpio lo hace adecuado para disfrutar con cualquier comida sin 부담, y es una buena opción para una comida relajada.

₩36,000 ≈ €21.00

Baijiu

Yantai Baijiu (34%)

연태고량주 (34%)

(El licor representativo de Yantai (Bongraegak), frecuentado por el emperador Qin Shi Huang)

Un licor de alta graduación representativo de la región de Yantai, en la provincia de Shandong, China, con un contenido de alcohol del 34%. Destaca por su sabor limpio y su aroma único y fragante, y marida bien con platos chinos grasos o comida coreana picante. Generalmente se disfruta solo en una copa pequeña.

₩13,000~ ≈ €8.00

Licor ordinario

Hwayo (41%)

화요(41%)

375ml

Un soju destilado de arroz del 41% con un sabor limpio y profundo, elaborado de forma tradicional. Es popular entre los conocedores del alcohol por su suavidad al tragar, y se recomienda disfrutarlo solo o con hielo, frío.

₩60,000 ≈ €35.00

Hwayo (25%)

화요(25%)

375ml

Un soju destilado de arroz del 25% con un sabor y aroma suaves. Es más suave que el 41% y se puede disfrutar cómodamente, y marida bien con una variedad de platos coreanos.

₩30,000 ≈ €18.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Un soju destilado de alta calidad envejecido en barricas de roble, con un sabor suave y un final limpio. Ofrece un sabor profundo con un aroma sutil, y es bueno para saborearlo lentamente solo.

₩30,000 ≈ €18.00

Bokbunja / Maechwisu

복분자/매취순

Bokbunja es un vino de frutas dulce y ácido hecho de frambuesas coreanas, y Maechwisu es un vino de ciruelas fragante y suave hecho de ciruelas. Ambos son vinos de frutas representativos que permiten sentir el sabor tradicional coreano, y son más deliciosos si se beben fríos.

₩20,000 ≈ €12.00

Sansachun / Hwarang

산사춘/화랑

Sansachun es un vino medicinal dulce y suave hecho de frutos de cornus officinalis, y Hwarang es un sake de alta calidad elaborado con arroz glutinoso. Ambos son licores que permiten sentir el sabor tradicional coreano, y se caracterizan por su aroma y sabor únicos.

₩20,000 ≈ €12.00

Baekseju

백세주

Un vino medicinal hecho con más de 10 tipos de hierbas medicinales, incluido el ginseng, caracterizado por su suavidad al tragar y su sutil aroma a hierbas. Se conoce como un vino bueno para la salud y también se puede beber caliente.

₩10,000 ≈ €6.00

Kloud

클라우드

Una lager premium representativa de Corea. Se caracteriza por su sabor profundo y rico y su espuma suave, y se disfruta fría para una mayor frescura. Marida bien con una variedad de platos coreanos.

₩6,000 ≈ €4.00

Chung Ha

청하

Un sake coreano representativo elaborado con arroz, caracterizado por su sabor y aroma limpios y claros. Es más suave y refrescante si se bebe frío, y marida bien con mariscos o platos suaves.

₩6,000 ≈ €4.00

Soju

소주

El soju destilado más popular de Corea. Es transparente y limpio, y se caracteriza por su aroma a alcohol único y su sabor refrescante y limpio. Marida bien con cualquier comida coreana y es bueno para disfrutar con las comidas.

₩6,000 ≈ €4.00

Cerveza / Makgeolli

맥주/막걸리

La cerveza es una bebida alcohólica carbonatada popular, y el makgeolli es un licor de arroz tradicional coreano. El makgeolli es de color blanquecino y tiene un sabor dulce y ácido con carbonatación, y se puede disfrutar cómodamente con una variedad de comidas coreanas.

₩6,000 ≈ €4.00

Menú de almuerzo

Sopa

Sopa de pulpo de roca para revitalizar

산낙지 보양탕

[Pulpo de roca, abulón fresco, ginseng, dátiles, champiñones...]

Una sopa coreana para revitalizar hecha con pulpo de roca de Dolsan, abulón fresco, ginseng, dátiles y champiñones shiitake. El caldo refrescante y picante, los mariscos frescos y las hierbas medicinales beneficiosas para el cuerpo se combinan para reponer la energía. ¡Disfrútelo caliente con arroz!

₩25,000 ≈ €15.00

Sopa picante de bacalao fresco

생대구 매운탕

[Uso de bacalao fresco de origen nacional]

Una picante sopa coreana picante hecha con bacalao fresco de origen nacional. El caldo refrescante y picante y la tierna carne de bacalao son excepcionales, y se recomienda para quienes buscan un remedio para la resaca o una comida picante.

₩20,000 ≈ €12.00

Sopa de bacalao fresco (Jiriguk)

생대구 지리탕

[Uso de bacalao fresco de origen nacional]

Una sopa coreana clara y refrescante hecha con bacalao fresco de origen nacional. No es picante y es suave, por lo que puede disfrutar del sabor original del bacalao, y es ideal para quienes prefieren un caldo limpio y refrescante.

₩20,000 ≈ €12.00

Sopa de huevas de pescado

알 탕

Una sopa coreana picante hecha con huevas de abadejo, ovarios de pescado y varias verduras. Destaca por la textura de las huevas que explotan en la boca y la suavidad de los ovarios de pescado, y su caldo refrescante y picante es bueno para la resaca.

₩14,000 ≈ €8.00

Arroz / Gachas

Donburi de bulgogi de atún

참치불고기 덮밥

Un donburi hecho salteando atún fresco con una salsa bulgogi especial y sirviéndolo sobre arroz. El sabor dulce y salado del bulgogi se combina con la ternura del atún, lo que lo hace delicioso para personas de todas las edades.

₩13,000 ≈ €8.00

Bibimbap especial de pescado

특회덮밥

Un bibimbap coreano hecho con sashimi fresco de varios pescados vivos y verduras abundantes, mezclado con salsa gochujang. La combinación de salsa gochujang agridulce, sashimi masticable y verduras crujientes estimula el apetito.

₩12,000 ≈ €7.00

Menú de anguila

장어정식

Un menú de anguila a la parrilla con salsa especial. La tierna carne de anguila y la salsa especial se combinan maravillosamente, y es una comida sustanciosa. Es un plato reconstituyente representativo bueno para reponer energía.

₩20,000 ≈ €12.00

Gachas de abulón fresco

생전복죽

Gachas coreanas de abulón fresco, cocidas hasta obtener una textura cremosa. El tierno abulón y el arroz se combinan para calmar el estómago, y su alto valor nutricional lo hace ideal para el desayuno o como alimento reconstituyente.

₩20,000 ≈ €12.00

Menú

Menú especial

스페셜 정식

(Atún rojo de grado especial, grado 1)

Un menú especial que ofrece atún rojo de la más alta calidad, grados especial y 1. Puede experimentar los diferentes sabores y texturas del atún por corte, y es ideal para disfrutar de una comida elegante en una ocasión especial.

₩45,000 ≈ €27.00

Menú VIP

VIP 정식

(Se ofrece atún rojo de grado 1 y 2)

Un menú VIP que ofrece sashimi de atún rojo de grado 1 y 2. El sashimi de atún de cortes seleccionados se combina para ofrecer un sabor de alta calidad, y se puede sentir el prestigio de un restaurante especializado en atún.

₩35,000 ≈ €21.00

Menú Sajo

사조 정식

(Se ofrece atún rojo de grado 3 y atún de aleta amarilla)

Un menú Sajo que permite degustar atún rojo de grado 3 y atún de aleta amarilla. Es adecuado para quienes desean disfrutar de varios tipos de sashimi de atún, y se puede experimentar el sabor fresco del atún.

₩25,000 ≈ €15.00

Sushi

Sushi de Otoro

오도로초밥

Sushi hecho con otoro (ventresca de atún rojo), la parte más preciada del atún rojo. Se caracteriza por su suavidad que se derrite en la boca y la riqueza de su grasa. Es un sushi premium que ofrece la mejor experiencia de sabor.

₩45,000 ≈ €27.00

Sushi VIP

VIP 초밥

Un set de sushi VIP hecho con ingredientes variados y lujosos. Incluye sushi cuidadosamente seleccionado como atún fresco y pescado vivo de temporada, y puede disfrutar de la armonía de sabores y texturas de cada sushi.

₩30,000 ≈ €18.00

Sushi Sajo

사조 초밥

El sushi representativo de Sajo, compuesto por sushi de atún fresco y varios tipos de sushi de pescado vivo. Puede probar varios tipos de sushi a un precio razonable, y es ideal para quienes desean disfrutar de sushi de forma ligera.

₩20,000 ≈ €12.00

Sushi de salmón fresco

생연어 초밥

Sushi hecho con salmón fresco. Se caracteriza por la combinación de tierna carne de salmón y grasa sabrosa, y se puede sentir el sabor original del salmón junto con su textura explosiva. Sírvalo con wasabi y salsa de soja.

₩25,000 ≈ €15.00

Menú de temporada

Sopa de platija y artemisa [primavera]

도다리쑥국[봄]

Un plato de sopa coreana de temporada, representativo de la primavera, hecho con platija fresca y artemisa fragante. Se caracteriza por su caldo claro y suave, y el aroma único de la artemisa estimula el apetito.

₩20,000 ≈ €12.00

Sopa de corvina fresca [verano]

생민어탕[여름]

Una sopa coreana popular como alimento reconstituyente de verano, hecha con corvina fresca. El caldo claro y refrescante y la tierna carne de corvina se combinan, y es un menú de temporada lleno de nutrientes para recuperar la energía en verano.

₩25,000 ≈ €15.00

Fin del menú

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