สะ-ระ-แหน่

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sa-ra-nae

สะ-ระ-แหน่

Restaurante tailandés con sabores intensos, con menús recomendados por el chef y varios platos especiales.

4.6

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Recomendado por el chef
Menú Especial
Platos principales
Café y Té
Jugos y Sodas
Cerveza y Otros
Recomendado por el chef

Recomendado por el chef

Miang Kham de mariscos en hojas de chapa

เมี่ยงทะเลใบชะพลูทรงเครื่อง

Mariscos crujientes de galanga caramelizada en hoja de betel (camarones, cangrejo, pescado crujiente, galanga)

Miang Kham servido con mariscos fritos crujientes sobre hojas de chapa. Cubierto con salsa Miang Kham dulce y salada, con aroma a galanga y hierbas tailandesas. Se come en bocados, ofreciendo una textura crujiente y refrescante.

฿289
$9.00

Kale Miang Kham

เมี่ยงคะน้า

Kale envuelto en hojas

Acompañamiento de hierbas picadas: jengibre, chile, chalotas, lima, cacahuetes y camarones secos. Envuelto en hojas de kale frescas y crujientes. Cubierto con salsa Miang dulce y sabrosa. Un aperitivo tailandés.

฿239
$7.00

Aperitivo Sa-Ra-Nae

ออเดิร์ฟ ส-ระ-แหน่

Aperitivo de menta (ala de pollo frita con hierbas, panceta con salsa de pescado fermentado, cerdo secado al sol, salchicha picante del norte de Tailandia)

Plato combinado de aperitivos famosos: alitas de pollo fritas con hierbas, panceta de cerdo frita con salsa de pescado, cerdo secado al sol y salchicha del norte de Tailandia. Ideal para picar o acompañar bebidas.

฿289
$9.00

Dumplings de pescado fritos

เกี๊ยวปลาทอด

Dumplings de pescado fritos (sazonados)

Dumplings de pescado fritos hasta dorados y crujientes. Textura elástica y masticable. Se sirven con salsa de ciruela o salsa picante.

฿219
$7.00

Galletas de arroz con yema de huevo salada y huevas de pescado

ข้าวตังไข่เค็มไข่ปลา

Galleta de arroz con salsa de yema de huevo salada y huevas de salmón encima (yema de huevo salada, ajo encurtido, miel, cebolla, huevas de salmón)

Galletas de arroz crujientes cubiertas con una rica salsa de yema de huevo salada, coronadas con huevas de salmón. Añade cremosidad y salinidad que contrasta con la dulzura de la salsa. Ofrece una variedad de texturas en un solo bocado.

฿229
$7.00

Pollo crujiente con pimienta de Sichuan

ไก่กรอบมะแขว่น

Crujiente de vientre de pollo con salsa de pimienta de Sichuan

Pechuga de pollo frita crujiente, mezclada con especias de pimienta de Sichuan únicas y un toque picante. Estilo del norte de Tailandia.

฿219
$7.00

Pollo a la parrilla al carbón

ไก่ย่างถ่าน

Pollo a la parrilla al carbón (medio pollo ahumado con hierbas tailandesas con salsa de chile dulce y salsa de chile seco)

Pollo marinado con hierbas tailandesas, asado a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Aroma a humo. Se sirve con salsa Jaew y salsa de chile dulce.

฿219
$7.00

Costillas de cerdo horneadas

ซี่โครงหมูอบ

Costillas de cerdo horneadas

Costillas de cerdo marinadas en una salsa especial, horneadas hasta que la carne se desprenda del hueso. Sabor intenso que penetra la carne.

฿259
$8.00

Langostinos fritos con ajo

กั้งทอดกระเทียม

Langostinos mantis fritos con ajo

Langostinos frescos fritos y mezclados con ajo frito. Sabor salado, dulce y cremoso de la carne fresca de langostino. Se sirve con arroz caliente.

฿439
$14.00

Calamares con huevas fritos con salsa de pescado

หมึกไข่ทอดราดน้ำปลา

Calamares fritos con salsa de pescado

Calamares con huevas grandes fritos hasta que estén fragantes. Cubiertos con salsa de pescado dulce y salada equilibrada. Textura de calamar masticable justo.

฿289
$9.00

Hígado salteado con ajo

ตับผัดกระเทียม

Hígado salteado con ajo

Hígado de cerdo en rodajas gruesas salteado con ajo y pimienta a fuego alto, manteniendo el hígado tierno y dulce, sin endurecerse.

฿259
$8.00

Cerdo frito Sa-Ra-Nae

หมูทอด ส-ระ-แหน่

Cerdo frito estilo Sa-Ra-Nae

Cerdo marinado especial de la casa, frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Un plato recomendado, fácil y delicioso de comer.

฿219
$7.00

Lubina frita con salsa de tamarindo

เนื้อปลากะพงทอดราดซอสมะขาม

Lubina frita con salsa de tamarindo (lubina frita, salsa de tamarindo, cebolla crujiente, chile frito)

Lubina frita crujiente en trozos, cubierta con salsa de tamarindo agridulce. Adornada con cebolla frita y chile frito.

฿249
$8.00

Dumplings al vapor (cerdo + camarones)

เกี๊ยวทรงเครื่องนึ่ง (หมู+กุ้ง)

Dumplings al vapor con cerdo y camarones

Dumplings de masa fina rellenos de cerdo picado y camarones. Al vapor hasta que estén tiernos. Se sirven con salsa de soja y ajo frito.

฿199
$6.00
Menú Especial

Menú especial

Mezcla de aperitivos (cerdo, camarones, carne, salchicha de cerdo)

เฟอรวม (หมู,กุ้ง,เนื้อ,หมูยอ)

Olla caliente mixta

Olla caliente de estilo vietnamita adaptado. Caldo fragante con especias. Servido con varias carnes (cerdo, camarones, res) y salchicha de cerdo, junto con verduras frescas.

฿699
$22.00

Mezcla de carnes (carne, camarones, salchicha de cerdo)

เนื้อรวม (เนื้อ,กุ้ง,หมูยอ)

Olla caliente de carne mixta

Olla caliente de carne de res servida con camarones y salchicha de cerdo. Caldo sabroso.

฿799
$25.00

Mezcla de cerdo (cerdo, camarones, salchicha de cerdo)

หมูรวม (หมู,กุ้ง,หมูยอ)

Olla caliente de cerdo mixta

Olla caliente de cerdo variada, servida con camarones frescos y salchicha de cerdo.

฿599
$19.00

Solo cerdo

หมูล้วน

Olla caliente de cerdo

Olla caliente de cerdo servida con verduras frescas y salsa picante.

฿499
$15.00

Sopa Tom Yum de mariscos en olla caliente

ต้มยำทะเลหม้อไฟ

Sopa Tom Yum cremosa y picante con mariscos frescos (camarones, mejillones, calamares). Servida en una olla caliente. Reconfortante.

฿699
$22.00

Pollo estofado 'Explosivo'

ไก่ตุ๋นระเบิด

Pollo estofado tierno en un caldo especial. Sabor intenso y fragante con especias medicinales chinas.

฿289
$9.00

Camarones horneados con fideos de vidrio

กุ้งอบวุ้นเส้น

Camarones frescos horneados con fideos de vidrio tiernos en una olla de barro. Sazonado con salsa y especias. Aroma a jengibre y apio.

฿259
$8.00
Platos principales

Platos Principales

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo marinado y asado a fuego lento hasta que esté tierno y fragante. Se sirve con salsa Jaew picante.

฿280
$9.00

Calamares fritos con salsa de pescado

ปลาหมึกทอดน้ำปลา

Calamares frescos fritos y mezclados con salsa de pescado. Sabor salado y dulce, fragante.

฿289
$9.00

Lubina al vapor con limón

ปลากะพงนึ่งมะนาว

Lubina entera al vapor en un caldo sazonado con limón, chile y ajo. Sabor ácido y picante.

฿499
$15.00

Lubina al vapor con salsa de soja

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

Lubina al vapor con salsa de soja y jengibre rallado. Sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a aceite de sésamo.

฿499
$15.00

Lubina frita agridulce

ปลากะพงทอดสามรส

Lubina frita crujiente cubierta con salsa agridulce. Sabor completo: agrio, dulce, picante.

฿499
$15.00

Lubina frita con salsa de tamarindo

ปลากะพงทอดราดซอสมะขาม

Pescado entero

Pescado entero frito hasta que esté dorado y crujiente. Cubierto con una rica salsa de tamarindo agridulce.

฿499
$15.00

Curry de pescado agrio con huevas

แกงส้มไข่ปลา

Curry de pescado agrio picante al estilo tailandés con grandes huevas de pescado. Caldo agrio y picante con pasta de curry.

฿259
$8.00

Filete de res a la parrilla con salsa Jaew

เนื้อสเตริปลอยด์จิ้มแจ่ว

Filete de res premium a la parrilla al punto deseado. Carne tierna y jugosa. Se sirve con salsa Jaew picante.

฿1,200
$37.00

Tiger Cry (carne de res)

เสือร้องไห้

Carne de res con grasa, asada a la parrilla hasta obtener trozos del tamaño de un bocado. Sabor intenso de la grasa infiltrada. Se sirve con arroz pegajoso caliente.

฿329
$10.00

Tendones de cerdo salteados con chile y sal

เอ็นหมูผัดพริกเกลือ

Tendones de cerdo crujientes salteados con chile y sal. Sabor picante, salado y cremoso. Un excelente acompañamiento.

฿280
$9.00

Cangrejo suave frito con salsa de tamarindo

ปูนิ่มทอดราดซอสมะขาม

Cangrejo suave frito, comestible entero, cubierto con salsa de tamarindo agridulce.

฿280
$9.00

Cangrejo suave salteado con curry en polvo

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

Cangrejo suave salteado con curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor rico y cremoso.

฿280
$9.00

Carne de cangrejo frita con curry en polvo

เนื้อปูทอดผัดผงกะหรี่

Grandes trozos de carne de cangrejo salteados con una rica salsa de curry en polvo. Dulce y fresco cangrejo.

฿420
$13.00

Carne de cangrejo frita con chile amarillo

เนื้อปูทอดผัดพริกเหลือง

Carne de cangrejo salteada con pasta de chile amarillo. Sabor picante y fragante con chile fresco.

฿420
$13.00

Tortilla de huevo esponjosa

ไข่ฟู

Tortilla de huevo frita en abundante aceite hasta que esté esponjosa y crujiente. Textura ligera y crujiente, no grasosa.

฿170
$5.00

Tortilla de huevo esponjosa con cerdo picado

ไข่ฟูหมูสับ

Tortilla de huevo esponjosa mezclada con carne de cerdo picada. Mejora el sabor y la textura para un mayor disfrute.

฿220
$7.00

Tortilla de huevo esponjosa con camarones picados

ไข่ฟูกุ้งสับ

Tortilla de huevo esponjosa y crujiente con camarones picados. Dulzura de los camarones y crujiente del huevo.

฿280
$9.00

Tortilla de huevo con cangrejo

ไข่เจียวปู

Tortilla de huevo firme con trozos grandes de cangrejo. Sabor dulce y cremoso del huevo y el cangrejo.

฿489
$15.00

Salsa picante de camarones secos

น้ำพริกกุ้งเสียบ

Salsa picante del sur con camarones secos crujientes. Se sirve con verduras frescas y arroz al vapor.

฿280
$9.00
Café y Té

Café y Té

Americano

Americano

Shot de café negro espresso mezclado con agua. Sabor intenso y aroma a café tostado.

฿79~

Cappuccino

Cappuccino

Café mezclado con leche fresca y espuma de leche suave. Sabor equilibrado.

฿79~

Moca

Mocha

Café mezclado con cacao y leche fresca. Sabor intenso, dulce y cremoso, con aroma a chocolate.

฿79~

Latte

Latte

Café mezclado con una gran cantidad de leche fresca. Sabor suave y fácil de beber.

฿79~

Espresso

Espresso

Shot de café intenso. Sabor fuerte y aroma tostado.

฿79~

Matcha

Matcha

Té verde matcha intenso mezclado con leche fresca. Aroma único. Sabor dulce y cremoso.

฿79~

Cacao

Cocoa

Bebida de cacao intensa, dulce y cremosa con leche y cacao de alta calidad.

฿79~

Café helado

กาแฟเย็น

Café helado

Café helado estilo tailandés. Sabor intenso y cremoso, servido con hielo refrescante.

฿89
$3.00

Té helado con leche

ชาเย็น

Té helado con leche

Té tailandés de color naranja, sabor único. Dulce y cremoso con leche condensada y leche fresca.

฿69
$2.00

Leche helada

นมเย็น

Leche rosa helada

Leche fresca mezclada con sirope de Sataw. Hermoso color rosa, dulce y refrescante.

฿79
$2.00
Jugos y Sodas

Jugos y Sodas

Jugo de flor de guisante mariposa

น้ำอัญชัน

Jugo de flor de guisante mariposa

Bebida de hierbas de flor de guisante mariposa. Hermoso color azul púrpura. Sabor dulce y refrescante.

฿49
$2.00

Agua de limoncillo

น้ำตะไคร้

Agua de limoncillo

Bebida de hierbas de limoncillo. Fresca y fragante, ideal para calmar la sed.

฿49
$2.00

Jugo de pandan

น้ำใบเตย

Jugo de Pandan

Bebida de hierbas de pandan. Suave aroma a pandan. Sabor dulce y refrescante.

฿49
$2.00

Jugo de longan

น้ำลำไย

Jugo / Batido de Longan

Jugo de longan dulce y fragante con trozos de longan para masticar.

฿69~

Jugo de naranja recién exprimido

น้ำส้มคั้น

Jugo / Batido de naranja

Jugo de naranja recién exprimido, agridulce. Alto en vitamina C.

฿79~

Agua de coco

น้ำมะพร้าว

Agua de coco / Batido

Agua de coco dulce y refrescante de origen natural.

฿89~

Batido de limón

น้ำมะนาวปั่น

Batido de limón

Batido de limón fresco finamente raspado. Sabor ácido y refrescante, vigorizante.

฿79
$2.00

Batido de sandía

น้ำแตงโมปั่น

Batido de sandía

Sandía fresca batida. Sabor dulce y refrescante, ideal para calmar la sed y el calor.

฿79
$2.00

Agua de soda de ciruela

น้ำบ๊วยโซดา

Agua de soda de ciruela

Jugo de ciruela encurtida mezclado con soda. Sabor agrio, salado, dulce y burbujeante. Refrescante.

฿89
$3.00

Agua de soda roja

น้ำแดงโซดา

Agua de soda roja

Leche con sabor a Sataw mezclada con soda burbujeante. Dulce y refrescante.

฿49
$2.00

Agua de soda verde

น้ำเขียวโซดา

Agua de soda verde

Bebida dulce con sabor a crema de soda mezclada con soda. Dulce, burbujeante y fragante.

฿49
$2.00

Coca-Cola

โค้ก

Coca-Cola

Refresco de cola. Sabor dulce y burbujeante.

฿29
$1.00

Soda

โซดา

Agua de soda

Agua de soda burbujeante. Se puede mezclar con varias bebidas.

฿29
$1.00

Jugo de longan con hielo raspado

น้ำลำไยเกล็ดหิมะ

Jugo de longan batido hasta obtener una textura de hielo finamente raspado. Sabor dulce y refrescante con trozos de longan.

฿80
$2.00
Cerveza y Otros

Cerveza y Otros

Cerveza Chang

เบียร์ช้าง

Cerveza Chang

Cerveza lager tailandesa. Sabor suave y fácil de beber.

฿109
$3.00

Cerveza Singha

เบียร์สิงห์

Cerveza Singha

Cerveza tailandesa premium. Sabor intenso y único.

฿119
$4.00

Cerveza Heineken

เบียร์ไฮเนเก้น

Cerveza Heineken

Cerveza lager premium de clase mundial. Sabor suave.

฿129
$4.00

Agua potable

น้ำดื่ม

Agua embotellada

Agua embotellada. Limpia y refrescante.

฿19
$1.00

Hielo

น้ำแข็ง

Hielo

Hielo para bebidas

฿19
$1.00
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Contiene pescado

Contiene mariscos

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