menufans

Sì Hǎi Yī Jiā

四海一家

Sihai Yijia fundado en 1970, ofrece varios platos del norte y servicio de menú de mesa. Se aplica un cargo de limpieza del 10% para comer en el local.

★ 4.3 (4,143) $$Moderate

Menú de mesa de temporada

【Edición limitada del 1/5 al 31/10】Menú especial de festividades se anunciará por separado. Se aplica un cargo de limpieza del 10% para comer en el local.

Menú de mesa para 8 personas (4000 $)
8人桌菜 ($4000)
Tiras de callos de cerdo marinadas, rodajas de codillo en salsa, ensalada tailandesa, medusa marinada, camarones salados, costillas de Pekín, carne de cangrejo desmenuzada, pescado fresco al vapor, empanadillas de perlas de arroz, calabacín chino, sopa de costillas de cerdo con ñame, un dim sum, fruta de temporada.
Menú abundante para 8 personas, que incluye varios entrantes fríos, platos calientes, sopas y dim sum, con una variedad de platos.
TWD4,000 ≈ €110.00
Menú de mesa para 10 personas (5000 $)
10人桌菜 ($5000)
Tiras de callos de cerdo marinadas, ensalada tailandesa, vieiras saladas, camarones salados, codillo de cerdo caramelizado, pepino de mar tres delicias, pescado fresco al vapor, empanadillas de cerdo al vapor, vegetales mixtos, sopa de bambú y cuatro tesoros, un dim sum, fruta de temporada.
Menú seleccionado para reuniones de 10 personas, incluye nuestro codillo de cerdo caramelizado y platos de mariscos, ideal para reuniones familiares o de negocios.
TWD5,000 ≈ €138.00
Menú de mesa para 12 personas (6000 $)
12人桌菜 ($6000)
Tiras de callos de cerdo marinadas,拼肘花 de medusa, costillas de Pekín, vieiras saladas, camarones grandes con ajo, pato asado de Pekín, pepino de mar y tendones de cerdo, pescado fresco al vapor, perlas de arroz, calabacín chino, sopa de pollo con bambú, un dim sum, fruta de temporada.
Banquete de lujo para 12 personas, que incluye platos especiales como pato asado de Pekín y camarones grandes con ajo, porciones generosas.
TWD6,000 ≈ €165.00
Menú de mesa para 12 personas (7000 $)
12人桌菜 ($7000)
Tendones de cerdo estofados con pepino de mar, rico en gelatina, textura suave y tierna.
Menú de mesa premium para 12 personas, que incluye platos insignia como pato asado de Pekín, cerdo graso de las cuatro estaciones y sopa de pollo con ginseng, la mejor opción para banquetes.
TWD7,000 ≈ €193.00

Otros servicios

Tarifa de descorche
開瓶費
Se aplicará un cargo adicional por bebidas
Cargo por servicio al traer su propia bebida.
TWD200 ≈ €6.00
Acompañamientos
小菜
Variedad de aperitivos fríos marinados, según disponibilidad del día.
TWD50 ≈ €1.00
Hielo
冰塊
Servicio de hielo adicional.
TWD50 ≈ €1.00

Entrantes fríos

Tiras de callos de cerdo en aceite rojo
紅油羊肚絲
Tiras de callos de cerdo marinadas con aceite rojo especial y especias, textura elástica, picante y abre el apetito.
Pollo a la sal
鹽焗雞
Pollo cocinado con sal, piel crujiente, carne tierna, salado y sabroso.
Pollo en salsa verde
青醬油雞
Pollo tierno en salsa verde especial, sabor fresco y único.
Corazón de col china marinado
涼拌白菜心
Corazón de col china rallado y marinado, crujiente, dulce y ácido, refrescante.
Mariscos estilo tailandés
泰式海鮮
Variedad de mariscos con salsa tailandesa agridulce y picante, abre el apetito y refresca.

Cerdo graso

Cerdo graso cocido nueve veces
九轉肥腸
Clásico plato de Shandong, cerdo graso cocido varias veces hasta que esté tierno, color rojo brillante, textura suave, salado y dulce.
Cerdo graso de las cuatro estaciones
四季肥腸
Cerdo graso frito crujiente salteado con judías verdes, crujiente por fuera, tierno por dentro, salado y sabroso.
Cazuela de berenjenas
砂鍋茄煲
Berenjenas estofadas en cazuela con condimentos, tiernas y sabrosas, rico sabor a salsa.

Pato asado

Pato asado de Pekín
北平烤鴨
Pato asado de Pekín insignia, piel crujiente, carne jugosa. Se puede elegir comer solo el pato asado o añadir un segundo plato con los huesos del pato.

Tres delicias

Champiñones eringi tres delicias
三杯杏包菇
Champiñones eringi salteados con salsa tres delicias (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz), fragantes y tiernos.
Pollo tres delicias
三杯雞
Clásico plato taiwanés, pollo salteado con albahaca tailandesa, aceite de sésamo y jengibre, salado y delicioso con arroz.
Calamares tres delicias
三杯中卷
Calamares frescos cocinados al estilo tres delicias, textura elástica, aroma a albahaca tailandesa.
Cerdo graso tres delicias
三杯肥腸
Cerdo graso salteado con salsa tres delicias hasta que se seque, textura elástica, sabor intenso.

Platos de res y cordero

Res salteada con cebolleta
蔥爆牛肉
Finas láminas de res salteadas con abundante cebolleta, carne tierna, aroma a cebolleta.
Tiras de res con pimiento verde
青椒牛肉絲
Tiras de res salteadas con tiras de pimiento verde, crujientes y deliciosas.
Tiras de res con taro
芋香牛肉絲
Tiras de res combinadas con taro, con el aroma único del taro.
Res con pak choi
芥藍牛肉
Camarones tiernos con pak choi, clásico salteado cantonés.
Res con espinacas de agua
空心菜牛肉
Finas láminas de res salteadas con espinacas de agua, con salsa satay, sabor único.
Res hervida en agua
水煮牛肉
Famoso plato de Sichuan, finas láminas de res cocidas en caldo picante, picante y fragante, textura suave.
Res salteada con salsa
醬爆牛肉
Finas láminas de cerdo salteadas con salsa dulce de frijol, rico sabor a salsa, salado y dulce en su punto.
Tiras de res con cebolleta
韭黃牛肉絲
Tiras de res tiernas salteadas con cebolleta, aroma único, textura suave.
Tiras de res con tofu seco
豆干牛肉絲
Tiras de cerdo salteadas con tiras de tofu seco, delicioso casero, textura rica.
Tiras de res caseras
家常牛肉絲
Tiras de res salteadas con salsa casera de frijol, sabor familiar y delicioso con arroz.
Costillas de res estofadas
紅燒牛腩
Trozos de costillas de res estofados durante mucho tiempo, tiernos y sabrosos, salsa rica.
Res frita crujiente
牛肉炸焦
Res frita crujiente, exterior carbonizado y crujiente, sabor único.
Res con chucrut
酸白菜牛肉
Finas láminas de res salteadas con chucrut, ácido y fragante, abre el apetito y refresca.
Espinacas de agua con cordero
空心菜羊肉
Finas láminas de cordero salteadas con espinacas de agua, con salsa satay para reducir el olor a cordero, muy fragante.
Cordero estofado (invierno)
紅燒羊肉 (冬)
Plato de temporada de invierno, trozos de cordero estofados, reconfortante y cálido.
Cordero salteado con cebolleta
蔥爆羊肉
Finas láminas de cordero salteadas con cebolleta, wok aroma, tierno y delicioso.
Cazuela de costillas de res estofadas
砂鍋牛腩煲
Costillas de res y vegetales guisados en cazuela, se mantiene caliente, caldo espeso y carne tierna.
Cazuela de cordero (invierno)
砂鍋羊肉煲 (冬)
Plato de invierno, cordero estofado en cazuela, caldo delicioso, reconfortante.

Platos de pollo

Cubos de pollo picantes
辣子雞丁
Cubos de pollo fritos hasta dorar, luego salteados con chiles secos, picante y crujiente.
Cubos de pollo salteados con salsa
醬爆雞丁
Cubos de pollo salteados con salsa dulce de frijol, color rojo brillante, rico sabor a salsa.
Cubos de pollo Kung Pao
宮保雞丁
Clásico plato de Sichuan, cubos de pollo salteados con cacahuetes y chiles secos, agridulce y ligeramente picante, textura rica.

Cerdo

Codillo de cerdo caramelizado
冰糖肘子
Codillo de cerdo estofado a fuego lento con azúcar de roca, color rojo brillante, piel elástica, carne tierna, grasoso pero no pesado.
Codillo de cerdo caramelizado
冰糖虎掌
Tendones de cerdo (patas de tigre) estofados con azúcar de roca, ricos en gelatina, textura suave y tierna.
Fideos de codillo de cerdo
豬腳麵
Fideos de codillo de cerdo tradicionales, usualmente un plato de cumpleaños, simboliza la longevidad.
Costillas de Pekín
京都排骨
Costillas fritas y cubiertas con salsa agridulce, color rojo brillante, carne tierna.
Costillas de cerdo saladas y crujientes
鹽酥排骨
Costillas de cerdo marinadas y fritas, crujientes por fuera, tiernas por dentro, espolvoreadas con sal y pimienta.
Lomo de cerdo agridulce
糖醋里肌
Tiras de lomo de cerdo fritas y cubiertas con salsa agridulce, agridulces y deliciosas.
Lomo de cerdo a la sal y pimienta
椒鹽里肌
Tiras de lomo de cerdo fritas y salteadas con sal y pimienta, saladas y crujientes, ideal para acompañar bebidas.
Tofu seco salteado con tiras de cerdo
豆乾炒肉絲
Tiras de cerdo salteadas con tofu seco, clásico casero, salado y delicioso con arroz.
Tiras de lomo de cerdo con cebolleta
韭黃里肌絲
Tiras de lomo de cerdo salteadas rápidamente con cebolleta, carne tierna, aroma delicado.
Pak choi con res
芥蘭肉片
Finas láminas de cerdo salteadas con pak choi, crujiente y refrescante.
Finas láminas de cerdo salteadas con cebolleta
蔥爆肉片
Finas láminas de cerdo salteadas con abundante cebolleta, rico aroma a cebolleta.
Tiras de cerdo en salsa de pescado
魚香肉絲
Tiras de cerdo salteadas con orejas de madera y brotes de bambú, en salsa de pescado, agridulces y ligeramente picantes.
Finas láminas de cerdo salteadas con salsa
醬爆肉片
Finas láminas de cerdo salteadas con salsa dulce de frijol, rico sabor a salsa, salado y dulce en su punto.
Cerdo Mu Shu salteado
炒木須肉
Finas láminas de cerdo salteadas con huevo, orejas de madera y pepino, coloridas y nutricionalmente equilibradas.
Cerdo revisitado salteado
炒回鍋肉
Panceta de cerdo cocida y luego salteada, con frijoles negros fermentados y cebolleta, grasoso pero no pesado, fragante.
Hormigas trepando al árbol
螞蟻上樹
Fideos de cristal absorben carne picada y salsa de pasta de frijol picante, resbaladizos y picantes, abren el apetito.
Salteado Hakka
客家小炒
Panceta de cerdo, calamares, tofu seco y apio salteados juntos, salado y sabroso, textura rica.
Tiras de carne con tortilla de huevo encima
合菜戴帽
Tiras de vegetales y carne salteadas juntas, cubiertas con una tortilla dorada, presentación única.
Tiras de cerdo con taro
芋香肉絲
Tiras de cerdo combinadas con tiras de taro, con el crujiente sabor del taro.
Churros con tres delicias
油條三鮮
Churros crujientes guisados con tres tipos de mariscos o carne, absorben el delicioso caldo.
Tres delicias hervidas en agua
水煮三鮮
Varias ingredientes cocinados en un caldo especiado y picante, picante y fragante, similar al método de cocción de "agua hervida de res".
Tiras de cerdo a la Pekín
京醬肉絲
Tiras de cerdo salteadas con salsa dulce de frijol, usualmente servidas con cebolleta en juliana y panqueques, sabor único.

Pescado fresco

Cabeza de pescado con chile picado
剁椒魚頭
Cabeza de pescado grande cubierta con chile picado y al vapor, tierna y picante, plato representativo de Hunan.
Lubina con chile picado
剁椒鱸魚
Lubina entera al vapor con chile picado, carne tierna, picante y abre el apetito, plato representativo de Hunan.
Pescado fresco al vapor
清蒸鮮魚
Pescado fresco al vapor, rociado con salsa de aceite de cebolleta, conservando el sabor original del pescado.
Lubina agridulce
糖醋鱸魚
Lubina frita hasta dorar, cubierta con salsa agridulce, agridulce y deliciosa.
Carpa estofada
紅燒鯉魚
Carpa frita y luego estofada, salsa rica y sabrosa.
Carpa con pasta de frijol
豆瓣鯉魚
Carpa cocinada con pasta de frijol picante, sabor picante y rico.
Halibut al vapor
清蒸比目魚
Halibut tierno al vapor, textura cremosa y deliciosa.
Halibut con polvo de frijol
豆酥比目魚
Halibut cubierto con polvo de frijol salteado, salado y crujiente con pescado tierno.
Halibut con pasta de frijol
豆瓣比目魚
Halibut estofado con pasta de frijol, sabor picante y fragante.
Halibut estilo tailandés
泰式比目魚
Halibut cubierto con salsa tailandesa agridulce y picante, sabor exótico.
Tiras de pescado con sal de oro
金沙魚條
Tiras de pescado envueltas en yema de huevo salada y salteadas, saladas y crujientes, tiernas por dentro.
Filete de pescado agridulce
醋溜魚片
Filetes de pescado salteados y luego aderezados con salsa de vinagre, agridulces y tiernos.
Filete de pescado en salsa de vino de arroz
糟溜魚片
Filetes de pescado cocinados con vino de arroz fermentado (糟卤), con un ligero aroma a vino, textura suave.
Filete de pescado con chile picado
剁椒魚片
Filete de pescado deshuesado al vapor con chile picado, fácil de comer y picante.
Filete de pescado agridulce
糖醋魚片
Tiras de pescado fritas cubiertas con salsa agridulce, agridulce y crujiente, apto para todas las edades.
Cubos de pescado Kung Pao
宮保魚丁
Cubos de pescado salteados con chiles secos y cacahuetes, salados, dulces y ligeramente picantes, textura rica.
Filetes de pescado salteados
清炒魚片
Filetes de pescado fresco salteados, sabor refrescante, para disfrutar del sabor original del pescado.
Tiras de pescado fritas
軟炸魚條
Tiras de pescado rebozadas y fritas, exterior crujiente, interior tierno, servidas con sal y pimienta.
Anguila salteada con cebolleta
韭黃鱔糊
Tiras de anguila salteadas con cebolleta, rociadas con aceite caliente para liberar el aroma, textura suave y rica.
Anguila salteada
清炒鱔糊
Filetes de anguila deshuesados y cortados en tiras, salteados, textura crujiente y elástica.

Camarones

Bolitas de camarones con piña
鳳梨蝦球
Bolitas de camarones fritas crujientes con rodajas de piña y mayonesa, agridulces y deliciosas, plato popular.
Camarones con maíz
玉米蝦仁
Camarones salteados con granos de maíz dulce, sabor ligero y dulce, ideal para niños.
Camarones con tomate
番茄蝦仁
Camarones guisados en salsa de tomate, agridulces y abren el apetito.
Camarones tiernos fritos
軟炸蝦仁
Camarones rebozados y fritos, exterior esponjoso, interior tierno.
Camarones agridulces
糖醋蝦仁
Camarones fritos cubiertos con salsa agridulce, agridulces y crujientes.
Camarones con pak choi
芥藍蝦仁
Camarones grandes salteados con pak choi, crujientes y refrescantes.
Camarones deplemented
芙蓉蝦仁
Camarones tiernos guisados con claras de huevo, color blanco, textura delicada.
Camarones Kung Pao
宮保蝦仁
Camarones salteados con chiles secos y cacahuetes, picante y adictivo.
Camarones con sal de oro
金沙蝦
Camarones con cáscara cubiertos con yema de huevo salada y salteados, salados y crujientes, deliciosos para chuparse los dedos.
Bolitas de camarones con sal de oro
金沙蝦球
Bolitas de camarones peladas cubiertas con rica salsa de yema de huevo salada, salada y cremosa.
Camarones salteados con huevo
蝦仁炒蛋
Camarones salteados con huevo, tiernos y fragantes, delicioso casero.
Camarones salados y crujientes
鹽酥蝦
Camarones frescos con cáscara fritos y salteados con especias de sal y pimienta, cáscara crujiente y comestible.
Camarones en agua salada
鹽水蝦
Camarones frescos hervidos en agua salada, carne tierna y dulce, sabor original.
Ensalada de camarones con lechuga
生菜蝦鬆
Trozos de camarones salteados con churros crujientes, envueltos en lechuga crujiente, textura rica.

Pepino de mar

Pepino de mar estofado
紅燒海參
Pepino de mar estofado, textura elástica y tierna, rico sabor a salsa.
Pepino de mar y tendones de cerdo
蹄筋海參
Pepino de mar y tendones de cerdo estofados juntos, rico en gelatina, textura suave y tierna.
Guiso de pepino de mar grande
大燴海參
Pepino de mar guisado con varios ingredientes, caldo delicioso, ingredientes abundantes.

Vegetales

Berenjenas en salsa de pescado
魚香茄子
Berenjenas estofadas en salsa de pescado, tiernas y sabrosas, agridulces y ligeramente picantes, muy buenas con arroz.
Judías verdes salteadas secas
乾煸四季豆
Judías verdes fritas hasta que la piel esté arrugada, salteadas con carne picada, salado y seco.
Calabacín chino con camarones secos
開陽絲瓜
Calabacín chino estofado con camarones secos, dulce y jugoso, textura suave.
Col china con camarones secos
開陽白菜
Col china tierna salteada con camarones secos, libera la dulzura natural de los vegetales.
Vegetales mixtos salteados
素什錦
Variedad de vegetales de temporada y champiñones salteados, ligeros y saludables.
Hojas de batata salteadas
炒地瓜葉
Hojas de batata tiernas salteadas a fuego alto con ajo picado.
Pak choi salteado
炒芥蘭菜
Pak choi salteado, manteniendo su verde y crujiente.
Col china salteada
炒高麗菜
Col china salteada a fuego alto, crujiente y dulce.
Salteado de espinacas de agua
炒空心菜
Espinacas de agua salteadas con ajo, crujientes.

Guisos

Carne de cangrejo desmenuzada
雪花蟹肉
Sopa espesa de cangrejo y clara de huevo, blanca como la nieve, deliciosa y suave.
Cerdo graso y callos picantes
五更腸旺
Sangre de cerdo y callos guisados en caldo picante, se mantiene caliente, picante y fragante.

Platos a la plancha

Lomo de res a la plancha
鐵板牛柳
Tiras de res tiernas chisporroteando en plancha caliente, aroma a salsa de pimienta negra.
Mixto a la plancha
鐵板什錦
Varios mariscos y carnes cocinados en plancha, abundantes y animados.

Platos de tofu y huevo

Tofu con camarones
蝦仁豆腐
Tofu tierno guisado con camarones frescos, sabor ligero y delicioso.
Tofu crujiente
脆皮豆腐
Tofu frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa.
Tofu apestoso picante
麻辣臭豆腐
Tofu apestoso guisado en caldo picante, absorbe el caldo, picante y adictivo.
Tofu apestoso salteado
炒臭豆腐
Cubos de tofu apestoso salteados con ingredientes, secos y fragantes, únicos.
Tofu estofado
紅燒豆腐
Tofu frito y luego estofado, salado y sabroso, plato casero delicioso con arroz.
Tofu Mapo
麻婆豆腐
Tofu tierno con carne picada y salsa picante de pimienta de Sichuan, picante y fragante, muy bueno con arroz.
Tofu con champiñones shiitake
冬菇豆腐
Tofu estofado con champiñones shiitake, rico sabor a hongos, delicioso.
Huevos revueltos con cebolleta
蔥花炒蛋
Huevos salteados con cebolleta, aroma a huevo y cebolleta entrelazados.
Huevos revueltos con tomate
番茄炒蛋
Huevos revueltos con tomate, agridulces y jugosos, clásico plato casero.

Sopas

Sopa de maíz
玉米湯
Sopa cremosa de maíz dulce, suave y dulce.
Sopa agridulce y picante
酸辣湯
Sopa espesa y rica, agridulce y picante, abre el apetito y refresca.
Sopa de cuatro colores
四色湯
Caldo claro con cuatro ingredientes de diferentes colores, ligero y saludable.
Sopa de tres delicias
三鮮湯
Caldo claro con tres tipos de mariscos o carne, sabor delicioso.
Sopa de almejas
蛤蜊湯
Almejas frescas en sopa, caldo claro y dulce, con aroma a jengibre.
Sopa de albóndigas de Sichuan
川丸子湯
Sopa de albóndigas caseras, albóndigas tiernas, caldo ligero.
Sopa de chucrut y vientre de cerdo
酸菜肚片湯
Chucrut y rodajas de vientre de cerdo cocidos juntos, caldo ácido y fragante, vientre de cerdo tierno y elástico.
Sopa de res con fideos de cristal
牛肉粉絲湯
Sopa de res clara con fideos de cristal, ligera pero sabrosa.
Sopa de costillas de cerdo con ñame
山藥排骨湯
Sopa de costillas de cerdo con ñame, caldo ligero y dulce, nutritivo y saludable.

Ollas calientes

Olla de cobre mixta
什錦銅鍋
Olla de cobre tradicional con varios ingredientes, caldo delicioso, ideal para compartir.
Olla de cobre con costillas de res
牛腩銅鍋
Olla caliente de costillas de res estofadas con vegetales, carne sabrosa y caldo espeso.
Olla de cordero (invierno)
羊肉銅鍋 (冬)
Olla caliente de cordero de temporada de invierno, la olla de cobre calienta rápido, el cordero cocido es tierno y delicioso.
Olla de cobre de chucrut y carne de cerdo
酸菜白肉銅鍋
Olla caliente tradicional del norte, caldo de chucrut con finas láminas de cerdo, ácido y refrescante, sabor único.

Dim sum

Panqueque de cebolleta
蔥油餅
Panqueque frito dorado y crujiente, relleno de cebolleta fragante, crujiente por fuera y suave por dentro.
Panqueque Sihai
四海抓餅
Panqueque hojaldrado con capas, crujiente y esponjoso.
Pastel de carne de res frito
牛肉餡餅
Panqueque relleno de carne jugosa, el jugo se desborda al morder, cuidado con quemarse.
Panqueque de cebolleta
荷葉餅
Panqueque fino y suave, usualmente usado para envolver pato asado o tiras de cerdo a la Pekín.
Bolitas de sésamo fritas
炸芝麻球
Bolitas de arroz glutinoso fritas con sésamo, crujientes por fuera, dulces y pegajosas por dentro.
Empanadillas de cerdo al vapor
鮮肉蒸餃
Empanadillas al vapor con piel fina y relleno grande, relleno de cerdo tierno y jugoso.
Empanadillas de vegetales y huevo al vapor
花素蒸餃
Empanadillas al vapor con vegetales y fideos de cristal como relleno, ligeras y no grasosas.
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco suave.
Pastel de frijol dulce frito
豆沙鍋餅
Panqueque fino relleno de pasta de frijol dulce, frito hasta que esté crujiente, postre chino clásico.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
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$
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