ROCA ITALIAN LOUNGE

Tabla de quesos, aceitunas y frutos secos. Ideal como aperitivo con vino o cócteles.

Combinación de 'Iburigakko' (rábano encurtido ahumado de Akita) y queso crema. Disfrute de su aroma ahumado y su textura crujiente.

Patatas fritas con sabor a trufa y queso. Aromáticas y perfectas para acompañar bebidas.

Pan frito italiano con nori fresco y mentaiko. Caracterizado por su aroma marino y su textura masticable.

Jamón serrano cortado al momento. Disfrute de su grasa que se derrite en la boca y su salinidad moderada.

Bruschetta con ingredientes del día. El sabor de los ingredientes impregna la baguette crujiente.

Baguette cortada en rodajas gruesas. Puede disfrutarla mojándola en la salsa de los platos o sola.

Entrante frío de pulpo y aguacate aliñado con salsa de albahaca. El aguacate cremoso y la textura del pulpo combinan bien.

Ensalada con verduras de hoja de sabor y amargor característicos. Disfrute del fuerte sabor original de las verduras.

Ensalada caprichosa con abundantes 18 tipos de verduras de temporada. Colorida y con diversas texturas.

Carpaccio de pescado fresco del día al estilo occidental. La sabrosa salsa de nori realza el sabor del pescado.

Salteado de verduras frescas de granjas de Yamagata para mojar en una cálida salsa de anchoa y ajo.

Rollitos de queso mascarpone y fruta de temporada envueltos en jamón serrano. Disfrute del exquisito equilibrio entre dulzura y salinidad.

Ensalada de tomate con burrata cremosa. Sabor rico y cremoso.

Tortilla soufflé esponjosa con abundantes champiñones. Un plato lujoso con el rico aroma de la trufa.

Salteado de verduras frescas de origen directo. Terminado con una salsa con el toque salado de la anchoa y la acidez del balsámico.

Gratinado de ostras y col china dulce. Terminado con polvo de botarga para un sabor rico.

Sopa del día. Pregunte al personal por los detalles.

Pasta al aceite con salchicha casera y verduras de sabor intenso. Sabor picante que abre el apetito.

Nápoles blanco único. Disfrute de un nuevo sabor diferente al tradicional sabor a kétchup.

Peperoncino lleno del sabor umami del marisco, con abundante botarga. Un plato de pasta lujoso.

Boloñesa supervisada por un restaurante popular. Pasta de carne rica en sabor, elaborada con abundante ternera de Yamagata.

Pasta sencilla con salsa de tomate de tomates afrutados dulces y albahaca. Resalta la dulzura de los ingredientes.

Pasta corta en salsa de tomate picante con chile. Receta original de la casa.

Pasta de fideos planos con pesto de albahaca. Disfrute de su aroma fresco y su rico sabor.

Carbonara con una rica salsa de huevo y queso, realzada por el picante y el aroma de granos de pimienta fresca.

Pasta sencilla de queso y pimienta, con trufa rallada por encima. Un plato aromático.

Risotto con abundante queso Parmigiano Reggiano añejado. Disfrute de su rico y profundo sabor.

Risotto de un vibrante color dorado con azafrán. Caracterizado por su aroma único y sabor elegante.

Risotto con una variedad de champiñones. El sabor umami de los champiñones impregna cada grano de arroz.

Pizza con salsa de tomate, anchoas, aceitunas, alcaparras, etc. Salada y combina bien con el alcohol.

Margherita con tomates afrutados dulces. La combinación clásica de tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con jamón y huevo escalfado. Rompa el huevo y mézclelo para disfrutar.

Pizza original inspirada en las cafeterías de la era Showa. Incorpora un sabor japonés nostálgico.

Pizza elaborada con 4 tipos de queso. Disfrute de su rico sabor y aroma a queso.

Pizza con cobertura de verduras de primavera. Disfrute del colorido de la temporada y el sabor de las verduras.

Filete fino de ternera de Yamagata servido con 'Dashi' de Yamagata (verduras de verano picadas). Un plato ligero.

Plato de lomo de cerdo Yonezawa de Yamagata. Caracterizado por su textura fina y su grasa dulce.

Plato de pollo de Yamagata criado con pienso de hierbas. Sin olor, tierno y jugoso.

Lubina fresca del día asada. Servida con una preparación sencilla que resalta el sabor del pescado.

Plato italiano de pescado fresco cocido a fuego lento con tomate y aceitunas. La sopa con el caldo de pescado es exquisita.

Postre de helado de vainilla cubierto con espresso caliente. Disfrute de la armonía entre dulzura y amargor.

Postre recomendado del día. Pregunte al personal por los detalles.

Cava del día. Una copa perfecta para empezar la comida o para brindar.

Vino de la casa del día. Puede elegir entre vino tinto y blanco.