Ristorante Riccio di Mare

Agua mineral en botella grande, disponible natural o con gas. Ideal para compartir en la mesa.

Botella pequeña de agua mineral, natural o con gas. Formato perfecto para una sola persona.

Refrescos carbonatados sin alcohol en lata o botella. Dulces y refrescantes, para beber fríos.

Cerveza rubia en formato pequeño. Sabor ligero y refrescante, ideal para acompañar la pizza.

Selección de cervezas servidas en botella. Generalmente lager o pilsner de sabor equilibrado.

Base de pizza blanca cocida al horno con aceite de oliva virgen extra, sal y romero. Crujiente y sencilla.

Focaccia aderezada solo con tomate, aceite y orégano. Sin mozzarella, sabor ligero.

Pizza clásica con tomate, ajo, aceite y orégano. Sabrosa y aromática.

La reina de las pizzas con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y equilibrada.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabor decidido y salado.

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con champiñones laminados.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas. Una mezcla de sabores.

Base Margherita con adición de salchicha desmenuzada. Sabrosa y sustanciosa.

Pizza blanca sin salsa de tomate, con mozzarella y tomates pachino frescos.

Pizza clásica que encanta a los niños, con tomate, mozzarella y rodajas de salchicha.

Pizza con una sabrosa crema de aceitunas negras o verdes. Sabor intenso y mediterráneo.

Pizza dividida en cuatro porciones con aderezos diferentes: normalmente champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos (a menudo mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano). Cremosa.

Pizza con tomate y mozzarella, adornada con patatas fritas crujientes.

Pizza delicada con base de crema de alcachofas. Sabor suave y vegetal.

Pizza con base de mozzarella (a menudo blanca), completada en crudo con jamón serrano y rúcula fresca.

Pizza vegetariana rica en verduras asadas mixtas. Colorida y ligera.

Pizza blanca o roja con champiñones y salchicha. Una combinación otoñal muy sabrosa.

Pizza Margherita con salami picante. Sabor vivo y ligeramente picante.

Pizza rellena cerrada en media luna con mozzarella y jamón cocido.

Pizza rellena cerrada en forma de media luna con mozzarella y champiñones.

Pizza rellena cerrada con mozzarella y anchoas. Sabor salado.

Pizza cocinada en bandeja o al plato, rellena de jamón y queso fundido. Crujiente.

Variante de la tosta rellena de champiñones y queso.

Tosta sabrosa con queso fundido y anchoas.

Selección clásica de embutidos y quesos italianos, a menudo acompañados de verduras en aceite.

Entrante mixto de verduras asadas, gratinadas o crudas.

Plato compuesto por jamón serrano loncheado y pan tostado aderezado con champiñones.

Ensalada fresca de langostinos servidos sobre una cama de rúcula.

Finas lonchas de salmón marinado, servidas crudas con aceite y limón.

Mejillones frescos cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta.

Marisco variado salteado en sartén con aderezo sabroso.

Especialidad de mar con sabor intenso y yodado. Probablemente pulpa de erizo servida fresca.

Langostinos hervidos servidos fríos en salsa rosa (mayonesa y ketchup).

Surtido de quesos locales, frescos y curados.

Aceitunas verdes gigantes rellenas de carne, rebozadas y fritas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Mezcla de verduras en tempura fritas.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Un clásico romano.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, rebozada y frita.

Croqueta de patatas machacadas, rebozada y frita. Tierna y sabrosa.

Pulpa de cangrejo (surimi) rebozada y frita, servida con la pinza.

Filete de bacalao desalado, rebozado y frito hasta dorar.

Pan tostado aderezado con tomate fresco u otros ingredientes a elección.

Pan tostado adornado con salmón ahumado.

Pan caliente tostado sobre el que se derrite una loncha de preciado tocino especiado.

Pasta corta aderezada con salsa de tomate picante, ajo y perejil.

Pasta corta con una salsa cremosa y delicada a base de alcachofas.

Pasta larga al huevo aderezada con salsa de tomate sencilla y albahaca.

Clásico romano: espaguetis con huevo, pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra.

Bucatini con salsa de tomate, guanciale y pecorino.

Gnocchi de patata tiernos envueltos en una crema de queso gorgonzola fundido.

Gnocchi de patata servidos con almejas frescas en blanco o manchadas.

Espaguetis con marisco, terminados de cocinar al horno envueltos en papel para retener los aromas.

Plato de mar sencillo y refinado con espaguetis y almejas, ajo y perejil.

Pasta generalmente con salsa de marisco mixto, a veces picante.

Pasta con una mezcla de ingredientes de tierra (champiñones) y mar (langostinos o marisco).

Fettuccine con salsa cremosa (nata) y salmón ahumado.

Pasta con mazzancolle (crustáceos similares a los langostinos pero más selectos).

Pasta con salsa de champiñones porcini, sabrosa y con aroma a bosque.

Pasta aderezada con la clásica salsa de carne picada y tomate de cocción lenta.

Arroz cremoso y delicado preparado con cigalas.

Arroz con marisco mixto y crustáceos, cocido en caldo de pescado.

Pasta fresca gruesa (similar a los espaguetis a la guitarra) con rica salsa de marisco.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén y servidas con rúcula fresca.

Tiras de ternera cocinadas con champiñones.

Filete de ternera a la parrilla, aderezado simplemente con sal y aceite.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con escamas de parmesano y rúcula.

Corte de ternera de primera calidad y tierno servido con una salsa cremosa de pimienta verde.

Plato fresco con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca.

Mozzarella fresca servida con lonchas de jamón serrano.

Queso scamorza cocinado a la plancha o al horno, con aderezos a elección.

Pescado entero cocido bajo una costra de sal gruesa que mantiene la carne húmeda y sabrosa.

Filete de lubina cocido en guiso con tomates cherry, aceite y hierbas.

Dorada cocinada al horno o a la parrilla. Carne blanca delicada.

Rodaballo cocinado al horno sobre una cama de patatas.

Marisco variado de primera calidad cocido a la parrilla o en sartén.

Langostinos salteados con whisky para un sabor aromático.

Calamares enteros a la parrilla. Ligeros y con sabor a mar.

Calamares estofados lentamente con tomate, aceitunas y alcaparras.

Clásico frito de mar con calamares y langostinos. Crujiente y dorado.

Parrillada mixta de varios tipos de pescado y crustáceos.

Mezcla de lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras frescas.

Ensalada enriquecida con ingredientes sabrosos como queso, huevos o jamón.

Ensalada sencilla de rúcula con escamas de queso parmesano.

Ensalada verde con adición de maíz dulce.

Palitos de patata fritos, dorados y salados.

Verduras de temporada hervidas o salteadas en sartén (a menudo espinacas o achicoria).

Ensalada con champiñones crudos laminados (normalmente champiñones) aderezados con aceite y limón.

Famoso postre italiano para tomar con cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

Rodajas de piña fresca, servidas al natural o con azúcar.

Postre para tomar con cuchara a base de nata, azúcar y gelatina, servido con caramelo o salsa de frutos del bosque.

Tarta quebradiza similar a una tarta de frutas, rellena de crema o chocolate.

Copa de fresas frescas adornadas con nata montada.

Profiteroles rellenos de nata o crema, cubiertos de chocolate negro y blanco.

Postre en capas de hojaldre crujiente alternado con crema pastelera.

Tarta clásica de masa quebrada rellena de crema pastelera y cubierta de piñones.

Porción de tarta del día a elegir entre las disponibles.

Helado de chocolate en forma de esfera con un corazón blando, cubierto de cacao.

Variante de la trufa con helado de nata o café, cubierta de granillo de merengue.

Postre frío para tomar con cuchara de limón. Fresco y digestivo.

Copa de helado o semifrío de frutos del bosque.

Helado cremoso de coco, a menudo servido en la cáscara de la fruta.

Espresso italiano clásico. Intenso y aromático.

Licores digestivos de hierbas, servidos habitualmente al final de la comida.

Destilados envejecidos en barrica. Sabor complejo y envolvente.