RISTORANTE IL DITO

Un menú de curso que le permite probar una variedad de platos italianos a la vez. Se ofrece un menú completo que incluye desde aperitivos hechos con ingredientes frescos hasta filetes principales y postres.

Un menú de curso compuesto por la receta especial del chef. Utiliza ingredientes de alta calidad para ofrecer una experiencia gastronómica más rica y satisfactoria.

Una ensalada de temporada hecha con verduras frescas entregadas diariamente de la granja 'Haoreum' en Bonghwa, Gyeongsangbuk-do. Se caracteriza por la crujiente textura de las verduras frescas y el aderezo refrescante, ideal para abrir el apetito antes de una comida.

Una ensalada de lechuga romana fresca con sabrosas anchoas, queso reggiano tostado y nuestro aderezo césar especial. El rico sabor y la textura crujiente se combinan a la perfección. Ideal como aperitivo o acompañamiento de un plato principal.

Una ensalada italiana que combina mozzarella de búfala fresca, tomates encurtidos refrescantes y pesto de albahaca aromático. El sabor suave del queso y el agridulce de los tomates se combinan para una experiencia ligera y refrescante. Recomendado como aperitivo.

Salmón ahumado casero con crema de manzana y apio, ensalada de huevo, berros frescos y eneldo. Destaca la combinación del profundo sabor del salmón ahumado y las verduras frescas. Ideal para disfrutar con vino.

Caponata siciliana agridulce y gambas a la parrilla jugosas. La caponata, un estofado de verduras con sabor mediterráneo, y las gambas a la parrilla tostadas forman una excelente combinación. Marida bien con vino blanco.

Una combinación de varios tipos de jamón crudo, huevo escalfado suave, tapenade de aceitunas negras saladas y setas ostra tostadas. El sabor salado del jamón crudo, la suavidad del huevo escalfado y el sabor de las aceitunas se combinan a la perfección. Excelente como acompañamiento para el vino.

Arancini, croquetas de arroz italianas con salsa de tomate. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, con queso tostado para un sabor profundo. Se sirven calientes y son ideales como aperitivo.

Polpette, albóndigas tiernas, queso ricotta fresco, salsa de tomate ácida, huevo escalfado tierno y queso reggiano tostado. Los sabores y texturas de los diversos ingredientes se combinan a la perfección. También es delicioso con pan.

Cacio e pepe, un plato de pasta romano representativo que combina queso cremoso, mantequilla tostada y pimienta negra. Se caracteriza por su sabor simple pero profundo y rico. Puede elegir entre espagueti o ñoquis.

Aglio e olio, una pasta napolitana tradicional elaborada con ajo, aceite de oliva y peperoncino. Se caracteriza por su sabor picante pero limpio, y puede disfrutarlo con ingredientes adicionales como vongole, pluma de cerdo ibérico, bottarga y gambas.

Ñoquis con la tradicional salsa ragú de la región de Bolonia, Italia. Los suaves ñoquis y la profunda y rica salsa ragú se combinan a la perfección, ofreciendo una comida abundante.

Pasta carbonara suave y sabrosa hecha con tocino, yema de huevo y salsa cremosa. La rica salsa cremosa y el tocino salado se combinan para un sabor profundo. Puede elegir entre espagueti o pomodoro.

Lasaña hecha con la tradicional salsa ragú de la región de Bolonia, Italia. Las capas de pasta, la rica salsa ragú y el queso tostado se combinan para un sabor profundo y rico. Se hornea y se sirve caliente.

Pasta Tagliatelle con champiñones, hecha con un caldo de varios champiñones y setas de sabor, ofreciendo un sabor ligero y profundo. El aromático sabor de los champiñones y la masticable pasta se combinan a la perfección, ideal para una comida saludable y ligera.

Pasta Reginette siciliana con salsa de tomate y mariscos frescos de temporada. El profundo sabor de los mariscos y la frescura de la salsa de tomate se combinan a la perfección. Puede elegir entre salsa cremosa o pomodoro.

Una pasta o risotto especial hecha con los ingredientes más frescos y deliciosos del día. Experimente un nuevo sabor cada día con la creativa receta del chef.

Un plato especial hecho con pescado fresco de temporada entregado diariamente de la fuente. Seleccionamos el mejor pescado del día y lo cocinamos con el toque delicado del chef. Disfrute del sabor fresco del marisco.

Chioppino, un estofado picante al estilo italiano lleno de mariscos frescos. El sabor fresco y picante de los diversos mariscos es excelente, y se puede disfrutar como una comida abundante y cálida.

Filete de solomillo de Black Angus estadounidense madurado durante 30 días. Se caracteriza por su tierna carne y profundo sabor, perfectamente asado a la parrilla. Puede elegir entre 100g o 300g.

Filete de solomillo tierno. Madurado adecuadamente para un sabor más profundo, se derrite en la boca. Se sirve en porciones de 200g.

Filete de chuleta de Florencia, ideal para compartir entre dos personas. Es un filete T-bone con hueso, que permite disfrutar tanto del solomillo como del lomo, y se acompaña de dos guarniciones. Se vende en cantidades limitadas.

Costilla de cerdo Ibérico, alimentado con bellotas y leche. Disfrute del sabor único y la tierna carne del cerdo Ibérico, considerado una de las cuatro delicias del mundo. Se sirve en porciones de 200g.

Filete de chuleta de cordero con tierna carne y rico jugo. Disfrute de su sabor a nuez sin ningún olor peculiar, perfectamente asado. Puede elegir entre 2 o 3 piezas.

Escalopa de ternera milanesa crujiente, servida con crema de champiñones, prosciutto y ensalada de rúcula. Se ofrece en porciones de 200g, permitiéndole disfrutar de una variedad de sabores y texturas.

Una sopa especial hecha con los ingredientes de temporada más frescos y deliciosos del día. Experimente un nuevo sabor y aroma cada día con la creativa receta del chef.

Patatas fritas cremosas con sabor a mantequilla o patatas fritas con rico sabor a trufa. Un excelente acompañamiento para el plato principal, se sirve caliente.

Espárragos frescos y puerros asados en papillote, servidos con salsa romesco. La dulzura de las verduras asadas y el sabor a nuez de la salsa romesco se combinan a la perfección, ideal como guarnición.

Macarrones con queso llenos del rico aroma de la trufa. La suave salsa de queso, la pasta masticable y el lujoso sabor de la trufa se combinan para un sabor profundo y rico. Se sirve caliente.

Un plato especial que combina caviar de alta calidad y esturión. El sabor salado y lujoso del caviar se combina con el sabor fresco del esturión para ofrecer la mejor experiencia gastronómica.

Se sirve trufa fresca en finas láminas. Añade el aroma único y lujoso de la trufa a sus platos para realzar su sabor. Puede elegir entre 5g o 10g.

Una tabla de quesos surtidos que le permite probar varios tipos de queso. Puede disfrutar de una variedad de sabores y aromas, desde quesos suaves hasta quesos curados, y marida bien con vino.