디토 이탈리아정통레스토랑

다채로운 이탈리아 요리를 한 번에 맛볼 수 있는 코스 메뉴입니다. 신선한 재료로 만든 전채요리부터 메인 스테이크, 디저트까지 풀코스로 제공됩니다.

쉐프의 특별한 레시피로 구성된 코스 메뉴입니다. 고급 식재료를 사용하여 더욱 풍성하고 만족스러운 미식 경험을 제공합니다.

경상북도 봉화의 해오름농장에서 매일 공수하는 신선한 채소로 만든 제철 샐러드입니다. 싱싱한 채소의 아삭한 식감과 산뜻한 드레싱이 특징이며, 식전에 입맛을 돋우기에 좋습니다.

신선한 로메인 상추에 짭짤한 앤초비와 고소한 레지아노 치즈, 그리고 특제 시저 드레싱이 어우러진 샐러드입니다. 풍부한 맛과 아삭한 식감이 조화를 이룹니다. 애피타이저나 메인 요리의 곁들임으로 좋습니다.

신선한 버팔로 모짜렐라, 상큼한 토마토 피클, 향긋한 바질 페스토가 조화를 이루는 이탈리아식 샐러드입니다. 부드러운 치즈와 새콤달콤한 토마토의 맛이 어우러져 가볍고 상쾌합니다. 애피타이저로 추천합니다.

홈메이드 방식으로 훈연한 연어와 상큼한 사과, 향긋한 셀러리 크림, 부드러운 달걀 샐러드, 신선한 크레송과 딜이 어우러진 요리입니다. 훈연 연어의 깊은 맛과 신선한 채소의 조화가 돋보입니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

시칠리아풍의 새콤달콤한 카포나타와 탱글한 새우 구이가 함께 제공되는 요리입니다. 지중해의 풍미가 느껴지는 야채 스튜인 카포나타와 고소하게 구워진 새우가 훌륭한 조화를 이룹니다. 화이트 와인과 페어링하기 좋습니다.

다양한 종류의 생햄과 부드러운 수란, 짭짤한 블랙 올리브 타페나드, 그리고 고소한 느타리버섯이 어우러진 요리입니다. 생햄의 짭조름한 맛과 수란의 고소함, 올리브의 풍미가 조화를 이룹니다. 와인 안주로 훌륭합니다.

토마토 소스를 곁들인 이탈리아식 라이스 크로켓인 아란치니입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 밥과 고소한 치즈가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 따뜻하게 튀겨져 나오며, 애피타이저로 좋습니다.

부드러운 미트볼인 뽈뻬떼와 신선한 리코타 치즈, 새콤한 토마토 소스, 촉촉한 반숙 계란, 그리고 고소한 레지아노 치즈가 어우러진 요리입니다. 다양한 재료의 맛과 식감이 조화를 이루며, 빵과 함께 먹어도 좋습니다.

녹진한 치즈와 고소한 버터, 흑후추의 풍미가 어우러진 로마의 대표적인 파스타 요리인 카치오페페입니다. 심플하지만 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 스파게티 또는 뇨끼 중에서 선택할 수 있습니다.

마늘과 올리브 오일, 페페론치노로 맛을 낸 나폴리풍의 전통적인 파스타인 알리오 올리오입니다. 매콤하면서도 깔끔한 맛이 특징이며, 봉골레, 이베리코 돼지 목살, 어란, 새우 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

이탈리아 볼로냐 지방의 전통적인 라구 소스를 곁들인 뇨카노끼입니다. 부드러운 뇨끼와 깊고 진한 라구 소스의 맛이 조화를 이루며, 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

베이컨, 계란 노른자, 크림 소스로 만든 부드럽고 고소한 까르보나라 파스타입니다. 진한 크림 소스와 짭짤한 베이컨이 어우러져 깊은 풍미를 자랑합니다. 스파게티 또는 뽀모도로 중에서 선택할 수 있습니다.

이탈리아 볼로냐 지방의 전통적인 라구 소스로 만든 라자냐입니다. 겹겹이 쌓인 파스타 면과 진한 라구 소스, 고소한 치즈가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 오븐에 구워 따뜻하게 제공됩니다.

다양한 종류의 버섯과 풍미버섯을 우려내어 담백하고 깊은 맛을 낸 탈리아텔레 버섯 파스타입니다. 버섯의 향긋한 풍미와 쫄깃한 파스타 면이 조화를 이루며, 건강하고 가벼운 식사를 원할 때 좋습니다.

신선한 제철 해산물과 새콤한 토마토 소스가 어우러진 시칠리아풍의 레지네테 파스타입니다. 해산물의 깊은 맛과 토마토 소스의 상큼함이 조화를 이루며, 크림 또는 뽀모도로 소스 중 선택할 수 있습니다.

그날그날 가장 신선하고 맛있는 재료를 사용하여 만드는 특별한 파스타 또는 리조또입니다. 쉐프의 창의적인 레시피로 매일 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.

매일 산지에서 직배송되는 싱싱한 제철 생선을 이용한 특별한 요리입니다. 그날그날 가장 좋은 생선을 엄선하여 쉐프의 섬세한 터치로 조리하여 제공됩니다. 신선한 해산물의 풍미를 느낄 수 있습니다.

신선한 해산물이 듬뿍 들어간 이탈리아 스타일의 매콤한 스튜인 쵸피노입니다. 다양한 해산물의 시원하고 얼큰한 맛이 일품이며, 든든하고 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

30일간 숙성시킨 미국산 블랙앵거스 등심 스테이크입니다. 부드러운 육질과 깊은 풍미를 자랑하며, 그릴에 완벽하게 구워져 나옵니다. 100g 또는 300g 중 선택하여 즐길 수 있습니다.

부드러운 육질의 안심 스테이크입니다. 적당히 숙성되어 더욱 깊은 맛을 내며, 입안에서 살살 녹는 식감을 자랑합니다. 200g으로 제공됩니다.

두 명이 함께 즐기기 좋은 피렌체풍의 포터하우스 스테이크입니다. 뼈가 붙은 티본 스테이크로, 안심과 등심을 동시에 맛볼 수 있으며, 두 가지 사이드 메뉴가 함께 제공됩니다. 한정 수량으로 판매됩니다.

도토리와 유장을 먹고 자란 이베리코 돼지의 꽃갈비살입니다. 세계 4대 진미로 꼽히는 이베리코의 독특한 풍미와 부드러운 육질을 즐길 수 있습니다. 200g으로 제공됩니다.

부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑하는 양갈비 스테이크입니다. 특유의 잡내 없이 고소한 풍미를 즐길 수 있으며, 완벽하게 구워져 나옵니다. 2조각 또는 3조각 중에서 선택할 수 있습니다.

바삭하게 튀겨낸 밀라노풍 호주산 송아지 커틀렛입니다. 고소한 버섯 크림 소스와 짭짤한 프로슈토, 신선한 루꼴라 샐러드가 함께 제공되어 다채로운 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 200g으로 제공됩니다.

그날그날 가장 신선하고 맛있는 제철 재료로 만든 특별한 스프입니다. 쉐프의 창의적인 레시피로 매일 새로운 맛과 풍미를 경험할 수 있습니다.

고소한 버터 풍미의 부드러운 감자튀레 또는 진한 트러플 향이 가득한 감자튀김입니다. 메인 요리의 훌륭한 곁들임 메뉴로, 따뜻하게 제공됩니다.

신선한 아스파라거스와 대파를 파피요트 방식으로 구워내 로메스코 소스를 곁들인 요리입니다. 구운 채소의 달콤함과 로메스코 소스의 고소함이 조화를 이루며, 가니쉬로 좋습니다.

진한 트러플 향이 가득한 맥앤치즈입니다. 부드러운 치즈 소스와 쫄깃한 파스타, 그리고 트러플의 고급스러운 풍미가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 따뜻하게 제공됩니다.

고급 캐비아와 참골이 함께 제공되는 특별한 요리입니다. 캐비아의 짭짤하고 고급스러운 풍미와 참골의 신선한 맛이 어우러져 최상의 미식 경험을 선사합니다.

신선한 트러플을 얇게 슬라이스하여 제공합니다. 음식에 트러플의 독특하고 고급스러운 향을 더해 풍미를 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다. 5g 또는 10g 중 선택 가능합니다.

다양한 종류의 치즈를 맛볼 수 있는 모둠 치즈 플래터입니다. 부드러운 치즈부터 숙성 치즈까지 다채로운 맛과 향을 즐길 수 있으며, 와인과 함께 즐기기 좋습니다.