Ristorante Fuoco Bere - Dolce - Salato

Queso fresco de leche de búfala de Paestum, Italia. Tiene una textura suave y elástica y un sabor rico y lácteo. Se sirve fresco, normalmente solo o con acompañamientos.

Berenjena en rodajas intercalada con salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano, luego horneada. Tiene una textura suave y fundente y un sabor sabroso y reconfortante.

Gambas servidas sobre frisella, un pan tradicional de Apulia duro con forma de rosquilla, ablandado con jugos. Cubierto con tomates frescos, cebolla y albahaca para un aperitivo crujiente y refrescante.

Un jamón curado premium de Sauris, conocido por su ligero proceso de ahumado. La carne es tierna con un delicado equilibrio de sabores dulces y ahumados.

Aguacate fresco finamente picado y sazonado con lima y cebollino. Ofrece una textura cremosa con un perfil de sabor cítrico y refrescante.

Una degustación trío que consta de tres preparaciones crudas diferentes: aguacate con salmón, atún y gambas rojas. Una excelente manera de experimentar texturas contrastantes y sabores de marisco fresco.

Atún crudo picado y sazonado con ingredientes mediterráneos como tomates, aceitunas y alcaparras. Sabroso y fresco con una textura tierna.

Salmón crudo maridado con aguacate cremoso y almendras crujientes. Sazonado con lima y cebollino para un sabor rico pero brillante.

Filete de ternera cruda de alta calidad sazonado con condimentos clásicos de tartare, incluyendo mostaza, huevo y salsa Worcestershire. Rico, sabroso y suave.

Patatas fritas. Crujientes, doradas y saladas.

Queso mozzarella empanado con una mezcla que contiene Parmigiano Reggiano y frito. Crujiente por fuera con un centro de queso derretido y pegajoso.

Gambas rebozadas en una ligera masa de tempura y fritas hasta que estén crujientes. Servidas con una cremosa salsa tártara para mojar.

Trozos de bacalao fritos hasta dorarlos. Servidos junto a una sabrosa tarta de escarola. El pescado es escamoso y jugoso dentro de una corteza crujiente.

Delicadas flores de calabacín rellenas de queso ricotta cremoso y anchoas saladas, luego fritas. Un clásico aperitivo romano con un contraste de texturas y sabores.

Una ensalada italiana clásica con mozzarella de búfala fresca y tomates de Sorrento dulces. Aderezada de forma sencilla para resaltar los ingredientes frescos, lácteos y jugosos.

Una contundente ensalada mixta que combina atún, mozzarella fresca, aceitunas y tomates sobre una cama de lechuga. Fresca y satisfactoria.

Ensalada fresca de espinacas cubierta con bacon crujiente, frutos secos, tomates cherry dulces y queso parmesano. Sabrosa, crujiente y nutritiva.

Achicoria amarga salteada a la plancha, típicamente con ajo y guindilla. Una guarnición de verduras sabrosa con una nota amarga distintiva.

Escarola preparada al estilo tradicional napolitano, generalmente salteada con aceitunas, alcaparras y piñones. Sabrosa y tierna.

Pasta tubular grande servida en salsa 'scarpariello', que es una rica salsa de tomate y queso. Sabroso, cremoso y reconfortante.

Espaguetones servidos con calabacín frito y queso Provolone del Monaco fundido. Un plato cremoso y sabroso famoso en la región de Nerano.

Espaguetones gruesos cortados en cuadrados servidos con una cremosa salsa de queso y pimienta (estilo Cacio e Pepe), realzada con ralladura de limón y gambas. Rico pero refrescante.

Espaguetones gruesos salteados en ajo y aceite, cubiertos con gambas rojas crudas de alta calidad. Un plato sencillo pero lujoso que realza la dulzura del marisco.

Espaguetis salteados con verduras y salsa de soja. Un sabroso plato de fusión con verduras crujientes.

Gambas y verduras salteadas con espaguetis, sazonadas con soja y jengibre. Aromático y sabroso.

Pollo y verduras salteados con espaguetis y salsa de soja, adornado con almendras para darle un toque crujiente. Sabroso y con textura.

Tierno filete de ternera servido con achicoria amarga y patatas asadas. Una comida equilibrada con carne rica y guarniciones sabrosas.

Filete de costilla cortado servido con patatas fritas. La carne es sabrosa y jugosa, acompañada de patatas crujientes.

Filete de ternera servido con rúcula picante y crujientes chips de parmesano. Carne tierna con acompañamientos intensos y sabrosos.

Un gran filete de costilla con hueso, ideal para compartir. Carne rica y veteada a la parrilla a tu gusto. El precio suele ser por kilogramo.

Filete de atún sellado cubierto con una costra de pistacho rallado. Servido con verduras salteadas. Con sabor a frutos secos y sabroso.

Lomo de bacalao de alta calidad preparado de dos maneras: estofado con ingredientes mediterráneos como aceitunas y tomates, o al vapor con verduras. Pescado blanco escamoso de sabor suave.

Un filete de salmón escocés premium servido con verduras salteadas. Pescado rico y aceitoso con guarniciones sabrosas.

Calamares enteros rellenos de sabrosa escarola preparada al estilo napolitano. Servido con aromático arroz basmati.

Una hamburguesa hecha con 250g de carne de Chianina premium, cubierta con tomate fresco, lechuga y cebollas caramelizadas dulces. Jugosa y sabrosa.

Una contundente hamburguesa con carne de Chianina, queso cheddar y bacon. Acompañada de ensalada fresca y cebollas caramelizadas.

Una hamburguesa vegetal servida con lechuga y patatas fritas. Una sabrosa opción vegetariana.

Una tarta de postre con base de avellana rellena de crema pastelera y cubierta con frutos rojos mixtos frescos. Dulce, cremosa y con sabor a frutos secos.

Tarta de queso cremosa servida con tu elección de cobertura de fruta. Rica y dulce.

Un pastel tradicional sin harina de chocolate y almendras de Capri. Denso, húmedo y rico en sabor a chocolate.

Un bizcocho de levadura con forma de hongo empapado en sirope de ron, servido con crema y frutos rojos. Dulce, húmedo y ligeramente alcohólico.

Clásico postre italiano con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao en polvo. Cremoso y energizante.

Galletas recién horneadas servidas con una guarnición de crema. Crujientes y dulces.

Una tarta tradicional de Nápoles hecha con trigo cocido, huevos, queso ricotta y agua de azahar. Densa, dulce y aromática.

Piña recién cortada. Jugosa, dulce y ácida.

Melón recién cortado. Dulce, refrescante y ligero.

Una selección de frutas frescas de temporada. Una opción de postre saludable y refrescante.