Ristorante All'Oro

Name: Ristorante All'Oro
Address: Roma
Price range: €22 - €185

(El Menú Degustación debe ser el mismo para toda la mesa)

★ 4.5 (886) $$$$Expensive

Nuestros Menús Degustación

All’Origine (Clásicos de All’Oro)

All’Origine (All’Oro Classics)

Aperitivo de Bienvenida “Tiramisú” de Patata y Bacalao con Grasa de Cinta Senese (2008) Resumen de Carbonara (2009) Raviolini de Mascarpone con Ragú de Pato y Reducción de Vino Tinto (2007) Cappelletti en “Caldo Seco” con Parmesano, Azafrán y Limón (2010) “Rocher” de Rabo de Toro y Gelée de Apio (2009) Pre-Postre Tiramisù All’Oro (2010)

Un menú degustación completo que presenta los platos insignia del restaurante de 2007 a 2010. Incluye interpretaciones creativas de clásicos romanos como Carbonara y Rabo de Toro. Un viaje culinario a través de la historia del chef.

€155

Il Vostro All’Oro… ¡Tú Eliges!

Il Vostro All’Oro… You Choose!

Aperitivo de Bienvenida, un Entrante, un Primer Plato, un Segundo Plato, Pre-Postre y Postre – todos a tu elección

Un menú degustación personalizable donde seleccionas tus platos preferidos para cada curso. Incluye aperitivo, entrante, pasta, plato principal y postres. Perfecto para adaptar la experiencia de alta cocina a tu gusto.

€135

¡¡L’Oro di All’Oro!!

L’Oro di All’Oro!!

9 Platos en el mundo de All’Oro elegidos y creados por el Chef Riccardo Di Giacinto

Un extenso menú de 9 platos a elección del chef. Presenta una selección curada de platos creativos y de temporada. La forma definitiva de experimentar la visión culinaria completa del chef.

€185

All’Erbiv’Oro (Vegetariano o Vegano Gourmet)

All’Erbiv’Oro (Gourmet Vegetarian or Vegan)

4 Platos creados por el Chef Riccardo Di Giacinto

Un menú dedicado de 4 platos centrado en la cocina vegetariana o vegana. Elaborado para mostrar ingredientes vegetales de alta calidad con técnicas gourmet. Saludable y sabroso.

€115

Platos adicionales para añadir al Menú Degustación

Entrantes

Starters

Un curso de entrante adicional para complementar el menú degustación.

€30

Primeros Platos

First Courses

Un curso adicional de pasta o arroz para complementar el menú degustación.

€40

Segundos Platos

Second Courses

Un curso adicional de carne o pescado principal para complementar el menú degustación.

€50

Postres

Desserts

Un curso de postre adicional para complementar el menú degustación.

€25

A la Carta

2 Platos Salados

2 Savory Dishes

€ 100 por Persona

Una opción de precio fijo que permite la elección de dos platos salados del menú. El precio es por persona.

€100

3 Platos Salados

3 Savory Dishes

€ 145 por Persona

Una opción de precio fijo que permite la elección de tres platos salados del menú. El precio es por persona.

€145

Postre Extra

Extra Dessert

€ 25 por Persona

Una opción para añadir un postre a tu comida a la carta. El precio es por persona.

€25

Entrantes

Pedir a la carta significa un mínimo de 2 platos por persona

Langostino Rojo "Amatriciana"

Red Prawn "Amatriciana" Style

Langostinos rojos crudos servidos con sabores inspirados en la clásica salsa romana Amatriciana (tomate y cerdo curado). El dulce marisco se encuentra con la riqueza salada.

€42

"Tiramisú" de Patatas, Bacalao Salado y Panceta de Cinta Senese

"Tiramisù" of Potatoes Salted Cod and Cinta Senese Bacon

Un aperitivo salado que imita las capas de un tiramisú, hecho con puré de patatas y bacalao salado. Cubierto con crujiente panceta de Cinta Senese. Cremoso, salado y con texturas variadas.

€32

Conejo, Anguila, Zanahoria, Mostaza y Salsa Verde

Rabbit, Eel, Carrot, Senape and Green Sauce

Una combinación única de carne de conejo y anguila, servida con zanahorias y mostaza (senape). Aderezada con una tradicional salsa de hierbas verdes. Una elegante mezcla de tierra y agua.

€40

Susci de Ternera Fassona Cruda con Trufa Negra, Queso Parmesano y Vinagre Balsámico

Susci of Raw Fassona Beef Black Trufle, Parmesan Cheese and Balsamic Vinegar

Ternera Fassona cruda preparada al estilo sushi ('Susci'). Adornada con trufa negra, láminas de queso Parmesano y vinagre balsámico. Una refinada interpretación italiana de la carne cruda.

€42

Reducción de Carbonara

Carbonara Reduction

Una exploración concentrada y en bocado de los sabores de la Carbonara. Probablemente presenta rica yema de huevo, queso pecorino y pimienta negra. Intenso y salado.

€22

"Rocher" de Rabo de Toro* Estilo Vaccinara con Gelée de Apio

"Rocher" of Oxtail* Vaccinara Style with Celery Gelée

Rabo de toro estofado al estilo romano Vaccinara, presentado en forma de bombón Rocher. Acompañado de una gelée de apio para cortar la riqueza. Una versión moderna y lúdica de un plato rústico.

€28

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal