Ristorante Al Piave

Ensalada fresca con tomates, mozzarella de búfala y albahaca. Un clásico ligero y sabroso.

Bocaditos de mozzarella de búfala empanados y fritos, servidos con mayonesa de albahaca. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Jamón serrano de Parma curado servido con mozzarella de búfala fresca. Una combinación tradicional y sabrosa.

Selección mixta de embutidos y quesos italianos servidos en tabla. Ideal para compartir como aperitivo.

Brochetas de carne de oveja a la parrilla acompañadas de salsa de yogur. Sabor intenso y ahumado.

Finas láminas de ternera cruda servidas con queso cremoso de limón. Un plato delicado y fresco.

Carne de ternera cruda picada a cuchillo, aliñada con mostaza dulce de higos y huevo frito.

Mejillones cocidos en sartén con ajo, aceite y perejil, servidos con pan tostado.

Flores de calabacín fritas rellenas o acompañadas de ricotta fresca a los cítricos y anchoas sabrosas.

Salmón fresco marinado con zumo de cítricos, servido con gel de remolacha dulce.

Ensalada templada de pulpo cocido y patatas cocidas, aliñada con aceite y perejil.

Gambas fritas en masa crujiente japonesa, servidas con salsa dulce de melón.

Atún crudo en cubos marinado con jengibre y cítricos, servido con aguacate. Fresco y aromático.

Finas láminas de lubina cruda aliñadas con salsa agridulce de maracuyá.

Ensalada fresca con canónigos, manzana crujiente, aguacate y gambas.

Ensalada con peras dulces, queso taleggio sabroso y reducción de vinagre balsámico.

Clásica ensalada mediterránea con verduras frescas, aceitunas y queso feta.

Pasta con salsa a base de huevo, guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. Rica y cremosa.

Pasta fresca servida con crema de pecorino romano y pimienta negra, perfumada con ralladura de lima.

Pasta fresca gruesa con salsa de tomate, guanciale y pecorino romano.

Gnocchi de patata tiernos con salsa de albahaca, queso cremoso y tomates secos.

Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel y parmesano. Plato rico y sustancioso.

Pasta larga al huevo servida con albóndigas en salsa de tomate.

Pasta rellena de ricotta servida con salsa de tomate simple, queso stracciatella y albahaca.

Gnocchi de patata con salsa marinera de mejillones y una pizca de queso pecorino.

Espaguetis con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Un clásico sabor a mar.

Pasta con tinta de calamar, calamares tiernos, flores de calabacín y huevas de pescado secas.

Pasta fresca con mezcla de mariscos y crustáceos en una ligera salsa de tomate.

Arroz cremoso y aromático servido con gambas crudas de Sicilia.

Pasta larga servida con pulpa de bogavante y salsa de crustáceos. Plato selecto.

Albóndigas tradicionales cocinadas a fuego lento en salsa de tomate.

Finas láminas de ternera con jamón serrano y salvia, cocinadas en vino blanco.

Carne de cerdo tierna servida con una salsa agridulce aromática.

Costillas de cordero a la parrilla, crujientes y sabrosas.

Ternera a la parrilla cortada en filetes, aliñada con hierbas aromáticas y pimienta rosa.

Corte selecto de ternera a la parrilla. Tierno y jugoso.

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa y aromática de pimienta verde.

Bistec de hueso grande, a la parrilla. Precio por hectogramo.

Bistec de costilla madurada, a la parrilla. Precio por hectogramo.

Selección de carnes mixtas a la parrilla, porción abundante para dos personas.

Verduras frescas de temporada aliñadas.

Patatas asadas al horno, crujientes y doradas.

Patatas fritas rústicas con piel.

Espinacas salteadas en sartén con ajo y aceite.

Verdura amarga salteada en sartén con ajo y guindilla.

Judías verdes cocidas aliñadas simplemente con aceite y limón.

Verduras de temporada a la parrilla.

Mezcla de pescado enharinado y frito, crujiente y seco.

Rodaja de pez espada a la parrilla, aderezada con una salsa fresca de limón y menta.

Filete de salmón al horno acompañado de una salsa aromática de azafrán.

Pescado blanco delicado a la parrilla, servido con aderezo agridulce.

Rodaja de atún sellado en costra de sésamo, servido con vinagre balsámico.

Mezcla de pescado y marisco a la parrilla. Plato rico en sabores marinos.

Postre cremoso con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.

Copa crujiente rellena de crema pastelera y fruta fresca del bosque.

Helado de avellana y chocolate con corazón fundido, postre típico de Calabria.

Postre helado cremoso, digestivo y refrescante.

Tarta de queso fresco con frutos rojos y base crujiente de galleta.

Postre fresco de limón con corazón de fruta y diferentes texturas.

Postre afrutado con sabores exóticos y base esponjosa.