Restaurant Taki

Un plato que combina natto (soja fermentada pegajosa con un olor pronunciado) y un surtido de pescado crudo. Una experiencia de textura única y rica en umami.

Surtido de pescados crudos servidos con una salsa de soja realzada con mostaza japonesa (karashi). El picante de la mostaza complementa la frescura del pescado.

Sashimi de atún fresco acompañado de una mezcla de salsa de soja y mostaza japonesa. La tierna carne de atún se realza con el picante.

Surtido de mariscos y verduras marinados en una vinagreta japonesa suave y ligera. Un plato refrescante para empezar la comida.

Trozos de pulpo con textura firme marinados en aderezo japonés. Sabor ácido y textura agradable.

Ensalada de algas wakame aderezada con una vinagreta japonesa suave. Un sabor yodado y fresco con textura crujiente.

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo. La masa está dorada y crujiente por un lado, y tierna por el otro.

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de una mezcla de verduras. Servidos calientes, a menudo acompañados de una salsa de soja avinagrada.

Selección de verduras japonesas marinadas. Estos encurtidos sirven como limpiador de paladar, ofreciendo sabores salados y ácidos.

Trozos de atún a la parrilla, realzando el rico sabor del pescado. La cocción aporta notas ahumadas.

Salmón a la parrilla simplemente, a menudo con sal para realzar el sabor natural del pescado graso.

Filete de salmón a la parrilla cubierto con una brillante salsa teriyaki agridulce. La salsa se carameliza ligeramente sobre el pescado.

Pescado blanco a la parrilla. Un plato ligero con un sabor delicado y textura escamosa.

Anguila preparada al estilo kabayaki, a la parrilla y glaseada con una salsa de soja dulce. Carne tierna y rica.

Bol de arroz blanco cubierto con filetes de anguila a la parrilla glaseada. Un plato clásico reconfortante y sabroso.

Surtido de buñuelos tempura que incluye varios ingredientes como gambas y verduras. La masa es ligera y crujiente.

Selección de verduras de temporada fritas en masa tempura. Crujiente por fuera mientras conserva el sabor de las verduras.

Gambas fritas en tempura. Un rebozado ligero y aireado envuelve la jugosa gamba.

Chuleta de cerdo empanada en panko y frita hasta dorarse. Crujiente y tierno, a menudo servido con una salsa especial.

Bol de arroz cubierto con una chuleta de cerdo empanada (tonkatsu) estofada con huevos y cebollas en un caldo suave.