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Restaurant Le Lassani

Especialidades Indias y Pakistaníes ¿Qué es el Tandoor? El tandoor es un elemento esencial en la cocina india. Es un horno, realizado en terracota mezclada con paja y caña de azúcar secada al sol entre 35 y 55°. Se presenta como una jarra de 2 m de circunferencia, alta de 80 cm y que pesa 65 Kg. Para mantener una temperatura suficiente y constante, esta jarra se coloca en un soporte de ladrillos revestidos que contiene un importante volumen de arena. Este horno se calienta continuamente con carbón vegetal. Las carnes a la parrilla (pescado, pollo, carne) dispuestas en brochetas se colocan verticalmente en el horno. Los panes se pegan a las paredes del horno durante unos minutos...

★ 4.6 (925) $$Moderate 📍 121 Bd Saint-Denis, 92400 Courbevoie, France

Entrantes

VERDURAS PAKORA
PAKORA DE LÉGUMES
Buñuelos de patata, garbanzos
Buñuelos de verduras fritos en una masa a base de harina de garbanzos. Crujientes y dorados, a menudo servidos con salsa chutney. Un entrante clásico de la cocina india.
€5
BERENJENA PAKORA
PAKORA D'AUBERGINE
Buñuelos de berenjena, harina de garbanzos con diferentes especias
Rodajas de berenjena rebozadas en masa de garbanzos especiada y fritas. Textura fundente por dentro y crujiente por fuera. Se degusta caliente.
€5
CEBOLLA BHAJIA
OIGNONS BHAJIA
Tiras de cebolla marinadas, diferentes especias, harina de garbanzos y luego fritas en buñuelos
Buñuelos de cebolla especiada fritos hasta que estén crujientes. Sabor suave de la cebolla realzado por las especias indias. Popular como aperitivo.
€5
GAMBAS PAKORA
PAKORA DE CREVETTES
Buñuelos de gambas, masa de harina de garbanzos y luego rellenos de gambas
Gambas rebozadas en masa de garbanzos y fritas. Una sabrosa mezcla de marisco y especias crujientes.
€8
CARNE SAMOSA
SAMOSA DE VIANDE
Buñuelos rellenos de carne de cordero picada, poco picantes
Empanadillas fritas de forma triangular rellenas de carne de cordero picada y especias. Crujientes por fuera, sabrosas por dentro.
€6
BUÑUELOS MIXTOS
MIXED BEIGNETS
Samosa de verduras, pakora de berenjenas, pakora de patatas, cebolla bhajia
Surtido de buñuelos indios variados. Ideal para probar diferentes sabores y texturas en un solo plato.
€9
VERDURAS SAMOSA
SAMOSA DE LÉGUMES
Buñuelos rellenos de diferentes verduras, poco picantes
Empanadillas triangulares fritas rellenas de una mezcla de verduras especiadas, a menudo patatas y guisantes. Un gran clásico vegetariano.
€5
POLLO TANDOORI
POULET TANDOORI
Muslo de pollo asado con especias y diferentes hierbas aromáticas
Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado en un horno tradicional de barro. Carne tierna con un sabor ahumado característico.
€6
POLLO TIKKA
POULET TIKKA
Pechuga de pollo en dados, macerada con diferentes especias, cocida en brocheta en tandoor
Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla en tandoor. Tiernos, sin hueso, con un bonito color rojo anaranjado debido a las especias.
€7
SHEEK KABAB
Pierna de cordero picada con cebollas, menta, pizca de hierbas y diferentes especias
Brochetas de carne de cordero picada sazonada con hierbas y especias, cocidas en tandoor. Textura tierna y sabor aromático.
€8
CORDERO TIKKA
AGNEAU TIKKA
Pierna de cordero deshuesada en dados, ligeramente marinada con especias y asada al carbón
Dados de cordero marinados y a la parrilla. Una carne sabrosa con las notas ahumadas de la cocción al carbón.
€9
BARA KABAB
Jarret de cordero entero, presentado en su hueso, marinado con diferentes especias y asado al carbón. Especialidad de la casa
Jarret de cordero marinado y a la parrilla, servido en el hueso. Una especialidad tierna y rica en sabores gracias al marinado y la cocción.
€10
PESCADO TIKKA
POISSON TIKKA
Pescado merluza marinado con especias, a la parrilla al carbón
Trozos de pescado marinados y a la parrilla. Ligero y aromático, con una delicada corteza especiada.
€8
GAMBAS TANDOORI
Gambas grandes marinadas durante mucho tiempo con un bouquet de especias y hierbas aromáticas en horno tandoor
Gambas grandes marinadas y cocidas en horno tandoor. Jugosas con un pronunciado sabor picante y a la parrilla.
€18
½ MIXED GRILL
pollo tikka, seekh kabab, cordero tikka, pescado tikka, gambas tandoori
Surtido de carnes a la parrilla tandoori para una persona. Permite probar el pollo, el cordero, el pescado y las gambas.
€12
MIXED GRILL
Entrante descubrimiento (para 2 personas): pollo tikka, seekh kabab, cordero tikka, pescado tikka, gambas tandoori
Gran plato de carnes a la parrilla variadas para compartir. Incluye una selección de las mejores carnes y mariscos cocidos en tandoor.
€24
SOPA DE LENTEJAS
SOUPE DE LENTILLES
Servido caliente, ligeramente especiado, no picante, agradable y sabroso
Sopa tradicional india de lentejas (Dhal). Reconfortante, nutritiva y ligeramente picante.
€5

Ensaladas

RAITA
Salsa de yogur, pepino y zanahoria, poco picante
Acompañamiento fresco a base de yogur, pepino y especias suaves. Ideal para calmar el paladar después de platos picantes.
€4
ENSALADAS INDIAS
SALADE INDIENNES
Ensalada compuesta de cebollas, tomates, pepinos y hierbas finas
Ensalada fresca y crujiente de crudités aderezada al estilo indio. Sencilla y ligera.
€5
POLLO ENSALADA
SALADE AU POULET
Ensalada compuesta de pollo, tomates, pepinos, poco picante
Ensalada mixta con trozos de pollo (a menudo tandoori). Un plato fresco y proteico.
€7
GAMBAS ENSALADA
SALADE AU CREVETTES
Ensalada compuesta de gambas, tomates y pepinos, poco picante
Ensalada fresca con gambas. Ligera y aromática.
€8

Panes

NAAN
Pan natural, harina blanca, pan con mantequilla
Pan plano indio tradicional cocido en las paredes del horno tandoor. Tierno y ligeramente tostado.
€2.50
NAAN DE QUESO
NAAN AU FROMAGE
Especialidad de la casa, pan de queso, harina blanca en masa levada
Naan relleno de queso fundido (a menudo La Vache qui rit). Muy popular y gourmet.
€3.50
NAAN DE QUESO CON MIEL NATURAL
CHEESE NAAN AU MIEL NATUREL
Especialidad de la casa, pan de queso, harina blanca acompañado de su miel natural
Versión agridulce del cheese naan, rociado con miel. Una combinación de sabores dulce y untuoso.
€4
NAAN KASHMIRI
Pan de harina blanca, pistachos, almendras y pasas
Naan dulce relleno de frutos secos y nueces. Una especialidad de Cachemira, deliciosa sola o con un curry suave.
€3.50
NAAN KASHMIRI CON MIEL NATURAL
NAAN KASHMIRI AU MIEL NATUREL
Especialidad de la casa, pan de harina blanca con pistachos, almendras y pasas, acompañado de miel natural
El naan de frutos secos enriquecido con un toque de miel para mayor dulzura.
€4
NAAN DE AJO
NAAN A L'AIL
Pan de harina blanca en masa levada con ajo y mantequilla
Naan aromatizado con ajo y untado con mantequilla o ghee. Muy aromático.
€3.50
NAAN DE QUESO Y AJO
NAAN AU FROMAGE AIL
Pan de harina blanca en masa levada con ajo y queso
Combinación gourmet de queso fundido y ajo en un naan caliente.
€4
NAAN LASSANI
Pan de harina blanca en masa levada, relleno de carne de cordero
Naan relleno de carne de cordero picada y especiada. Un pan nutritivo que casi puede servir de comida.
€4
NAAN KEEMA
KEEMA NAAN
Pan con mantequilla y verduras, masa sin levadura
Pan indio relleno, aquí descrito con verduras. Cocido en tandoor.
€4
PARATHA
Pan con mantequilla, harina integral sin levadura
Pan plano integral, hojaldrado con mantequilla. Textura rica y ligeramente crujiente.
€3.50
CHAPATI
Pan natural, harina integral sin levadura
Pan plano simple de harina integral, sin levadura. El acompañamiento diario básico en la India.
€2.50

Pollo

POLLO CURRY
POULET CURRY
Pollo, curry y especias
Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de curry clásica. Sabroso y moderadamente picante.
€10.50
POLLO MADRAS
POULET MADRAS
Curry de pollo, Madras picante
Curry de pollo originario del sur de la India. Salsa roja intensa, aromática y picante con chile.
€10.50
POLLO VINDALOO
POULET VINDALOO
Curry de pollo con patatas
Plato de origen goanés, muy picante y ácido, servido aquí con patatas. Para los amantes de las emociones fuertes.
€10.50
POLLO PALAK
POULET PALAK
Curry de pollo con espinacas picadas
Pollo cocido en una salsa untuosa de espinacas y especias. Un plato rico en hierro y sabor.
€11.50
POLLO BERENJENA
POULET AUBERGINE
Curry de pollo con berenjena
Curry que combina trozos de pollo y berenjenas fundentes. Sabor suave y textura agradable.
€12
POLLO TIKKA DAL-SAG
POULET TIKKA DAL-SAG
Curry de pollo a la parrilla con espinacas y lentejas indias
Pollo tikka mezclado con espinacas y lentejas. Un plato completo y nutritivo.
€12
POLLO SHAHI KORMA
POULET SHAHI KORMA
Curry de pollo cocido con pistachos, almendras, anacardos y nata fresca
Curry muy suave y cremoso a base de frutos secos y nata. Rico y aromático, sin ser picante.
€11
POLLO TIKKA MASSALA
POULET TIKKA MASSALA
Pollo a la parrilla en horno y luego cocinado en curry, pimientos y tomates
El plato indio más famoso: trozos de pollo a la parrilla cocidos a fuego lento en una rica y cremosa salsa de tomate.
€12
POLLO A LA MANTEQUILLA
BUTTER CHICKEN
El imprescindible: pollo asado en horno tandoor, luego cocinado en curry y nata fresca
Pollo a la mantequilla. Salsa untuosa de tomate, mantequilla y nata. Suave y muy apreciado.
€12
POLLO RAJMA
RAJMA POULET
Curry de pechuga de pollo con judías rojas
Curry original que combina pollo y judías rojas (Rajma), cocinados en una salsa espesa.
€12
POLLO TIKKA PALAK PANEER
POULET TIKKA PALAK PANEER
Pechuga de pollo en dados, cocinada con espinacas y queso
Combinación de pollo, espinacas (Palak) y queso indio (Paneer). Un plato rico y completo.
€12

Cordero

CORDERO CURRY
AGNEAU CURRY
Curry de cordero tradicional
Trozos de cordero cocidos a fuego lento en una aromática salsa de curry. Tierno y sabroso.
€11.50
CORDERO MADRAS
AGNEAU MADRAS
Curry de cordero picante
Curry de cordero realzado con especias de Madras. Para los que gustan de platos picantes.
€11.50
CORDERO KEEMA MATTAR
AGNEAU KEEMA MATTAR
Cordero picado con guisantes
Plato de carne de cordero picada cocida a fuego lento con guisantes y especias. Textura agradable y sabor rico.
€11.50
CORDERO KOFTA
AGNEAU KOFTA
Albóndigas de cordero picado al curry
Albóndigas de carne de cordero especiadas servidas en salsa de curry.
€11.50
CORDERO VINDALOO
AGNEAU VINDALOO
Curry de cordero con patatas
Cordero cocinado en una salsa muy picante con patatas. Una especialidad picante.
€11.50
CORDERO PALAK
AGNEAU PALAK
Curry de cordero con espinacas picadas
Cordero tierno cocido con espinacas picantes. Un clásico de la cocina del norte de la India.
€12.50
CORDERO BERENJENA
AGNEAU AUBERGINE
Curry de cordero con berenjena
Cordero y berenjenas cocidos a fuego lento juntos hasta que las verduras estén fundentes.
€12.50
CORDERO DAL - SAG
AGNEAU DAL - SAG
Curry de cordero con espinacas y lentejas indias
Plato consistente que combina cordero, espinacas y lentejas. Rico en proteínas y sabor.
€12.50
CORDERO SHAHI KORMA
AGNEAU SHAHI KORMA
Curry de cordero cocido con pistachos, almendras, anacardos y nata fresca
Cordero en una salsa cremosa y suave de anacardos y almendras. Un plato delicado y refinado.
€12.50
TANDOORI DE CORDERO
AGNEAU TIKKA MASSALA
Costillar de cordero a la parrilla en horno y luego cocinado en curry, pimientos y tomates
Cordero a la parrilla y luego cocido a fuego lento en una rica salsa masala. Sabroso y ligeramente ahumado.
€13

Gambas y Pescados

GAMBAS CURRY
CREVETTES CURRY
Gambas al curry y especias
Gambas cocidas a fuego lento en una salsa de curry tradicional. Sencillo y sabroso.
€12
GAMBAS MADRAS
CREVETTES MADRAS
Curry de gambas peladas al Madras picante
Gambas en una salsa picante estilo Madras. Para los amantes del marisco picante.
€12
GAMBAS SHAHI KORMA
CREVETTES SHAHI KORMA
Curry de gambas peladas cocido con pistachos, almendras, anacardos y nata fresca
Gambas en una salsa suave y cremosa de frutos secos. Un plato rico y untuoso.
€13
GAMBAS BERENJENA
CREVETTES AUBERGINE
Curry de gambas peladas con berenjena
Combinación de gambas y berenjenas fundentes en una salsa picante.
€13
PESCADO CURRY
POISSON CURRY
Pescado al curry y especias
Filete de pescado cocido en salsa de curry. Ligero y aromático.
€12
PESCADO TIKKA MASSALA
POISSON TIKKA MASSALA
Pescado a la parrilla en tandoor y luego cocinado en curry, pimientos y tomates
Pescado a la parrilla y luego cubierto con una rica salsa masala de tomate y pimientos.
€13
GAMBAS MASSALA
Gambas a la parrilla en tandoor y luego cocinadas en curry, pimientos y tomates
Gambas grandes a la parrilla servidas en una salsa masala espesa y aromática.
€20
GAMBAS SHAHI KORMA
Gambas a la parrilla en tandoor cocidas con pistachos, almendras, anacardos y nata fresca
Gambas a la parrilla servidas en una salsa korma suave y cremosa de nueces.
€20

Verduras

BERENJENA BARTHA
BANGHAN BARTHA
Caviar de berenjenas
Berenjenas asadas en horno tandoor y luego trituradas y cocinadas con tomates, cebollas y especias. Sabor ahumado distintivo.
€8
PALAK - DAL
Curry de espinacas y lentejas indias
Mezcla sana y vegetariana de espinacas y lentejas cocidas a fuego lento.
€8
DAL MAKHNI
Curry de lentejas indias
Lentejas negras cocidas a fuego lento con mantequilla y nata. Rico y untuoso.
€8
PANEER SHAHI KORMA
Curry de queso blanco con pistachos, almendras, anacardos y nata fresca
Dados de queso indio (Paneer) en una cremosa salsa korma de frutos secos. Suave y vegetariano.
€8
ALOO PALAK
Curry de espinacas picadas con patatas
Patatas cocidas con espinacas picantes. Un plato vegetariano clásico.
€8
ALOO GOBI
Curry de coliflor con patatas
Salteado de coliflor y patatas con especias (cúrcuma, comino). Seco y aromático.
€8
RAJMA ALOO
Judías rojas y patatas en salsa de cebollas, tomates
Judías rojas y patatas en salsa. Un plato rústico y nutritivo.
€8
VERDURAS MIXTAS
MIXTE LEGUMES
Zanahoria, patatas, judías verdes y guisantes
Curry de verduras variadas de temporada.
€8
VERDURAS SHAHI KORMA
LEGUMES SHAHI KORMA
Zanahoria, patatas, judías verdes y guisantes cocidos con pistachos, almendras, anacardos y nata fresca
Verduras mixtas servidas en una salsa korma suave y rica.
€9

Biryani

VERDURAS BIRYANI
BIRYANI DE LÉGUMES
Diferentes verduras cocidas a fuego lento con arroz y diferentes especias
Arroz basmati cocido con verduras variadas y especias aromáticas (cardamomo, canela, clavo). Servido con salsa.
€11
POLLO BIRYANI
BIRYANI DE POULET
Pollo deshuesado cocido a fuego lento con arroz y diferentes especias
Plato de arroz festivo con pollo y especias. Aromático y completo.
€13
CORDERO BIRYANI
BIRYANI D'AGNEAU
Cordero deshuesado cocido a fuego lento con arroz y diferentes especias
Arroz basmati cocido con trozos de cordero tierno y una rica mezcla de especias.
€14
GAMBAS BIRYANI
BIRYANI DE CREVETTES
Gambas peladas, cocidas a fuego lento con arroz y diferentes especias
Arroz especiado relleno de gambas.
€14
PESCADO BIRYANI
BIRYANI POISSON
Pescado merluza cocido a fuego lento con arroz y diferentes especias
Arroz basmati preparado con pescado y especias.
€14
BIRYANI ROYAL
Gambas, cordero y pollo cocidos a fuego lento con arroz y diferentes especias
El biryani de lujo que combina varias carnes y mariscos. Una explosión de sabores.
€17
GAMBAS BIRYANI
BIRYANI DE GAMBAS
Gambas enteras peladas cocidas a fuego lento con arroz y diferentes especias
Arroz basmati aromático servido con gambas grandes.
€20

Especialidad de la casa

POLLO KADAI
POULET KADAI
Pollo con tomates, pimientos, cebollas y diversas especias (para 2 personas)
Plato de pollo cocinado en un wok indio (kadai) con verduras frescas y especias molidas. Porción generosa para compartir.
€26
CORDERO KADAI
AGNEAU KADAI
Cordero con tomates, pimientos, cebollas y diversas especias (para 2 personas)
Cordero preparado al estilo Kadai, salteado con pimientos y cebollas. Picante y sabroso.
€32
GAMBAS KADAI
CREVETTES KADAI
Gambas peladas con tomates, pimientos, cebollas y diversas especias (para 2 personas)
Gambas salteadas con especias y verduras al estilo tradicional del norte de la India.
€32

Arroz Basmati

ARROZ BLANCO CON AZAFRÁN
RIZ NATURE AU SAFRAN
Arroz blanco basmati preparado con azafrán o natural
Arroz basmati de grano largo, aromatizado con azafrán. El acompañamiento ideal para los currys.
€3
ARROZ PEAS
PEAS PULLAO
Arroz blanco basmati con guisantes
Arroz pilaf cocido con guisantes y especias suaves.
€3
ARROZ KASHMIRI
RIZ KASHMIRI
Arroz blanco basmati preparado con azafrán con pistachos y almendras
Arroz agridulce con frutos secos, típico de Cachemira.
€4
ARROZ JEERA
RIZ JEERA
Arroz blanco basmati preparado con comino y frito con cebollas
Arroz salteado con semillas de comino (jeera). Aroma distintivo a nuez.
€4

Postres

ENSALADA DE FRUTAS
SALADE DE FRUITS
Mezcla de frutas exóticas acompañada de sirope
Copa de fruta fresca o en almíbar. Ligero para terminar la comida.
€4
SORBETE - HELADO
SORBET - GLACE
Bolas entre los sabores a elegir: limón, coco, fruta de la pasión, mango, ron-pasas, vainilla, pistacho, chocolate, fresa, café
Helado o sorbete refrescante.
€4
COPA CORONEL
COUPE COLONEL
2 bolas de limón, vodka
Postre digestivo clásico: sorbete de limón con vodka.
€7
BANANA SPLIT
Chocolate negro, vainilla, fresa, plátano, nata montada
Postre helado clásico con plátano, tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.
€7
PLÁTANO FLAMBEADO
BANANE FLAMBÉE
Servido con una bola de helado a elegir
Plátano salteado y flambeado con alcohol, servido caliente con helado.
€8
COPA CORONEL
DAME BLANCHE
3 bolas de vainilla cubiertas con chocolate negro fundido, nata montada
Copa de helado de vainilla cubierta con chocolate caliente y nata montada.
€6
COPA LASSANI
COUPE LASSANI
2 bolas de mango, 1 bola de fruta de la pasión con coulis de mango
Copa de helado exótico con sabores a mango y maracuyá.
€6

Especialidades Indias

KULFI
Helado casero natural de leche, anacardos, pistachos
Helado indio tradicional a base de leche reducida, denso y cremoso, aromatizado con frutos secos.
€7
GULAB JAMUN
Pastel de leche y sirope de azafrán
Buñuelos rellenos de masa frita, sumergidos en un sirope de azúcar aromatizado con agua de rosas y azafrán. Muy dulce y tierno.
€4
HALWA
Pastel de sémola
Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar, mantequilla y frutos secos. Textura granulada y fundente.
€4
KHEER
Arroz con leche casero
Arroz con leche indio aromatizado con cardamomo y relleno de frutos secos. Cremoso y suave.
€5
LASSI
Bebida tradicional a base de yogur batido. Refrescante y untuosa.
€5~

Menús

Menú Thali Mediodía
Menu Thali Midi
Solo mediodía, excepto sábados, domingos y festivos. + ARROZ BASMATI + NAAN DE QUESO incluidos.
Menú de almuerzo servido en una bandeja redonda (Thali) que incluye varios pequeños platos para una comida completa y variada.
€12.50~
Menú Mediodía (15.50€)
Menu Midi (15.50€)
Solo mediodía, excepto sábados, domingos y festivos. Platos servidos con Arroz Basmati.
Menú completo para el almuerzo que incluye entrante, pan, plato principal y postre.
€15.50~
Menú Mediodía y Noche (22€)
Menu Midi & Soir (22€)
Platos servidos con arroz basmati.
Menú disponible mediodía y noche, que ofrece una selección de entrantes, panes y platos clásicos.
€22~
Menú Mediodía y Noche (26€)
Menu Midi & Soir (26€)
Platos servidos con arroz basmati.
Menú más elaborado con opciones de platos más ricos y opciones de panes rellenos.
€26~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
925 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 121 Bd Saint-Denis, 92400 Courbevoie, France
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