Restaurant La Numidie

Hojaldre crujiente relleno de queso de cabra fundente. Textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. A menudo se sirve caliente sobre una cama de ensalada.

Ensalada compuesta de pimientos y tomates asados, pelados y triturados, aderezada con aceite de oliva y ajo. Un entrante fundente y aromático, típico del Magreb. Se degusta frío o templado con pan.

Tortilla simple rellena o acompañada de patatas fritas. Un plato sencillo y nutritivo que combina huevos y patatas.

Triángulo de masa fina (hoja de brick) relleno de atún, perejil y a menudo un huevo líquido, luego frito hasta dorarse. Muy crujiente y sabroso. Tradicionalmente rociado con un chorrito de limón.

Triángulo de masa fina (hoja de brick) relleno de carne picada especiada, luego frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Mezcla de verduras frescas de temporada (lechuga, tomates, pepinos, maíz). Fresca y ligera, ideal para empezar la comida.

Gran porción de hojaldres de queso de cabra caliente servidos sobre una ensalada. Crujiente y sabroso, constituye una comida ligera o un entrante para compartir.

Plato grande de ensalada variada con diversas verduras crudas e ingredientes frescos. Refrescante y abundante.

Guiso de pollo tierno cocido con aceitunas y limón confitado. Servido con patatas fritas para absorber la cremosa salsa.

Tajine agridulce compuesto de carne de ternera estofada con ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes. La salsa es rica y aromática, a menudo con un toque de canela.

Guiso de alubias blancas estofadas en una salsa de tomate especiada. Un plato popular, rústico y reconfortante.

Sopa tradicional argelina a base de trigo verde triturado (frik), carne y verduras. Perfumada con cilantro y menta. Textura aterciopelada y nutritiva.

Sopa espesa y caliente preparada con lentejas y verduras. Rica en hierro y muy reconfortante.

Plato tradicional compuesto de albóndigas de carne picada cocidas en una salsa blanca o roja perfumada con ajo y comino. Sabroso y rico en sabor.

Granos de sémola de trigo cocidos al vapor, servidos con un caldo de verduras variadas. Un plato emblemático, ligero y vegetariano.

Sémola fina cocida al vapor servida con un guiso de verduras frescas (calabacines, zanahorias, nabos). Saludable y sabroso.

Cuscús servido con tiernos trozos de pollo y verduras. La sémola absorbe deliciosamente el caldo.

Cuscús acompañado de merguez, salchichas rojas especiadas a base de ternera y cordero. Añade un toque picante al plato.

Cuscús servido con carne de ternera estofada en una salsa rica. La carne está tierna y la salsa perfuma la sémola.

Cuscús relleno de albóndigas de carne picada sazonadas. Un clásico apreciado por su textura tierna.

Un cuscús generoso que combina ternera, albóndigas y merguez. Ideal para quienes quieren probar de todo.

El cuscús insignia de la casa, servido con una variedad de carnes a la parrilla: brochetas de cordero, pollo, ternera y merguez. Un festín de carnes.

Postre de crema de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre caliente y frío, crujiente y cremoso.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Rica en cacao y fundente en boca.

Pequeños pasteles tradicionales preparados con hojaldre, almendras, pistachos y miel. Muy dulces y aromáticos.

Postre italiano compuesto de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y energizante.

Café o té servido con un surtido de dos pasteles orientales. Perfecto para terminar la comida con un toque dulce y un poco de variedad.

Dados de hígado de ternera a la parrilla en brocheta a leña. Sabor rico y textura tierna.

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta. Sabor pronunciado y ahumado.

Trozos de pechuga de pollo a la parrilla en brocheta. Tierno y ligero.

Carne picada especiada, moldeada en brocheta y a la parrilla. Muy perfumada con hierbas y especias.

Tres salchichas especiadas a la parrilla a leña. Piel crujiente e interior jugoso y picante.

Tres chuletas de cordero a la parrilla. Carne tierna en el hueso, con un distintivo sabor ahumado.

Corte de ternera a la parrilla, tierno y sabroso. Servido poco hecho o al punto según el gusto.

Hermoso corte de ternera veteada y a la parrilla. Jugoso y rico en sabor.

Pescado entero (dorada) a la parrilla o preparado con una salsa casera. Carne blanca, fina y delicada.

Filete de salmón grueso a la parrilla, servido con una salsa. Carne rosada, grasa y fundente.

Sardinas frescas a la parrilla o fritas. Un sabor marino pronunciado, a menudo servidas con limón.

Porción generosa de patatas fritas caseras o arroz cocido. Acompañamiento clásico para carnes y pescados.

Acompañamiento de ensalada fresca o judías verdes al vapor o salteadas. Opción más ligera y vegetal.

Selección de verduras de temporada a la parrilla (pimientos, calabacines, berenjenas). Tierno y perfumado a leña.

Refresco de cola clásico, servido en lata.

Refresco de cola (original o sin azúcar) servido en botella de vidrio para una mejor experiencia gustativa.

Zumos de frutas frescos o en botella. Refrescante y dulce.

Refresco compuesto de limonada mezclada con sirope (menta, granadina, limón, etc.).

Refresco argelino muy popular, a menudo disponible en sabor limón (blanco) o manzana (Selecto). Muy refrescante.

Botella de agua mediana, sin gas o con gas.

Botella grande de agua, sin gas o con gas, ideal para compartir.

Espresso caliente, fuerte y aromático.

Té verde caliente infusionado con hojas de menta fresca y generosamente endulzado. Bebida tradicional digestiva y de convivencia.

Infusión caliente de hierbas o frutas. Calmante y sin cafeína.

Café espresso cubierto con una cremosa espuma de leche.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.

Menú de almuerzo que permite elegir 2 platos (Entrante y Plato o Plato y Postre). Una comida completa a buen precio.

Menú completo que incluye entrante, plato y postre para una experiencia de almuerzo total.