Name: Restaurant Janine
Address: 90 Rue des Dames, 75017 Paris, France
Price range: $$
Rating: 4.7

MIENTRAS ESPERAMOS

La terrina de campo del abuelo Jean, encurtidos de verduras

La terrine de campagne du grand-père Jean, pickles de légumes

Una terrina de carne rústica tradicional, servida fría con verduras marinadas en vinagre para la acidez. Textura firme y rico sabor a carne.

€12

≈ $14.00

Ostras Fine de Claire Marennes Oléron

Huîtres Fine de Claire Marennes Oléron

Ostras frescas de la región Marennes-Oléron, conocidas por su sabor equilibrado y su carne delicada. Servidas crudas sobre hielo.

€8~

Charcutería del momento

Charcuterie du moment

Una selección de carnes secas y embutidos variados. Ideal para compartir en el aperitivo.

€12

≈ $14.00

ENTRADAS

Conejo en escabeche, col puntiaguda a la parrilla, mayonesa de estragón y pimiento verde

Lapin à l'escabèche, chou pointu grillé, mayonnaise à l'estragon et piment vert

Carne de conejo marinada en una salsa avinagrada (escabeche), acompañada de col a la parrilla y una mayonesa con hierbas.

€16

≈ $19.00

Sardinas marinadas, apio nabo, mejillones y condimentos de limón

Sardines marinées, céleri rave, moules et condiments citron

Filetes de sardinas marinadas servidos con apio y mejillones. Una entrada fresca con sabores marinos y cítricos.

€18

≈ $21.00

Espárragos blancos, puerros finos, pato ahumado, limón confitado en sal y crema de haddock

Asperges blanches, poireaux crayons, canard séché, citron confit au sel et crème de haddock

Espárragos blancos tiernos y puerros jóvenes servidos con pato ahumado y una crema ahumada de haddock.

€16

≈ $19.00

Raviolis de ave amarilla, morillas, guisantes tiernos y condimento de yema de huevo

Ravioles de volaille jaune, morilles, petis pois et condiment jaune d'oeuf

Pasta rellena de ave, servida con setas de morilla y guisantes tiernos. Rico y sabroso.

€19

≈ $22.00

PLATOS

Solomillo de pato, morcilla de col rellena de pato, remolachas, ruibarbo, queso azul de Auvernia, miel y romero

Filet de canette, boudin de chou farci de canard, betteraves, rhubarbe, bleu d'Auvergne, miel et romarin

Solomillo de pato tierno servido con col rellena y acompañamientos agridulces (remolacha, ruibarbo) y queso azul.

€29

≈ $34.00

Pluma de cerdo Ibérico a la parrilla, barigoule de alcachofas, polenta frita, nduja y aceitunas

Pluma de cochon Ibérique grillé, barigoule d'artichauts, polenta frite, nduja et olives

Pieza de cerdo ibérico muy tierna y jugosa, a la parrilla, acompañada de alcachofas, polenta crujiente y una pasta de salchicha picante.

€32

≈ $37.00

Pescado del día, espárragos y guisantes tiernos glaseados, crema de guisantes, mejillones y salsa marinera

Pêche du jour, asperges et petis pois glacés, crème de petis pois, moules et sauce marinière

Pescado fresco del día según llegada, servido con verduras verdes de temporada y una salsa de mejillones y vino blanco.

€29

≈ $34.00

Hinojo y patatas en costra, tomates secos, berros, sifón de patatas ahumadas y salsa vierge

Fenouil et pommes de terre en croûte, tomates séchées, cresson, syphon de pommes de terre fumées et sauce vierge

Plato vegetariano compuesto de hinojo y patatas cocidos en costra, acompañados de una ligera mousse de patata ahumada.

€27

≈ $31.00

POSTRES

Tablas de Quesos

Assiettes de Fromages

Selección de quesos curados, servida generalmente con pan.

€12

≈ $14.00

Galleta de cacahuete, cremoso de chocolate blanco, helado de pan

Biscuit cacahuète, crémeux chocolat blanc, glace au pain

Postre goloso que combina el crujiente del cacahuete, la dulzura del chocolate blanco y un original helado con sabor a pan.

€12

≈ $14.00

Pomelo, Ruibarbo, sorbete de queso fresco, crema de pomelo, caramelo y barquillos de almendras

Pamplemousse, Rhubarbe, sorbet fromage blanc, crème de pamplemousse, caramel et tuiles aux amandes

Postre fresco y ácido a base de pomelo y ruibarbo, acompañado de un ligero sorbete y barquillos crujientes.

€12

≈ $14.00

Profiterol

Profiterole

crema de tonka, helado de café y baileys para compartir (para 2 personas)

Gran chou farci de helado y crema, servido generosamente para compartir. Sabores a café y licor Baileys.

€34~

Bourgogne 75cl

Hoffman -Jayet AOC Coteaux bourguignon gamay 2021

Vino tinto de Borgoña.

€50

≈ $58.00

Domaine Frédéric Le prince AOC Bourgogne 2022

Vino tinto de Borgoña.

€50

≈ $58.00

Domaine du Couvent - AOC Bourgogne côte d'or 2021

Vino tinto de Borgoña.

€55

≈ $64.00

La chaume des Lies - AOC Auxey-duresses 2022

Vino tinto de Borgoña.

€65

≈ $75.00

Domaine Jean Féry - AOC Maranges 2021

Vino tinto de Borgoña.

€65

≈ $75.00

Domaine René Bouvier - AOC Marsannay " Le finage " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€65

≈ $75.00

Domaine du Couvent - AOC Marsannay " clos du roy " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€70

≈ $81.00

Domaine Jean Fery - AOC Savigny Les beaunes " Sous la Cabotte " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€70

≈ $81.00

Domaine Jean Fery - Maranges 1er cru " Les Clos roussots " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€72

≈ $83.00

Domaine Frédéric le Prince - AOC Savigny les beaunes 2021

Vino tinto de Borgoña.

€80

≈ $93.00

Domaine Jean Fery - AOC Monthélie 1er cru " Riottes " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€80

≈ $93.00

Domaine Jean Marc Vincent AOC Bourgogne " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€82

≈ $95.00

Domaine Bruno Clair AOC Marsannay " Les Vaudenelles " 2018

Vino tinto de Borgoña.

€90

≈ $104.00

Domaine le puy de l'ours - AOC Savigny les beaune " les Folettes " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€105

≈ $122.00

Domaine le puy de l'ours - AOC Savigny les beaune "Clos des Godeaux" 2021

Vino tinto de Borgoña.

€105

≈ $122.00

Domaine Trapet - AOC Auxey- Duresses 1er cru 2020

Vino tinto de Borgoña.

€110

≈ $127.00

Domaine David Duband - AOC Morey saint Denis 2021

Vino tinto de Borgoña.

€120

≈ $139.00

Domaine René Bouvier - AOC Gevrey Chambertin " Les jeunes Rois " 2020

Vino tinto de Borgoña.

€125

≈ $145.00

Domaine David Duband - AOC Nuits saint Georges 2021

Vino tinto de Borgoña.

€125

≈ $145.00

Domaine du Couvent - AOC Gevrey chambertin " clos du meix des ouches " 2019

Vino tinto de Borgoña.

€135

≈ $156.00

Domaine Laurent Pataille - AOC Marsannay «Les Longeroies» 2020

Vino tinto de Borgoña.

€140

≈ $162.00

Domaine Trapet - AOC Gevrey chambertin " Ostrea " 2014

Vino tinto de Borgoña.

€140

≈ $162.00

Domaine du Couvent - AOC Chambolle musigny " clos de l'orme " 2017

Vino tinto de Borgoña.

€155

≈ $180.00

Domaine Perrot Minot - AOC Bourgogne " La gouzotte " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€155

≈ $180.00

Domaine Chicotot - AOC Nuits Saint Georges VV 2016

Vino tinto de Borgoña.

€160

≈ $185.00

David Duband - AOC Chambolle Musigny 2021

Vino tinto de Borgoña.

€160

≈ $185.00

Domaine du Couvent - AOC Vosne Romanée 2019

Vino tinto de Borgoña.

€165

≈ $191.00

Domaine Prieuré Roch - AOC Ladoix 2021

Vino tinto de Borgoña.

€168

≈ $195.00

David Duband Vosne Romanée 2021

Vino tinto de Borgoña.

€170

≈ $197.00

Domaine du Couvent - AOC Gevrey chambertin 1er cru " La Romanée " 2019

Vino tinto de Borgoña.

€180

≈ $209.00

Domaine Chanterêves AOC Beaune 1er Cru " Les Blanches Fleurs "2021

Vino tinto de Borgoña.

€180

≈ $209.00

Domaine Olivier Jouan - Morey-Saint-Denis 1er Cru «La Riotte» 2020

Vino tinto de Borgoña.

€195

≈ $226.00

Domaine Perrot Minot - AOC Morey Saint Denis " En la Rue de Vergy " 2017

Vino tinto de Borgoña.

€250

≈ $290.00

Domaine Perrot Minot - AOC Gevrey Chambertin " Justice des Seuvrées " 2018

Vino tinto de Borgoña.

€250

≈ $290.00

Domaine Prieuré Roch - AOC Gevrey Chambertin 1er cru " Clos des Varoilles VV " 2021

Vino tinto de Borgoña.

€380

≈ $440.00

Domaine Arnaud Ente - AOC Volnay 1er cru " Santenots du milieu " 2019

Vino tinto de Borgoña.

€440

≈ $510.00

Domaine Prieuré Roch - AOC Nuits Saint Georges 1er cru VV 2009

Vino tinto de Borgoña.

€480

≈ $556.00

Domaine Prieuré Roch - AOC Vosne Romanée 1er Cru " les Suchots " 2020

Vino tinto de Borgoña.

€510

≈ $591.00

Domaine Prieuré Roch - AOC Nuits Saint Georges 1er cru " Clos des Corvées VV " 2020

Vino tinto de Borgoña.

€525

≈ $608.00

Domaine Prieuré Roch - AOC Nuits Saint Georges 1er cru " Clos des Corvées " 2017

Vino tinto de Borgoña.

€580

≈ $672.00

Rhône 75cl

Domaine Gramenon - AOC Côtes du Rhône " La belle sortie " 2022

Vino del Valle del Ródano.

€40

≈ $46.00

Domaine Saint Cosme - AOC Côtes du Rhône " Les 2 Albions " 2021

Vino del Valle del Ródano.

€45

≈ $52.00

Domaine Elodie Jaume - AOC Côtes du Rhône " A en perdre le soufre " 2022

Vino del Valle del Ródano.

€45

≈ $52.00

Yann Chave- AOC Croze hermitage Tradition 2022

Vino del Valle del Ródano.

€50

≈ $58.00

Domaine Saint Cosme - AOC Saint Joseph 2022

Vino del Valle del Ródano.

€60

≈ $70.00

Domaine Henri Chauvet - AOC côtes d'Auvergne " rouge " 2022

Vino de Auvernia.

€63

≈ $73.00

Domaine Clos de La Bonette - VDF " Cisselande " 2022

Vino de Francia.

€65

≈ $75.00

Domaine De La Jaufrette - AOC Gigondas " Ouazo " 2014

Vino del Valle del Ródano.

€70

≈ $81.00

Domaine Saint Cosme - AOC Gigondas " 2021

Vino del Valle del Ródano.

€70

≈ $81.00

Domaine Rouchier - AOC Saint-Joseph "La Chave" 2021

Vino del Valle del Ródano.

€70

≈ $81.00

Domaine Henri Chauvet AOC Côte d'auvergne " vie ordinaire " 2022

Vino de Auvernia.

€70

≈ $81.00

Domaine du Tunnel AOC Saint Joseph 2022

Vino del Valle del Ródano.

€80

≈ $93.00

Domaine Houillon - VDF Cinsault 2022

Vino de Francia.

€86

≈ $100.00

Domaine Les Terriens - AOC Cornas 2021

Vino del Valle del Ródano.

€90

≈ $104.00

Domaine De La Jaufrette - AOC Châteauneuf du Pape " Ouazo 2014

Vino del Valle del Ródano.

€90

≈ $104.00

Domaine Yves cuilleron - AOC saint Joseph " L'Amarybelle " 2014

Vino del Valle del Ródano.

€90

≈ $104.00

Domaine Houillon - Indigo VDF 2022

Vino de Francia.

€94

≈ $109.00

Domaine Elodie Jaume - AOP Châteauneuf du Pape " Cabrière " 2021

Vino del Valle del Ródano.

€105

≈ $122.00

Domaine Saint Cosme - AOC Côte Rôtie " Brune et Blonde " 2022

Vino del Valle del Ródano.

€110

≈ $127.00

Domaine du Tunnel AOC Cornas 2021

Vino del Valle del Ródano.

€110

≈ $127.00

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du-Pape 2012

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du- Pape 2012

Vino del Valle del Ródano.

€132

≈ $153.00

Chapelle saint théodoric - AOC Châteauneuf-du-Pape"la guigasse" 2020

Vino del Valle del Ródano.

€145

≈ $168.00

Domaine Henri Bonneau VDF " Les Rouliers "

Vino de Francia.

€150

≈ $174.00

Domaine George Vernay - AOC Côte Rôtie Blonde du Seigneur 2021

Vino del Valle del Ródano.

€150

≈ $174.00

Domaine Stephane Ogier - AOC Côte Rôtie Le village 2015

Vino del Valle del Ródano.

€150

≈ $174.00

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du-Pape 2007

Clos du Mont Olivet - AOP Châteauneuf-du- Pape 2007

Vino del Valle del Ródano.

€152

≈ $176.00

Domaine Clos de La Bonette AOC Côte Rôtie " Prenelle " 2021

Vino del Valle del Ródano.

€155

≈ $180.00

Saint-Cosme - AOC Côte Rôtie 2016

Vino del Valle del Ródano.

€159

≈ $184.00

Yann Chave AOC hermitage 2021

Vino del Valle del Ródano.

€200

≈ $232.00

Sur 75cl

Dominique Andiran - VDF - «Le Petit Magnus» 2021

Vino de Francia del Suroeste.

€35

≈ $41.00

Romain Le Bar - VDF " Nouveau Nez " 2022

Vino de Francia.

€40

≈ $46.00

Domaine Agarrus - VDF " L'équilibriste " 2021

Vino de Francia.

€40

≈ $46.00

Romaine Le Bar - VDF " A 2 c'est mieux " 2022

Vino de Francia.

€42

≈ $49.00

Romain Le Bar - VDF " Les Vestides " 2022

Vino de Francia.

€45

≈ $52.00

Chateau Combel-La-Serre - AOC Cahors " Au cerisier " 2021

Vino tinto de Cahors.

€45

≈ $52.00

Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes "Segna de Cor" 2022

Vino de las Côtes Catalanes.

€48

≈ $56.00

Domaine Clos de l'ours - AOP Côtes de provence " Le chemin " 2021

Vino de Provenza.

€52

≈ $60.00

Domaine Clos Constentin AOC Terrasses du Larzac " Arjiès " 2021

Vino de Languedoc.

€55

≈ $64.00

Domaine Fontchene - IGP Alpilles " Aupiho " 2020

Vino de los Alpilles.

€70

≈ $81.00

Chateau Combel-La-Serre - AOC Cahors " Les Peyres Levades " 2018

Vino tinto de Cahors.

€72

≈ $83.00

Domaine Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes " Carignan 1903 " 2022

Vino de las Côtes Catalanes.

€80

≈ $93.00

Domaine Clos de l'ours - AOP Côtes de provence " Ursus" 2020

Vino de Provenza.

€82

≈ $95.00

Domaine de Montcalmès - AOC Terrasses du Larzac 2020

Vino de Languedoc.

€83

≈ $96.00

Mas Gassac - IGP saint Guilhem le désert 2021

Vino de Languedoc.

€90

≈ $104.00

Domaine Hauvette - AOC Baux de Provence " Cornaline 2018 "

Vino de Provenza.

€95

≈ $110.00

Mas Gassac - IGP saint Guilhem le désert 2018

Vino de Languedoc.

€120

≈ $139.00

Mas Gassac - IGP saint Guilhem le désert 2013

Vino de Languedoc.

€140

≈ $162.00

Domaine Roc d'Anglade IGP Gard 2015

Vino de Languedoc.

€150

≈ $174.00

Domaine Roc d'Anglade IGP Gard " Reserva Especial n°9 "

Vino de Languedoc.

€190

≈ $220.00

Tinto

Domaine Romain Le Bar Des Violettes - VDF " Cabernet Franc " 2019

Vino tinto del Loira.

€38

≈ $44.00

Domaine de la Butte - AOC Bourgueil " Le pied de la butte " 2022

Vino tinto del Loira.

€40

≈ $46.00

Domaine Du Bel Air - AOC Bourgueil " Jour de soif " 2022

Vino tinto del Loira.

€40

≈ $46.00

Alsace 75cl

Domaine Marcel Deiss - AOC Alsace 2022

Vino de Alsacia.

€58

≈ $67.00

Domaine Pierre Weber - AOC Alsace " Le rouge " 2022

Vino de Alsacia.

€65

≈ $75.00

Domaine des 3 Terres - AOC Alsace " Lluna " 2021

Vino de Alsacia.

€65

≈ $75.00

Savoie 75cl

Domaine Chevillard - AOP Savoie " Mondeuse " 2020

Vino de Saboya.

€60

≈ $70.00

Domaine Chevillard - AOP Savoie " Cru Saint Jean de la Porte " 2016

Vino de Saboya.

€78

≈ $90.00

Beaujolais 75cl

Domaine Julien Sunier AOC Régnié 2022

Vino de Beaujolais.

€42

≈ $49.00

Domaine Desjourney - AOC Beaujolais 2020

Vino de Beaujolais.

€50

≈ $58.00

Bordeaux 75cl

Château Le Puy- VDF «Emilien» 2019

Vino de Burdeos.

€72

≈ $83.00

Domaine de Cambes, Côtes-de-Bourg "Roc de Cambes" 2014

Vino de Burdeos.

€145

≈ $168.00

Château Pontet Canet - AOC Pauillac 2017

Vino de Burdeos.

€360

≈ $417.00

Alsace / Savoie 75cl

Domaine Chevillard - AOC Jacquère 2021

Vino blanco de Saboya.

€44

≈ $51.00

Domaine Pierre Weber - AOC Alsace " La commune " 2022

Vino de Alsacia.

€48

≈ $56.00

Domaine des 3 Terres - AOC Alsace " Happy Lemon " 2022 Riesling

Vino de Alsacia.

€50

≈ $58.00

Rhône 75cl

Domaine Saladin - AOC Côtes du Rhone " Pör el " 2022

Vino del Valle del Ródano.

€45

≈ $52.00

Domaine Pascal Chalon AOC Côtes du Rhône village " Ursa Major " 2021

Vino del Valle del Ródano.

€55

≈ $64.00

Sur 75cl

Domaine Plageoles - VDF «Verdanel» 2019

Vino del Suroeste.

€42

≈ $49.00

Domaine Clos Constentin IGP Pays d'Hérault " Chants du Jardin " 2022

Vino de Languedoc.

€45

≈ $52.00

Blanco

Domaine Rocher Des Violettes - AOC Montlouis - " Le grand Clos " 2021

Vino blanco del Loira.

€45

≈ $52.00