MENÚ 135€
MENU 135€
por persona
Aperitivo, entrante, plato, postre
APERITIVO: Salchichón brioche trufado
ENTRANTE: Caldo cremoso de tupinambo, picatostes, trufa y quenelle de crema agria
POSTRE: Dulce de chocolate, peras caramelizadas y castañas confitadas
Un menú gastronómico para la víspera de Año Nuevo que incluye aperitivo, entrante, elección de plato principal y postre. Destaca ingredientes nobles como la trufa, las vieiras y la ave de Bresse.
€135~
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