Restaurant et Snack du Pont

Un pastelito de masa relleno de espinacas y piñones. El relleno es ácido gracias al zumaque o al limón, contrastando con la masa suave. Un entrante libanés clásico, a menudo servido tibio o a temperatura ambiente.

Una pequeña torta de masa cubierta con carne de cordero picada y especiada. Sabor rico y aromático con una base de masa fina. Se come fácilmente con los dedos en pocos bocados.

Albóndiga frita a base de garbanzos y habas molidas con hierbas. El exterior es muy crujiente y el interior tierno y perfumado. Imprescindible de la cocina levantina, a menudo acompañado de salsa tarator (crema de sésamo).

Un cigarro de masa fina y crujiente relleno de queso fundido. El contraste entre el crujiente de la masa y la suavidad del queso es delicioso. Servido caliente para que el queso esté filante.

Ensalada libanesa tradicional compuesta principalmente de perejil plano picado finamente, con un poco de bulgur, tomates y menta. Muy fresca y cítrica. Se suele disfrutar usando hojas de lechuga o pan como 'cuchara'.

Mezcla refrescante de berenjenas a la parrilla y verduras crujientes, aderezada con granos de granada agridulces. Sabor ahumado y textura variada. Un entrante ligero y colorido.

Ensalada de verduras frescas de temporada mezcladas con trozos de pan de pita frito o a la parrilla. Aderezada con zumaque (especia ácida) y melaza de granada. Ofrece una agradable mezcla de frescura y crujiente.

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz y verduras, cocidos a fuego lento en limón y aceite de oliva. Textura tierna y sabor ácido. Se come frío como entrante (mezze).

Un untable cremoso hecho de garbanzos triturados, tahini (crema de sésamo), limón y ajo. Textura suave y sabor a nuez. Se disfruta mojando pan libanés.

Caviar de berenjenas a la parrilla mezclado con crema de sésamo y limón. Sabor ahumado distintivo y textura cremosa. Ideal para untar en pan.

Surtido de cuatro piezas de hojaldres o bocados salados (como fatayer, kibbeh o sambousseks). Crujientes y sabrosos. Perfecto para probar diferentes variedades.

Plato completo que incluye chawarma de pollo (carne marinada asada) servido con crema de ajo (toum). Rico en especias y muy sabroso. Generalmente acompañado de pan o verduras.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con perejil y cebollas, a la parrilla. Servidas con patatas fritas y hommos. La carne es jugosa y bien especiada.

Brochetas de cubos de pollo marinados (taouk) a la parrilla, tiernos y perfumados con limón y ajo. Servidas con una cremosa crema de ajo. Un clásico de las parrilladas libanesas.

Plato compuesto por una variedad de especialidades vegetarianas (mezzés fríos y calientes). Permite probar varios sabores sin carne. Saludable y variado.

Porción de patatas fritas frescas. Crujientes y doradas. Acompañamiento ideal para las parrilladas o sándwiches.

Plato que combina falafels crujientes con ensalada fresca. Servido con salsa tarator (sésamo). Una comida vegetariana equilibrada y sabrosa.

Plato a base de carne picada sazonada, probablemente a la parrilla o salteada. Rico en sabor y proteínas. Servido caliente.

Sándwich enrollado en pan libanés, relleno de carne marinada asada al espetón. Adornado con pepinillos, salsa de ajo o sésamo. Una comida callejera popular y sabrosa.

Sándwich que combina pollo y queso fundido. Sabroso y reconfortante. Servido caliente.

Sándwich relleno de brocheta de pollo marinado (taouk) y crema de ajo. La carne es tierna y cítrica. Envuelto en pan libanés.

Sándwich de carne picada especiada (kafta) a la parrilla, con perejil y cebollas. Sabor rico y aromático. Servido con hommos en el pan.

Sándwich vegetariano de albóndigas de falafel trituradas, con ensalada, tomates y salsa tarator. Crujiente y fresco. Un clásico saludable y nutritivo.

Sándwich fresco relleno de queso y crudités variadas. Ligero y crujiente. Ideal para una comida rápida sin carne.

Sándwich de queso feta, probablemente acompañado de pepinos, tomates u olivas. Sabor salado y característico. Refrescante.

Sándwich relleno de hígados de ave salteados con ajo y limón o melaza de granada. Sabor rico y textura fundente. Para los amantes de las casquerías.