法塔耶 Fatayer (酸菠菜和松子酥卷) 一种面团馅饼,里面塞满了菠菜和松子。馅料因漆树粉或柠檬而呈酸味,与柔软的面团形成对比。经典的黎巴嫩开胃菜,通常温热或室温食用。 €1.90 ≈ HK$17 − 0 +
炸丸子 Falafel (蚕豆,鹰嘴豆,香料和芝麻酱酥脆) 用鹰嘴豆和蚕豆磨碎并加入香草炸制而成的肉丸。外酥内软,香气浓郁。黎凡特美食的必点之作,常配塔拉托酱(芝麻酱)。 €1.90 ≈ HK$17 − 0 +
里卡卡特 Rikakat (酥脆的草本奶酪卷) 一种薄而酥脆的面团制成的饺子,里面塞满了融化的奶酪。酥脆的面团和柔软的奶酪之间的对比非常美味。趁热食用,使奶酪拉丝。 €1.90 ≈ HK$17 − 0 +
塔布勒沙拉 Taboulé (欧芹沙拉,碎小麦,薄荷,番茄,洋葱,柠檬汁和橄榄油) 传统的黎巴嫩沙拉,主要由切碎的平叶欧芹组成,配少量碎小麦、番茄和薄荷。非常清爽,带有柠檬味。通常用生菜叶或面包作为“勺子”食用。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
什锦沙拉 La salade mixte (烤茄子沙拉配石榴籽,切碎的彩椒,欧芹和橄榄油) 清爽的烤茄子和脆蔬菜混合,点缀着甜酸的石榴籽。烟熏味和多样的口感。清淡多彩的开胃菜。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
法图什沙拉 La salade fattouche (什锦沙拉,柠檬汁,橄榄油,漆树粉和烤黎巴嫩面包配漆树粉) 用新鲜时令蔬菜混合切块的炸或烤皮塔饼制成的沙拉。用漆树粉(酸味香料)和石榴糖浆调味。提供令人愉悦的清爽和酥脆的混合。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
葡萄叶 Feuilles de vigne (米饭,番茄,洋葱,柠檬和香料) 用米饭和蔬菜混合馅料的葡萄叶卷,用柠檬和橄榄油炖制而成。口感柔软,味道酸甜。作为开胃菜(mezze)冷食。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
卡夫塔 + 薯条 Kafta + frites (烤肉末羊肉,香料,欧芹,洋葱,鹰嘴豆泥) 用碎羊肉、欧芹和洋葱混合制成的烤肉串。配薯条和鹰嘴豆泥。肉质多汁,香料味十足。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
鸡肉串 Brochettes poulets (鸡肉串腌制柠檬和香料,蒜酱) 烤腌制鸡肉块串(taouk),鲜嫩多汁,带有柠檬和大蒜的香气。配以奶油蒜酱。黎巴嫩烤肉的经典之作。 €12 ≈ HK$108 − 0 +