« Nuestros menús, cuyos productos provienen de la agricultura ecológica, son una secuencia de platos diseñados para capturar no solo una paleta de sabores, texturas y combinaciones originales, sino también para provocar una emoción. Siga a nuestro Chef en este universo de descubrimientos y deje que sus sentidos lo transporten a un mundo donde el arte y la naturaleza conviven «
Los menús elaborados siguiendo la inspiración del chef y al ritmo de las estaciones lamentablemente no podrán adaptarse a todas las restricciones alimentarias, no obstante, le agradecemos que nos avise de cualquier solicitud especial al hacer la reserva.
- Todas nuestras carnes y pescados son de origen francés -
Un menú degustación compuesto por 5 servicios sucesivos. Elaborado a partir de productos de agricultura ecológica, ofrece una experiencia culinaria creativa y de temporada. Para degustar dejándose guiar por el chef.
€82≈
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Menú: Elementos en 7 secuencias
Menu : Eléments en 7 séquences
Un menú degustación más completo en 7 servicios. Este recorrido gastronómico realza una amplia paleta de sabores y texturas, siempre a base de ingredientes ecológicos. Ideal para una inmersión total en el universo del chef.
€99≈
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Consulte nuestra carta de vinos o bien opte por nuestros maridajes (platos y vinos o platos y decocciones)
Maridaje de platos y vinos en 3 copas
Accords mets et vins en 3 verres
( de 12cl )
Una fórmula de maridaje de platos y vinos que incluye 3 copas de 12cl. Los vinos se seleccionan para armonizar perfectamente con los platos del menú. Una opción clásica para acompañar la comida.
€36≈
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Maridaje de platos y vinos en 4 copas
Accords mets et vins en 4 verres
( de 12cl )
Una fórmula de maridaje de platos y vinos que incluye 4 copas de 12cl. Ofrece una experiencia enológica más rica para seguir la progresión del menú degustación.
€48≈
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Maridaje de platos y decocciones en 3 copas sin Alcohol
Accords mets et décoctions en 3 verres sans Alcool
( de 14cl )
Una alternativa sin alcohol compuesta por 3 copas de decocciones caseras (14cl). Estas bebidas (infusiones, zumos, extracciones) se crean para complementar los sabores de los platos con originalidad.
