Restaurant Chefs à Table

Este menú degustación propone una sucesión de platos refinados que realzan los productos del mar y de la tierra. Los sabores se construyen en torno a ingredientes de temporada como la col de punta, la lubina y el buey, preparados con técnicas gastronómicas. Es una experiencia culinaria completa, ideal para descubrir la cocina del chef.

Una versión gastronómica centrada en lo vegetal, que ofrece una variedad de texturas y sabores sin carne ni pescado. Platos como la coliflor en tempura y el risotto de trufa demuestran la riqueza de la cocina vegetariana. Perfecto para una cena ligera pero exquisita.

Una selección de cinco copas de vino elegidas para acompañar cada etapa de la comida. El maridaje está diseñado para realzar y complementar los sabores de los platos servidos. Una forma tradicional de enriquecer la experiencia gastronómica.