Restaurant Bar Au Petit Tonneau Levallois

Una tabla para compartir compuesta por una variedad de embutidos: salchichón seco, mortadela, coppa, jamón de país y terrina. Servida con pepinillos para aportar acidez.

Un clásico de la cocina de bistró: huevos duros cubiertos con una mayonesa casera con sabor a estragón. Simple, cremoso y sabroso.

Una sopa caliente preparada diariamente con ingredientes de temporada. Pregunte el sabor del día al camarero.

Una terrina de carne rústica de la reputada Maison Bobosse. Textura gruesa y sabor auténtico, servida con pepinillos.

Salchichón caliente típico de Lyon, con pistachos. Acompañado de patatas tibias aderezadas con aceite.

Tuétano cortado a lo largo y gratinado. La médula es rica, grasa y tierna, para untar en tostadas.

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con verduras de temporada asadas para una mezcla de frescura y sabores cocinados.

Seis caracoles grandes preparados en una salsa de mantequilla, ajo y perejil, servidos en una masa de hojaldre. Un entrante tradicional francés lleno de sabor.

Carne de ternera cruda picada a cuchillo. Puede servirse sazonada (preparada), natural para sazonar uno mismo (no preparada) o ligeramente cocida (salteada). Servida con patatas fritas y ensalada.

Una hamburguesa gourmet con filete de ternera, cheddar curado fundido, cebollas confitadas y salsa relish. Disponible con o sin bacon.

Un corte de entrecot madurado para mayor ternura, a la parrilla a su gusto. Servido con gratinado dauphinois y salsa de pimienta.

Un gran chuletón para compartir (aproximadamente 1.1kg), madurado y a la parrilla. Acompañado de su elección de salsas y tres verduras.

Hígado de ternera tierno salteado con ajo y perejil. Servido con puré de patatas casero.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, ofreciendo una piel crujiente y una carne tierna. Acompañado de patatas salteadas y salsa de champiñones.

Salchicha tradicional a base de despojos de cerdo, reputada por su potente sabor. Servida con salsa de mostaza a la antigua y patatas fritas.

El plato especial del día, cambia según el mercado y la inspiración del chef.

Filete de salmón de calidad Label Rouge cocinado en plancha caliente. Servido con puré, verduras y salsa de mantequilla blanca.

Corazón de atún fresco apenas sellado por fuera y crudo por dentro. Acompañado de una ensalada crujiente de inspiración asiática.

Una selección de quesos franceses curados. Elija un surtido de 3 o 5 quesos según su apetito.

Postre cremoso y reconfortante a base de arroz cocido lentamente en leche endulzada y avainillada.

Un postre cremoso y rico preparado con chocolate Valrhona de alta calidad.

Tarta preparada el mismo día, cuya guarnición varía según las frutas de temporada y la inspiración del chef.

Yogur griego espeso y cremoso. Servido a elegir con miel o crema de castañas azucarada.

Un clásico helado: helado de vainilla cubierto con salsa de chocolate caliente y coronado con nata montada.

Un postre fresco y digestivo compuesto por sorbete de limón rociado con vodka.

Mezcla de frutos rojos frescos como frambuesas, moras y fresas, servido con nata montada.

Un café espresso servido con una selección de postres en miniatura para probar de todo.

Un té de la casa Damann Frères acompañado de una selección de mini postres dulces.