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Restaurant Aux Délices D´HaNoi

Restaurante vietnamita que ofrece especialidades tradicionales como Pho, Bo Bun y platos salteados.

★ 4.5 (242) $$Moderate 📍 6 Rue Jean-Baptiste Dumay, 75020 Paris, France

Menús

Menú a las Delicias de Hanói
Menu aux Délices d'Hanoï
Entrante + Plato + Postre
Un menú completo que permite descubrir tres platos vietnamitas clásicos. Ideal para una comida equilibrada y variada. Las opciones incluyen sopas, carnes a la parrilla y postres frescos.
€20.90~
Menús Express
Menus Express
Excepto por la noche y fines de semana. Entrante + Plato o Plato + Postre. (Starter + Dish or Dish + Dessert)
Fórmula de almuerzo rápida y económica propuesta entre semana. Permite elegir dos platos de una selección de clásicos.
€14.90~

Los Entrantes

Fritos y platos al vapor

Raviolis de gambas fritos (4 piezas)
Raviolis aux crevettes frits (4 pièces)
Fried dumplings with shrimps
Pequeños pastelitos de masa fritos y crujientes rellenos de gambas. Servidos calientes, a menudo con una salsa agridulce.
€7.90
Nem (4 piezas)
Nems (4 pièces)
Egg rolls
Rollitos de galleta de arroz fritos, rellenos de carne, fideos y verduras. Crujientes y dorados, para degustar con ensalada y menta.
€7.90
Samosa (3 piezas)
Samousa (3 pièces)
Samosa
Buñuelos triangulares fritos de masa fina, rellenos de una mezcla especiada de verduras o carne. Crujientes por fuera.
€7.90
Buñuelos de gambas (4 piezas)
Beignets de crevettes (4 pièces)
Crispy shrimp
Gambas enteras rebozadas en una masa ligera y crujiente. Servidas doradas.
€8.50
Gambas con arroz verde (4 piezas)
Crevettes riz vert (4 pièces)
Crispy green rice shrimp
Gambas rebozadas con granos de arroz verde (arroz glutinoso joven), ofreciendo una textura única y crujiente.
€8.90
Cestas de las Tres estaciones (6 piezas)
Corbeilles des Trois saisons (6 pièces)
2 nem, 2 raviolis, 2 buñuelos de gambas
Surtido de fritos para descubrir varias especialidades en un solo plato. Ideal para compartir.
€10.90
Bandeja de los 4 tesoros
Plateau 4 trésors
2 nem, 2 raviolis, 2 buñuelos de gambas, ensalada de pollo
Gran bandeja degustación combinando fritos calientes y una ensalada fresca. Perfecto como entrante abundante o para compartir.
€13.90

Vapores (Steamed Dish)

Banh cuon Delicias de Hanói (4 piezas de cerdo)
Banh cuon Délices D'Hanoï (4 pièces au porc)
Steamed rice noodle rolls with pork
Crepes de arroz finas cocidas al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y fundente, servida con salsa nuoc mam.
€7.90
Raviolis de cerdo (5 piezas)
Raviolis aux porc (5 pièces)
Pork dumpling
Bocados al vapor rellenos de carne de cerdo. Masa tierna y relleno sabroso.
€8.50
Raviolis de gambas (5 piezas)
Raviolis aux crevettes (5 pièces)
Shrimp dumpling
Bocados al vapor delicados rellenos de gambas (Ha Kao). Envoltorio translúcido y corazón tierno.
€8.50

Rollitos (Rolls)

Rollito de verano (1 pieza)
Rouleau d'été (1 pièce)
ternera, sésamo / Summer Roll with beef and sesame
Rollito de primavera fresco (no frito) relleno de ternera a la parrilla y sésamo, con fideos y hierbas. Fresco y ligero.
€5.90
Rollito de primavera (1 pieza)
Rouleau de printemps (1 pièce)
gambas, cacahuetes / Spring Roll with shrimp and peanuts
El clásico rollito fresco (Goi Cuon) con gambas, fideos, hierbas y una hoja de arroz. Servido frío.
€5.90
Rollito de invierno (1 pieza)
Rouleau d'hiver (1 pièce)
pescado, sésamo / Winter Roll with fish and sesame
Variante del rollito fresco relleno de pescado y sésamo. Una alternativa ligera a las versiones con carne.
€5.90

Ensaladas (Salads)

Ensalada de papaya con gambas
Salade de papaye aux crevettes
Papaya with shrimps salad
Ensalada fresca y crujiente a base de papaya verde rallada, adornada con gambas. Aderezada con una salsa agridulce picante.
€10.90
Ensalada de pollo
Salade de poulet
Chicken salad
Ensalada vietnamita compuesta de col o verduras crujientes y pollo desmenuzado. Aderezada con salsa nuoc mam.
€10.90
Ensalada de mango verde
Salade de mangue verte
Green mango salad
Ensalada ácida a base de mango verde, ofreciendo un equilibrio entre dulce, ácido y salado. Muy refrescante.
€10.90
Ensalada de ternera con limón
Salade de bœuf au citron
Beef with lemon salad
Ternera poco hecha o hecha marinada en zumo de lima, servida con hierbas frescas y cebolla. Sabor vivo y aromático.
€10.90

Los Platos Vegetarianos

Platos sin carne

Rollitos vegetarianos (1 pieza cortada en 2)
Rouleau végétariens (1 pièce coupé en 2)
Rollito fresco relleno de verduras y fideos. Una opción ligera y saludable.
€5.50
Nem Vegetariano 4 piezas
Nems Végétarien 4 pièces
Egg rolls vegetarian
Nem fritos rellenos solo de verduras. Crujientes y sabrosos.
€7.90
Rollitos vegetarianos 3 piezas
Samossas végétariens 3 pièces
Vegetarian Samousa
Buñuelos triangulares de verduras y especias suaves.
€7.90
Sopa Pho Vegetariana
Soupe Pho Végétarien
Vegetarian soup
La famosa sopa vietnamita en una versión sin carne, con un caldo de verduras aromático, fideos de arroz y tofu o verduras.
€12.90
Bo Bun vegetariano
Bo Bun végétarien
Bo Bun vegetariano
Bol grande de fideos de arroz fríos, relleno de nem vegetarianos, tofu, verduras crujientes y cacahuetes. Servido con salsa vegetariana.
€13.20
Fideos salteados con verduras y tofu Vegetariano
Nouilles sautées aux légumes et tofu Végétarien
Vegetarian noodle
Plato de fideos salteados al wok con tofu y verduras variadas. Sabroso y nutritivo.
€13.20

Las Especialidades Vietnamitas

Bun cha ha noi
Fideos con cerdo a la parrilla de la capital Hanói / Rice vermicelli with grilled pork Hanoi style
Plato emblemático de Hanói compuesto por cerdo a la parrilla (albóndigas y filetes) servido en un bol de salsa nuoc mam caliente, acompañado de fideos de arroz y hierbas.
€16.90
Tom nuong
Langostinos a la parrilla y fideos / Grilled gambas and vermicelli
Langostinos grandes a la parrilla, servidos con fideos de arroz. Sabor ahumado y delicado de los mariscos.
€17
Suon muoi tieu
Costilla de cerdo sal y pimienta con arroz / Salt and pepper pork with rice
Trozos de costilla de cerdo fritos y sazonados con una mezcla de sal y pimienta. Crujientes y muy sabrosos, servidos con arroz.
€16.90
Muc muoi tieu
Calamares sal y pimienta con arroz / Calamari with salt and pepper
Anillos de calamar fritos, sazonados con sal y pimienta. Tierno por dentro y crujiente por fuera.
€16.90
Mi xao hai san
Fideos salteados con mariscos / Noodle with seafood
Fideos de trigo o arroz salteados al wok con un surtido de mariscos y verduras.
€17.90
Diep muoi tieu
Vieiras sal y pimienta con arroz / Scallop with salt and pepper
Vieiras cocinadas al estilo sal y pimienta. Un plato refinado que realza la dulzura de las vieiras.
€18.90
Ternera salteada «aux Délices d'Hanoï»
Boeuf sauté «aux déices d'Hanoï»
en placa caliente
Ternera marinada y salteada servida chisporroteando en una plancha de hierro fundido. Aromas intensos y carne tierna.
€17

Los Platos Completos

Platos servidos con acompañamiento

Com suon nuong
Costilla de cerdo a la parrilla y arroz / Spare rib roasted with rice
Plato de arroz partido o blanco servido con una chuleta de cerdo marinada y a la parrilla. Un plato callejero muy popular.
€15.90
Heo kho
Cerdo en salsa de caramelo y arroz / Pork fish in claypot with rice
Cerdo guisado largamente en una salsa de caramelo salado (nuoc mam y azúcar). La carne se deshace y la salsa es rica.
€14.50
Heo Chua ngot
Cerdo en salsa agridulce / Pork with sweet and sour sauce with plain rice
Trozos de cerdo fritos y luego cubiertos con una salsa agridulce coloreada con pimientos y piña.
€14.50
Tom heo kho
Cazuela de gambas y cerdo caramelizados con arroz / Sauteed caramelized shrimp and pork pot with plain rice
Un plato tradicional tierra-mar (Kho quet) donde gambas y cerdo se cuecen juntos en una sabrosa salsa caramelizada.
€15.90
Tom kho to
Cazuela de gambas con arroz / Shrimps pot with plain rice
Gambas guisadas en una cazuela de barro con una salsa rica y aromática. Servidas con arroz blanco.
€17
Ca chien nuoc mam gung
Pescado frito con jengibre y arroz / Fried fish with ginger with plain rice
Filete o trozo de pescado frito crujiente, servido con una salsa de nuoc mam y jengibre fresco.
€17

Platos salteados (Ternera, Pato, Gambas)

Platos salteados variados

Com bo luc lac
Arroz con ternera luc lac / Vietnamese sauteed diced beef with rice
La famosa 'ternera sacudida': dados de ternera tierna salteados rápidamente al wok, servidos con arroz (a menudo con tomate) y verduras.
€14.90
Bo xao hanh
Ternera salteada con cebolla y arroz / Beef sauteed with onion with plain rice
Láminas de ternera salteadas con mucha cebolla para un sabor suave y caramelizado. Clásico y reconfortante.
€14.50
Bo xao saté
Ternera salteada en salsa satay y arroz / Stir-fry beef with satay sauce with plain rice
Ternera salteada en salsa satay (mezcla de especias, chile y cacahuetes), ofreciendo un sabor rico y ligeramente picante.
€14.50
Bo xao la que
Ternera salteada con albahaca y arroz / Beef sauteed with basil with plain rice
Ternera salteada perfumada con hojas de albahaca tailandesa, dando una nota anisada y fresca al plato.
€14.50
Bo xao gung
Ternera salteada con jengibre y arroz / Beef sauteed with ginger with plain rice
Ternera salteada con láminas de jengibre fresco, aportando chispa y calor al plato.
€14.50
Tom xao rau
Gambas salteadas con verduras y arroz / Fried shrimp with spicy sauce with rice
Gambas salteadas con un surtido de verduras de temporada. Un plato colorido y equilibrado.
€15.80
Vit cam gung
Pato con naranja y jengibre y arroz / Duck with orange and ginger with rice
Pato cocinado con una salsa de naranja y jengibre, mezclando sabores dulces, ácidos y picantes.
€15.90
Vit xao la que
Pato salteado con albahaca y arroz / Duck sauteed with basil with rice
Trozos de pato salteados con albahaca fresca, ofreciendo un sabor aromático distintivo.
€15.90

Los Platos de Fideos

Bo Bun - Ensaladas de fideos

Bo bun cha gio
Fideos con ternera y nem imperial / Rice vermicelli with beef and fried egg rolls
El clásico: bol de fideos de arroz tibios, ternera salteada, nem cortados, crudités, menta y cacahuetes. Rociado con salsa nuoc mam.
€12.90
Ga bun cha gio
Fideos con pollo y nem imperial / Rice vermicelli with chicken and fried egg rolls
Variante del Bo Bun donde la ternera se sustituye por pollo salteado.
€12.90
Heo bun cha gio
Fideos con cerdo y nem imperial / Rice vermicelli with pork and fried egg rolls
Variante del Bo Bun con cerdo salteado o a la parrilla.
€12.90
Tom bun cha gio
Fideos con gambas y nem imperial / Rice vermicelli with shrimp and fried egg rolls
Versión de mariscos del Bo Bun, con gambas salteadas.
€14.90
Bo bun chay
Bo Bun especial versión vegetariana con tofu
Bo Bun vegetariano con tofu y nem vegetarianos.
€12.90
Bo bun dac biet
Bo bun especial fideos ternera, langostinos, pollo / Special bobun rice vermicelli beef, prawns, chicken
El 'Bo Bun Royal': una versión muy completa con una mezcla de carnes (ternera, pollo) y langostinos.
€15.90

Postres

Nougatines
Vietnamese Nougat
Dulces crujientes de semillas de sésamo y cacahuetes, unidos por caramelo.
€6.90
Jengibre confitado
Confit de gingembre
Crystallized ginger
Láminas de jengibre confitadas en azúcar. Picante y dulce, ideal para terminar la comida.
€6.90
Mango fresco
Mangue fraîche
Fresh mango
Rodajas de mango fresco y maduro. Un postre simple, ligero y frutal.
€9.80
Fruta helada
Fruit givré
coco o limón o naranja o turrón helado o Misterio / Frozen fruit (coconut or lemon or orange...)
Postre helado a menudo servido en la cáscara de la fruta (para limón/naranja/coco) o en forma de pastel helado.
€6.50~
Helados a elegir
Glaces au choix
Vainilla, Chocolate, Fresa, Mango, Lichi, Limón, Coco
Bolas de helado clásicas o con sabores exóticos.
€2.90~

Bebidas

Lipton ice tea melocotón, Orangina, Seven up (33cl)
Lipton ice tea pêche, Orangina, Seven up (33cl)
Refrescos y tés helados clásicos.
€2.50
Coca cola, light, zero (33cl)
Coca cola, light, zéro (33cl)
El famoso refresco de cola.
€2.50
Lipton ice tea melocotón, orangina (50cl)
Lipton ice tea peche, orangina (50cl)
Tamaño grande de refresco.
€4.80
Coca cola, light, zero (50cl)
Coca cola, light, zéro (50cl)
Tamaño grande de cola.
€4.80
Zumo de fruta por copa (25cl)
Jus de fruit au verre (25cl)
piña, lichi, mango, naranja, maracuyá, manzana
Zumos de frutas variados servidos por copa.
€4.20
Zumo de coco (25cl)
Jus de coco (25cl)
Agua de coco refrescante con a veces trozos de pulpa.
€5.20
Jarra de té helado de limón (50cl)
Carafe de thé glacé au citron (50cl)
Té helado casero de limón, servido en jarra.
€4.20
Jarra de té helado de limón (100cl)
Carafe de thé glacé au citron (100cl)
Jarra grande de té helado casero.
€6.90
Leche de soja fría (25cl)
Lait de soja froid (25cl)
Bebida vegetal de soja, suave y ligeramente dulce.
€4.20
Mogu mogu
Bebida frutal que contiene trozos de nata de coco para masticar.
€2.80

Aguas

Evian, Perrier, Badoit (50cl)
Aguas minerales sin gas o con gas.
€4.20
Evian, Perrier, Badoit (100cl)
Botellas grandes de agua mineral.
€6.20

Cervezas

Tsingtao, Saigon, Hanoi(33cl), Asahi, Singha (33cl)
Cervezas rubias asiáticas (china, vietnamita, japonesa, tailandesa). Ligeras y refrescantes.
€5.50

Las Bebidas calientes

Té caliente (jazmín, loto, jengibre verde)
Thé chaud (jasmin, lotus, gingembre vert)
Té perfumado servido caliente, ideal para acompañar la comida o facilitar la digestión.
€3.50
Café espresso
Café expresso
Café negro solo.
€2.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
242 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 6 Rue Jean-Baptiste Dumay, 75020 Paris, France
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 Peppe Pizzeria
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 Orgullo
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★ 4.7 · $$$

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 Pain au Chocolat
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